第83章 當代養生（1）

第82章 當代養生（1）

在春節即将來臨的前一周，墨棠除了每天雷打不動的實驗，還要兼顧一個月一換主題的直播。

作為月更主播，雖然沒有日更那麽多粉絲，但粉絲黏性大，基本上都是老粉。

這次墨棠剛發出下周三，也就是二月三號的直播活動通告，就有一堆人評論點贊。

【那天是立春诶，該不會要炸春卷吧？】

【會不會是海鮮春卷？】

【期待期待～(￣▽￣～)~】

【還不知道這個主題能搞出什麽花樣。】

【也許可以用春卷拼出我老婆！】

【樓上，你的頭像有點意思。】

【有內味了～】

……

等周三真正來臨時，墨棠才揭曉答案。

“各位粉絲們，今天我們要做兩道菜，屬于當代青年的養生菜系。”墨棠對着手機講道。

【當代青年養生菜系？】

【可樂配枸杞？】

【啤酒加菊花？】

【樓上你那是什麽鬼？！】

【海棠快說～】

【春卷湯？】

“都不是，今天的兩道菜是炸春卷和老母雞湯。”

墨棠把手機轉向下方，掃過桌面的食材。

【雞湯配炸春卷？！】

【炸雞配涼茶的感jio～】

【好普通啊……】

【_(:3」∠)_】

【跟主題好不貼⊙▽⊙】

【也許會是比較奇怪的餡？】

“Bingo！答對了，今天的春卷餡料很特殊。”

她把一盤解凍好的海鮮放在手機前面。

“這是已經解凍好的鱿魚腿，今天我們來試着做爆漿春卷。”

“芝士鱿魚爆漿春卷，配當歸枸杞雞湯。養生那味兒是不是出來了？”

【哇哦(◇)】

【爆漿芝士！】

【心動(ω)】

【好像章魚小丸子。】

【海棠大大，麻辣口的更好吃！】

【你是魔鬼嗎？！】

“我們首先先煲當歸枸杞雞湯。”

墨棠把砧板拿出來，在上面依次擺好，已經切塊的雞，生姜，當歸，枸杞。

“以下就是我們所要用的原材料了。”

“其中雞肉一定要把雞皮內的油脂刮掉。或者直接把雞皮扔掉即可，這樣可以使湯不那麽油膩。”

“其次，我們要先下鍋焯一下雞塊去掉血腥味。然後在冷水入鍋，放入料酒，繼續焯一遍。”

“這是在直播之前就已經做好的步驟。”

“接下來也是最簡單的一個步驟，就是把咱們面前這些原材料直接放入高壓電飯煲內。dj煲湯的按鈕，直接開始等候就可以。”

嘀嘀——

她按完按鈕，繼續說道：“這是一種非常簡便的炖雞湯的方法，哪怕是不會廚藝的粉絲們，也可以試一試。接下來我們來做春卷。”

【好簡單～】

【這樣的雞湯是沒有靈魂的！】

【一會你就真香了。】

【按住我蠢蠢欲動的小手。】

【我好想切雞是怎麽回事？】

【雞你太美～】

【大大加油(_)】

“做春卷最重要的是餡和皮，而這裏皮我是從菜市場買的。”

【海棠你偷懶！】

【捕捉，懶大大～】

【菜市場有賣？】

“菜市場現在都有春卷皮賣。春卷皮做起來比較麻煩，我就偷了個小懶。”

墨棠把解凍好的鱿魚腿放在砧板上，切成小丁。

“這裏我們把鱿魚腿切成丁，不要切的過于細碎，這樣吃起來會沒有嚼勁。”

“切完之後——我們來下鍋焯一下，放些料酒和鹽，半分鐘即可。”

嘩——

白色的鱿魚丁被下到沸水中，然而此時廚房的味道并沒有從手機裏畫面裏面看到的那麽好聞。

一股淡淡的海鮮腥味，混合着料酒的詭異味道，顯得有些刺鼻。

墨棠拿筷子撥拉兩下，就趕緊撈上來，防止太老了。

“咳，接下來我們撈出把它放涼，然後來切芝士。”

她從一旁拿出一塊大概有手掌大小的芝士塊。

“這可是我花巨資買的進口芝士，今天就要中西融合了。我們在此并不需要買專業的切芝士刀，也不需要預熱刀片。只需——”

墨棠從一旁拿出了一個嶄新的削皮刨子。

“用一個新的或者洗淨的刨子就可以輕松做到。”

【漲芝士了！】

【中西結合～】

【妙啊～(￣▽￣～)~】

【蠢蠢欲動……】

“我們只需要在芝士塊一段刨就好。像這樣——”

她拿着刀，在大芝士塊上刨出一片片小的芝士片。

只可惜刨的有些費勁。

“在此，海棠建議大家先爆出來一點點包幾個再繼續，這真的有些累。不過省了刀的錢。”

【大大水果刀可以嗎？】

【菜刀可以嗎？】

【直接拿刀剁或方便很多。】

【對啊，為什麽要刨呢？⊙ω⊙】

【突然迷惑_(:3」∠)_】

“不用刀切是因為都要切出來的塊太大，如果想做爆漿的話，再加上鱿魚丁，這樣包起來，春卷會有棱角，容易戳破那薄薄的皮。”

【soga～】

【好周到诶。】

【曉得喽。】

“接下來我們開始包春卷。”

墨棠從一旁的盤子裏揭開一層薄薄的春卷皮。

“放入三四個鱿魚丁，再加上滿滿一勺的芝士片，然後卷起來再兩頭對折一下。封口的時候可以選擇用水捏一下兩端，保證不散開。”

“喜歡姿勢多一點的，可以少放一些鱿魚丁，但放少了，炸出來會軟趴趴的，就像是脆皮香蕉一樣。”

【我想要純芝士——】

【為什麽感覺直接吃都可～】

【大大，臣上書一純芝士。】

【臣附議。】

【加一。】

【奧利給！】

【芝士春卷賽高！】

墨棠好笑着看着評論區瘋狂向上刷的消息。

“那我們就包兩個純芝士的。”

【哦耶(′-ω-`)】

【吼吼～】

【期待期待。】

二十分鐘不到。

“春卷已經包完了，現在開始煎炸環節。”

“先給電餅铛刷一些油，單面預熱。切記，一定要單面預熱，如果不想把春卷壓成一片漿糊。”

【有畫面了！】

【闊怕～】

【芝士大餅。】

【(ω)hiahiahia】

【期待純芝士的慘案～】

【同！】

“我們先不炸純芝士的，先來個帶鱿魚丁的。”

呲喇——

嘩——

當春卷皮與滾燙的電餅铛底面接觸時，上面騰出一股熱氣。

肉眼可見的鼓囊囊的春卷皮變得柔軟起來，裏面的芝士開始融化。

————我是萌萌噠的分界線————

直播會成功嗎？會有烏龍發生嗎？春節篇即将到來，敬請期待。