第8章 章

第 8 章

淩晨了，已經是新的一年啦。

有的人在享受着跨年的興奮感，去嗨歌，去唱跳，去奔跑……

有的人為了生活在努力工作着，忙碌不停歇。

不管是怎樣的人，都在新的一年裏對未來充滿了希望。

呂夢雨沒跟四個小夥子一起去歡呼，回到宿舍第一個洗漱，跟兩位大廚打完招呼就回房躺床上睡覺。

都将近淩晨一點了，張滿好怎麽還沒回來？

呂夢雨睡覺前總是想到他的好哥。

消息沒經過大腦細究就發送到張滿好的微信裏了。

—呂夢雨：好哥，早點回來休息，工作別太晚了，注意身體。

張滿好是早上六點半才看見呂夢雨發來的微信消息的。

他心中一暖，心想這小男孩也挺會搞暧昧呢。

蘇晴還躺床上睡覺呢，張滿好克制住自己的微笑，蹑手蹑腳下了床。

蘇晴睡覺的時候最煩被人吵醒，這麽多年張滿好也沒能帶動她一起早起鍛煉身體。

所以張滿好每次起床動靜都格外輕，就怕惹到她，免不了又要吵一架。

刷牙洗臉，張滿好嘴角都是帶笑的。

這麽貼心的小男孩，确實值得用心培養，應該不會養出個白眼狼來。

思來想去，要把呂夢雨往哪個方面提升，張滿好都有了一個籠統的規劃了。

不過也不知道這小子願不願意留下來。

畢竟昨天人流量那麽大，他也沒去給呂夢雨傳輸一些小想法。

昨天為新門店選場地跑了一天，他自己管轄的門店都沒時間去看一眼營業得怎麽樣。

估計今天財務黃芳那邊會做營業表截圖發群裏。

每個月綜合業績排名前三的門店，都會有一筆不錯的獎金。

張滿好很看中這一塊的獎金分成。

月中發工資的那天，他就會用獎金請門店的小員工們吃飯，偶爾遇到節假日還會送點小禮物，這樣能留下老員工，也能叫人更努力認真的工作。

算得上良性循環。

張滿好依舊是晨跑一個小時，然後送張之時去上學，再去公司看書學習。

擡起手腕看了眼時間，九點了。

張滿好從公司出發去火哥火鍋店。

呂夢雨一覺睡到九點十分被手機裏的鬧鐘吵醒了。

滿臉不悅地掀開暖烘烘的棉被，被冷空氣凍的一激靈，随即又把自己卷進被子裏，抖擻了兩下，差不多自我平複好了起床氣，才眯着眼去洗漱。

他是最後一個出門的。

一路狂奔去門店上班。

氣喘籲籲地跟一屋子人打招呼，看見張滿好瞬間激昂了起來：“好哥早！”

“早。”張滿好拍拍他的肩，笑道：“今天是不是睡懶覺了？跑來的？”

“嘿嘿。”呂夢雨沒回答，一個勁憨笑。

照常每日例會，吃完員工餐，然後攬客營業。

今天是元旦，新年的第一天。

張滿好也剛好有時間。

他準備一步一步來提拔呂夢雨，今天先教他怎麽收銀。

給韓梅安排了其他工作，張滿好就立在門口的收銀臺收銀。

不僅能教呂夢雨新東西，還能靠他那張美貌的臉蛋攬攬客，一舉兩得。

呂夢雨今天就沒負責迎門員的工作了，客人來了引領他們入座，上菜，收拾餐桌。

一有客人去結賬，呂夢雨就盡量快速解決手中的活兒，站到張滿好旁邊，看他具體是怎麽操作給顧客結賬的。

他們店是可以掃碼下單的，一般都是用完餐再付款。

當一桌客人下完單，他們的收銀系統就會出三張小票。

分別是前廳小票（點菜單），前廳小票（結賬單），後廚小票。

上菜時會把點菜單的小票放在客人用餐的餐桌上，結束用餐，客人也是要拿着點菜單的小票來付款換取結賬單的小票。

結賬單的小票排面都非常明确，一般一式兩份，給客人一份，店面自留一份。

小票擡頭是他們火哥火鍋的店名。

往下是賬單桌臺，要是跑單的話，可以結合桌臺和監控來追回。

就餐人數，下單人員，下單時間，今日單號。

今日單號也能間接看出來今日分營業額。

再往下就是品名，單價，數量，菜品屬性，套餐內菜品。

後面接着是退菜菜品。

備注信息。

金額明細，包含優惠明細。

實付金額與收款方式。

系統單號與交易單號。

小票打印時間。

這些都需要呂夢雨學習。

尤其是優惠明細和收款方式，需要呂夢雨準确無誤地在收銀系統裏面正确勾選，然後打印小票。

收款方式還好，不用張滿好跟他講解，呂夢雨自己也明白。

他們支持現金，刷卡，信用卡，VIP充值卡，微信支付，支付寶支付。

客人說用什麽支付，呂夢雨都能夠快速正确地勾選出來。

可是……優惠明細這塊兒學起來是真的頭疼。

倒不是說有多難多複雜。

就是優惠總類太多，毫無準備的情況下呂夢雨有點暈。

每逢節假日都會搞一波活動，只要做活動就免不了會有優惠，然後就要進行優惠的分類。

而且有時候政.府還會發放消費券，這類消費券還能和店面的優惠券疊加使用，這些優惠明細就更要細心勾選，才能結出正确的賬來。

就比如說這次元旦的活動，他們公司就上了很多優惠券。

包括不限于雇人發傳單試的小卡片優惠券，各大餐飲平臺的團券，堂食的滿減，贈送等等。

這也是為什麽節假日顧客要比平時多的原因之一。

上班族一般很少有時間出來放松消費，只有周末節假日的時候才會有時間。

有時間又有金錢，還有優惠，一頓下來花銷不是很大，很多上班族都是抱着不吃白不吃的心态躍躍欲試。

元旦三天假期。

這三天都不會輕松。

呂夢雨這個入職時間真的是非常不幸運了。

他學了一上午的收銀，在張滿好的帶領下結了一單賬。呂夢雨還是小有收獲的。

看再多不如動一次手，這樣的學習取得的成果才是事半功倍的。

差不多兩點左右，終于到他們休息時間了。

張滿好上班都是一身西裝，在衆人當中十分養眼。

他自費點了奶茶犒勞店裏的小職員。

衆人樂呵呵地跟他道謝。

呂夢雨平時都不喝這種甜不拉幾軟乎乎的奶茶的，但他買的挺多的，都是給呂夢雪買的。

一看張滿好給他們買的就是那種非常上檔次的奶茶，看得出來這位西裝革履貌美的領導對員工們是真心不錯的。

呂夢雨小嘬了一口，好看的臉蛋頓時就皺巴巴的。

甜！膩死人了！

怎麽辦呢？不喝完有點難收場啊。

他總不能留到晚上再丢掉吧。

呂夢雨東瞅瞅西看看，假裝不經意間地瞥一眼張滿好。

就被人家找了個正着。

張滿好大口喝奶茶，抿着唇跟呂夢雨四目相對，他也挺驚訝的，只是随意的瞟一眼，就跟呂夢雨對上的視線。

呂夢雨的臉有點微微泛紅，不知道是被奶茶甜到了還是被張滿好的笑容害羞到了。

“這兩天還适應嗎？”張滿好問他。

“嗯，能适應。”呂夢雨有點慌張，錯開張滿好的眼神，低垂着眼睑，小口嘬奶茶。

衆人以為是領導在給呂夢雨打分，判斷他是否合格能否留下。

紛紛為呂夢雨說着好話。

“夢雨幹活手腳都挺利索的。”

“他工作可有熱情了。”

“衛生也收拾得很幹淨。”

“眼裏有活，一點都不偷懶。”

張滿好打趣他：“哇～原來夢雨這麽能幹啊～看來我遇到一個好員工了，這是我的福分啊。”

“我……也沒有大家說的那麽好。”呂夢雨被說得有些羞澀，憨憨一笑，撓着後腦勺，昂揚道：“我會繼續努力工作的！遇到好哥你這麽優秀的領導也是我的幸運。”

“真會講話。”張滿好心情不錯地笑了笑。

一衆員工，坐在在屏風後的沙發裏有說有笑。

呂夢雪就是這個時候進到黯淡的餐廳裏。

她慢慢靠近聲源。

李思琪眼尖，第一個看見她。

聲音溫溫柔柔的跟她說：“不好意思哦小姐姐，我們現在還沒開始營業，您先選個桌坐下等會您看可以嗎？”

其餘人紛紛回頭朝店門口望。

那一眼，呂夢雨差點心髒驟停。

呂夢雪！是呂夢雪！她怎麽來了？！她居然一個人偷偷出遠門！也不怕被人騙了！太不讓人省心了！

內心一陣動蕩過後，呂夢雨漸漸平息了，至少目前，他是沒有話語權的。

呂夢雪估計是知道他休學打工的事情了。

她是來找他算賬的。

在呂夢雪面前，呂夢雨從來都是先發制人，不管對錯。

“你怎麽來了？”呂夢雨抱着奶茶朝呂夢雪走過去問她。

呂夢雪一眼就知道身着西裝的那位就是呂夢雨的領導，她淡淡一笑：“大家元旦快樂，我找呂夢雨說點事，”她眼神對着張滿好，“請問他可不可以……”

她話不說完，張滿好也理會了她話裏的意思。

“現在是休息時間，你們随意，不要走遠找不到人就行。”張滿好說。

“謝謝好哥。”呂夢雨絲毫不回應強子那群人八卦的眼神，攬着呂夢雪的肩往外走。

他們乘着扶梯去到商場三樓談話。

店裏的人個個都盯着姐弟倆的背影暗自揣測他們的關系。

強子說：“還真別說啊，夢雨跟他女朋友還挺般配的。”

“你怎麽就知道那是他女朋友了？萬一人家只是普通朋友呢。”李思琪嘟囔道。

“看你這話酸的，你該不會……”

“你胡說什麽呢？！”李思琪眼神示意強子別亂說話，領導還在呢。

“不說了不說了，去休息啦。”

張滿好背對小員工，看着呂夢雨跟那個女孩的背影，若有所思地孟吸一口奶茶，茶杯都被吸扁了。