第62章
第62章
用山楂做食物還是挺簡單的,藍葉舟打算今天先做四種,分別是山楂糕、山楂糖雪球、山楂蘋果水以及冰糖葫蘆。
藍葉舟取出一部分山楂,将它們洗幹淨控幹水份,找來一把頂端尖尖的刀子,左手随意抓過一把山楂,其中一顆用大拇指和食指捏住,剩下的攥在手心裏,右手拿着刀,用刀尖頂住山楂屁屁,輕巧得往裏一刺,一小塊山楂果肉随即被挑飛,精準地落入早就準備好的空盆裏。
“哈哈,看來我技術還在嘛!”
沒其他人在身邊的時候,藍葉舟還挺喜歡自言自語的,語氣相較平時的一本正經,會活潑跳脫不少。
與他的年齡和外貌更加契合。
玩家們總會因為藍葉舟那一手高超的烹饪技術,下意識地忽略他的年齡。事實上,藍葉舟比大多數玩家的年紀要來得小。
開場的順利意味着整個過程穩定的發揮,十幾斤山楂怎麽說也有滿滿一大盆了,愣是在藍葉舟疾如風快如閃電的動作下,很快全被挑沒了山楂屁屁。
分出其中的一斤,順手先把裏面的籽也給挖了,和切好的蘋果片、紅棗一起裝進一個巨大的水壺中,加入水,再往裏丢十幾顆冰糖,聊勝于無,就可以點火開煮了。
藍葉舟稍稍可惜了一下,他現在手裏還沒有枸杞,不然等山楂蘋果水快煮好的時候,他一定會再往裏加入一些枸杞,這樣看着就更加養生了。
讓水壺自顧自燒着暫時不去管,冰糖葫蘆他有其他的打算,在山楂糕和山楂糖雪球之間糾結了幾秒,最終決定先做時間相對花得少一些的山楂糖雪球。
剛好山楂外表皮上的水份也徹底幹掉了,不然“白雪”還挂不到山楂身上去呢。
開中火熬糖水,等水裏的糖徹底融化,有密集的大泡泡咕嘟着出來後,轉小火繼續熬一會兒,直到大泡泡變成小泡泡。
用木鏟沾糖汁使其從上而下滴落,最後幾滴牽扯出細細的銀絲時,就可以關火等待鍋中的糖汁降溫了。
在等待糖汁降溫期間,藍葉舟的思緒飄飛回了小時候。
想他當年也是個愛吃甜食的小屁孩,因為師父不樂意每天給他做酸酸甜甜的糖雪球,說是吃多了壞牙,才四五歲的小人兒就敢膽大包天地決定自己動手做。
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好歹旁觀了幾次師父做糖雪球呢,該有的步驟全知道,怎麽可能會不成功?
結果最後還是出了問題,本來做出來該是紅豔豔的山楂球的,在他不停的翻炒下,居然變成了詭異的粉紅色。
拿起一顆塞嘴裏,好家夥,一顆裏面三分之二都是爛的,果肉軟趴趴,像是被人在地上踩了一腳。
藍葉舟還記得,自己當時是掉了金豆豆的,哭得那叫一個傷心啊。
哭聲引來了外出剛回來的師父,在知道事情的前因後果後,他先是給了小時候的自己一個腦瓜崩,然後不客氣得哈哈大笑起來。
等笑夠了,才告訴他原因。
糖汁的溫度太高,就會燙壞山楂的外表皮,讓果肉在很短時間內失去最好的口感,再加上小孩子控制不好力道,一把鏟子在鍋裏胡亂地鏟,用的還是鐵鏟,山楂表皮的受災程度更深,它們不爛誰爛?
那次事件以藍葉舟被罰處理100斤山楂,給它們去蒂去核告一段落。話說回來,他如今能用娴熟的手法挑飛山楂屁屁,和小時候的經歷脫不了關系。
過高的溫度會破壞山楂,這件事藍葉舟一直牢牢記在心裏,今天難得做上一次糖雪球,他難免感慨上了。
時光飛逝,親人已逝,該往前看了。
伸手在湯汁的上方感受了下,溫度已經差不多了,藍葉舟就把準備好的山楂倒進去,小心地沿着鍋邊翻炒了起來。
山楂被不停地翻動,晶亮的糖汁裹了上去,使山楂看上去又紅豔了幾分,格外誘人。
但現在只是開始,藍葉舟不為所動,繼續翻炒。
又過了一會兒,山楂上透亮的薄膜被潔白的“霜”所取代,鍋中也雪白一片,此時鍋鏟就有些炒不動了,因為糖帶着山楂都黏糊在了鍋中,需要用到的力道變大了。
霜雪越結越厚,幾乎要把山楂紅色的表皮全部籠罩,香甜的氣息伴随着淡淡的酸味撲面而來,藍葉舟神色淡定,實則在心裏傲嬌表示,他再也不是那個因為吃不到糖而背着家裏的大人瞎搞的熊孩子了。
現在,他想吃什麽,完全可以自己做出來!
實現美食自由的感覺真是太棒了!
糖霜溫柔地包裹住一顆顆山楂,如此一鍋山楂糖雪球就做好了。
廚房自動記錄制作步驟,把這份自己做的先收進背包,藍葉舟使用廚房裏的自動烹饪功能,做了兩組共100斤的糖雪球。做好後先不上架,轉到存儲空間裏放着。
設定好開始後,藍葉舟轉頭準備起了制作山楂糕要用到的材料和工具。
至于給糖雪球定價的事?就等全部做完了再說吧。
山楂直接放水裏開火煮,兩三分鐘後關火撈出,這一步不能煮太久,時間長了山楂的顏色會被煮出來的。
此時的山楂是微軟的狀态,抓住頂端的梗輕輕一用力,裏面的核就全出來了。
制作山楂糕需要将它們清理掉,內部的脈絡也是,否則會影響最後的口感。
将山楂核全部取出後,就可以開始把它們壓成泥了,之前煮山楂用的水藍葉舟沒有倒掉,在這個時候加了一點進去。
因為是純手工,所以無法做到徹底細膩,藍葉舟只能盡可能地把它們壓得碎一些,這個過程花了他大概十五分鐘,到後面胳膊都開始發酸了。
壓出來的山楂泥成了柔軟的橘紅色,獨屬于山楂的香味充斥着整個空間,光是聞着就已經足夠開胃了。
藍葉舟又取來一個有着細密孔洞的篩勺,把碾好的山楂泥倒入其中,用勺子慢慢擠壓,過一遍篩,山楂泥會更細膩,更綿軟。
開中小火,加大量的白糖,用勺子不停地攪拌,直到山楂泥變得濃稠、透明,挂在勺子上都不會滴落下去。到這裏,就差不多成了。
關火後,藍葉舟找出一個大小适合的容器,往裏面塗了一層薄油,就将做好的山楂泥全倒了進去,把它們抹平,震出裏面多餘的空氣。
在整個過程中,藍葉舟沒有一個多餘的動作,制作起來行雲流水,一氣呵成。如果此時有玩家看到的話,還會将其當成是以種高雅的藝術進行欣賞。
如今外頭的氣溫還不算高,上午的空氣涼飕飕的,藍葉舟沒有将食物快速降溫的方法,只能把它們放在室溫下慢慢冷卻。
在等待的過程中,山楂蘋果水煮好了,藍葉舟先給自己裝了一小壺,放在一邊晾涼,剩下的用一次性的杯子裝好,每杯裏面都有一顆山楂、兩顆紅棗,以及一片蘋果,熱氣騰騰中泛着酸甜的香,氣味很是獨特。
這個水可以趁熱喝,也可以放到涼了一口悶了,前者喝完通身舒暢,內部暖洋洋,後者喝完則是精神一凜,胃口徹底打開了。
全部打包好以後,藍葉舟就到一旁坐下,一邊慢悠悠地喝着自己煮出來的山楂蘋果水,一邊開始思考定價的事。
結果還沒等他想出個所以然來呢,10分鐘時間到,自動烹饪的普通版山楂糖雪球做好了。
藍葉舟打開倉庫看了一眼,發現這次批量做出來的普通食物,居然也是有屬性加成的。
他親手做的山楂糖雪球,一顆能降低5點的飽食度,而自動烹饪做出來的山楂糖雪球,一顆能降低2.5點的飽食度,是前者的一半。
比較兩者的差別,又看到它們展現的功效,藍葉舟心中升起一股明悟,這應該是主腦故意而為之的。
具有降低飽食度,減少玩家撐死次數功效的食物,目前只有山楂類的,如果只有藍葉舟自己做的,才能有這些加成,那他幹脆別的菜都不去做好了,只做這幾樣,才能勉強滿足玩家們的需求。
可以後要是村裏的玩家數量變多了,就算他把鍋鏟掄冒煙,也變不出那麽多,那麽多的山楂消化“藥”啊!
累死他得了。
現在好了,批量生産出來的山楂糖雪球,也能降低飽食度,成功地解放了藍葉舟的雙手。
藍葉舟高興起來,趕緊去做山楂蘋果水和山楂糕的實驗,發現它們同樣如此,都擁有自己親手做出來的功效的一半。
很好,已經可以預見山楂類食品成為葉子小館的王牌産品,銷量經久不衰的場面了。
無論玩家吃得多飽,多撐,只要灌下幾杯山楂水,吃幾顆山楂球,肚子很快就能空出來,繼續填滿新的美食。
既如此,它們的定價就更要仔細斟酌了。
最好定一個不多不少,玩家能接受,但一次性買太多又會心疼的價格。
山楂蘋果水,20銅幣一杯,每分鐘能降低1點飽食度,持續半個小時;
山楂糖雪球,20銅幣一顆,買5送1,一顆能降低5點的飽食度;
山楂糕,40銅幣一塊,買5送1,一顆能降低10點飽食度;
至于還沒有開始做的冰糖葫蘆,那就定1銀幣一串好了,一串能降低30點飽食度,上邊一共有五顆。
以上價格,是他親手做的,玩家們要是覺得貴的話,能買店裏批量制作的,雖然效果只有一半,但價格也同樣便宜了一半呀。
藍葉舟私心覺得,玩家們完全可以只買山楂蘋果水,花20銅幣的錢,一共降低30點飽食度,性價比超高的。
當然,目前他給出了四種選擇,到底要買哪一種,還是看玩家自己的吧。
作者有話說:
玩家們:懂了懂了,山楂蘋果水是飲料,山楂糕是前菜,山楂糖雪球是餐後甜點,吃完飯離開前再買一根糖葫蘆打包帶走,家人們你看我這樣安排對嗎?托腮等表揚.jpg