第4章 竹筍
第4章 竹筍
回到家後，談湘第一時間把這件事告訴了奶奶，奶奶倒是幫她出了個好主意。
“這有什麽，下次再去，你撿二十個雞蛋帶上，我們溝裏的土雞蛋，做月子是最好不過的了。”
“奶奶，還是你想的周到，這三塊錢奶奶你幫我收着吧。”談湘說着把錢塞進了沈南星的懷裏。
“奶奶有錢，你自己收着，奶奶給你找個帶鎖的小箱子，好不好？”沈南星把錢推了回去，起身去幫談湘找小箱子了。
談湘想着，自己先收着也行，将來多給阿爺阿奶買點東西，他們總是舍不得對自己好，辛辛苦苦攢下點錢，最後都被談國柱和談愛傑霍霍了。
第二天，談二牛帶着家裏的男丁下田種油菜，前幾日他們在山坡上翻耕出了兩畝地，趁着天氣好，趕緊去把油菜種上，明年一年家裏吃的油就全靠這些油菜了。
談湘則是跟着奶奶去到了屋子後面，那裏是他們家的五分田的自留地，她們今天要把自家吃的蔬菜種上。
翻土，松碎，将混合了雞屎的草木灰混合到平整好的泥土裏，起壟，接着拿出去年留的菜種。
用來包菜種的報紙早已泛黃，裏面的種子卻是粒粒飽滿，一看就知道是經過精心挑選過的。
雞毛菜只需随意的将菜籽灑在翻耕好的土地裏，再澆些水就行，好養活的很。
土豆則是要選取帶芽的土豆切塊，切口處蘸上草木灰，然後再埋到土裏，談湘跟着奶奶足足種了三分田的土豆，這可是他們家今年的重要口糧之一。
茄子、豇豆和黃瓜的秧苗是一早在小田裏用菜種用培育好的，現在只要移栽過來就行，栽的時候要注意間距。
沈南星在前面栽菜苗，談湘就拎着水桶在後面澆水，兩人竟是很有默契。
幹起活來時間就過的很快，等這些都栽好了都已經快五點了，沈南星表示今天就到這了，苋菜、菠菜、韭菜、香菜、空心菜、莴筍這些往後慢慢種上就行，不過大蒜和小蔥明天得快些種上了，院子裏種的快要吃完了。
傍晚，吃過晚飯後沈南星給談湘挑了個好看又結實的竹籃，在裏面鋪上幹草，挑了二十個最近撿的雞蛋擺了進去。
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談湘接過竹籃，和奶奶揮了揮手，輕車熟路的去等火車了。
然後，這一次，火車并沒有停下，談湘和宋巧只好無功而返。
“湘湘，這火車該不會以後都不停了吧？”
原本幹勁滿滿的宋巧一下子洩了氣，她今天可是帶了一大籃子的大棗來的。
“這我也不知道，先不急，明天我們照樣來，總能摸出規律的。”談湘雖說也沒底，但她相信，這種事有一就有二，八十年代軌道交通還不是很發達，停車待避是常有的事。
“嗯，聽湘湘你的！”聽到談湘這麽說宋巧就放心了，談湘從小就是她們之中最聰明的，宋巧還是很信得過談湘的。
又是新的一天，清晨的棗兒溝煙霧缭繞，霧氣蒙蒙，村子裏的人們在鳥叫聲中醒來，卻不知道鳥兒不知道在哪棵樹上鳴叫。
太陽漸漸升起，陽光照進了窗臺，天色一下子明亮了起來。
山溝裏的人們日常沒什麽娛樂活動，終日過着面朝黃土背朝天的生活，春耕時節，無論是七十多歲的老人還是十歲出頭的孩子，都在地裏面忙活。
談湘理解蔣心的選擇，如果有機會，誰不想走出去呢，何況是蔣心那種從大城市來的，若不是那場運動，她本來是絕不可能和這個小山溝扯上關系的。
而正因為蔣心的到來，女主宋美鳳的人生也發生了變化。
可以說，蔣心算得上是宋美鳳的精神導師了，宋美鳳從小就喜歡跟在蔣心後面，模仿她的行為舉止。
蔣心回京後宋美鳳給自己定下了目标，一定要走出這個小山溝，做一個和蔣心一樣的女人，随着年齡增長，她最近越發着急了。
從某種意義上來說，談湘還是挺佩服宋美鳳的，而且她們倆還有點像，都是那種很清楚自己要什麽并且行動力十足的人。
可談湘向來喜歡靠自己，年少時的經歷讓她很難學會去依靠別人，在潛意識裏，談湘認為只有靠自己能力掙來的，那才是真正屬于自己的，她沒辦法心安理得的享受別人給的生活。
可宋美鳳不一樣，她一方面接受了蔣心的新思想，另一方面又被宋老三長年累月的灌輸要嫁個好人家改變命運的思想，所以她自然而然的養成了靠着婚姻去實現階級跨越的思想。
這就是她倆的不同之處了。
談湘剛穿過來的時候也很急，總想着怎麽擺脫目前的困境。
而現在，看着小溪裏稚嫩的面孔，聽着潺潺溪水聲，談湘焦躁的心情慢慢的平複了下來，不用着急，她現在還小，身處快速發展的八十年代，不愁沒有機會。
上輩子她總是沒有安全感，一刻也不敢停下工作，而如今，她也享受起了這種慢節奏的生活。
只是這種慢也是相對的，農家地裏總是有幹不完的活計，吃過早飯，談二牛他們扛着出頭往責任田裏去了，談湘則跟着沈南星繼續料理屋子後面的自留地。
學着沈南星的模樣，談湘把一個個蒜瓣插進疏松好的泥土裏，接着又開始栽種辣椒苗，她動作慢，這邊她才栽好一壟，沈南星那邊已經栽好三壟了。
沈南星栽完後走過來看了看談湘的成果，幫着培了些土，這才點頭通過了。
談湘是越發佩服這個奶奶了，無論做什麽事，她都是這麽的認真細致，從不敷衍，難怪她編出來的竹籃這麽好看，比爺爺這個老手的還要精致。
忙活了一天，大家吃完晚飯就早早歇下了，談湘卻是依舊提着籃子去了鐵軌旁。
很遺憾，今天火車還是沒有停留，在她們倆還沒回過神來的時候就呼嘯而過了。
談湘和宋巧只好再次原路返還了。
回到家中，沈南星看着原封不動拿回來的雞蛋，并沒有說什麽，她這個孫女以前太內向了，借着這個機會，能出去走動走動也好，賺不賺錢都是次要的。
又是早睡的一天，擱上輩子，談湘是沒辦法想像晚上起點就要上床睡覺的日子的，可這是小山村，家家戶戶連燈都舍不得開，不睡覺又能做什麽呢。
轟隆隆！一道閃電劃破天際，将談湘的身影照亮了，接着就聽到雨點密集的打在房頂上，下雨了，談湘趕緊坐起身來把窗戶嚴實。
大自然像是一位殿堂級的指揮官，在他的安排下，雷聲、風聲、雨聲逐一登場，演奏出一支美妙的樂曲。
聽着雨滴聲和水流聲，談湘慢慢的進入了睡眠。
“喔喔喔！”
隔壁人家的公雞打鳴聲将阿湘叫醒了，昨晚她睡得可真沉呀。
“阿湘，快去吃早飯，吃完了小叔帶你去山上挖筍。”談國青端着大碗蹲在院子裏，興致勃勃的朝着剛起來的談湘喊道。
一場春雨過後，山坡上的竹筍都冒出了尖，滿山都是，長勢喜人。
身處竹林，看着漫山遍野冒尖的竹筍，談湘感受到了竹筍的清香。
先把筍尖周圍的泥土挖開，接着掄起鋤頭，一鋤頭下去就是一頭竹筍。
一個接一個，談湘跟在談國青後面，滿臉興奮，挖筍的手簡直停不下來，這就是豐收的喜悅嘛！
鋤頭一下下紮進筍裏的聲音分外美妙，那觸感簡直讓人上瘾，等到太陽升到頭頂的時候，叔侄兩人已經挖了好幾大筐的竹筍了。
談國青拿起扁擔，一頭一個，彎腰，起身，這麽兩大筐的竹筍就這麽被擔了起來，一步一個腳印的下山去了，臨走前還不忘回頭吩咐談湘道：
“阿湘，這筍重，你在這等着就行，小叔我送回去再回來。”
過了一會兒談國青還沒回來，談湘等得不耐，便想要自己試一試。
蹲下身子，将竹簍的背帶套在肩上，談湘試着起身，哪知背後的竹筐卻是一動不動。
還真沉！
算了，她放棄了，這個小身板還真沒那個本事。
舉目四望，談湘立馬又發現了好東西，一場春雨，除了竹筍，地上的菇子也都長出來了。
談湘趕緊挎個小籃子采摘了起來，她只挑那些認識的菇子摘，其他的是不敢上手的，小命要緊嘛。
來回幾趟，談國青終于将所有竹筍背下了山，而談湘也拎回了一籃子的菌菇。
家裏，沈南星已經在料理第一批背下來的竹筍了。
去掉筍衣，削掉根部，随後扔進一旁裝滿了清水的大木盆裏。
不一會兒，兩個大木盆就都被裝滿了。
将筍清洗幾遍，拿出來對半切開，再對半切一次，等都切好了，就能放進鍋裏煮了。
兩口大鐵鍋同時開煮，切好的筍放入鍋中，加足量清水沒過，大火燒開，水開後轉小火，就這樣煮上兩個小時，等筍都煮軟了，就可以撈出來了。
煮熟的竹筍用漏勺撈進木盆裏，蓋上蓋子，壓上石頭，靜置兩個小時，等竹筍裏的水被壓出來。
之後，就可以端出去晾曬了。
沈南星從屋裏拿出個大篩子擦洗幹淨，放在太陽底下，然後把竹筍片一個一個的放上去。
談湘也跟着一起忙活，兩人一起，很快就擺放好了。
就這樣，曬上個三四天，就能成了。
不知為什麽，談湘就是有預感，今天火車很有可能會停，是以這次她不但帶上了那筐土雞蛋，還帶了一籃子大棗。
