第7章 排骨湯和酥餅
第7章 排骨湯和酥餅
◎預備外賣◎
徐小溪琢磨了一會，就注冊成功了，還需要定價，滿減，以及照片，這些還挺麻煩的，她也就沒管，想着明天做了面條，到時候現拍就行。
把明天要用的牛肉給先炖上，她看了看時間才一點多，關上店門就去了市場，這會市場也并不太熱鬧，老板們都躺在店門前的躺椅上，或者坐着唠嗑。
這裏還是上次那個買鍋碗瓢盆的地方，裏面很大，幾乎賣什麽的都有。
徐小溪看着豆角很新鮮也買了兩大把，才三塊錢，她買的嫩的，這樣的回去做酸豆角最合适，酸辣味在嘴裏爆開，開胃着呢，再配上小米粥，或者白粥。
她又買了兩斤排骨，兩根胡蘿蔔，挑選了個不錯的砂鍋，晚上回家炖排骨湯喝。
又選了兩個飯盒，她有時候家裏做點什麽要給倆孩子帶到學校裏去。
坐在收銀的臺子後來的老板娘磕着瓜子，然後站起來給徐小溪結賬，然後就有個年紀相似的中年男人進來。
“媳婦，那家店關門了。”
老板娘本來還期望的眼神瞬間就變了，“哎呦，真是的，怎麽就關門了？”
老板攤開手，“可能都賣完了，等我明天早早的就去。”
徐小溪結完賬離開，回去的路上看到有人賣幹梅子的，她嘗了一顆，是酸的，正好，買了兩斤。
徐小溪把嫩豆角洗幹淨，然後拿出來一個瓷壇，裏面加上一定配比的水，鹽，糖，淘米水，密封，放到了廚房的櫃子下面，比較陰涼，三四天就差不多能吃。
五點多一些，徐池放學到店裏，徐小溪已經把大骨湯差不多已經炖開了，今天關上，她買的牛肉還是由趙奶奶推薦的，是在縣城周邊的一家養牛場裏的批發的。
關上門就回家了。
Advertisement
徐小溪路上問了一些徐池的學習，家常聊天。
正巧上樓的時候碰到趙奶奶，她下來去買點餅，就兩個人，晚上不想做飯。
“奶奶。”
徐小溪跟她打招呼。
趙奶奶知道徐小溪今天是開業的第一天，本來想去捧場的，但中午老家的侄子來看自己，也就沒去成。
“怎麽樣啊？今天的生意？”
徐小溪把鑰匙遞給徐池，讓他先上去，“準備的三十份賣完了。”緊接着她就把今天的情況跟奶奶說了一遍。
趙奶奶聽着都覺得開心，“那可真是太好了，你這樣有了口碑也有固定的客戶，能穩下來，不是租的房子，你也能多賺點，不過我還沒吃過你做的呢。”
徐小溪哎了一聲，“我記着呢，買了排骨，今天晚上炖湯，我做好就喊您跟汪爺爺。”
趙奶奶聽見徐小溪的話，別提多高興，“行，我可等着了。”
說完話，徐小溪也上了樓，她買的排骨是最好的肋排，肉質還不錯，先泡在冷水。
徐小溪還找人打的書桌椅，讓徐池寫作業能舒服一些。
雖然這會已經六點，但還是很悶熱，一到家，徐小溪就把空調打開，她把梅子洗幹淨，先泡着，明天給他們做梅子飯團吃，止渴生津，開胃的好東西。
新的砂鍋開鍋，先煮上一鍋開水，然後她就和了面，做烙餅吃。
江縣一中，下午剛剛放學，他們晚自習還有兩節課，初三的是三節課，因為他們馬上就要中招。
趙明柚轉過身跟徐淮小聲說話。
“你們家今天晚上吃啥飯啊？”
徐淮笑嘻嘻的看着他，“不告訴你。”
趙明柚垮着臉看他，“唉，是不是兄弟，是誰當年帶你回我家吃飯的？是誰在你半夜悄悄哭的時候安慰你的。”
徐淮倒吸一口氣，“你說話怎麽越來越惡心了？”
趙明柚哼了一聲，“我不管，你以後吃什麽都要給我分一份。”
徐淮真是服氣，“行行行行。”
趙明柚才算是沒再叨叨。
徐小溪在新的砂鍋裏炖的胡蘿蔔排骨湯，排骨冷水煮開，兩分鐘撈出來放到涼水裏，然後砂鍋裏上熱油來煎排骨，一直到排骨兩面金黃，再倒進去熱水，另外是她自己配的調料包，去濕氣，清脾胃，對身體也好，有營養。
面醒好，在案板上擀成圓片，然後把調好的油酥均勻的塗抹上面，再重新包起來，然後再重複幾次這個方法，分成幾個劑子，擀成薄厚适當的圓餅，打開另外一個竈，然後小火慢煎。
徐池作業已經寫完了，從他們房間裏過來，站在廚房裏。
“小姨，這好香，什麽時候能吃飯啊？”
徐小溪看了一下旁邊的砂鍋排骨湯，“十分鐘，你作業寫完了？”
徐池嗯了一聲。
徐小溪把烙好的一個餅拿出來放到案板上切開，酥脆的掉渣。
“你先吃這個餅墊一下，湯還等會。”
徐池擡起胳膊接過來。
徐小溪掃過他的胳膊肘，“你胳膊上怎麽青了一塊？”
徐池臉上表情沒變，“今天走路不小心嗑在牆上了。”
徐小溪也沒懷疑，就讓他去旁邊，“明個我早上起來會給你們倆打包酸梅團子。”
徐池聽見瞬間眼睛就亮了起來，他很愛吃小姨做的飯，而且小姨對他很好，而且他這幾天都沒夢到小時候被人打的畫面了，也不會突然間吓醒。
徐小溪看他臉上也沒什麽表情，伸手一通亂揉他的腦袋，這孩子是哪裏都正常，就是平時臉上沒什麽表情，看不出來心情怎麽樣？
砂鍋裏的胡蘿蔔排骨湯咕嘟咕嘟的，徐小溪就只放了鹽調味，蘿蔔的甘甜加上排骨的清香，先給趙奶奶家倒了一大海碗出來。
她跟徐池各自喝上一小碗，砂鍋裏的是給徐淮留的。
“你在家吃飯，我去送一下。”
徐池哦了一聲，看着徐小溪手上端着湯，過去把門打開。
趙奶奶家的門沒關，還露了一個縫隙。
“奶奶，在家嗎？我來送湯。”
誰知道裏面答應的最快的是汪爺爺。
“來了來了。”
汪爺爺打開門看到徐小溪，然後目光落在徐小溪手上的湯，臉上的笑意逐漸加深。
“你奶奶說你來送湯，我還以為是逗我玩呢？”說着就接了過來。
徐小溪進來笑着喊了人，“這哪能啊，您二老幫了我這麽大的忙，不然也不會這麽順利的開店。”
汪爺爺把一碗排骨湯放在餐桌上，“聽說你今天準備的都賣完了，真不錯，是個好開頭。”
趙奶奶從廚房裏提出來一兜甜瓜，“這是天鵝蛋，你拿回去吃，我侄子不是來看我們，家裏地裏種的，可甜了。”
徐小溪雙手趕緊接過來，她知道這個瓜，因為形狀偏圓，外面的皮又是白色的，所以大家都叫它天鵝蛋，裏面非常甜。
“謝謝奶奶。”
趙奶奶知道她手裏緊吧，現在這一家人養一個孩子都困難，更何況她一個人呢。
“甭客氣，我剛剛就聞見你家炖湯的香味了。”
“改天，我到家裏來給您做牛肉手擀面。”徐小溪想着時間，她是準備每周休息一天，但還沒定好哪天休息。
這邊寒暄着說完話，徐小溪就回了家裏。
徐池捧着自己那碗排骨湯已經喝了大半，烙餅也吃了兩個。
排骨湯清淡但又不膩味，配上酥的烙餅，滿嘴留香，徐池又把自己吃撐了。
晚上八點半趙明柚下了晚自習回家，在學校門口跟徐淮分開的時候還叮囑他明天吃飯的事情。
徐淮之前也沒覺得他這麽愛吃啊。
趙爸是在交通局工作，趙媽是江縣二中的老師，兩個人都是體制內，家裏雖然不是大富大貴，但是在小縣城生活也算是順風順水，兩邊的老人也都是退休手裏有退休工資，房子是全款，車子也是，平日裏沒啥大的開銷，除了兒子難管教，倆夫妻基本沒啥難事。
趙明柚一進家門口，就看到爸媽坐在沙發上看着他。
“怎麽回事，早上是起來晚了，但應該是能趕上後半段的早讀課的，但你還沒上早讀？我跟老周也是同學，人家電話都打到我這裏了？”
趙爸也沒指望兒子有啥大出息，将來考個大學，回來縣城裏給他找個工作，要是考公的話也能簡單一些。
趙明柚在路上早就盤算好了。三兩步就過來坐在他媽媽身邊。
“爸媽，我跟你們說件事情，之前不是說徐淮那個小姨回來了嗎？她居然開個餐館，那個餐館很好吃，我早上路過的時候被香迷糊了，所以就沒來得及。”
趙爸聽着這說話，眉頭皺的能夾死一顆蒼蠅。
趙媽倒是有了八卦的心思，“真的啊？說實話小淮這個小姨真不是個負責人的，當年兩個那麽小的孩子就扔在家裏不管，自己在帝都潇灑那麽多年。”
趙明柚在他媽嘴裏聽到了跟自己上午一樣的說法，趕緊往回勸，“媽，其實還好，中午我跟徐淮一起去店裏吃的飯，他小姨做的水煮魚片香死了。”他現在回味着中午的味道還覺得要饞的流口水。
趙媽瞪大了眼睛，“真的啊？真那麽好吃？”
趙明柚使勁點頭，“今天第一次開業，準備的東西都賣光了，你說呢，下午就沒開門，我還讓徐淮明個跟我一起再去吃呢。”
趙爸聽他們倆讨論的越來越離譜。
“說正題呢。”
這會趙爸手機響了起來，他指了指媳婦跟兒子過去接電話。
“喂，爸啊，啥事？”
“我聽我老夥計說，有個新開的餐館做面很好吃，他們都吃到嘴裏了，你這周六開車帶我們去吃吧，不然他們都吃過，我沒吃，很沒面子的。”
作者有話說：
