第27章 蟹釀橙
蟹釀橙
秋意漸濃，桂花到了盛放之時，日子在嬉鬧中輾轉過去了月餘。
周珏還是處處和褚丹不對付，但和鐘氏兄妹的關系倒是親近了不少。
百味軒的經營也逐漸穩定，成為平水鎮百姓人均最愛的食肆。
正逢白露霜降，矜矜特意叫人買了幾盆開得正好的菊花擺在百味軒裏，這月就應該是吃酒賞菊，頗有意境。
給開得正燦爛小菊們澆了水，文玉軒又來了。
矜矜見怪不怪：“來了啊？找葛姜？”
文玉軒不好意思地點點頭。
矜矜用手指了指後廚，然後就把他身邊的童童招過來，文玉軒則拱拱手就去找葛姜了。
童童輕輕扯了扯矜矜的頭發，小聲問她：“姐姐，童童是不是要有娘親了呀？”
矜矜望着文玉軒遠去的背影點點頭：“你爹來得太勤快了，照這樣下去咱們童童确實要有娘了，你喜歡葛姜姐姐嗎？”
文玉軒這人也是個癡情種，自從上次葛姜美救英雄後，他就對她心動不已，私底下還來找矜矜當紅娘撮合他二人。
矜矜本是不大樂意的，一個看着沒啥積蓄的單身男子還有個孩子，雖然童童确實招人喜歡，但他帶個娃還想娶葛姜這麽個黃花大閨女，怎麽看怎麽不配。
結果文玉軒交代說童童其實是他撿來的孩子，矜矜才松了口風，看他一直不辭辛苦地還要從臨縣趕過來，矜矜也很受打動，跟着這樣的男人在一起，可能生活苦點，但絕對疼人，于是每次文玉軒來找矜矜她都假裝視而不見。
拿了盤糕點投喂着懷裏的童童正惬意呢，又有一對佳人走進百味軒。
“喲，這不是我們丁大小姐和裴大郎嗎！什麽風把你們吹來了？”矜矜看見熟人也沒上去迎迎，就坐在凳子上打趣了兩句。
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丁宛心松松和裴州牽着的手，小臉上寫滿了熱戀中的甜蜜。
她先上前兩步，從袖中拿出一封紅紙塞到矜矜手裏，向她笑了笑才找了她身邊的位置坐下，“想你的手藝了，給我們做點好吃的呗！”
裴州寵溺地看着丁宛心笑笑，走到她身邊坐下。
矜矜看着手裏的紅紙金封嘴巴大的能裝下一個雞蛋，她反複看了看，這什麽情況？
“成親？婚禮？你們？”
丁宛心看矜矜那副驚訝的樣子大笑了兩聲，然後點點頭。
周矜矜奇了，這倆不是個把月前才見面嗎？那時候還相顧無言，怎麽這才多久就談婚論嫁了！
這難道就是古代的閃婚？
丁宛心攬着裴州的手，柔聲說道：“大婚之日還早，籌備着也要年後了，今日來一是告訴你這喜事，二是想你的手藝了，怎麽樣，今天做點什麽給我們夫婦？”
矜矜酸的很，但由衷地替她開心，“還沒成婚就夫婦了？裴大郎這是見過我們小宛的真面目了？确定就是她了？”
裴州鄭重地點點頭，看着丁宛心：“婉婉和其他女子不同，我就是喜愛她大方不拘小節這一點，可愛極了。”
矜矜見此笑意更濃，對姐妹說道：“我現在才知道什麽叫情人眼裏出西施了，還好你沒按伯母所說的改，行了，今日剛好碼頭送來了新鮮的大河蟹，今天就給你們露一手。”
九月是不僅是菊月，更是香橙螃蟹月，這個時間不吃點螃蟹真是對不起那肥美的蟹肉。
矜矜回了廚房，甚是高興地準備做一道蟹釀橙，這秋日的所有美好，可就體現在這麽一道菜上了。
先找了倆個頭不小的螃蟹整只蒸熟，然後拿出小工具把螃蟹肚裏的蟹黃和蟹膏刮得幹幹淨淨，剁成碎碎的拌入白嫩的蟹肉裏，真香啊，矜矜的喉頭滾動了一下，克制住然後繼續處理手下的橙子。
旁邊剛歇口氣的老錢瞧見掌櫃手下的蟹和橙又提起精神來，“這…莫不是在做蟹釀橙？”
矜矜點點頭，旁邊的錢林倒吸一口氣。
孫叔和關戎見此好奇不已，關戎瞧了眼矜矜然後又問道錢林：“咋了錢叔？蟹釀橙是個什麽菜？咋沒聽說過呢？”
老錢盯着矜矜手下的動作不敢眨眼，“我也只聽聞我祖父提起過，這蟹釀橙只有宮裏的禦廚才會做，掌櫃的你是哪裏學的？”
關孫二人感到不可思議。
矜矜笑笑，“怎麽，想學啊？”
老錢瘋狂點頭。
矜矜小勺一轉挖出橙肉：“有機會教你們，這道菜難倒是不難，就是極耗功夫。”
廚房衆人都高興不已，一口一個“謝謝掌櫃的。”
這可是宮裏的菜，學會能吹一年吧！
将蟹黃蟹膏和橙肉一起翻炒過後勾芡倒入挖空的橙子，把橙蓋蓋上後矜矜又将其放入蒸籠中蒸了一會兒。
這會兒功夫她取了兩個小碗，倒上些釀了有月餘的桂花釀。
準備好長盤，蟹釀橙和桂花釀都成雙成對地擺好，但上菜時她總感覺好像差點什麽。
看到大廳裏擺的幾盆菊花矜矜眼睛一亮。
她直接上去薅了兩朵開得正好的抖了抖，然後擺在長盤的兩端。
一道色彩豔麗的蟹釀橙擺在丁宛心和裴州二人面前，兩人直接看傻了眼。
“我的天啊周矜矜，你這是要把整個秋天都送給我們嘛？”丁宛心好奇的用手戳戳暖呼呼的橙子。
裴州也很欣喜，這道菜一看就是用心了，擺盤漂亮得都讓人不舍下筷。
矜矜笑笑，說道：“我也沒什麽能送你的，你們身外之物都不缺，這道蟹釀橙有蟹有橙，有菊有酒還有桂，各個成雙成對，整個金秋可都在這一盤裏了，你們可要甜蜜美滿，不要辜負我哦！”
丁宛心聽到這一番話感性得直接紅了眼眶，她和裴州相視一眼，笑着說“好！”
矜矜功成身退，走到櫃臺邊遠遠看着那對佳人。
丁宛心則開始認真品嘗這道菜，蟹肉嫩滑，與蟹黃鮮香交彙，橙子的酸甜完全去掉了河鮮的腥氣，清香完美的融合到蟹肉的內裏，淡淡的菊香飄過鼻尖，在蟹釀橙豐潤的口感下更添了一番風雅別致。
裴州雖是個粗人，但也讀過些書，此情此景讓他想起一句詩，可謂是爐紅酒綠足閑暇，橙黃蟹紫窮芳鮮。
橙香蟹鮮，人閑酒足，說的可不就是此時的他們嗎？
他朝丁宛心低聲語了幾句，丁宛心煞是認可的點點頭。
矜矜則開始跟站在櫃臺裏的褚丹有一搭沒一搭地聊起來。
“最近好像沒見你出差啊小褚？”
褚丹用手撐着腦袋：“怎麽？你希望我出去？”
“那倒不是，你看他倆般配嗎？”矜矜用下巴點了點丁裴二人。
褚丹瞟了一眼，“倒是樁好姻緣。”
矜矜姨母笑着，感覺自己怎麽也算是一個成功的紅娘吧，頗有滿足感。
褚丹瞧了眼女子充滿笑意的眼思緒轉了轉，最近這段時間他倒是閑。
他和矜矜都沒互相承諾過什麽，他擔憂自己無法給她想要的安穩幸福，但褚丹看得出來，她還是憧憬這些的。
丁宛心飽餐一頓吃得開心極了，肚子都吃撐了，她讓裴州在原地等着自己走到櫃臺把賬結了。
矜矜攔着：“這是做什麽？這頓說好了我請的啊！”
丁宛心笑笑，直接把一整個荷包都給了她，“你別多想，我是想邀請你給我和裴州成婚宴席做掌廚來着，這是訂金，如何？我有這個榮幸嗎？”
周矜矜聞言這才接過荷包颠了颠，不愧是大戶人家，出手真大方，訂金就這麽多。
“有！當然有！就是不沖你這面子，這銀子的面子我肯定得給啊！”矜矜打趣道。
丁宛心嗔了她一眼，小聲問她“你的大事有眉目了嗎？可要我給你介紹？裴州身邊好似有不少合适的貴公子呢。”
矜矜瞧了眼旁邊漸漸臉黑的褚丹說了句：“是嘛！那我可得好好考慮考慮。”
“想好了告訴我我給你安排哈！走啦！”丁宛心揮揮手告別，開心地噠噠噠奔向未婚夫走了。
褚丹把算盤“啪”的一聲放下，不去看令人火大的某人。
周矜矜一臉笑意的把手肘撐在櫃臺上，湊近褚丹：“喲，誰的臉這麽黑吶，瞧着都不俊俏了！”
腮幫硬了硬，褚丹咬着牙：“周矜矜，一天不氣我你不舒服？你和周珏就以此為樂是吧？”
矜矜佯裝正經：“叫掌櫃的，沒大沒小。”
“行，唉。”褚丹搖搖頭，有些感慨。
說實話，這樣拌嘴的日子他倒挺想過一輩子，有了她好像再無趣的生活也會多點色彩，就像花朵終于沐浴了陽光。
“吶，周矜矜，不要去認識別的男人了。”
“為啥呀？”矜矜挑挑眉。
褚丹假意委屈的看她一眼，“怎麽，有我還不夠嗎？”
矜矜忍住笑意：“噗，當然——不夠啊，你算什麽男人啊，你就是一只小小鳥而已，哈哈哈哈哈！”
拔完老虎胡須就一溜煙地跑了。
褚丹看着她背影，拳頭硬了。
怎麽辦，好像也不是很想和她過一輩子了呢。
忿忿的站了會兒，最終還是快步追了上去。
李嬸兒站在桌邊看了一眼兩人遠去的背影，滿臉笑意，年輕真好啊！
感情線太難了家人們，我再改改。
