第19章 黑椒牛柳意面

第19章 黑椒牛柳意面

◎“奶奶你關注的年更博主更新啦！”◎

本來見到一個小說家就讓蒲芮很新奇了, 沒想到還能見到導演和美食博主，跟他們打招呼時都激動了幾分。

蒲芮平時也會看一些美食視頻，有時候跟着學兩手, 有時候喜歡看人吃東西。

尤其是夜深人靜的時候，打開一個美食視頻, 聽到脆皮五花被嚼碎的咔滋咔滋聲，聽到煮得糯糯的面條發出軟稠的咀嚼聲, 簡直是睡前的享受。

“我可以看看你們的作品嗎？”蒲芮好奇道。

“可以，不過......”兩個人對視一眼，面露難色。

“要是不方便就算了。”蒲芮随意地笑笑。

“不是不方便, 而是我倆都斷更好久了，倆鴿子。”尹卿城和郭若峥笑道，拿出手機給蒲芮看了看賬號。

尹卿城作為初出茅廬的導演, 經常拍一些微電影傳到視頻平臺，郭若峥也經常拍一些探店和美食制作視頻, 只不過兩個人都已經大半年沒更新了。

“我看你們拍得挺好的, 怎麽斷了？”蒲芮随意翻看了幾個視頻，質量都很高。

“微電影這塊我是自編自導，沒靈感就寫不出好本子，也想不出有趣的分鏡。”尹卿城搖搖頭。

“美食區的人才太多了, 說話又好聽，相比之下我拍的探店和做美食太普通了, 浏覽量越來越少，我自閉了。”郭若峥長嘆了口氣，“所以現在就在找各種有意思的店錄素材。”

“剛才聽葉宿景說, 你也想在這邊錄素材？郭博主你想怎麽錄？”蒲芮好奇道。

“需要老板你配合一下, 我把做菜的過程錄下來。”郭若峥頓了頓, “視頻做好後發出去，還可以給店裏宣傳宣傳。”

宣傳這件事蒲芮倒是覺得無所謂，畢竟她對自己的廚藝很自信，吃過的人就是活的口碑，她主要想露兩手。

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“可以啊，你們看看想吃什麽。”蒲芮一指亭子外的招牌，“哦對了，還有一道新品，黑椒牛柳意面，味道也非常絕妙。”

“我推薦你們嘗嘗黑椒牛柳意面。”蒲芮又補充道。

黑椒牛柳意面裏面有黑胡椒、洋蔥和青紅辣椒絲，她打算把“情緒通感術”的木牌用在這道菜裏，畢竟五味的調料，也對應着複雜的情緒。

“好，那我們就來兩份黑椒牛柳意面，一份紅燒排骨飯，再加三份我昨天喝過的排骨湯。”三個人商量過後，點了餐。

“好嘞。”蒲芮應了下來。

三個人都帶了電腦包，他們在大堂最裏的桌子旁放下東西，尹卿城和葉宿景坐在那邊聊天，郭若峥調試了手持拍攝支架，把手機架好。

蒲芮趁着這個機會，把木牌扔到了炒菜鍋的鍋底，反正他們也看不見木牌。

一切調試完畢，郭若峥按下了錄像鍵：“開始拍喽。”

洗好的兩色辣椒和洋蔥放在一起，是看着很舒服的油綠、火紅和淡紫色，蒲芮手起刀落，刀鋒落在案板上的聲音“當當當當”作響。

鋒利的菜刀上下翻飛，快得仿佛有了殘影，停下來的時候，完整的辣椒和洋蔥，已經全部變成了細細的絲狀，碼放在一起，規整極了。

郭若峥本以為這邊就是一家普通的小吃店，原本錄做菜視頻也只是走個過場，重頭戲還是她吃美食的部分，蒲芮這一炫刀工，她瞬間睜大了眼睛，不自覺跟着蒲芮的動作加進了運鏡。

緊接着，蒲芮從塑料泡沫箱裏拿出冰鮮的牛肉，放在案板上，絲絲涼氣圍繞着新鮮紅潤的牛肉打轉，蒲芮逆着紋理把牛肉切成一绺一绺的小條。

接着是加入各種醬汁、黑胡椒和澱粉腌制，那牛肉間還摻雜着幾絲白色的筋，紅白交雜間染上棕色的醬汁，格外好看。

蒲芮拿出白天買的意面，拿出一把意面打着轉下入燒開了水鍋中，筆直的面瞬間柔軟地塌入沸水中，趁這個時候，她把秘制醬汁按照比例調好。

腌好的牛肉入鍋，不多時就由紅色變成了棕色，肉塊也從松軟變得緊實起來，帶有黑椒粉香氣的肉香味道從鍋裏飄出來，郭若峥忍不住嗅着空氣中的香味，把鏡頭拉近了些。

青紅辣椒絲和洋蔥絲混合在一起下鍋，幾種顏色混雜在一起，看上去有種別樣的生機，炒熟之後，再将牛肉下鍋，這樣既能讓刺激性味道給牛肉鍍上一層絕味，又不會讓這些味道喧賓奪主，掩蓋了牛肉本身的香氣。

煮軟的意面過水後，是肉眼可見的彈滑，用筷子夾起來時都有些打滑，蒲芮把面加入鍋中一起炒，又加入秘制醬汁。

那醬汁融入了生抽的鹹香，蚝油的鮮味，澱粉的略微濃稠，還有黑胡椒粉再次的浸染，一加入鍋中，香味瞬間翻了好幾倍。

一樣樣食材入鍋，香味一次次疊加，郭若峥在旁邊拍着，咽口水的動作越來越塊，随着餓意的加重，她甚至覺得拿手機的手都有點沒力氣了，只想來一大碗香噴噴的黑椒牛柳意面。

蒲芮将做好的兩份意面放入盤子中，又将鍋中的醬汁淋在上面，那棕色的醬汁緩緩流過小麥色的意面，又随着面條的弧度滲入面條內部，看得郭若峥眼睛都直了。

拍攝完成後，郭若峥跟蒲芮道了謝，第一時間沒有先去檢查錄制的素材什麽效果，而是先端着意面走進了大堂，眼睛盯着意面片刻不離。

“嚯，看着點路，別摔了。”尹卿城調侃道。

“看來她跟我一樣，被這深夜食堂的美食吸引住了。”葉宿景笑道。

“豈止是吸引啊，我看她這是着迷，入魔了這是。”尹卿城原本還在笑，可當郭若峥把黑椒牛柳意面放在桌子上時，飄來的香味讓他愣住了，“這麽香？醬汁這麽濃郁的嗎？”

“先吃吧，聞到這個香味真的，瞬間餓了。”郭若峥分給兩人筷子之後，坐下就開吃。

挑起一筷子意面，那面中包裹着的熱氣瞬間釋放出來，騰騰上升，融入到了頂燈散下的光柱裏，比之前濃郁更多的牛肉味和醬汁味道釋放出來，尹卿城瞬間被這香氣征服了。

意面太過彈滑，筷子挑起的時候還有幾根滑落，郭若峥吹了幾下，趕緊把面送入口中。

每一根意面都包裹滿了濃郁的醬汁，翻炒過程中醬汁将面完全滲透入味，嚼幾下，滿口都是醬香和牛肉香氣，緊接着黑胡椒略帶刺激的麻感席卷舌頭，不僅沒讓人不舒服，反而刺激得人更加胃口大開。

郭若峥咬着意面微微擡頭，連唆了幾下，口中塞滿了意面，咀嚼起來軟糯彈滑，香味四溢，一口吃完，她忍不住舔着嘴唇上的醬汁：“太香了太香了！怎麽一份意面也可以做得這麽好吃啊！”

尹卿城盯着她盤中的面，大塊的牛肉以及色澤鮮亮的菜絲夾雜在意面間，意面上裹滿了棕色的醬汁，在燈光下微微泛着光澤，尹卿城忍不住嘆道：“你讓我好後悔點了排骨飯沒點意面啊。”

他又轉頭看向葉宿景：“我嘗嘗你的那份？”

“好啊，你嘗。”葉宿景把自己的意面推到桌子中間，拿起筷子夾了一塊牛肉。

那牛肉炒制的火候得當，肉塊嫩呼呼的，初嚼并不費勁，只有吃到牛肉裏少許的筋會略有嚼勁，牛肉已經從內到外被黑胡椒醬汁洗禮，深入靈魂的入味，一口下肚，香到了骨子裏。

青紅辣椒給牛肉染上了幾分似有若無的辣味，再來一口脆甜的洋蔥，嚼起來豐沛多汁，吃完之後舌頭上熱烘烘的，身上也跟着暖和起來。

“這牛肉也太嫩了，鮮得我直打顫！”葉宿景說着，笑着哆嗦了一下，又把筷子插進面條裏，包裹住幾塊牛肉，卷了幾下。

筋道的意面像是繩索一樣，攀上了筷子，牛肉也被裹了進去，醬汁略微被擠壓出來，順着面條緩緩流下，在醬汁再次滴入盤中之前，葉宿景把意面送入口中，咬了一口。

彈中帶軟的面條，每嚼一下都微微彈牙，每嚼一下都有醬汁溢出，牛肉的鮮香、辣椒絲的微辣、洋蔥的清甜，黑胡椒的麻感統統傳給了面條三分，每嚼一下都是數種香味的混雜，層層滋味格外耐人尋味。

時不時能嚼到軟嫩的牛肉，給那面香裏又加入了幾分肉香。

尹卿城吃了一筷子面之後，肚子裏反而更餓了，他又向着意面伸出筷子，盤子卻忽然遠離了他，被葉宿景給拉回去了。

“你不是讓我嘗嘗的嗎？”尹卿城愣住。

“對啊，嘗嘗，一口就夠了。”葉宿景笑道，“不能再嘗了，這一盤都不夠我吃的。”

“嘿——你小子！”尹卿城又把筷子伸長了些，蒲芮剛好把紅燒排骨飯端上來。

“各位先別打，嘗嘗紅燒排骨飯再說。”蒲芮笑道。

尹卿城看到紅燒排骨飯的那刻，放棄了争搶意面：“你們瞧瞧，這紅燒排骨飯不比意面香多了！”

“這排骨是用新到的高壓鍋炖的，比昨天的還要更加酥爛些。”蒲芮笑笑，看到外面又來了客人，轉身回了廚房。

葉宿景和郭若峥一邊鼓着腮幫子嚼着，一邊擡眼看他碗裏的排骨。

尹卿城三兩下把排骨吹涼，送入口中，那排骨果真格外軟爛，輕嚼之下就沿着肉的紋理碎成了肉絲，紅燒醬料的精華濃香滲透進了每一絲肉裏，香味在味蕾上不斷跳動，一塊排骨下肚，舌尖無比滿足。

“這紅燒排骨味道也絕妙啊！跟黑椒牛肉不分勝負！”尹卿城感嘆一句，低下頭扒了兩口飯。

那飯浸透了排骨醬汁，又被幾大塊肉壓得扁扁的，軟軟黏黏成一團，肉香、醬香、米香相輔相成，疊加在一起香到爆。

郭若峥和葉宿景看到尹卿城吃得這麽香，也慢慢放下了意面，筷子伸向排骨。

“不給你們嘗。”郭若峥笑着用手護住排骨。

幾個人打鬧了一陣，把兩道菜分着吃了，剛吃完，排骨湯又上來了。

排骨湯清潤入喉，消解了吃了面和飯的幹渴，又将醬料留下來的厚重味道沖散，口腔變得輕盈起來，讓人心情也無比地順暢放松。

“哈——”郭若峥喝完排骨湯，長嘆一聲，癱在了椅子上。

“哈——”其他兩人也放下空空如也的碗，和她一樣的姿勢癱着。

“太幸福了！”三個人齊齊感嘆。

郭若峥原本臉上挂着惬意的微笑，直到看到放在一旁的手機拍攝器，眉頭瞬間皺了起來：“要是不在創作瓶頸期，就更幸福了。”

想不到新穎的美食拍攝點子，怎麽都沒力氣剪視頻更新。

郭若峥發着呆，頭枕着椅背往天花板上看，她忽然覺得自己的感官都敏銳了些。

從她的角度可以看到光束的形狀，天花板上的燈是橘黃色的，光柱打下來，剛好可以籠罩他們這一桌，仿佛加上了複古膠片濾鏡。

郭若峥還沒來得及感嘆好美，忽然聽到了一陣淅淅瀝瀝的聲音，轉頭看向木門上的小窗，窗上有無數雨珠緩緩流下，窗外不知何時下起了雨。

屋子外面下着雨，屋子裏面溫暖又安靜，盤中碗中還殘留着食物的香氣。

一種寧靜美好的氛圍感瞬間包裹了郭若峥，她靈光一閃：“有了！”

郭若峥拿起手機，把她感受到的氛圍全部拍了下來，又到窗口前點了一份黑椒牛柳意面，拍攝了自己安靜吃東西的過程。

“這個意面還有排骨湯吃着真上頭啊。”葉宿景感覺腦袋微微發熱，擦了擦頭上的汗。

他看到郭若峥忙碌拍攝的身影，也打開了自己卡文很久的《琅琊榜之我的兄弟叫順溜》，本來這篇文的人設他很難把握，寫的時候沒有代入感，老是寫着寫着就ooc，然後停下來修文。

可這會兒不知怎麽回事，他再看自己的文，瞬間覺得自己就是主角，主角經歷的事都讓他很有共鳴。

趁着這股勁兒還在，葉宿景迅速打開文檔，劈裏啪啦打字，寫着寫着，還因為共情到了很多細膩的情愫，把自己寫哭了。

尹卿城原本看到兩人都開始了創作，感覺自己進度落後了，有點着急，可他的目光很快就被新進門的客人吸引了。

大堂的木門被吱呀推開，一男一女兩個高中生跑了兩步進到屋裏，他們身上淋了雨，女生的頭發濕漉漉的，男生的劉海也變成一绺绺的。

兩個人卻都沒有因此皺眉，反而相視一笑，看向對方的眼角眉梢都是羞澀的笑意。

尹卿城已經導演過無數言情微電影，原本已經對戀愛戲麻木了，可此時，他卻忽然共情到一種天真爛漫的純情，甚至讓他也不自覺地笑了起來。

“對對，寫成年人的愛情太直白無趣了，應該加入一些青澀的純真進去。”尹卿城說着，趕緊拿出劇本修改，“再加入一點......雙向救贖！有內味兒了！”

過了一會兒，他又看着另一個本子發愁：“這個是懸疑劇，總覺得目擊者被兇手發現後殺害太俗套了。”

這時，一個中年男人推門進來，無助地看着窗外的雨，抹着頭上的水和蒲芮聊天：“唉，老板，雨怎麽下得這麽大啊，我這剛收車沒地方躲，跑到這小巷子裏了，這巷子可太黑了，真吓人，還好這店開着。”

尹卿城看着他的表情，突然間感受到了一種真實的慌亂和恐懼，仿佛在黑暗小巷子裏奔跑躲雨的人是自己。

他靈光一閃：“對！目擊者是個出租車司機，看到兇手行兇過程，兇手追出去沒找到目擊者，想打車逃跑，正好坐上他的出租車，然後司機反殺，完美！”

此時此刻，郭若峥、葉宿景和尹卿城的靈感瘋狂湧現，各自忙碌着，蒲芮在廚房裏微微一笑，深藏功與名。

郭若峥很快就把拍好的素材剪輯完畢，做成了最新的視頻上傳。

深夜巷末，秋涼微雨，在溫暖的房間內，吃着溫溫熱熱香噴噴的黑椒牛柳意面，看着小窗外的雨，平淡溫馨又幸福。

視頻上傳後，很快就有不少粉絲留言。

[奶奶，你關注的年更博主終于更新啦！]

[博主回來啦！撒花撒花！]

[跟之前的風格好不一樣啊，相比于在吵吵鬧鬧的店裏邊吃邊露出誇張的表情，再加上喧鬧的介紹，我還是更喜歡這種安安靜靜吃東西的視頻。]

[這氛圍感太絕了吧！真美好......]

[這裏是哪裏呀，我也想去！]

[大半夜的看餓了，我得趕緊煮包火雞面去。]

郭若峥看着不斷亮起的留言紅點提醒，滿意地笑了，尹卿城和葉宿景也各自劈裏啪啦寫了幾千字，三個人相視一笑。

“今天晚上靈感唰唰地湧現，太爽了！”

“我也是！創作瓶頸期終于過了！”

“我覺得這個飯吃完之後，整個人都通透了，各種不錯的點子往外冒。”

“我也是這樣覺得的，以後我們經常來吃吧，這個飯的味道也香得不行，想起來就饞。”

“行啊，沒問題！”

幾個人跟蒲芮打過招呼後，心滿意足地走了。

蒲芮臉上也不自覺泛起微笑，可很快，那笑容就僵在了臉上。

一陣“嗚嗚嗚”的哭聲從大堂傳來，一個食客一邊吃着黑椒牛柳意面，一邊哭了起來。

看他的表情，并不像是好吃哭了的樣子。