第15章
第15章
豬板油是隔天送來的，連同豬板油一起傳森*晚*整*理來的，是覃洐昨晚發的誓。
禀告前劉和德認為王爺一定會暴跳如雷，破口大罵，聽聞這則消息後，魏游只是淡淡勾勒一個笑，那笑容淺淺的，看的劉和德莫名心慌。
像是在看個傻子。
“你把覃将軍的話傳下去，務必讓船上每個人都知道。”
劉和德：“……這好嗎？”
弄得人盡皆知到時候丢人的可是您啊王爺！您一定要考慮清楚！
“沒什麽好瞞着的，本王等着看熱鬧。”
他是勸不住了，劉和德把希望寄托在魏游身後，結果對上一雙熱切等着吃糖糕的眼睛。
算了，沒人懂我的心酸。
新鮮豬板油放入做飯的鐵鍋內加水用大火熬煮成焦紅的油，因為來了不少漢子圍觀，後廚的哥兒女子聚在江盛或者柘慶鋒夫郎清哥兒身旁，大着膽子踮起腳尖往鍋裏瞧。
“這是熬豬油吧，我見清哥兒做過，等油涼下來會凍成白色豬油。”哥兒們在說悄悄話。
水分充分蒸發，油渣浮于油面，魏游将油渣撈出，把油靜置在一旁放涼。
取過堿水加入石灰粉，很快鍋內冒出淡淡的煙霧，吓了旁人一跳：“怎麽了這是，會炸嗎？”
“生石灰遇上水自然反應，你們若是害怕，去外頭等着。”魏游讓他們退後別幹擾。
傻子才離開，若是成了皆大歡喜，瑞安王又沒藏着掖着，簡簡單單的配方學會了回頭自己做一個。若是不成，那就有好戲看了，這笑話他們能記一輩子，別提多新鮮。
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“可以了。”
鍋內出現白色沉澱，上層清液就是他們需要的堿液，魏游取過另一個陶罐，在罐口套上質地細膩的白布，取堿水小心舀入過濾，古代的堿水濃度不高，卻也不能小看。
發散思維，那化骨水極有可能是強酸強堿做的，濃度高燒傷人體。
他取過濾的堿水倒入鍋內，大火加熱，同時放入微涼的豬油不停攪拌。
見瑞安王倒了好些個奇奇怪怪的液體，實在是古怪，圍觀的人不禁問道：“怎麽還加酒？”
魏游怕他們亂來，撿了能懂的解釋：“省時間用的。”
這麽一說，大家記住了，但是：“為何一直不停攪動？”
“若停下，油與水分離，怕是會出意外。”
到這一步，江盛反應過來自己被耍了，做糖糕不是這樣的，沒有糖沒有面粉，哪裏來的糖糕：“魏游，你在做什麽，沒有糖的甜味。”
“做肥皂。”
哦，肥皂啊，不是糖糕，等等，肥皂？
大荊沒有肥皂這個稱呼，魏游怎麽知道的？
撇開吃的，江盛生鏽的小腦袋瓜總算開竅了：“你從哪裏找來的方子？”
魏游随口道：“古籍上，你也見過？”
“那當然，我看過的書可多了。”
“你真看過？”魏游眉梢微挑，他随便編的書，有人居然看過，這說明什麽。
幾十人分堆擠在後廚，聽他倆唱雙簧：“對、對啊，就許你博覽群書，不許我輕微涉獵？書上還說魚骨貝殼粉能做肥料呢。”
“巧了，那本書上也是這麽說的。”
“還真有這麽一本書啊，”江盛自言自語一番，又強行捆綁，“那我們就是書友了！”
吓死魚了，還以為魏游是穿越人士！
古籍上有，難道大荊國以前有人穿來過，可是不像啊，除了海運技術精湛，百姓生活卻沒有現代痕跡，若是有前輩穿越豈不是玻璃火藥滿天飛，哪像現在生産力低下，食不果腹。
想不通就不想了，江盛又湊過來小聲問：“你為何不直接把堿水放入油鍋內，能省不少時。”
連續攪拌手酸，魏游換人，自己在一旁指揮，學着江盛說悄悄話：“聽過火上澆油嗎？”
江盛翻了個白眼：“傻子都明白。”
“那你為何不知沸油中加水等同火上澆油？”
在罵人方面，江盛尤其敏銳：“你是不是罵我傻子。”
“夫郎啊，莫要對號入座。”
魏游把江盛氣的不輕，偏偏江盛又說不過他，只能氣鼓鼓轉過身到柘慶鋒夫郎清哥兒身邊，不理魏游，自我調解。
站的近聽清談話內容的清哥兒眼底劃過笑意，瑞安王與盛哥兒私下竟是這樣的，怪不得盛哥兒為瑞安王學習廚藝，打算露一手。
“快瞧，顏色變了！”
時間過去，紅亮的油逐漸渾濁，呈現半透明的駝色，像是現代的珍珠奶茶。水面中間泛起泡泡，魏游讓這些人後退：“換一個人攪拌，底下柴火可以歇一歇。”
堿水與油脂混合煮沸後改為小火繼續攪拌使之充分皂化，大約需要半天的時間，等皂化完全後入模成型，肥皂完成。
學好數理化，走遍天下全不怕。
想想如今的境況，還真是應了這句話。
皂化時間長，站着久了腳酸不耐煩，終于有人忍不住問：“王爺，這攪動要何時才能停？”
“等三五個時辰後取了上層液體滴入水中，不溶說明還需攪拌，若是溶于水那就是成了。”魏游用通俗的話說。
“三五個時辰啊。”
不少人萌生退意，這般麻煩還不知道能不能做成，浪費了柴火不說還有豬油和石灰粉，那可值好幾個銅板，也就大戶人家願意折騰。
“魏游。”江盛突然喚道。
魏游偏頭：“嗯？”
江盛餓得前胸貼後背，拉拉他的袖子，兇巴巴的語氣中帶着委屈：“我餓了。”
明明昨日這人說要自己留着肚子吃糖糕的，結果他又騙人，不做糖糕制肥皂，虧他還相信了他留着肚子，肚子餓扁站不直了。
“你怎麽還笑話我。”江盛是真的沒力氣和他鬧，上回進餐還是昨晚。
八個時辰，十六個小時！
有這閑工夫等他做糖糕，他都能跳海捕好幾條魚了。
魏游沒想到他真空着肚子等糖糕，動靜這麽大他以為船上人都知道是要做肥皂的，沒想到有個漏網之魚，他收起笑，忍不住伸手揉他腦袋哄小孩：“給你做糖糕。”
江盛不信：“你騙我。”
“等着，馬上就好。”行動派做事不拖沓，先前逗他玩，這回是真的取了面粉和蔗糖做糖糕。
古時沒有白砂糖，用甘蔗制糖替代，也是一樣的。
糖水煮沸關火入備好的面粉坑中攪拌，省面後沾豬油揉成光滑的面團，接着将蔗糖與面粉混合，魏游下意識找小蘇打，愣神後發現大荊或許沒有這個東西。
清哥兒畢竟是掌廚，明白魏游需要什麽，遲疑問：“王爺是否需要面起子？”
“面起子？”魏游整個人愣住。
古代枧水就是堿水，用草木灰制成的，常常代替面起子用于制作廣式月餅，大荊雖沒有對枧水記載，但是面起子學名碳酸氫鈉，他直接用面起子和生石灰省事多了，何必彎彎繞繞去用堿水。
他怎麽忘了。
幸好江盛是個傻的，沒發現，所以他說的知道肥皂是騙自己的吧。
魏游無論如何想不到江盛忘記肥皂做法純粹是因為腦子笨記不住。
魏游思考時間長，視線落在清哥兒身上不自知，反而周圍的人神情微妙，其中外頭一直關注魏游的柘慶鋒最甚，差點不管不顧沖進來隔開他們。
好在魏游反應及時，退後一步：“失禮，本王在想肥皂的事，想到一種替代草木灰水法子，一不小心入神了，改日可以試一試，你說的面起子在何處？”
清哥兒不敢過去，指了指角落壁櫥：“最上層黑色小罐頭紅色木塞。”
多年的娛樂圈之路造就他不在意周圍視線的本事，魏游走向壁櫥取出面起子，動作自然。
沒有的事心虛做什麽，名聲臭等這回肥皂制作成功就能扭轉，根本不用焦慮。
他專注做糖糕，把蔗糖、面粉和面起子按比例攪拌勻制成餡放在一旁備用，一來二去面團涼了，魏游把它分割成圓劑子，按坑填餡封口，等豬油熱上後放入糖糕炸至兩面金黃。
熱乎乎的蓬松脆皮糖糕出鍋。
至炸糖糕起，江盛的視線就沒離開過油鍋，等糖糕出了鍋，他餓扁的肚子終于有了力氣，竄上前死死盯住色澤金黃的糖糕，深深吸一口：“好香啊。”
滿屋子香濃的甜味。
魏游淨手回來就見某人偷偷伸出手指戳了戳，燙的趕緊縮回放置耳後，嘴巴撅起，那雙漂亮的眸子又黑又圓，顯得十分單純又無辜。
“口水收一收。”
“我肚子都餓扁了！”
語氣中夾雜着連江盛自己都未察覺的撒嬌，魏游一愣，把糖糕放更遠了：“心急吃不了熱豆腐。”
“心不急黃花菜都涼了！”江盛焦急。
周圍人不敢看，垂頭一大片。
江盛眼裏只有食物，他跳起來夠不着，轉而抓起魏游的手胳膊，一口啃上去留下牙印，又嫌棄地丢開，呸呸兩聲：“鹹的。”
還敢咬人：“正好，我想起一件事，回門時岳父說你并不嗜甜，我倒是忘了，看來這糖糕只能自己吃了。”
江盛：“？！”
聽聽這像話嗎？
讓他等這麽久是為了說這句？
要不還是一尾巴抽死算了。
