第46章
第四十六章
雞湯要想炖的好吃,并不是簡簡單單把雞肉放進水裏面煮就可以了,如果只以為如此,然後加點調料和鹽就能把雞湯煮好,那就大錯特錯了,如果沒有娴熟的廚藝,煮出來的雞湯很容易淡而無味,甚至雞湯裏面的營養也會因此而流失掉。
夏果在把雞過了熱水後,才專心的拿過來一個砂鍋,仔細的倒入從玉泉山取回來的泉水,然後把雞肉放入,枸杞十來顆,紅棗若幹,從家裏帶來的山參片放上幾片才,才仔細的蓋上砂鍋蓋子。
“姐,你剛才好專注啊!”
夏實和莫守心在飯桌前端着咖啡喝,兩人學習回來,又不是那種特別八卦的女生,一旦端起來咖啡,就一起靜了下來,看向了忙碌着做着飯食的夏果。
“雞湯好喝,也得好好做啊!你當這雞來的容易,我這是周末取玉泉水的時候,拿回來的活雞,之前一直都放到一食堂那邊讓劉大姐給喂着,早上讓朱師傅給殺的雞,冰凍了一上午,中午我才拿回來解凍,這些都是要提前準備的!”夏果細數做這個雞湯的不易。
“那為什麽不早上就炖了呢?”莫守心有些奇怪,一般不都是現殺的雞用來煮湯不好麽?
聽了這話,夏果嗤了一聲:“要想做好雞湯,一定要先殺後凍,這個凍也有講究的,至少要凍三個小時,別問我為什麽,我也是這麽學的!”
制止住要問話的夏實,夏果從菜籃子裏面拿出來一顆白菜,兩頭大蒜,還有兩個鹹鴨蛋,放到了飯桌上。
“你們兩個沒事,幫我把這些都收拾出來,大蒜用來做蒜醬,鹹鴨蛋也加到蒜醬裏。”
夏果看着兩個人喝着咖啡,閑着也是閑着就給分配了任務,自己則轉身去陽臺外面夠着凍着的大肉包子,順便拽下來幾顆幹辣椒。
砰的一下,飯桌那邊傳來包裹落地的聲音。
夏果轉頭正好看到,自己的包掉在了地上,裏面的東西就散落了出來,同樣的也看到了那條剛剛完成的毛衣袖子。
“哎,我不小心的,”夏實蹲下來撿着包,和散落的東西,“我剛挪下盆,不小心碰掉了!”
“這是什麽?”夏實驚咦了一下,接着就是臉上露出喜悅的笑容:“姐,你真好!”
夏果剛要說自己撿,就被夏實的話驚了一下:“好什麽好?”
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只看夏實這會兒把夏果的包挂了起來,然後就拿着那個袖子比量着自己的手臂長短,末了來了一句:“正正好好,姐,你真好!這個顏色我也喜歡,這個毛線質量真好,還有絨毛,是不是四十多一斤的那個!”
看着夏實越來越開心,嘴巴開開合合的沒完沒了,夏果直接過去把袖子奪了過來,然後就往床上的枕頭下一塞。
“好什麽好,我不好,這是給我自己織的!”說完,夏果就把盛有包子的簸箕放到了桌子上,自己去洗了蒸鍋放水,打算開始蒸包子。
但是夏實顯然是誤會了。
她把那袖子拿出來,仔細的比量着自己,然後又比量了下夏果的胳膊長度。
“姐,你看,要是織給你自己的,那不是七分袖了?毛衣七分袖,你是逗你妹妹玩麽?”夏果的說法,夏實顯然不相信,“守心你說是不是?”
夏實直接拉着坐的莫守心,兩人并肩而立,夏果才發現一個問題,自家小妹居然現在和莫守心等高。
“我怕熱!”夏果把包子放到屜子上後,又把袖子奪了過來,然後放到衣櫃裏面,這樣夏實一般不會去翻動了。
夏實看着夏果的樣子,不由得像個偷着油的小老鼠一樣捂住嘴巴笑了:“好好,我知道,驚喜麽!”
那歡欣喜悅的小樣子,讓在旁邊看着的莫守心突然有了一種羨慕,自己要是有個姐姐,是不是也會給自己織毛衣?
看着一個傻笑,一個一臉向往的妹子,夏果突然覺着這個任務有點坑自己,明明是一件,現在不給自家妹妹做一件,似乎也說不過去了。
雞湯翻滾關小火,炖煮四十分鐘,那邊包子已經蒸了出來,放到了一邊,夏果醒好的面團還有肉餡也都備好,三人就圍着飯桌包了起來。
只是三個人,明顯的,夏果的速度可以說是莫守心和夏實的兩倍,就看她兩秒一個的速度,一蓋簾的餃子就好了,鍋裏的熱水是現成的,再開火等熱水翻滾後,餃子下鍋,不一會,就聞着餃子的香氣就漫了出來,一個個白胖胖的餃子在水中漂浮起來。
夏實在那邊端着空盤子等着,而莫守心則用蒜臼搗着蒜。
“別急,去幫着守心把蒜醬做了,鹹鴨蛋也搗碎了!”夏果看着平時文靜的妹妹露出小吃貨的表情,一臉笑意的說着,但是看着十分乖覺去搗着蒜的莫守心,夏果心裏有種說不出來的感覺。
四勺醬油,一勺醋,搗好的蒜泥加上鹹鴨蛋碎碎,用勺子一攪拌,就一股子蒜香出來,點上兩滴香油,蘸料就齊活。
“好了,好了,收拾桌子,咱們開飯!”
等加了三次涼水開鍋後,夏果從夏實手裏拿過來盤子盛起來餃子,莫守心和夏實兩人輪番把盛有餃子的盤子放到了飯桌上,不一會兒,三人就坐好了。
“一人一勺!”夏果把蘸料分到兩個人的碗裏,三人就迫不及待的吃起來餃子。
新鮮下來的酸菜,吃起來酸爽可口,一口下去,醇香的肉汁也在口齒間流動,整個餃子說不出的鮮美。
“好次!姐,你做的餡真香!”
夏實邊吃邊不忘贊美,實在是夏果做的吃的真是越來越好吃,夏實都覺着自己最近胖了不少。
莫守心也在旁邊點着小腦袋,那一動一動的腮幫子,像條小倉鼠一樣,鬼使神差的,夏果夾了一個餃子過去。
“額?”夏實一臉懵。
看着夏實的樣子,夏果臉一板:“怎麽了?”
夏實指指夏果的筷子:“姐,你怎麽不用公筷了?”
實在是夏果最煩用自己的筷子給人夾菜,以前因此還說過夏旭夏實,這會兒的動作,自然讓夏實疑惑。
“我給忘記了!”說完,夏果又夾了一個餃子放到了夏實的碗裏,這讓莫守心不由得有些楞。
一頓餃子吃完,天色也完全黑了下去,飯盒裏面放上熱騰騰的包子,另個飯盒給盛滿了菜粥。
“下雪路上打滑,你兩不要出去,就在寝室待着!”
夏果把用軍大衣包裹的飯盒給兩人遞了過去。
“姐,明天我把軍大衣給你送過去!”夏實本來想要小被子抱着,不想夏果說用軍大衣還保暖些。
聽了夏實的話,夏果揮舞的手一頓,然後就揮着搖頭:“不用送回來,給她!”
夏果一指莫守心,然後就轉身跑了。
這讓在旁邊等着的莫守心一愣,夏實則用肩膀頂了莫守心一下:“我姐,對你真好!”
莫守心聽了,嘴角一曬,然後回道:“再好也沒有對你好,新毛衣啊!”
聽了這話,夏實腦袋一揚,可不是,我可是親妹來着!