第13章 ☆13.第13章

第 13 章

路曉慧先是把豬肉改刀，都切成了一厘米見方的小塊，本來應該切得大點，不過怕人多分不夠人手一塊，這才切小了些。

切好的豬肉泡在冷水裏，開始找調料。

可是知青點空蕩蕩的廚房裏，除了一個鹽罐子，連把白糖都沒有，更別提什麽醬油八角桂皮了，那根本就是想都不要想的。

沒辦法，知青們來到鄉下以後，對食物的要求直線下降，能做熟就好。

但就算簡陋，紅燒肉總得上個色吧，要不怎麽對得起之前為了看紅燒肉給她刷飛機的粉絲。

屋子裏趙小亮提來的東西裏倒是有糖，不過那是麥芽糖，沒法炒糖色，于是路曉慧上趙小亮家轉了一圈，本來想借兩毛錢上供銷社買點冰糖的，趙小亮卻偷摸從家裏給她摸出來了一把白糖，還有兩個八角。

這年頭，大料可是稀罕玩意兒。

路曉慧高興的招呼趙小亮一會兒去知青點吃紅燒肉，攥緊了手裏的東西趕緊往回跑。

豬肉泡在冷水裏，稀出了不少血水，路曉慧又用清水淘換了兩次，鍋裏倒入清水，因為沒有姜，只能扔進去兩個蔥結，把肉放進了冷水裏。

焯好的肉過了冷水，路曉慧把割下來的幾塊肥油丢進鍋裏，滋滋啦啦的響了一會兒，水花燒幹，沒一會兒，晶亮的油花就從鍋底溢出來了。

路曉慧用鏟子使勁兒壓了壓榨幹的肉渣，然後把那幾塊撈了出來，放到旁邊的碗裏，捏起一撮鹽均勻的撒了上去，有了鹽味兒的加持，肉渣的香味兒一下子更濃烈了。

【傳說中的豬油渣，原來是這樣做出來的！】

【好香啊！我好像聞到香味兒了！】

路曉慧捏起一塊豬油渣，在眼前給了個特寫，然後故意放慢動作把它丢進了嘴巴裏，剛炸好的豬油渣，酥脆油香，和牙齒接觸的時候發出咔嚓嚓的酥脆響聲，牙齒咬到最後的時候，油渣裏殘存的油花被擠壓出來，滿口濃香。

燒火的是李學慶，看着路曉慧一臉享受的吃油渣，忍不住咽了好幾次口水。

鍋裏煉出來的一點油被燒的冒了煙，路曉慧趕緊放下油渣，交代李學慶火小一點，然後把碗向前遞了一下，“李學慶，你也吃啊。”

李學慶滿臉不好意思的笑了笑，不過到底還是沒擋住肉的誘惑，捏起一塊油渣丢進了嘴巴裏。

火小了一點，可是鍋裏的油已經燒熱了，路曉慧把從趙家拿來的白砂糖丢進鍋裏，用鍋鏟不停的攪拌着，砂糖在鍋裏融化很快冒出了一層泡泡，路曉慧趕緊端起空好水的肉塊，一股腦倒進了鍋裏。

鍋裏噼裏啪啦炸的厲害。

路曉慧下意識的往後跳，抓起鍋蓋做盾牌，另一只手抓着鍋鏟不停地在鍋裏攪拌，盡量保證每一塊肉都能沾上糖色，等到鍋裏炸的不那麽厲害後，才抓起八角和蔥段丢進了鍋裏，翻炒了一會兒，加過鹽然後添了兩碗水進去，蓋上鍋蓋慢慢炖。

煉油的豬肉是從五花肉上剔下來的，本來也沒有多少，路曉慧吃了一塊，李學慶吃了一塊，就只剩下兩塊了。

這麽兩塊肯定是不能拿出去分的，路曉慧正猶豫的當口，趙小亮來了。

看到竈臺上的豬油渣，十分自然的就端了起來，捏起一塊就往嘴裏丢，不等路曉慧阻攔，他第二塊都已經丢進了嘴巴裏。

然後，趙小亮才注意到了路曉慧黑沉的臉。

“這……我不能吃嗎？”

兩塊豬油渣，還真不至于。

“吃都吃了，再問能不能吃，不是晚了嘛？”路曉慧看着空蕩蕩的碗，心裏很不是滋味兒。

【主播這個男人，有點不體貼哦！】

【對啊！有好吃的都不先問女朋友，只顧自己，渣男！】

趙小亮是家裏的獨子，在自己家裏的吃食，從來都是先緊着他，習慣了在廚房裏拿起來就吃，直接就把自己的準未婚妻給忘到了腦袋後。

火燒得很旺，咕嘟嘟的水很快就開了，肉的香味兒彌漫了整個廚房，剛才主動去收拾菜的知青也都回來了，圍着竈臺都很激動。

不過紅燒肉要慢慢炖，土豆青菜什麽的還要等一會兒放。

因為吃了兩塊油渣，後知後覺不好意思起來的趙小亮也就沒有賴在知青點等着吃肉，也不知道什麽時候就溜走了。

宋珊珊下午上山，倒是很快就找到了那座破廟，屋頂都塌了，牆壁也是東倒西歪的看不到一塊好地方。

為了等那頭自己撞牆自殺的野豬，宋珊珊找了個不高的樹杈等了好幾個小時，可是連根野豬毛都沒看見。

她安慰自己可能不是這一天，從樹上下來，這才滿身疲憊的回到了知青點。

滿院子的肉香，正趕上吃飯。

宋珊珊焦急的沖進院子，她以為野豬再一次被別人撿到了，“哪來的肉？”

可是大家夥都拿着碗在排隊，沒人理她。

還是王麗娟看不過眼，偷偷過來告訴宋珊珊，“是田桂花送來的肉，曉慧那天比賽贏她的彩頭，趕緊來排隊吃飯吧。”

因為肉算是路曉慧個人的，本來說今天的晚飯讓她來打，但是路曉慧卻借口太累推掉了這個差事，李學慶自告奮勇，先拿碗給路曉慧滿滿當當的盛了一大碗，當然誰都不會有意見。

烙餅子的知青還遞了個餅子給路曉慧，根本不等後面的人打飯，路曉慧自己抱着碗找了個僻靜的位置，開始了一個美食主播的自我修養。

她先是用筷子戳破了最上面的那塊紅燒肉，豬皮已經炖的軟爛，筷子一碰就分成了兩半，下面的肥肉更是不需要用力就化到了一旁，路曉慧用筷子夾起那塊兒連着上面的瘦肉，一口吞進了嘴巴裏。

好香！

肉裏裹着的湯汁一下子布滿口腔，路曉慧滿足的咀嚼着，順帶浏覽着公屏上的評論。

【這麽大塊兒的肉！】

【紅燒肉啊！】

【主播你什麽時候去打獵？】

【直接把紅燒肉上傳過來吧，我要攢錢去競拍！】

一頓飯的功夫，陸小慧的餘額從-7163變成了-7093，粉絲人數幾何倍增長，後面進來的粉絲還說她在推廣位上的位置很靠前，有了曝光率，粉絲就會更多，獲得打賞的幾率當然也是成倍增長的。

如果可以這樣持續下去，那還清系統的債務，應該也用不了太長時間吧。

路曉慧這邊吃得開心，那邊宋珊珊捧着一碗肉，卻有些食不知味。

到底是怎麽回事呢？

宋珊珊實在想不明白，如果路曉慧也是重生的，那她不應該就這麽把梁成志拱手讓人，可如果她不是重生的，那做飯幹活的技能，又是哪裏來的？

她上輩子認識的路曉慧，明明是一個醬油瓶子倒了都不會扶一下的大小姐啊。

而且她前面努力了那麽多年，才讓自己成為了知青點人緣最好的女知青，但是這才幾天，路曉慧就成功搶下了她的位置，照這樣發展下去的話，過兩年恢複高考的名額，也肯定不會落在自己的腦袋上，那她要怎麽跟梁成志一起去上大學。

宋珊珊苦惱地扒拉着碗裏的飯，想來想去，還是得指望那頭野豬。

吃完紅燒肉沒兩天，肖晶晶就跑到知青點來找路曉慧了。

原來，肖家老二又抓到了野味兒，找路曉慧過去當廚師。

比起頭一回的生疏，路曉慧這次熟練多了。

本來她幹活就有趙小亮打掩護，跑回知青點直接把菜刀藏在了衣服裏，跟着肖晶晶往山上跑去。

肖亮亮這次抓到的是一條蛇，兩根手指頭那麽粗細的一條，蛇的腦袋已經被這熊孩子用石頭砸了個稀巴爛，看到路曉慧來，熊孩子舉着那條蛇就跑了過來。

路曉慧雖然不怕這個東西，可是那血呼拉的仍然不想靠近，再說這蛇這麽一點肉，要是叉在棍子上用火烤，還能吃到個屁呀。

“這個東西沒法用火烤，你拿回家，讓你奶奶放鍋裏炖着吃吧。”挨着山住的村民，一般都會處理這些野味，為了防止老人家多問，路曉慧也沒有自告奮勇幫忙處理那條蛇。

只是蛇吃不了，肖亮亮還不死心，拉着路曉慧要往山上去，說他那邊還有一個陷阱，能抓住更大的野味。

反正已經跑出來了，路曉慧當然不想回去幹活，于是就跟着肖亮亮兄妹倆，去山上找他們安置下的陷阱。

肖亮亮在山腳這一塊做了好多陷阱，但是都屬于很小的那種，一般要不是小動物頭腦發暈肯定不會踩進來的那種。

路曉慧跟着他一連看了七八個，都是空蕩蕩的，大人小孩都沒了精神。

“要不咱們回去吧，這麽爬山也怪累的。”路曉慧一屁股坐下來，實在不想動了。

“不行！上頭還有最大的一個陷阱沒有看，那是我爸爸做的陷阱，據說可以抓野豬的！”肖亮亮非要拉着路曉慧去，他才不會承認是因為自己膽子小不敢去，家裏又沒人陪他來，這才拉着路曉慧。

一大兩小三個人又走了一會兒，肖晶晶首先繳械，拒絕再往上走，沒辦法，路曉慧只能把她背在了肩上。

然而剛走出沒幾步，山上冷不丁傳來一聲尖叫，在這三伏天的深山裏，聽得人毛骨悚然，饒是路曉慧見過喪屍這種大陣勢，也被這聲尖叫吓得有些腿軟。

她想把肖亮亮拽回去，畢竟從生存的角度上來說，好奇心才是死亡的最大誘因。

可是肖亮亮似乎預知了路曉慧的心思，不等她抓到自己，直接撒開腿朝着那聲音的來源跑了過去。