第8章 折服
第8章 折服
這種幹硬的幹菜，入味很難，就連他自己也只是被迫才願意吃一點。
看到鄭琬面前那滿滿一大盆的幹菜，頓時眼前一黑，心想：他們跟在鄭娘子身後做事，該不會也會受牽連吧？
鄭琬只要一沉浸到吃飯當中，對于其他的事情就不怎麽注意，衆人那時不時投來的異樣眼神也被她忽略。
她看着餡料拌好之後，轉頭看向揉面的方向，看起來所有的面團都準備好了。
随後又看了一眼天邊的夜色，将手洗幹淨擦幹，走到衆人當中，囑咐道：
“先把火升起來，兒與諸位展示一下梅幹菜燒餅的做法，待會兒各位可都是要上手的。”
“諾。”
衆人壓抑着內心的激動回答。
只見鄭琬取出自己之前揉光滑的面團，搓成長條，手憑眼力，揪成一個個大小均勻的面劑子，再用掌心一按壓，案板上立刻出現一個個圓餅。
因為面餅所含有的水分較多，也比較柔軟，她抓起一把面粉灑在案板上，将圓餅放在上面，繼續按壓成中間薄邊緣厚的餅狀。
而後抓取一把餡料蓋在面餅上，就見鄭琬一手壓着餡料，一手捏起餅皮，随意拉扯幾下，在衆人都覺得自己的眼睛還沒看明白的時候，一個包裹着餡料的面餅突然出現在眼前。
因為面餅較薄，裏面的梅幹菜顏色又比較明顯，現在看起來像是什麽碎枝掉落在裏面似的。
最後，鄭琬再給表面撒上一層芝麻，生餅的制作階段完成。
但是這最後撒上芝麻的畫面卻讓衆人頓時松了一口氣，覺得總算是有自己熟悉的東西出現在了。
現在洛陽城內最紅火的就是胡麻餅，誰還沒吃過幾個？
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這撒上芝麻之後，就算裏面塞的是幹菜滋味總歸也不會太差吧？
接着，鄭琬繼續在衆人面前快速演示幾遍，大家本來就有做餅的基礎，很快就能上手。
她看着這樣的畫面也放心了，趕緊帶着自己做好的面餅來到竈臺前，看着镬底部的火焰，伸手到內部仔細感受溫度。
滿意地點點頭，這個镬就是個無足的鼎，壁很厚，總是要提前很長時間加熱才能用來做菜，很是麻煩。
鄭琬覺得等她有錢了，肯定要找鐵匠鋪子打一個薄一點的鐵鍋，那樣做飯才算是有滋有味。
一直跟着鄭琬的趙青悠，看到鄭琬這個試溫度的姿勢沒有感覺到任何奇怪。
而是好奇地問及其他事，“娘子，我看外面鋪子的胡麻餅都是用的烤爐，我們這個梅幹菜燒餅用镬你呢個做出來嗎？”
鄭琬微微一笑，在衆人不解地眼神中，直接将做好的面餅放進镬裏，放在底部還不算，有的直接貼在镬壁上。
在餅皮與滾燙的镬碰撞的那一刻，瞬間發出“嘶嘶”聲，一股白煙迅速出現又迅速消失。
趙青悠看着只來得及驚呼：“小心掉——”
在她驚詫的眼神中，那些貼在镬壁上的面餅居然牢牢地粘在上面，一點都沒有掉落的痕跡，并随着溫度的不斷傳導，隐隐有種逐漸從黃白的面粉顏色烤成焦黃色的跡象。
驚訝的不止是趙青悠一個人，其他人也很好奇其中的原因，這樣神奇的技法可是聞所未聞。
“诶？怎麽沒掉下來了呢？”
聽到聲音，鄭琬擡眼往出聲的人看去，随便看了一眼其他人同樣疑惑的眼神，解釋道：
“只要溫度合适，面餅就會這樣直接粘在上面，你們以後熟悉溫度了也可以做到。”
“如此神奇。”
這下子大家更是對裏面的燒餅産生好奇，在衆人焦急地等待中，镬內的梅幹菜燒餅顏色逐漸變深，甚至大家還能看到餅皮表面鼓起大泡。
這不用鄭琬說明，衆人也明白這是烤餅熟了，仔細感受空氣中傳來的燒餅香味，除了有股特殊的油香，其他的似乎與平日裏吃起來的胡麻餅并沒有什麽不同。
而鄭琬此時早已經将镬內的燒餅全部取出來，又接着放入其他面餅烤制。
看着後廚內的人數，端着盤子，就往放菜刀的地方走去，“咔嚓”幾聲，就将剛出爐的六塊梅幹菜燒餅分為36份。
取出她們烤餅那邊的六份，對着距離自己最近的人說：“你将這第一的梅幹菜燒餅，拿給大家夥嘗嘗，忙了這麽久，大家也感受一下自己親手做的吃食是何滋味。”
“唯。”
被吩咐的人激動萬分，看着鄭琬離去的背影，迫不及待地取出自己的那一塊品嘗，指尖傳來的滾燙絲毫來不及顧及，主要是切開後的梅幹菜燒餅香味越發濃郁。
在油香、肉香與胡麻香之外，還有一種特殊的香味，勾得她肚子裏的饞蟲一直癢癢。
梅幹菜燒餅塞入嘴裏的那一刻，牙齒瞬間接替手指的任務，将燒餅緊緊咬在嘴裏，當舌尖觸碰到那一刻，整個人的世界都興奮了，眼睛瞬間發亮。
只聽“咔嚓咔嚓”幾聲，燒餅的外殼應聲而碎。
因為來不及反應，她感覺到有不少燒餅碎片掉落在地，可把她心疼的。
但是燒餅內裏卻格外綿軟，放入的豚肥肉在高溫的炙烤下，早已經化渣，帶給燒餅內部滿滿的油潤鮮香，只有偶爾出現的瘦肉在告訴你內裏還加入了肉糜。
再配上那不顯眼卻格外有滋味的梅幹菜，越嚼越香，越吃越想吃，根本就停不下來。
等到她咬到自己手指，忍不住發出痛苦的聲音，才回過神，發現屬于自己的那塊梅幹菜燒餅早已經吃完。
可是她的大腦和身體都在對梅幹菜燒餅發出渴望的信號，要是沒有吃到的話 ，估計馬上就在造反了。
就在她猶豫要不要偷偷再吃一塊的時候，循着燒餅的位置看去，卻發現那裏現在只留下空蕩蕩的空盤子。
她瞪大雙眼，簡直不敢相信自己的眼睛。
原來，在她美滋滋享受美食的時候，其他人看着她吃的那副樣子，還有什麽不明白的。
更何況鄭娘子也說了這是分給大家的，那自己也有一份，一個個手疾眼快地争奪起來，那架勢比起大媽在超市搶低價菜也沒什麽區別。
幾乎是一掃而空，根本就沒有剩下來的。
現在大家夥都集聚在鄭琬身邊，等待下一批的燒餅烤好，期望鄭琬能大發善心，滿足一下自己肚子裏的饞蟲。
鄭琬覺得镬的速度不算快，看到其他人制作梅幹菜燒餅面餅的速度後，将其他幾個镬一起使用，現在一次性能夠出近二十張烤餅。
要是都水監其他官員沒來的話，或許能讓衆人吃點解饞。
但上天就是這樣的會捉弄人，來的人幾乎是應接不暇。
柳泉幾乎是拽着牛辛橼往公廚的位置靠近，嘴裏還在不停地念叨：
“快一點，快一點牛二，難道你就不想吃到昨天那樣好吃的清湯索餅，忙了一個大夜，某這肚子是真的受不了了。”
“柳五，公廚本就沒多少人會去用餐，晚一點也不礙事，某衣裳也沒換，被趙娘子看見了，肯定是要像話一番的。”
“嘿嘿！某就知道你這牛二心思不簡單，不過你放心，你現在看起來氣勢十足，是女娘們會喜歡的郎君。”
“你個漢子懂什麽女娘的心思？”
牛辛橼一聽柳泉這個孤身之人還給自己傳授秘訣，那是嗤之以鼻，快步往前走，堅決不同柳泉走在一條水平線上。
柳泉見狀趕緊跟上，有些心虛地說：
“其實昨日某見到其他人，忍不住誇耀了一嘴公廚的早膳，恐怕被安排在最近河流捕魚的魚師們，現在都已經吃上了。”
“你怎麽不早說！”
這下子牛辛橼也保持不了面上的鎮定，兩個人幾乎是快跑着朝公廚的位置靠近。
兩人人匆匆飛過的身份被人撞見，看清楚那一閃而過的魚師袍，忍不住在心中驚訝：這幹魚師的漢子還真是力氣大，才幹了一個大夜，居然還能飛着走？
牛辛橼和柳泉緊趕慢趕還是來晚一步，公廚內此時是人聲鼎沸，各種叫喊聲此起彼伏。
“真是太好吃了！怎麽會有這麽好吃的燒餅？”
“快快快！我還要再來三個燒餅！”
“這邊再續上一碗豆漿，真夠味！”
……
而雜役們就在各桌之間來回走動，将自己托盤上的吃食放到桌上，空氣中也散發着淡淡的豆漿香味，以及熟悉卻又有些不同的胡麻餅香味。
柳泉一聞，有些好奇地說：“不知鄭娘子做的胡麻餅與外面賣的有什麽區別？”
說着，人就已經走到排隊的隊伍裏。
實在是現在公廚內已經沒有空餘的座位，現在趕來吃早膳的就只能一手拿着餅，一手端着豆漿碗，只站在公廚前面的空地上仔細品味，為此排隊是必須的。
當排到柳泉，他看清楚眼前的人是趙青悠，連忙喊道：“某要來上三張胡麻餅和一碗豆漿。”
聞言，趙青悠夾餅的動作沒有一絲卡頓，熟練地說：
“柳魚師，今日公廚準備的是梅幹菜燒餅，不是胡麻餅，也還要吧？”
“要要要！”柳泉一聽到是新吃食連聲答道。
