第4章 美味野雞湯

“是啊，剛在山下遇到了，奶奶，快坐下來歇會兒吧！”蘭巧扶着奶奶坐下。

“姐姐，姐姐，今天有沒有給暮安帶吃的？”一個三歲多的男孩跑過來，抱住了她的腿。

蘭巧連忙從腰間解下一個舊荷包，裏面裝着在山上摘的樹莓，還好沒有撒掉。

“慕安，姐姐給你帶了樹莓。”她解開荷包，準備把樹莓倒給小男孩。

“姐姐，我也想要……”蘭惠跑過來小聲的說道。

蘭巧把荷包遞給她，“蘭惠，拿過去和三弟分着吃吧！”

“好的，姐姐，我把韭菜擇得幹幹淨淨，放在廚房的竹筐裏了。”蘭惠接過荷包，拉着慕安走開了。

“奶奶，大哥還沒有回來嗎？”蘭巧接過慕誠手裏的葛花，麻利的挑出裏面的樹葉。

“還沒呢，天都快黑了慕智這孩子還不回來，真讓人着急，唉！也不知道吃飯了沒有。”奶奶說道。

“大概快了，不知大哥今日可有獵到野味，二弟，你去廚房把火生起來罷！”蘭巧把葛花倒進簸箕裏簸起來。

“姐姐，我馬上去！”慕誠放下手裏的竹筒水杯。

蘭巧把簸幹淨的葛花倒進盆裏，去廚房洗鍋添水，等一下水開了把葛花燙一燙，放到竹篩裏曬幹。以後用來做餡、炒肉，別提有多美味。

剛添了半鍋水，大哥背着弓箭，手裏擰着一只野雞，走到廚房說道“巧兒，今天獵了一只野雞，燒點水我把它湯了！”

巧兒一看，是個花花綠綠的野雞公子，野雞公子往往比母雞要肥美，“大哥，今天收獲不錯啊，水馬上燒開了，你還沒有吃飯吧。”

“沒事，不餓，在山上吃了一些野果。”大哥笑了笑。

二弟也趕緊湊過來，看着這野雞兩眼放光，“姐姐，我們好久都沒有吃肉了。”

蘭巧尴尬的笑了笑，“今天客人要是沒有吃完，我一定給你們留點。”

話音剛落，就見蘭惠拉着弟弟跑進來，“姐姐，來客了你快去招待。”

“大哥，我出去了你看着他們，不要讓他們跑到前面驚了客人。”蘭巧趕緊擦擦手。

“去吧，讓他們在這裏看我湯野雞。”大哥憨厚一笑。

蘭巧來到做酒肆的堂屋裏，那兩位公子正在喝茶，奶奶正在殷勤的招呼着，看她來了奶奶趕緊去廚房忙活。

“小店簡陋，不知二位公子想吃點什麽？”蘭巧走過去問道。

林皓辰一看是她，吃驚的問道“是你？你是這裏的掌櫃？”

蘭巧淡淡一笑，“我們幾兄妹和奶奶一起，經營這家簡陋的酒肆。”

秦玉瑾冷冷的說道“确實夠簡陋的，想必也沒有什麽好吃的，有什麽上什麽，能吃飽就成。”

蘭巧尴尬的笑了笑，“小店客少沒有準備，兩位肚子餓了不妨先來一提黃酒，再來點幹果墊墊肚子？”

“快快上些來，肚子早就餓得不行了。”林皓辰早已等不及了。

“好的，二位公子請稍等！”

蘭巧匆匆離去，不一會兒就拿着個托盤進來了，上面放着碗筷和一小壇黃酒，一盤用糖腌漬的木瓜絲，一盤鹽水煮蠶豆和一盤炒黃豆。

蘭巧将酒菜放好，給二人上了滿滿一碗黃酒，這才問道“葷菜有臘肉和野雞，不知二位想吃什麽？”

“有野雞？都給我來一份吧！越快越好。”林皓辰說道。

他其實是不相信她的手藝的，一個十三四歲的小丫頭，能做出什麽美味來。

“好的，公子慢用我去做飯了，若有需要可去廚房喚我。”蘭巧笑着說道。

“把我們的馬喂飽。”秦玉瑾看着她那染紅的鞋子說道。

“行，馬上讓大哥去割草。”蘭巧回頭說道。

蘭巧一走二位就自顧自的吃了起來，林皓辰夾起幾根木瓜絲嘗了起來，這東西他還沒見到過呢。

“這是什麽東西，味道還不錯！”一入口那酸酸甜甜的味道，便在唇齒間化開，林浩辰忍不住贊賞道。

“殿下，這個應該是野生的木瓜。”秦玉瑾記得小時候吃過這東西。

林皓辰忍不住皺起了眉頭，“表兄，不是早就說好了，在外面我們便以兄弟相稱，你怎麽老是記不住。”

秦玉瑾臉色不怎麽自然，“辰弟，叫習慣了總愛忘記。”

“記得就好，這個酒的味道也不錯快嘗嘗！”林皓辰笑了笑。

秦玉瑾喝了一口，這酒清冽甘醇味道确實不錯，忍不住贊道“好酒！”

廚房裏，大哥已經把野雞收拾幹淨了，奶奶正在剁着，三個小家夥緊緊盯着案板上的肉。

大哥挑了一擔水倒進缸裏，蘭巧吩咐哥哥去給馬兒割草，二弟慕誠識趣的拿着鐮刀，跟着大哥出去了。

“奶奶，讓我來吧。”蘭巧說道。

“馬上就剁好了，你去把花菇拿點來泡着，等一下炖湯。”奶奶吩咐道。

“好的。”蘭巧從櫃子裏拿出花菇，這花菇用來炖湯味道極美，每次她和大哥上山，都會仔細留意下看有沒有。

剛把花菇泡上，奶奶就把野雞剁好了，蘭巧趕緊去燒火，鍋裏放了油燒的冒了青煙，奶奶這才把野雞倒進鍋裏，“呲！”鍋裏傳來一陣香味。

野雞用黃酒烹炒了好久，才加入佐料和開水炖起來。蘭巧把竈膛裏紅紅的火炭，夾到火塘裏放了些幹柴火，很快就燃起了熊熊火焰。

奶奶把雞湯盛到吊鍋裏，挂到火塘上慢慢炖着，蘭巧把花菇、新鮮竹筍放到吊鍋裏，把鍋裏水填滿。

很快一陣濃郁的肉香味就飄了出來，“好香啊！”三個小家夥咽了咽口水。

吊鍋裏野雞湯在慢慢炖着，蘭巧和奶奶一個切着臘肉，一個在處理着青菜，很快一桌子家常菜就做好了。

蘭巧用一個沙罐，盛了滿滿一罐雞湯。這用野生花菇炖的野雞湯，味道果然極香，很快就香飄四溢。

“二外公子慢用！”蘭巧把雞湯放下，又上了兩葷兩素四個菜。

正要離去，林皓辰叫住她，“姑娘，你這湯味道真不錯，眼看天就要黑了，不知道附近可有住宿的？”

“這官道附近就我們這一個村，公子要不嫌棄，我家就有簡陋的客房。”蘭巧說道。

秦玉瑾慢慢喝着雞湯，他走南闖北，還沒有喝過這麽美味的湯，沒想到這個不起眼的小村姑，廚藝這般驚人。

趁着二人說話的空擋，秦玉瑾忍不住多看了她幾眼，發現這姑娘除了膚色黯淡一點，确實是個不可多得的美人。