第19章
第19章
油爆蝦
中午吃飯，家婆奶奶都快把嗓子喊破了，海軍才帶着超超往家跑。兩人在外面哪裏是拍洋火皮，完全滿地十八滾，要麽就是在灰堆裏拍的，反正跑回家的就是兩只泥猴。
這還吃什麽飯啊，趕緊先洗出人樣子。
家公爺爺一早就打了兩大桶水放在院子裏曬，到中午水溫也能洗澡了。家婆奶奶一邊罵一邊打水，楊超泡在澡盆裏還跟江海軍保證：“軍軍哥哥，我們下午肯定能贏回來。”
氣得家婆奶奶一人狠狠給了一下子：“贏個鬼，輸的脫褲子才高興。”
他倆瞬間蔫吧了，上飯桌老老實實吃飯，連碗都不敢不扶，生怕挨鞭子。
三個姐姐也悶頭吃飯，大氣不敢喘一聲。家公爺爺以前上過私塾，非常講規矩，吃飯根本不許人講話。
吃過飯，三姐妹洗完碗，又在鍋裏焖了一鍋水。這樣等傍晚水溫就能洗澡了。
江媽媽不讓女兒用曬燙的水洗澡，說對小妹頭不好，容易長痱子。家公爺爺說她胡說八道，但也不管她。
三人忙罷回房鋪涼席睡午覺，江海潮看楊桃設鬧鐘還奇怪：“你還真非要三天趕完作業啊？睡到自然醒不好嗎？”
反正現在也賣不了菜，寫完作業還能幹什麽呢？
想想都要嘆氣。
楊桃偷偷看了眼房門口，小聲道：“等爺爺奶奶去田裏，我們去釣蝦兒。我跟虞凱說好了，他帶我們釣蝦兒。”
虞凱和楊桃一個班，算家婆奶奶娘家那頭的親戚。他家承包了村裏的大溝，他還會抓魚呢。
江海潮和江海音都興奮了，別看她們撈過塘裏的死魚，事實他們家大人都不許小孩靠近水邊，從來不帶他們抓魚摸蝦。
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有這事吊着，姐妹三人午睡都不踏實，幾乎是大人一出院子門，她們就立刻爬起來，站在樓上窗戶邊看人走遠了，趕緊沖下樓。
兩個弟弟同樣身在曹營心在漢，跟在她們身後沖出門，一人手裏抓着塊瓜，又去拍洋火皮了。
三人跑到約好的村口，虞凱已經等得不耐煩，看到人就埋怨：“你們慢死了，有這功夫，我釣一碗蝦兒了。”
楊桃翻白眼：“不來了嗎？快快快，趕緊帶我們過去。”
虞凱也翻白眼：“急什麽，先抓田雞蛙（方言：青蛙），不然給蝦兒吃什麽。”
楊桃埋汰他：“那你剛才幹站着不能先抓好田雞蛙啊。”
“我不是怕你們找不到我人嚒。”
江海音在旁邊插嘴：“老師說了青蛙是益蟲，不能吃青蛙。”
虞凱嗤笑：“聽你們陶老師的，田雞燒黃鳝，她最喜歡吃了。”
陶老師就是他們這個村的，她家隔一段時間就過來買黃鳝。
江海潮幫妹妹撐腰：“別逮田雞蛙了，田裏好多大人，看到了告訴我家公爺爺跟家婆奶奶麻煩死。”
楊桃也附和：“就是，挖蚯蚓吧，這個快，好挖。”
3:1，虞凱陰陽怪氣：“好男不跟女鬥，就你們女的用蚯蚓釣蝦兒。”
楊桃又要翻白眼，江海潮拉住她，小聲道：“別理他，到時候我們釣的比他多。”
蝦兒不是河蝦，而是海蝦，也就是小龍蝦。以前這玩意兒沒人吃，一股土腥味。這兩年才有人要，因為端午要上“五紅”，海蝦燒熟了紅彤彤的，剛好算一樣。
虞凱帶她們去了大溝不遠處的一個小水溝邊，周圍長了不少蘆葦和毛竹，還有好幾棵柳樹，眼下樹影婆娑，坐在樹蔭底下小風一吹，還挺涼快。
虞凱嫌棄歸嫌棄，倒不藏私，帶她們釣蝦兒将經驗傾囊相授：“就在樹底下釣，蝦兒也怕熱，躲陰涼呢。”
水溝裏海蝦不少，他們現折了蘆葦杆系上縫衣線，尾巴上紮一只切成兩段的蚯蚓丢下水，沒會兒蝦兒追着咬蚯蚓，把線崩得筆直。
“快快快。”虞凱比她們還急，一個勁兒催促，“拎起來，吃光了就跑了。”
江海潮趕緊提起蘆葦杆，果然釣上來一只手掌心長的海蝦，塊頭不小。
開門紅啊。
其他人跟着興奮，蝦兒一只接着一只。中途虞凱還跑去他爸守大溝的草房拎了簍子過來，先拿出來的盆不夠裝了。
等到兩只簍子都塞滿時，虞凱還意猶未盡：“我爸講的沒錯，推牌九的剛學會手氣最旺。你們不會釣蝦兒，所以蝦兒才不怕你們。”
他今天都沒釣過她們。
楊桃逮着機會埋汰：“是你不會釣才對。”
旁邊有大人扛着鋤頭經過，笑着伸頭看了眼：“喲，你們釣了不少啊，晚上可以加個下酒菜了。”
江海潮唬了一跳，趕緊擡頭看天。媽呀，太陽都掉到山背後了，家公爺爺跟家婆奶奶怕是已經回家了。
江海音和楊桃也反應過來，慌忙拎起簍子就跑。
虞凱在後面追：“哎哎哎，你們不能都拿走啊，好歹給我留一只，我家的竹簍。”
楊桃直接把竹簍放在路邊，腳步不停：“你自己拿吧。”
她們一路沖回家，心慌慌地在院子門口聽動靜。謝天謝地，裏面沒聲音。家公爺爺和家婆奶奶應該還在田裏忙。
楊桃“哎喲”了聲醒過神：“剛才我們應該去自留地弄點菜的。”
中午菜幾乎都吃光了。
江海音出主意：“籃子裏還剩了根黃瓜，再拌個黃瓜吧，泡飯吃。”
楊桃不滿意：“太少了，我去摘點豇豆炒。”
江海潮拽住她：“海蝦，我們燒海蝦好了。”
但她們三人誰都沒做過海蝦。
楊桃不肯定：“跟炖螺蛳一樣放醬油在飯鍋裏蒸吧。”
江海音反對：“中午飯都夠明兒早上燒燙飯，不能再煮飯。”
江海潮是大姐，一錘定音：“油爆蝦，我在《少年報》上看過油爆蝦，我們就燒油爆蝦。”
其實班裏訂的報紙只提了“油爆蝦”這三個字，根本沒寫油爆蝦怎麽做。好在江海潮圍觀過她媽炸油豆腐，幹脆依葫蘆畫瓢，在鍋裏倒了好多油，等油燒燙了放收拾幹淨的蝦子下鍋。
媽呀，油鍋瞬間起炸，吓得江海潮一蹦三丈遠。
負責燒火的江海音在竈膛後面喊：“姐，炸多久啊。”
江海潮頭都不敢伸，含糊道：“炸到蝦子漂起來。”
她看她媽炸豆腐果就這樣。
可油鍋裏的蝦子炸了好久也不見往上漂。
楊桃懷疑：“不對吧，我看我媽炸藕圓也沒漂，豆腐果是變了顏色就好。”
江海潮拿臉盆豎起來擋臉伸頭過去看，死活看不出來翻滾的油鍋裏蝦兒到底有沒有變色。
楊桃又出主意：“用笊籬撈起來看。”
江海潮剛動手，滾油濺到她手背上，燙的她大叫：“你光動嘴，你怎麽不自己撈。”
楊桃嘿嘿笑，趕緊打井水給她泡手。
江海音停了竈膛火，猶猶豫豫道：“我感覺差不多了。”
等油鍋不再翻滾，她們再看，撈出來的已經紅彤彤一片，三人又剝了只蝦殼嘗，楊桃覺得熟了，海音認為差點火候。最後還是江海潮拍板：“都撈起來，再加醬油燴。我媽燒爆魚都這樣燒的。”
楊桃立刻懊惱：“那我們應該裹面糊糊的，炸魚就要裹面糊糊。”
現在也不能重新來過，只能亡羊補牢燴油爆蝦了。
江海潮記得燒魚時要滴酒，但家裏沒酒只好放棄，生姜也找不到，只有幾個蒜頭，叫她們拍碎了全都放進去，最後楊桃嫌沒味道，又堅持加了朝天椒。
等到天發灰，兩個弟弟都跑回家拿水沖出人形了，家公爺爺和家婆奶奶才回家，兩人手上都捧着荷葉，不知道裏面包了什麽。
家婆奶奶一進院子門就抽鼻子：“燒了什麽，這麽大的油味。”
江海潮立刻獻寶一樣端出油爆蝦：“是蝦兒，我們釣了好多。”
家婆奶奶火冒三丈：“哪個讓你們去釣蝦兒的？淹不死你們！”
家公爺爺也拿出了鞭子：“就少了你們一口吃的？被水猴子拽下去要你們死。”
三姐妹吓得夠嗆，趕緊強調：“沒沒沒，就是水坑，虞凱走下去，水都不過他的腰。”
家婆奶奶虎着臉：“那也不準，一頭栽進去，水坑也能淹死人。”
她丢下荷葉包：“拿桶來，放點水，把螺蛳倒進去，滴兩滴香油吐髒。”
楊桃趕緊去拿塑料桶，滴香油時小聲嘀咕：“那你們還摸螺蛳，水猴子還挑人啊。”
家婆奶奶進竈房看見油壺又變色：“怎麽就這點油了？你們打翻油壺了？”
“沒沒沒。”江海潮矢口否認，“我們燒了油爆蝦，熟油都裝碗裏了，沒浪費。”
家婆奶奶怒氣更甚：“就會糟蹋東西，還炸蝦兒，那油還能燒菜啊，真是不惜好。”
等看清楚桌上一大海碗的油爆蝦，她更是氣不打一處來：“燒這麽多，吃不完等馊了高興？這東西豬都不吃。”
三姐妹吓得瑟瑟發抖，吱都不敢吱一聲。
幸虧白光一閃，轟隆一聲，天瞬間黑透。要下雨了，家婆奶奶也顧不上再罵她們，趕緊收東西進屋。
江海軍突然高興地喊：“不馊，下雨天涼快，蝦子馊不掉。”
家婆奶奶又好氣又好笑：“你當是下雪呢，還涼快，一會兒雨就停了。”
可這回家婆奶奶猜錯了，雨沒停，一直下到第二天都沒停。
吃過早飯，江海潮她們頂着壓力看完《新白娘子傳奇》，外面還在下雨。
她們只好拿出暑假作業老實寫字。
兩個弟弟不能冒雨出去玩又不用寫作業，淨在旁邊瞎搗亂。江海軍在家還挺乖的，現在大概是覺得有靠山了，也原形畢露。最後倆小子被姐姐們聯手揍的哇哇叫，這才天下太平。
家婆奶奶完全沒當靠山的意思，一點也沒護着小的，反而埋汰他們：“活該，非得皮癢癢。”
楊桃嘆氣：“今天釣不了蝦兒了。”
昨晚她們被勒令幹掉一大海碗的海蝦，剛開始覺得味道實在不咋地，後來江海潮突發奇想，像吃餃子那樣蘸醋吃，感覺居然不賴。再加了辣椒醬和炸蝦兒的香油和在一起當蘸料，更好吃了。
就連家婆奶奶吃到後面都沒再吭聲。
她們原本還想再接再厲的，蚊子再小也是肉，蝦兒尾巴全是肉啊。
結果雨連下三天都不見停，家公爺爺還特地跑田裏去放了水，怕秧苗都被泡壞了。
海軍跟超超興奮地從外面沖進院子：“姐，魚，外面有大魚。”
家公爺爺穿好蓑衣拿着鬥笠往外走，呵斥道：“趕緊回家，別在外面跑。”
“不下了。”超超辯解，“雨都停了，爺爺，外面有大魚。”
原來不知是雨下得太狠，魚塘漫了還是魚喘不過氣跳上了岸，居然游到了院子外的小水坑裏。
魚是青魚，還不小，加上酸豇豆能燒一大碗了。
姐弟五人一掃不能出門的陰霾，個個吃的眼睛放光，連鍋巴都泡魚湯當零嘴吃了。
家公爺爺的臉色卻比天都陰，一直皺眉毛：“再這麽下下去要不好了。”
楊桃不明所以，嘿嘿直樂：“把魚全都下出來才好。”
蝦兒蘸料雖然好吃，但怎麽可能比得過魚肉。
家公爺爺狠狠瞪她一眼，吓得她立刻躲到了江海潮背後，等人走了才嘀咕：“下雨不用澆菜啊，不是省了他的事嗎。”
海音猜測：“魚都跑了，虞凱他爸爸要急死了，他家承包大溝啊。”
楊桃跟着犯了一回愁，不過大溝不是她家承包的，所以憂愁也就是憂愁一會兒，反正跟他們關系不大。
結果她想的挺好，事到臨頭還是有關系。
雨下了一個禮拜時，村裏的大喇叭響了，大隊書記一家家的進門喊人。
要挑圩了，雨太大，圩埂扛不住，得加固。
一家起碼出兩個勞動力，舅舅舅母不在，家公爺爺家婆奶奶全都得過去。
