第82章 魚餅漢堡（一）
第82章 魚餅漢堡（一）
“什麽！”
衆人突然聽到這樣的話, 頓時慌了神，不敢相信地尖叫出聲。
甚至因為過于驚慌，擺動袖子時還不小心帶着桌上的瓷盤掉落在地, 發出清脆響亮的聲音。
“咔嚓！”
只是現在大家都沒有心情留意這些小事，曲柔更是如此。
她剛聽到這個消息的時候，第一反應居然是高興, 高興忠永候府的人被大理寺的人抓走。
但很快她就意識到, 如果這件事影響到她們教坊的話，那将會是大禍臨頭。
她不想要再經歷一次這樣的事情，平靜溫和的面容第一次出現焦急的表情, 追問道：
“雲華, 你說的再仔細一點, 到底發生了什麽事？”
此時, 雲華的呼吸也逐漸平穩, 聽到曲柔焦急的聲音, 瞬間擡起頭, 努力克制心中的慌亂，解釋道：
“是，奴婢剛剛想出去給各位女娘準備配奶酪包的飲子，卻不曾想剛走到教坊中央，就看到一群手持長刀的禁軍闖入，被吓得倚靠在柱子旁不敢走動。
忽然，聽到孟娘子所在的地方，傳來一陣陣驚呼，不一會兒忠永候府的郎君, 以及其他一起在宴飲的郎君，全都被禁軍抓起來了。就連孟女娘的屋子也禁止其他人靠近, 具體情況不得而知。
但是那些禁軍看着教坊使者也是毫不客氣，說是大理寺奉旨辦案，認為我們私藏私鹽一案的罪犯，要将我們教坊封禁，待查明真相才可以自由行動。”
衆人頓時松了一口氣，聽來也就是她們教坊受了無妄之災，只要等着就行。
緊繃的神經在這一刻得到放松，身體的力氣仿佛在剛剛全部用盡，猛地跌落在身後的椅子上。
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“嘣！”
此時也沒有人去注意墜落産生的聲響，都在慶幸自己劫後餘生，不管怎麽說忠永候府的郎君也不會和她們有聯系，只是……
衆人回過神來後，眼神情難自禁地轉移到一旁站着的曲柔，說來也是因為孟圓，曲柔偶爾也會參與到她們的宴飲當中，不知道會不會被牽連。
過了好一會兒，曲柔緩緩落座，蒼白的小臉上露出一抹淡淡的微笑，開口道：
“原想着今日和諸位姊妹一起吃吃喝喝，談天說地，不曾想這麽不巧，待會兒還不知道大理寺的人會做什麽，大家都先回自己的院子吧。”
“也好，若是你這裏有什麽新消息，我們回去之後，可以互通有無。”
曲柔點點頭，算是同意了這個提議。
只是當衆人離開後，她立即把嘴湊到雲華耳邊，吩咐對方做事。
當她的話音結束時，雲華一臉懼意地朝着外面走去，積極打聽消息和辦案進程。
今日不止是曲柔等人所在的教坊有人被抓，這樣的場景在同一時間內，出現在不少東市周邊的區域。
特別是名聲顯赫，明面上隐隐有大周朝第一首富之稱的郭家，原先的絲竹之聲戛然而止，變成聽着就讓人恐懼的尖叫和呼喊。
一時之間，路人都不敢走過郭家周邊的區域，生怕那些聲勢浩大的大理寺抓捕行動牽連到自己。
而身處都水監公廚的鄭琬，卻是在享受難得的平靜，可以不用中午回家做工，她也難得在後廚休息。
悠閑自得地結束一天的工作後，舒舒服服地回家，迎接她的是滿面笑容的趙青苗。
趙青苗靠近時，鄭琬就聽到了一陣叮叮當當的響聲。
下一秒，就看到對方從自己的懷裏掏出三貫錢，差點把她看呆了，有些迷惑地問：
“這就是曲娘子給奶酪包付的錢？”
趙青苗興奮地連連點頭，“娘子猜對了，這就是曲娘子付的錢，整整三貫！兒還是第一次把這麽多錢拿在手裏，衣裳都快要兜不下了。”
“那你可以放在廚房或是其他地方的籃子裏。”
“不不不！那些地方哪裏有自己的懷裏安全，若是被其他人偷了怎麽辦？娘子你自己也要收好。”
趙青苗搖搖頭不認可鄭琬的提議，将手裏的錢捧着遞給鄭琬。
鄭琬看着也是有些為難，她的手一次可承受不了接近二十斤分量的銅錢。
只得叫上趙青苗和自己一起往房間走，堆在梳妝臺上，待會兒再處理。
她現在也意識到一件事，那就是趙青苗對待錢過于小心翼翼的，這麽多的銅錢塞在懷裏也不嫌硌得慌，她需要改變一下這種情況。
最好的辦法就是讓她快點出去賣吃食，轉移視線，順便也習慣一下跟在自己身後有錢的滋味。
幾經思考之後，她覺得她們倆昨天做的面包就不錯。
特別是一些基礎款的面包，用到的材料也不是很貴，賣的價格自然也不貴，但是樣式和口味新奇，說不準能在洛陽占據一席之地。
于是，鄭琬張口詢問道：“三娘，你覺得昨天的面包味道怎麽樣？僅僅就面包本身而言，不往上面加奶酪夾心和果幹。”
聞言，趙青苗瞬間回憶起自己吃到的那種香甜松軟的口感，臉上不禁露出幸福的笑容。
“味道特別好，松軟香甜，還彌漫着一股奶香，最重要的是一口下去，仿佛沒有什麽感覺似的，但它又确實出現在嘴裏。”
“有你這句話，兒就放心多了。正好最近也沒有接什麽單子，不如我們做了面包，拿到外面的集市上售賣吧？”
“好好好！面包這麽好吃的東西，大家一定會喜歡的。”
一說到掙錢，趙青苗立即感覺全身上下有用不盡的力氣，恨不得現在就可以開始。
但是現在沒有原材料，想這些也是枉然。
鄭琬只得告訴她明日下午需要購買的食材，提前吃好晚膳，等她回來再一起行動。
安排好家中買賣的事情，翌日回到都水監公廚的鄭琬，忽然覺得自己好像也可以用面包來給大家做朝食。
瞬間開動大腦，将适合做朝食的面包一一思索一遍，很快她就想好了，自己可以利用都水監大量的魚肉，制作一款老少皆宜的魚餅漢堡。
結束朝食之後，她迅速找到安管事，準備将自己的想法告知對方。
安雲煥一看到鄭琬靠近，就知道自己的活計來了，滿面笑容地問：
“不知道鄭娘子在食材有什麽提議嗎？盡管說來，只要是我們這邊可以買到的，全都不在話下。”
因為這段日子幾乎都是他自己一個人開動腦筋，争取幾天就換一下庫房的食材，給衆人帶去新意。
最重要的原因是，鄭琬自從負責整個公廚全天候的膳食之後，突然失去了點餐的興趣。
一切都根據安雲煥準備的食材自由發揮，若是接連幾天出現相似的菜肴，那麽大家吐槽的一定是他——安雲煥。
為此，他最近也是掉了好多頭發，不知道自己應該準備什麽食材。
而且現在這個季節，還算是大量蔬菜上市的時節，若是到了冬日裏，他根本無法想象自己屆時的模樣。
現在一看到鄭琬靠近，仿佛一根救命稻草一般，他是真的不想要再動腦子了。
鄭琬看到安管事谄媚的笑容，也是有些疑惑，但是想到自己的準備，她還是主動開口道：
“主要是為了明日的朝食做準備，其他番茄、菘菜庫房都還有一些，主要是想請安管事在午膳之後，将牛乳、黃油買來，開始準備明日的朝食。”
“鄭娘子可否告知明日的朝食是什麽？”
安雲煥有些不好意思地搓搓手，繼續笑着問。
“是一種新奇的朝食，名字喚作魚餅漢堡，如果真的要說與之前吃過的什麽朝食類似的話，安管事可以依照之前的肉夾馍想象，都是在面餅裏夾着其他的肉和蔬菜。”
鄭琬覺得自己的這個解釋很合理，漢堡包和肉夾馍都不是餅裏夾肉嗎？
安雲煥雖然沒聽過魚餅漢堡的這個吃食，但是根據之前吃過的肉夾馍，那種無處不在的鹵香味，瞬間将他的大腦迷惑。
忙不疊地應承道：“鄭娘子需要的東西，我們肯定會抓緊時間買來的。”
“如此，就靜候安管事佳音。”
說完這件事之後，兩個人迅速分別。
鄭琬是着急去準備午膳的菜肴，而安雲煥則是着急催人去買食材，不管是誰都不能耽誤他明日吃魚餅漢堡。
很快，午膳結束之後，後廚衆人看着安雲煥招呼人送來的牛乳和黃油，也是一臉懵，一個個好奇地看着鄭琬。
鄭琬也知道自己現在準備食材，就是在消耗衆人的休息時間，不好意思地說：
“因為明日朝食供應的菜肴，需要的時間有點多，不得不在今日就開始準備需要的漢堡胚，耽誤大家中午休息的時間了。”
衆人一聽，立即笑着打趣道：
“鄭娘子何必如此客氣，大家都想知道是什麽好吃的，至于用午休換美食，某想大家都是樂意的。”
其他人也不辜負他挑起的話頭，緊跟着說：
“就是，鄭娘子可否說一下這個漢…漢堡是什麽吃食？”
“每日吃到這多美食，就算是給鄭娘子做白工，我們也樂意。”
“鄭娘子需要就招呼一聲，千萬別客氣，我們這些群人就是時間最不值錢。”
……
衆人七嘴八舌的聲音，讓鄭琬的一顆心仿佛泡在溫水中暖呼呼的，聽着衆人越來越激動的模樣，她趕緊打斷道：
“漢堡與之前做的肉夾馍有些類似，但是制作外面的漢堡胚也就是面餅，需要的時間有點長，需要我們從午間就開始準備，所以但是現在将大家集中起來。”
“肉夾馍呀！”
“那個味道可好了，特別是往馍裏面澆上一勺湯汁，那味道真是沒的說！”
“鄭娘子你快點安排吧，大家都已經等不及了。”
“多謝各位體諒。”
鄭琬感受到衆人的熱情，也不繼續拖延時間，争取快速将漢堡胚揉面的過程結束，說不準大家還能休息兩刻鐘。
“大家都做好準備的話，來五個人，跟着一起去庫房中取面粉、雞蛋和糖。”
話音剛落，人群中立即有五個人上前一步，然後左右轉頭查看和自己一樣想法的人。
鄭琬看着五人如此主動，滿意地點點頭，“那好，就你們五個了。”
其他留在後廚的人，完全沒有想到還有這麽一遭，要知道以往都是鄭琬點名。
剛剛出現的場面似乎在告訴衆人，如果她們想要奉承鄭琬，學習一點東西的話，還可以采取這種辦法。
一時間衆人心潮湧動，開始在腦海中琢磨如何在後廚中脫穎而出。
等到鄭琬六人将食材取回來，一瞬間所有人一擁而上，将六人手裏的東西取下，然後積極地問：
“鄭娘子，接下來需要大家做什麽？”
“接下來就是和面。第一次大家沒有經驗，在一旁看着備料就行，仔細觀察兒的動作。”
說着，鄭琬努力從人群中擠出來，站到案板前，取出大家揉面的木盆，放到身前。
在衆人好奇地眼神中，往裏面加入鹽和糖，攪拌均勻，緊接着往裏面加入一瓢牛乳，再加入适量清水和雞蛋，将面粉攪拌成絮狀。
她一連幾次，直接做出來五大盆的面絮，對着圍觀的衆人吩咐道：
“現在你們來和面，不停地揉搓，變成光滑的面團。”
說罷，她将主場讓給其他人，自己則是取了剛剛買來的黃油，拿到一邊的竈臺。
看着依舊待在這裏的江曼，吩咐道：“江曼，可以生火了。”
“喏。”
鄭琬看着不斷升溫的銅镬，直接往裏面倒入清水，再取出一個瓷碗，将黃油放在裏面，隔水加熱。
同時還用筷子不停地在裏面攪拌，直至黃油融化成一灘液體。
轉身回望，似乎大家的面團也揉的差不多了，連忙端着融化好的黃油出現在衆人面前。
“你們大家不用在意，繼續揉面即可。”
說着，她就将碗裏的黃油澆在面團上。
揉面的衆人只覺得自己的雙手的觸感，由之前的粘感轉化為滑膩，一點也不粘手。
同時木盆中除了熟悉的麥香，還彌漫着一股濃郁的牛乳和油脂的香氣，揉着揉着肚子就餓了。
而一旁的鄭琬倒完黃油之後，迅速揪出一旁的老面，往正在揉搓的面團中扔進去。
很快，加入兩種新材料的面團，在衆人的注視中迅速變成熟悉的光滑面團。
鄭琬在看着也覺得差不多了，立即叫衆人停下手。
“好了，這個程度已經差不多了，大家都停下休息一會兒，距離晚膳的制作還有接近兩刻鐘的休息時間，大家自行安排。”
此言一出，有人立即興奮地喊出聲。
“嗚呼呼！真快呀，感覺自己都沒有做什麽。”
“你當然沒有做什麽，取食材、揉面一共就十個人，你站在一旁看，能費多少力氣？”
“哈哈哈哈！”
人群中迅速傳來爆笑的聲音，實在是這個反駁的話語太逗了。
被反駁的男子也不生氣，無措地抓抓腦袋，不明白自己為什麽會說出那樣愚蠢的話？
在衆人逗趣的聲音中，剛剛揉面的五人都聚在鄭琬身邊，開始詢問這麽揉面的區別。
“除了加入的材料之外，待會兒揉面過程也沒什麽大的區別。最主要就是面團的筋性變化，等到這一次的面包烤出來，大家就明白這種高含水量面團的特性了，現在還看不出什麽東西。”
衆人理解地點點頭，對于自己親手做出來的漢堡胚更加好奇。
仔細說來往面團中加糖、加鹽、加油，她們也是見過不少的，但是今天這樣大量齊上陣，她們還真好奇做出來的漢堡胚會是什麽模樣和味道。
