第12章 野菜鴨蛋餅
野菜鴨蛋餅
“今天怎麽起這麽早？”樂旭擡頭看了看外面蒙蒙亮的天空，對着哈欠連天的樂冬冬問道。
“這不是春天要過去了嘛，我打算再去摘點蕨苔回來曬幹，冬日也能多個菜。”
“喵~”正說着一個黃色小腦袋從背簍裏鑽了出來。
“小貓怎麽跑背簍裏去了，你不動我把它拉出來。”樂旭見狀就伸手去逮小貓，小貓忽的把探出來的腦袋收了回去，對着樂旭龇牙低吼。
“哥，不用，我帶它一起去上山，它想和我一起去玩玩。”樂冬冬轉身将背簍隔開，對着無奈的樂旭嬉笑道。
“行，你倆注意安全。”樂旭看了看又鬼鬼祟祟探出腦袋的小黃貓，叮囑道。
“要得要得，我先走了哈。”樂冬冬含着點心含糊不清地說，一邊遞一半到背簍裏，貓貓立刻咬住就開吃。
晚春的清晨，林間小道上露水點點，陽光折射出剔透的光芒，不知名的小花競相開放，辛勤的蜜蜂忙碌其間，青草泥土的味道肆意，吃完點心的小花貍擡着腦袋趴在樂冬冬的肩膀四下打量，“呼呼呼”的呼吸聲響徹耳旁。
“喵~”貓貓小聲的撒嬌，毛乎乎的小腦袋左右蹭着樂冬冬的脖頸，一雙毛手套躍躍欲試。
“乖哈，這裏草太深了，路又窄不好走，等下到了我摘蕨苔的地方，我再放你下來。”樂冬冬伸手摸了摸不安分的小腦袋，“你還是和以前一樣，就喜歡跟我上坡。”
“到了到了，下去玩吧，別跑太遠。”樂冬冬拍了拍賴在懷裏的小黃團子，往地上輕輕放穩，貓貓“嗖”的一下就追着遠處翩翩起舞的蝴蝶去了。
樂冬冬不由得笑出了聲，低頭便在蕨菜叢裏翻找新發的嫩芽。許是山裏溫度較低，又或者是鮮少有人來采摘蕨苔，山坡上嫩芽分外的多，她摘得不亦樂乎，不少時就采了滿滿一背簍。一旁早就玩疲的小花貍乖巧的蹲坐在背簍邊，等着主人回家。
“那邊的水竹筍出來了耶，雖然細根，卻是難得的一點也不酸澀，清炒還是曬幹煲湯都是很好的選擇，你再等我一下下，我弄完咱就回家。”樂冬冬對着不住眯眼打瞌睡的貓貓說道。
“喵~”小花貍奮力睜開眼睛回複，又疲憊地攤在蕨苔上打起了呼。
樂冬冬小心穿梭在低矮的竹叢裏，采集最新最嫩的竹筍，繁密的水竹叢裏一根根新發的竹筍挺立着，淡綠的外衣包裹着嫩黃的筍肉只有筷子粗細分外的脆嫩和細膩。待背簍裏的竹筍冒出了頭，樂冬冬一把撈起酣睡的小花貍輕柔地環抱在懷中，便在明媚的陽光裏歸家。
回到家中尚早，樂冬冬便坐在庭中石凳上處理背簍裏的竹筍，用刀對着竹筍從下往上豎着劃一刀，一手拿住根部一手捏住筍尖順着切口順時針旋轉一扭，筍殼就剝落了，快速又簡單。樂冬冬沉迷于剝筍殼的解壓中，小花貍對着紛飛的筍殼就是一陣追擊，“刷刷刷”小黃團的身影在庭院中不停地穿梭。待所有竹筍處理完，庭院中筍殼散落一地。
樂冬冬看着玩得格外開心的小黃團也不說話，靜靜地看着。似是察覺到了目光，小花貍犀利的眼神盯了過來，随即柔和下來，“喵~喵~”嬌叫着跑了過來，跳入懷中，對着樂冬冬的臉頰就是一陣舔蹭。
“哈哈哈，咪咪，夠了夠了。”樂冬冬用手扶着趴在身上的小黃團子，在熱情地親昵中敗下陣來。
玩鬧結束後，樂冬冬進入廚房起鍋燒水，水沸後将蕨苔丢進去焯水，等蕨苔由紅褐色轉為翠青色，淺淺的斷生後複投冷水過涼，最後放到庭院中的竹匾裏晾曬，另起鍋燒水，将筍子也如蕨苔一般處理後晾曬。樂冬冬看着日中高挂的太陽便開始準備午飯。
昨日挖地摘出來的野菜、野蔥随意地擺在竹篩裏，樂冬冬放入木盆裏仔細洗淨泥沙，用刀切碎，打入4個鴨蛋，再加入面粉、少許水拌成糊狀，最後放少許鹽、花椒粉、芝麻油調味備用。起鍋燒水，水沸後将洗淨的大米放入，其間不停地用鍋鏟攪動防止粘鍋，待米粒分明便由中火轉小火，慢熬至粥綿軟有稠性，起鍋裝盆放涼。
将鍋洗淨後，小火将鍋燒幹，加入少許食油，抹勻鍋底，油熱後舀一勺面糊均勻攤成一張面餅，待面糊在灼熱的溫度下凝固成型，面餅邊緣開始微微發翹用鍋鏟輕輕一鏟翻過面來，待到野菜與鴨蛋成熟的香氣伴随着微微的焦香時，面餅一面微黃中透着點點焦褐色，就可起鍋裝盤，樂冬冬将盆中剩餘的面糊一一攤完，厚厚的煎餅裝了高高的兩摞，廚房裏更是焦香四溢。将食物端到庭中石桌上，擺好碗筷，樂冬冬對着迎面走來的樂旭說道：“哥，開飯啦。”
“哥，給咱家小貓起個名呗？”樂冬冬瞅了眼老實趴在腿上的小黃團子。
“粘包，行不行？”樂旭看了看緊緊貼着樂冬冬的小貓不經意地說。
“哈哈哈，行，很行，粘人的小貓貓。咪咪，你以後就叫粘包了，開不開心。”說着晃了晃腿逗擡頭一臉懵懂的小黃團子。
“對了，哥，村裏誰家有抱小雞嗎？我想在家裏養幾只雞，鴨蛋是好吃，但是雞蛋更好吃。”樂冬冬咬了一口鹹香的野菜餅，想了想雞蛋的口感，舔了舔唇。
“大伯家最近就有，回頭去問問。你養雞照顧的來不？我每天空閑時候可以照看的。”樂旭提議道。
“不用啦，你好好讀書就行，雞很好養的按時喂食就行。咱家倒座房空着的，我打算拿一間來養雞可以嗎？”樂冬冬想了想家裏的布局，倒座房出入很方便，離正房也比較遠，不會打擾人的休息。
“可以，家裏空房間很多，你看着弄就行。”樂旭看着認真思考的樂冬冬提醒道。
