第55章 茶油

茶油

時下朝廷對縣等級的劃分，是以人口戶數做标準。不足一萬人口，一律為下縣。一萬以上人口為中下縣。

安南今年加上新增戶籍人口總數終于過萬，剛好達到中下縣的标準。但哪怕是這一萬的本地人數，再加上那些往來安南的商賈客流，全都安置到縣城裏面來，莫說跟韓徹穿越前所見過的大城市相比較，便是一些較為繁華的鄉鎮都比不得。

“沒想到咱們安南這麽快就能升為中下縣。”錢縣丞和劉縣尉等衆衙門裏的人卻都很是高興。

要知道在生産活動還只能依賴人力和畜力的傳統農業社會，人口數量上的增長速度是沒辦法快起來的。人口數量多寡，便也直接影響到當地官府賦稅的征收。

所以這一次縣城等級上升，對韓徹今年的政績考核，乃至是安南縣衙所有在職官吏，都是有好處的。

不過這起碼得是年底朝廷考核之後的事了。

眼下，衙門因為這份人口的暴增，每日都有忙不完的公務。針對這份忙碌，韓徹前段時間便往衙門又招入二十名儲備衙役。

韓徹還又給錢縣丞招了一名副手，協助他處理除稅務之外一些不甚要緊的工作。安南經濟發展的越好，稅務方面的公務量增長最多，實在是将錢縣丞忙得夠嗆。

不過這也是暫時的，因為年底朝廷考核重新給安南縣做等級劃分後，按照中下縣的等級，錢縣丞所兼職的主簿，便會有專人來任職了。

只是現在還不清楚，這新主簿是會由府州那邊派遣人員過來任職，還是交由韓徹這個縣令直接選拔人任命。

但不管是哪種，韓徹都覺得可以。因為主簿的主要工作是戶籍管理和造冊，起草或是抄錄文書名錄等事務。

總的來說，主簿就相當于是縣令的秘書。

錢縣丞也不需要過于擔心被分奪掉他在衙門裏的權利，因此對于新主簿的到來，他還秉持着幾分迫切希望。

時間很快便在這份忙碌中，進入到農歷九月。

今年安南縣的農戶們，又增多了一項能給他們不少收入的經濟作物——茶油。

油茶樹這種經濟作物跟別的作物不同，一般要三年才能挂果，五年後才會進入到豐産期。這對于還處于廣種薄收，常年掙紮在溫飽線上的大多數農戶來說，哪怕知曉油茶作價不錯，它也不在百姓種植的首選名單上。

種植量極少，茶油作價便歷來高昂。

那些油茶樹韓徹便先以衙門的名義，在職田裏選地方先進行育苗，之後再在各鄉村選取一些适宜的荒地開墾栽種。

油茶樹的适宜能力強，只需選擇較為陰涼偏肥沃一些的酸性土壤，不管是山區還是平原亦或者是丘陵，都是能種植的。安南農戶們都很是信任韓徹，他們也有了一定的家底，能等得起油茶樹這種需要三年才産生收益的經濟作物。

更別說韓徹還是先命人育苗成功後，再免費分發給的大家。

在這種情況下，當時各鄉鎮的農戶們皆報名領取了油茶苗種植。

如今種植滿兩年，雖說油茶樹是三年才挂果，但也有一些挂果早的，今年就挂起果來，眼下正好進入成熟采摘期。

時下在榨油這方面，使用的便是壓榨法。就是使用一些榨油器具或設備，通過人力拽放或大力撞擊，将油榨出。

雖說都是差不多的原理，但榨油的器具和設備不同，最後得到的出油率便也不同。

安南過去貧窮，只有縣城的榨油坊才有一整套較好的榨油設備。但這對于鄉鎮農戶來說，只為着自家食用的那點油，既要花費銀錢給榨油坊，又要出進城的落地稅，還要耗費較長的時間往來縣城與家中，自然便選擇在家中榨油。

韓徹也是在之前的多次下鄉巡查時，才見到了這種百姓在自己家中便可制備的省力榨油法。

他們發明了一種杠杆榨油法，把油料先炒幹，粉碎，蒸熟，包餅，壓實後直接放入杠杆榨中，便不需要再管它。

等到壓榨的時間差不多了後，便可直接取油。

不過這種方法出油率太低，在集市開設後，安南農戶時常需要進城售賣農産品，便也順帶把油料帶進城裏的榨油坊去壓榨。

韓徹倒是知曉一些其他的壓榨法，但在他去縣城的榨油坊看過後，也就覺得沒什麽太大改良的地方了。

至于眼下的茶油壓榨，步驟跟其他的油料也相差不多，榨油坊的工匠們都會，也就不需要韓徹在這方面去費心。

他現在要做的首要事情，還是盡快幫大家把茶油做好宣傳和推廣。

說起來，越是民衆接受文化教育不高的地方，百姓便越容易迷信鬼神傳說。

這時候你要是直接跟他們說什麽這個世界上是沒有鬼神的，大部分的人都不會聽你的話。反而你借助一些鬼神的名義，再去告知他們某些事情其實是騙子在假扮鬼神，真正的鬼神力量不是這樣的時候，他們又願意相信了。

穿到這個時代，每日接觸的都是這麽一群人，韓徹在給某樣商品做宣傳的時候，少不得也會給它編造個“神話”背景。

這日下午，集市勾欄處的演繹還未到點，不過臺上已經有演繹者穿好表演服裝衣服在臺上走過兩回，有一觀衆便驚訝道：“咦？今日不表演《周公斷案》了嗎？”

“你定是才到咱們安南來吧？”坐在他旁邊的一位觀衆，便笑道。

“昨日下午剛進的城。”前者便說道。

“那就是了！”後者便指着臺上的演繹，告訴對方：“前兩日勾欄便出了通告，言道今日有新節目上呢！”

因此他也很是納悶的問道：“為着看這新節目，我可是早早便趕來占座了。你既不知今日有新節目演繹，怎的也來得這般早？”

要知道勾欄這裏，但凡哪日有上新節目，觀看者的數量都會達到一個驚人數目。這若是去的晚了，別說占不到視線較好的那部分位置，便是能不能看清楚表演，都還是個未知數呢！

“我平日不常來安南，好些節目都未曾看過。”對方這般答道。

确切的說，他是從北地過來安南做生意的。路上需要花費的時間太長，一年也就來個一兩次。因此本地人看過的大部分演繹，他都未曾看過。但也知曉勾欄這邊聽衆不少，尤其是下午，便早早趕來。

“那你運氣可真是好，今日上新的節目可出自我們大老爺之手。”本地人便很是得意的告訴對方。

“……”對方愣住了。

這并非是韓徹出手的表演他不喜歡，而是往來過安南的人都熟知了一點。那位韓縣令平時要麽不持筆，一持筆書寫出來的故事，便一定包含某種目的。

或是如《周公斷案》一般，警醒世人，教化百姓。

又或者是如《芙蕖救親》一般，為着宣揚他們安南的藕粉。

更有甚者，便是如那《牡蛎仙》一般，既有警醒世人，教化百姓的目的，又為着宣揚他們安南的蚝油。

果然，等到演繹者一上場，立即便響起熟悉的開場白：“話說安南某地，這日有一神仙下凡來此游歷……”

一般這種開場白便也說明，接下來的節目演繹目的多半是為了宣揚他們安南的某個商品了。只是在場的外地人此時卻都有些糊塗，今年他們都并未聽說，那位韓縣令有教授安南農戶又種植什麽新的農作物了啊？

帶着這份百思不得其解的疑惑，這些外地商戶便更是打起了十二分的精神，認真看起臺上的表演來。

眼下往來安南的大多數外地客流雖多，但主要還是分為兩撥。一撥是來安南做生意的商戶，另一撥就是從杞縣或渠縣等較近地方來的外來務工者。

他們的本質目的，都是為了掙得更多銀錢。

此刻臺上既是要宣揚安南的新商品，便同樣也是能給他們帶來新的賺錢機會。

“路過一處山坡，神仙被眼前盛開着如雪一般的白花，卻又挂着碩果累累的神奇樹木所深深吸引。”

“複又見樹叢中，有一中年漢子在采摘樹上果實。”

“神仙便向對方詢問：這位兄弟，不知此為何種樹木？”

“誰知，卻引得漢子哈哈大笑。”

“神仙甚為不解，便又問，你為何發笑？”

“漢子便笑着回答，你喚我為兄弟，我心中甚是高興。”

“神仙修得仙法，不僅能長生不老，于外貌上自是能做随意幻化。此次下凡間游歷，為了方便，神仙幻化的模樣正好是與那漢子一般年紀。”

“神仙便這般言道，你與我瞧着一般大小，我自是應當喚你一聲兄弟。”

“漢子聽聞，臉上笑容更甚，還笑問神仙，那依你所瞧，我應是何年紀？”

“神仙答曰：至多不過四十。”

“那位漢子便笑着回道，我上月剛過六十五歲生辰，你應當喚我一聲阿叔。”

伴随着說書先生的故事講解，臺上還有演員在做對應的表演，只見那位表演神仙的演員，此刻便露出驚愕表情，與面前的漢子言道：“你滿頭的烏發，面容上也未見有多少皺紋，怎會有六十五！”

“神仙此時已有些不甚高興，便道：莫要拿謊話來哄我，占我口頭便宜。”

表演到這裏，神仙還突然轉身面向觀衆，揚聲詢問大家：“你們可信？”

以往看表演就是看表演，可從來沒有出現過如眼前這般的場面。但不得不說，這一問，使得觀衆因為這份參與，代入感瞬間拉強。

便只聽得臺下不少觀衆高聲回答：“不信！”

“對！我們也不信！”

神仙便一臉得意的又轉向漢子。

漢子便道：“我大兒今年四十七，我大孫今年二十九，便是我那最大的曾孫今年也有十二歲！”

說着，漢子突然大喊道：“我兒！”

伴随着漢子這一聲喊，只見勾欄後面的演員上場入口突然沖出來一名三十出頭的漢子：“阿爹！”

神仙見狀，滿臉驚愕，不由道：“好大一個兒！”

臺下觀衆見此，不禁也在下面跟着喊起來：“确實好大一個兒！”

“別說，這大兒一出來，也吓我一大跳！”

“哈哈哈……”

此時，漢子又喊出第二聲：“我孫！”

只見又突然竄出來一樣貌約二十五左右的年輕漢子：“阿爺！”

神仙驚得往後連退三步，面容更為震驚的喊道：“真真是又好大一個孫啊！”

“哈哈哈……”

這下得了，臺下的觀衆因笑得太過激動和歡樂，一些人身體都抖動起來。

然這還沒完，只聽得漢子喊出第三聲：“我曾孫！”

“诶！曾祖父！”

這下果真又沖出來一總角孩童，只見他一邊大聲應着，一邊歡快又親昵的朝着漢子懷裏沖了進去。

神仙這一次，直接驚到腳下一個跄踉，人就一屁股坐在了地上。

他口中還做喃喃自語道：“全身毫無術法痕跡，分明就是一群普通凡人！可既是凡人，又如何能修得這般駐顏之術？”

只見那漢子得意一笑，把手往前一伸，他那最先跑出來的“大兒”便将瓷碗放置上面，碗中便盛放着今日這場演繹的最終目的——茶油。

接着，便是演繹大兒的激情昂揚的念出第一句gg詞：“禦膳奇果汁，益壽茶延年。”（1）

演繹孫子的念出第二句：“花開美人面，油潤後宮顏。”（2）

演繹曾孫的念出第三句：“驿馬三千裏，青絲六十年。”（3）

與此同時，這些還在笑得肢體顫動的觀衆，突然鼻尖飄來一股濃郁的油香味。且這股油香味還在越來越濃，使得原本被臺上節目深深吸引的衆人立時便被分散去了注意力。

“好香，好香！這是哪家在做吃食啊？”

“哎呦，這也太香了！”

“我找到了！是從那幾家食鋪飄來的！”

伴随着這一聲大喊，不少觀衆都把目光從勾欄上的表演挪開，放到了旁邊緊挨着的幾家食鋪去。

這些個食鋪自然也都是韓徹事先安排好的，畢竟為了讓更多觀衆都能看清楚臺上的演繹，勾欄臺需得設置得比觀衆席略高些。

那麽在這種情況下，臺上演員做演繹時對着觀衆展示茶油，其實大家并不能真正看清。甚至坐到後面的那些觀衆，他們可能連碗裏裝了些什麽都不一定瞧得清楚。

所以韓徹一早就讓勾欄最近的這幾家食鋪做了安排，只要一等到臺上的演員演繹到gg詞，便立即上燒開的油鍋，往裏面炸東西！

此時，觀衆目光被吸引過來後，這些食鋪店家立即也高聲喊出之前臺上演員的三句gg詞。

同時，他們還不忘按照韓徹的事先叮囑，手上也在不停的用器具翻動油鍋裏的炸物，好讓鍋裏的油炸香味散發得更廣。

注1：出自朱元璋贊賞茶油

注2：出自茶油歷史文化詩詞：花開美人面，油潤後宮顏。驿馬三千裏，青絲六十年。