第30章 玫瑰豆沙包
第30章 玫瑰豆沙包
在熬粥的時候顧阮也同時把洗好的紅豆放進高壓鍋裏煮着。
玫瑰豆沙包顧阮打算多包點，這樣這周的早飯晚飯都有着落了。
一大盆的面粉，顧阮在面粉中間刨了個坑撕開一包新的酵母粉往坑裏倒，差不多了從邊上往坑裏填面粉把面粉和酵母粉混合均勻。
【草莓小姐姐:阮阮這加的是什麽啊？】
顧阮擡手揚揚酵母粉：“這個叫酵母粉，把它加進面粉裏可以讓發酵過程中産生的二氧化碳保留在面團裏，這樣最後做出來的包子皮舒軟蓬松。”
說話的功夫，顧阮往混合的粉裏兌溫水:“這一步我們最好用溫水啊，酵母細胞在低于水的冰點或者高于47攝氏度的溫度下一般情況下是不能生存的，所以泡酵母的水溫最好控制在30-35攝氏度。”
兩只手都伸進加了水的面粉裏，一下一下揉弄，面粉變成了大片大片的面絮，顧阮的手被面糊糊粘上了，黏糊糊的，伸直胳膊接着用手揉搓，面絮漸漸糅合成一個面團，一個白白胖胖、表面光滑的面團團。
顧阮聞了聞面團的味道，又在揉好的面團上封上了層保鮮膜：“本來面團要醒半個小時左右，但是我剛剛聞了這個面團應該只要醒20分鐘就夠了。”
【給你花花:醒面是什麽啊？面團難道睡覺了要把它喊醒嗎？】
顧阮噗嗤一笑：“醒面也叫饧面，指的是在面團在進一步加工前會放置一段時間，經過醒面做出來的面點會更加的筋道有嚼勁，口感也會更細膩順滑。”
鍋裏的小米南瓜粥被煨出香味，饞人的香氣從蓋兒的四周的微小細縫裏鑽出來，濃烈的香味勾的人食指大動，口中的津液也止不住的分泌。
【今晚的月色真美：好香啊，阮阮，鍋裏的小米南瓜粥是不是可以吃啦！】
【阮阮我lp：好饞好饞，阮阮快盛出來讓我吃一口啊！】
見大家都在喊着要嘗嘗，顧阮拿了個小毛巾包着掀開陶瓷蓋子，一瞬間，更加熾烈的香氣帶着暖意撲面而來，讓在嚴寒中的人們更加的渴望。
顧阮拿了個湯匙盛了半碗出來：“大家嘗嘗看吧，不過要小心燙哦。”
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饞了半天流了半天口水的觀衆哪還管燙不燙，聽到顧阮說可以吃了立馬撲上去。
【燒烤我最愛：嘶～好燙好燙，好好吃啊甜絲絲的】
【餃子是餃子：嗚～喝完全身暖呼呼的】
【“草莓小姐姐”給主播投送一挺游輪并留言：阮阮，乖崽，媽媽愛你，太好吃了！】
顧阮給小白獅和小青蛇都盛了點後又給自己盛了半碗，撅嘴吹了又吹，伸出粉嫩的舌頭尖試一試溫度才放心喝下去。
香香糯糯，暖暖甜甜的，冬天吃真的太棒了！
顧阮舒适地眯着眼把半碗粥喝完。
小青蛇的量少，沒一會兒就吃完了。眼巴巴看了看自己空空的碗，小青蛇眨巴着大眼睛游蕩到顧阮那兒，腦袋讨好地蹭蹭顧阮的指尖，“嘶～”完了又轉頭看看鍋。
被這麽殷切看着的顧阮又動手給小青蛇把小碗滿上，小青蛇心滿意足埋頭苦吃。
小白獅微眯着金黃的雙眸，慢條斯理地品嘗，好似自己吃的是什麽天上才有的仙食。
粥嘗完了，顧阮看了眼被保鮮膜封住的面團，已經比原來的大了一倍了：“面醒好了，我們現在來做玫瑰豆沙包。”
他拆掉保鮮膜把醒好的面團拿出來放在撒了面粉的臺子上，拿刀把面團切成三指粗細的面棍再把面棍切成一個一個的小劑子。
這一次擀面皮顧阮用的還是上一次擀餃子皮用的木棍，沒有中間粗兩頭細的擀面杖，木棍也能湊合着用。
“之前教過大家擀餃子皮，這個包子皮也是一樣的。”顧阮一邊動手一邊講解，一心二用，手上的動作絲毫不受影響，手法娴熟，速度迅速，一張又一張的包子皮擀好堆疊在旁邊，“就是這個要比餃子皮稍微厚實一點。”
【天才選手：心靈手巧顧小阮！這都能看見殘影了！】
【咔噠呀:手殘星人上次試了試餃子皮，額……】
【瘋狂上班人：樓上的姐妹握個手，我也……】
顧阮一心二用，中途還分心瞅兩眼彈幕：“大家不用灰心的，多練幾次就會啦。”
【草莓小姐姐：我缺練習嗎？不！我缺的是乖崽的這雙巧手！】
下面的彈幕紛紛表示贊同。
包子皮都擀好了放在一邊，顧阮打開高壓鍋把裏面煮爛的紅豆撈出來，滿滿一大盆。用湯匙壓成泥，顧阮往裏面加了一勺又一勺的蜂蜜，還加了點揉碎了的幹的玫瑰花瓣，那雙筷子把它們攪散攪均勻，這樣玫瑰豆沙餡就好了。
嘴裏喝着小米南瓜粥的觀衆眼睛直勾勾盯着豆沙餡兒，趁着主播不注意挑起一點放進嘴裏，甜的，沙沙的，好吃！
顧阮用左手掌心托着包子皮，右手拿勺兒填餡料，一大勺，餡料十足。
放下勺子，用空出的右手虎口籠住包子皮周圍，剩下三只手指托住皮和餡兒，左手一捏一捏，捏出一個一個連續小巧的褶兒，直到封口，把多出來的小團子揪掉，一個胖墩墩圓乎乎的完美的玫瑰豆沙包就好了。
同樣的手法包完剩下的一堆包子皮，臺面上一個一個的圓圓胖胖的豆沙包排排隊站站好。
【咔噠呀:哇哦～唰唰唰這麽多就包好了！】
找出提前準備好的屜布用冷水洗幹淨後放在籠屜中，豆沙包擺上去，每個中間還留有間隙：“擺放的時候一定不能沒有空隙，蒸的時候包子會脹大，沒有間隙或者太近的話就會黏在一起。
鍋裏倒了大半鍋的冷水，放好包子蓋嚴實蓋子，顧阮把火勢調到最大。
蓋子是透明的，水蒸氣凝聚在蓋子上遇冷成水從四周滲下去。裏面的豆沙包慢慢脹大，從小胖子變成了大胖子，都能夠想象到戳一戳一定是duangduang的。
【社畜要反抗:手癢，想戳……】
顧阮定了個20分鐘的鬧鐘，“叮叮叮”，時間一到一手拍掉鬧鐘一手關掉火:“再等5分鐘就可以了。”
彈幕等不及了。
【咔噠呀：怎麽還要等啊？好饞好饞啊。】
【毛毛好可愛：等啊等，等啊等，漫長啊～】
時間一到觀衆們迫不及待提醒顧阮讓他快快打開蓋子讓他們戳一戳白胖胖。
用夾子把白白嫩嫩的豆沙包一個一個夾出來，小青蛇呲溜一下溜過來對着一個豆沙包躍躍欲試。
小青蛇體量小胃口也不大，一個豆沙包肯定吃不完更何況剛剛還喝了不少的小米南瓜粥。顧阮把豆沙包掰開，又把其中的一半再一分為二，放了小小的一塊在小青蛇面前。
顧阮伸出食指揉揉小青蛇腦袋：“不能吃太多了，晚上吃撐了不好。”
小青蛇聽話地回蹭，至于不能吃太多，吃完了再去撒個嬌就又有得吃啦。
剩下的四分之三給了蹲坐在旁邊乖乖等待的小白獅。
小白獅眼睛肉眼可見的亮了起來，但是還是控制着自己吃相文雅。
豆沙包的皮不厚，一口咬下去就能吃到餡兒。蓬松舒軟的皮，沙沙甜甜的餡兒，中間還會不時吃到玫瑰花瓣，噴香噴香，吃了一口想吃第二口，吃完一個想吃第二個。
【快樂吃糖：嗚嗚嗚～太好吃了，一口豆沙包一口小米南瓜粥，嗚嗚嗚嗚，好吃到流淚啊。】
【社會你胡爹:難過，我們只能吃一嘴的數據，難受，打滾哭泣T_T】
【咔噠呀:艹，五雷轟頂，嘴裏越香肚子越餓……】
【順向下流：加班摸魚嘴裏嚼着大白饅頭在看阮直播，饅頭難以下咽！】
【順向下流:嗚嗚嗚～饅頭沒滋沒味，嘴裏好幹，口水都沒了T_T】
“過幾天教大家做榨菜吧。”看見“順向下流”的彈幕顧阮突發奇想。
【風起雲湧：榨菜？】
“我看有網友說饅頭不好吃，榨菜可以配着饅頭吃，不僅饅頭，喝白粥的時候也可以來上一點，鹹鹹辣辣的還脆生生的，可好吃啦。”
【順向下流：阮啊快別說了！你越說我越饞那個叫榨菜的東西，越看手裏的大饅頭不開心！】
飯吃完了直播也該結束了，顧阮一手握着小青蛇，一手抓着小白獅的爪爪朝鏡頭揮了揮：“今天的直播就到這裏啦，大家晚飯也要按時吃啊。”
沒等觀衆挽留顧阮十分狠心利落地關掉了直播間，留下嗷嚎一片的大家。
作者有話說：
感謝投出地雷的小天使：吃火鍋就要辣鍋 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：傾墨 16瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
