第3章 香烤雞肉串

第3章 香烤雞肉串

◎恰完雞肉串，舒舒服服躺平◎

江晨帶着女兒蕊蕊走在回家的路上，小家夥走着走着就開始深吸氣，怎麽也走不動了，拉着江晨的手，循着香味找到了小亭子。

也有好幾個人跟他們一樣，被香味吸引了過來。

“我記得開在這邊的店都挺邪乎的，每次都撐不到三個月就倒閉了。”走到小亭子前，江晨看到店主是個年輕女生，微微嘆氣，“可惜了店主這麽年輕就要經歷開店失敗喽。”

“姐姐，你吃的什麽肉串啊，好香！”

蕊蕊只有六歲，亮着眼睛湊到亭子前，她只比推拉窗的下沿高一點點，擡起小小的腦袋看着蒲芮時，把蒲芮的心萌化了。

“你做這個多少錢一串呀？”蕊蕊聲音軟軟的，看着雞肉串口水，“我也想吃。”

“雞肉串10元一串，你要買嘛？”蒲芮看着可愛的小女孩，彎了彎眉眼，語氣也變得可愛起來了。

在溪川界，雞肉串賣10元一串不算便宜，不過這個價格在蒲芮心中還是開業的打折價格，等到有了穩定客源之後，還要賣得再貴些。

她不打算走薄利多銷的路線，而是一分錢一分貨，五星大廚的手藝值得更高的定價。

蒲芮也有十足的信心，能帶給食客超值的味覺體驗，讓他們吃過一次，就覺得值得。

蕊蕊樂颠颠地跑了，抱住了江晨的腿：“媽媽，我想吃雞肉串，真的好——香——啊——”

“蕊蕊，這吃完飯才多久啊，你怎麽又饞了？”

江晨原本不想同意女兒的宵夜計劃，可蕊蕊拉着她的衣角晃來晃去，滿眼的期待，她的心軟了。

“只能吃一串。”江晨笑着嘆氣。

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“兩串嘛兩串嘛。”蕊蕊跟她拉扯了半天，江晨終于讓步。

“最多吃兩串，再多就該撐得睡不着覺了。”

“好耶！”

江晨付了錢，蒲芮把烤好的雞肉串遞給她。

蕊蕊興高采烈地接過一大串雞肉串，有些笨拙的手指頭差點把雞肉串弄掉，連忙咬住最上面的肉，才沒讓肉串掉在地上。

“你先吃吧，我幫你拿着另一串。”江晨笑着看她。

“嗯嗯！”

那雞肉塊對于成年人來說剛剛好，對于小孩子來說卻是一大塊。

一大塊肉塞到嘴裏，蕊蕊的腮幫子都鼓起了一塊，仿佛一個小倉鼠。還沒開始嚼，那烤肉濃濃的香味率先占領了整個口腔。

蕊蕊迫不及待地嚼了起來，牙齒突破雞肉串表面焦焦的外層，肉塊在她小小的牙齒間輕盈地切割成細碎的肉絲，比剛才濃郁百倍的香味在舌尖和唇齒間翻滾。

“我從來沒吃過這麽香的雞肉串！”

小孩子一點也不在意形象，嚼完這一口後，她直接把竹簽橫過來，将一排肉塊和脆骨悉數收入口中，一直到嘴裏塞不下才開始嚼。

蕊蕊原本就是肉包子臉，這一下，臉上更是圓得一點兒棱角也沒了。

“你慢點吃！”江晨笑着嗔怪道，“有這麽好吃嗎？”

蕊蕊嘴裏塞得說不出話，只能連連點頭。

原本木亭前的衆人看到價格還有點猶豫，這下徹底忍不住了。

“老板，我也要一串！”

“我要兩串！烤得焦一點，多撒點辣椒面！”

三五個人擠在小小的窗口前，有些滑稽。

幾個人拿到雞肉串，立刻迫不及待往嘴裏送，不過剛嚼兩下，臉上瞬間露出了驚喜的神色。

“不就是個烤雞肉串嗎？我剛才看店主也沒有加什麽特別的東西啊，有這麽好吃？”

江晨看看吃得滿面油光的女兒，又看看亭前的一群人，疑惑地咬了一口手裏的雞肉串。

原本燒烤類的東西，很容易外層油乎乎的，又因為火候難控制，肉裏面容易烤幹，口味不怎麽好吃。

可這一口，卻讓江晨睜大了眼睛。

這烤雞肉串一點兒也不油膩，反而因為火候适當，炙烤出了雞肉最原本的香味，一口下去，內層鎖住的豐沛鮮美的雞肉汁在舌尖綻放。

一口吃完，江晨意猶未盡地咂着舌，剛想吃第二口，看到了蕊蕊委屈的目光。

“我就是幫你嘗嘗鹹淡。”

江晨尴尬地笑着，把雞肉串遞給蕊蕊，又拉着她重新走到亭子窗口前。

“老板，我要十串雞肉串，打包帶走。”江晨從窗口探頭。

“不好意思，今天準備的食材有限，已經賣完了，補貨要等一段時間。”蒲芮朝着江晨微微一笑，把腌肉用到的碗筷放到水池裏。

“可惜今天有事，馬上就要走了。”江晨後悔最初只買了兩串，“老板，這店一般幾點開門啊，我明天也想來。”

“每晚九點，準時開門。”蒲芮勾起嘴角，淡淡一笑。

江晨此前買東西時，很少在意老板的長相，可蒲芮一笑，線條分明帶着幾分英氣的眉眼微彎，卧蠶的輪廓更明顯了。

那種慵懶中帶着幾分溫和的美感，讓江晨微怔了兩秒，才想起來回應。

“好！”

江晨走之前，回味着雞肉串的香味，遠遠凝望着小亭子，嘆了口氣：“真希望這家店不要那麽快倒閉。”

-

“雖然我能通過亭子內的這面牆，但他們是不是看不到牆那邊的半邊亭子？”蒲芮觀察食客都沒看向黎暮盞那邊。

“嗯。”黎暮盞點點頭，“所以有人在的時候，你不要直接穿牆過來，否則對于溪川界人類來說，太驚世駭俗了。”

系統的電子音響起。

【已積累6點人氣值，任務獎勵：軟乎乎的可以舒服躺平的躺椅；插電小炒鍋。】

【深夜食堂升級至Lv2。】

【新任務：積累10點人氣值。】

“真的能得到躺椅？太夠意思了！”蒲芮挑眉。

過了沒一會兒，跑腿小哥送來了補貨的食材，還有兩個快遞箱。

蒲芮拆開大的那個快遞箱，果真是躺椅，那躺椅從上到下從內到外，都裹着厚厚的軟墊子。

蒲芮做了個三百六十度轉體，把整個人抛到了躺椅上，躺在上面的那刻，她完美地陷在了軟墊子裏，無法自拔。

一陣鼻息間發出的輕笑出現在空氣中，蒲芮擡頭，看到了黎暮盞抿着嘴唇，滿臉笑意。

蒲芮看着黎暮盞的坐姿，要是換她坐在那硬邦邦的椅子上，要麽用各種姿勢翹二郎腿，要麽軟綿綿地癱着。

可他坐在那裏，雖然姿态放松，背卻很自然地挺直，硬是把普通的椅子坐出了高腳凳的氣質，她忍不住多看了兩眼。

“怎麽？笑什麽？”蒲芮仰頭。

“我之前還不覺得椅子坐着不舒服，現在忽然覺得，我也應該提升一下生活質量了。”黎暮盞認真思考着。

“是吧，都當老板了，還不把自己整得舒服點？”

蒲芮說着，忽然感覺這麽躺着，肚子有點冷，只能把躺椅的傾斜度調高，坐了起來。

“有個小毯子就好了。”蒲芮嘟囔着，拿出心願單，寫上“毛絨絨的小毯子”。

黎暮盞看着她一筆一劃寫完，笑意更深了幾分。

【請問是否使用6點人氣值提升裝修精度？】

系統的聲音再次響起。

蒲芮覺得很有必要，點點頭：“提升吧。”

話音剛落，屋外來了一個戴着安全帽的裝修工人，往亭子上釘了釘子，挂上了什麽東西，然後就走了。

蒲芮走出小亭子，發現亭子正面窗口之上的木牆上，挂着一大一小兩個牌子，大木牌上寫着“營業時間21：00—07：00”，小木牌上分別寫着雞肉串和它的價格。

【之後的菜品将自動生成價格牌，放在長桌下右側的抽屜中。】

“還不錯。”雖然是個小小的提升，不過也免得來一個食客講一次價格了。

與此同時，黎暮盞所在的另一半深夜食堂也有了“營業時間21：00—07：00”的木牌，蒲芮明白了，深夜食堂雖然被分成了兩半，但是有共性的地方還是按整體改變的。

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跑腿小哥這次送來的補貨食材不是雞肉塊而是雞翅，另一個快遞箱裏是插電小炒鍋。

蒲芮瞧了瞧，那雞翅是三節翅，做成雞翅包飯剛剛好。

“沒有火，是不是不能用木牌了？”蒲芮轉頭問黎暮盞。

“可以。”黎暮盞起身，又從兜裏拿出一塊“肌肉增長術”的木牌放在鍋的下面，木牌竟然無火自燃，變成點點熒光吸附在鍋底。

“這樣也行？”蒲芮驚訝道。

趁着還沒轉點，蒲芮去了二十四小時超市，買了袋圓糯米，還有一些配菜，一摞防油紙袋，一些防油小紙碗，一同帶去了深夜食堂。

“這是要做什麽？”黎暮盞好奇地看她。

“香噴噴的雞翅包飯，馬上就做好喽~”

蒲芮笑着把東西歸置好，洗了手開始處理雞翅。

那雞翅新鮮的很，看着粉嫩，拿起來也是柔軟中帶着些韌勁，因為是三節翅，每個雞翅個頭都很大。

蒲芮拿起一個雞翅，摸着雞骨，娴熟一掰，大小骨頭就分離開來。

再找來廚房剪刀，沿着大骨頭的周圍，将連接着肉塊的筋膜剪斷，一邊剪一邊用恰當的力度旋轉着骨頭。

蒲芮的手法很利落，不過片刻，整根大骨頭就幹幹淨淨地脫離了出來，一絲多餘的肉都沒有夾帶。

再用同樣的方法，将剩下的兩根小骨頭脫離出來，原本有棱有角的雞翅，就變成了一大塊軟乎乎的肉。

接下來就是蒲大廚的秘制醬料時間了，濃稠的燒烤醬落入碗中，生抽更添上幾分鹹味。

緊接着，洋蔥粉、大蒜粉和生姜粉帶着些刺激的氣味落在醬汁裏，甜椒粉和白胡椒粉更是增加了幾分濃墨重彩的顏色。

糖鹽各加适量，攪拌均勻，一碗噴香的橙紅色秘制醬料就調好了。

蒲芮把雞翅放入醬料中腌制，圓糯米上鍋蒸的同時，蒲芮将小炒鍋插電預熱，将洗好的香菇、胡蘿蔔和洋蔥放在案板上，手起刀落，刀刃敲擊案板的“篤篤”聲頗有節奏地響起。

刀鋒過處，食材都變成了大小均勻的丁狀。

金黃的油滑過漆黑的鍋壁，打着圈潤滑了鍋底，蒲芮将切丁的食材、豌豆、蒸香的糯米放入，加生抽和糖鹽調味，菜香在翻炒中愈發濃郁。

蒲芮将炒好的菜塞進之前脫骨腌制好的雞翅中，用牙簽封住口，在鍋中刷薄油，小火慢煎至兩面金黃，肉香味四溢，在鍋中加水，慢焖雞翅。

蒲芮對火候的掌握爐火純青，汁水都收進雞翅裏時，雞翅剛好焖熟，牙簽去掉，再将雞翅包飯放在烤架上，雞翅表面在炭火上逐漸染上誘人的顏色。

黎暮盞的視線落在了那散發着誘人香味的雞翅上，眼中亮了幾分。

-

“今天踩那個動感單車可太累了！我都岔氣了。”許秦邊走邊用肩膀上的毛巾擦汗。

“忍上幾個月，你就能有一身肌肉了。”陳巍笑道。

許秦聽到“幾個月”，兩眼一黑，嘆了口氣：“我的媽耶，幾個月......幾天都要我老命了，要是一夜之間就能一身肌肉就好了。”

“走走走，去上網，慰藉一下我疲勞的心靈。”

兩人走着走着，看到了隐故巷的路牌，許秦停下了腳步。

“別走巷末這邊，你忘了這邊老是鬧鬼啊？咱們繞到巷口那個臺階再下去。”陳巍扯了扯他。

“不是，你仔細聞聞。”許秦做着深呼吸。

陳巍停下動作，也和他一樣吸着氣。

一股濃濃的焦香烤肉味，混合着炒飯的香氣，圍繞着兩人鼻尖旋轉，越來越濃郁。