第41章 開業

第41章 開業

牙沒掉的話, 吃東西不能這麽費勁吧。

楚铮沒什麽惡意，就是有點好奇，然後嘴一禿嚕, 腦子都沒過就把話說出來了。

燕明荞想，她都這麽小心了，楚铮還能發現？

早知道就不管了，她一個豆幹吃了半天，她還想吃肉呢。

燕明荞揉了一下臉, 一本正經道：“是, 但每個人都會掉牙的, 掉牙一點都不奇怪。”

楚铮摸了下鼻子, 反應過來就這麽問人不太好, 他道：“是不奇怪, 都掉的。”

燕明荞記着楚铮大她兩歲, “你是不是也掉牙呢？”

楚铮搖了搖頭, “我沒有, 我掉得快, 長得也快, 很快就長好了。”

楚铮的牙很白，笑得時候傻裏傻氣的, 沈氏現在也終于明白，這個孩子就是性子直, 想到什麽就說什麽, 這要是不計較的還好，遇上心思多的, 準得吃虧。

沈氏不是說性子直不好, 但在盛京這種地方, 總不能遇見不高興的就打吧，再說又不是只有鎮北侯位高權重，上頭還有天皇貴胄呢，性子還是得改一改。

燕明荞急需掉牙快的方法，“怎麽才能掉得快呀？”

楚铮放下碗，擦了擦嘴巴，道：“牙掉一半的時候給掰下來就行了。”

燕明玉差點咳出來：“……”

燕明荞：“……那還是算了吧，多疼啊。”

楚铮撓了撓頭，“那沒別的法子了，不然你試試啃大骨頭，興許掉的快一點。”

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燕明荞突然不太想掉的太快了，“小世子，你多吃些。”

燕明荞對楚铮自然是不能直接叫外甥的，雖然二姐姐和鎮北侯要訂親，那也是二姐姐的關系，她不能仗着二姐姐在就胡來，直接說自己是小姨什麽的。

兩家都盼着關系越來越好越來越親近，她不能添亂。

燕明荞對楚铮笑了笑，心道這是什麽馊主意，還自己掰掉……

那多疼啊。

沈氏也道：“多吃些，不知道飯菜合不合你胃口，這些是明玉讓小廚房鼓搗出來的，若是喜歡，以後常來這兒吃。”

燕明玉道：“城南有家烤肉鋪子，城北的玉芳齋都是我和明荞的生意，你想吃什麽就拿什麽，到時候直接報名字就好了。”

鎮北侯送了那麽多東西，鋪子都夠買兩個的了，讓楚铮過來吃幾頓飯沒什麽。

燕明玉：“對了，你不是喜歡吃烤鴨嗎，馬上有家春餅鋪子開業，開業的時候你和你父親過來捧捧場？”

楚铮低頭笑了笑道：“那多不好意思啊……放心吧，我們一定會去的！”

不好意思是真不好意思，去也是真想去，楚铮和燕明玉說話的時候，總忍不住低頭，明玉姐姐就是個姐姐啊，哪兒能當母親尊敬。

燕明玉：“開業在十三那天，中午的時候過來吃個飯就好了。”

也沒兩天了，等鋪子開業，燕明軒就定親了，再過一陣子，她也該定親了。

定親之後還有一年多的時間，估計就是成親前最快樂的時光了。

楚铮道：“放心吧，我一定去。”

沈氏笑了笑，挺滿意兩人相處得不錯，這樣就好。

燕明軒定親請了鎮北侯，從前不怎麽相熟的這幾日也送帖子過來了，邀請沈氏去賞花賞景，邀約的多是世家夫人，估計是想讓她牽線，畢竟從前鎮北侯府沒有當家主母，也沒法和鎮北侯說上話，如今，可算有機會了。

只是沈氏最近要忙活長子的定親宴，所以帖子都給推拒了。

不過定親宴邀請的客人會多些，包括送帖子的幾個，燕國公的同僚，一些親戚朋友。

本來沈氏沒打算大辦的，請些親戚朋友一塊吃一頓就好了，但因為楚堪疑要來，不大辦也得大辦了。

這般風光，安陽侯府倒是滿意。

許靜姝嫁過去就是享福的，婆婆明事理，未來夫君前程也不錯。

燕國公府人口還算簡單，沈氏管家，幾個妾室都捏在手心裏，雖然嫁過去有一群弟妹，但不用許靜姝操心。

安陽侯夫人對女兒道：“多和婆婆學規矩，學管家的本事，不可頂撞忤逆。明軒那孩子還在讀書，你可不能拉着他沉迷享樂，要用功知道麽。”

從前燕明軒功課一般，但現在不一樣了，燕明玉嫁到鎮北侯府，鎮北侯怎麽都會幫一幫大舅哥，這樣一來，三家只會越來越好。

這就是世家聯姻的意義。

許靜姝身上帶着一股子嬌憨味兒，聞言害羞地低下頭，“母親說什麽呢，嫁人還早呢。”

定着明年開春成親，還有大半年呢。

安陽侯夫人覺得半年一晃眼就過去了，“你呀，是我們把你寵壞了，不懂之處多問你婆婆，還有呀，聽說國公府的五姑娘原先是庶女，後頭被記作嫡女了，你可不得把兩個妹妹一同對待。”

嫡庶有別，其餘的弟弟妹妹們不必多理會，但明玉和明荞得一樣看。

“還有明玉和鎮北侯的親事，這是好事，你可別……”

許靜姝嫌母親唠叨，“我知道，不能挑撥惹事，要善待弟弟妹妹們，要聽婆婆的話，對明玉明荞好，更不能說明玉的親事不好……這些我都記着呢，忘不了。”

許靜姝知道她是高嫁，如今燕國公府和鎮北侯府聯姻，地位跟着水漲船高，她就一個姑娘，能做什麽，況且一家人寫不出兩家字，她會好好當兒媳婦的。

沈氏還年輕，暫且用不着她管家的，多學着就好了。

這都不用母親說，她自己都知道。

許靜姝道：“母親，我覺得明玉妹妹嫁的不錯的，真心的。”

雖然燕明軒也很好，但其實嫁一個位高權重還有錢的人也不錯。

雖然以前都說鎮北侯世子不好教養，嫁過去不好，再加上鎮北侯手握兵權，誰想跟他做親家要好好掂量，但如今看，其實是很不錯的。

燕太妃沒有孩子，燕國公資質平平，聖上根本不用擔心燕國公府有野心，當然，也能通過燕國公府和楚铮牽制楚堪疑，賜婚是一舉多得。

比起有實權的文臣，顯然燕國公府更合皇上心意。

許靜姝知道，外面議論的人不少，但那裏面撚酸妒忌的多，這種人不用理會就好了。

說繼母難當的，但看鎮北侯府常給燕國公府送東西，也沒看出多難來。

許靜姝是燕國公府未來的媳婦，肯定要向着未來的小姑子。

她雖然是家裏的小女兒，性子憨實了些，可又不是傻的，什麽都聽得出來。

下回再有人說三道四，她就直接罵回去。

安陽侯夫人放心了些，“記得就好，十六訂親，你這就是大姑娘了。”

不管別人怎麽說，許靜姝都該向着燕國公府。

外面議論的人的确不少，有嘲諷燕明玉一個十幾歲的小娘子嫁給楚堪疑一個鳏夫的，有說燕國公攀高枝兒的，也有說燕國公賣女兒的，反正說什麽的都有。

也有許多羨慕的，但舍不得把嫡女嫁過去，就只能撚酸吃醋說酸話了，在意那些話做什麽。

就是說的難聽些——

“如今覺得好，等嫁了人就知道了，繼母可不好當，養的好養不好都是事兒，等她有了自己的孩子，難道不會為自己孩子打算？

那楚铮都九歲了，再過幾年可不是省油的燈。

再說了，鎮北侯娶妻是為了什麽，若是楚铮養不好，燕明玉能過得好？這鎮北侯也不總在盛京待着，一年到頭大部分時間在西北，那嫁過去不就是守活寡嗎，一個十幾歲的姑娘，守活寡好像多大的喜事兒，也不知道燕國公夫人是怎麽想的。”

像這樣的話，不在少數，但說這樣話的人見了燕明玉，嘴裏溢美之詞肯定是不要錢地往外蹦。

酸話敢在燕明玉面前說嗎？

安陽侯夫人還聽說從前尚書府的想和燕國公府結親，只是後來不了了之了，不知道知道燕明玉會嫁給鎮北侯心裏怎麽想。

燕明玉不知道林家怎麽想，但林褚定親了，她也快定親了，就沒關系了，管別人做什麽。

等到六月十三，燕明玉出門看新鋪子開業，為此，燕明荞還請了半日假。

如今傅先生教的越來越少，上課的時候多是她自己看書，撫琴還需勤學苦練，所以只要把課程補上，出來半日也無妨。

烤肉鋪子兩人就沒來成，點心鋪子是沈氏一手操辦的，這算是燕明荞第一次看鋪子開業。

一大早，店裏的夥計們就開始腌鴨子，做脆皮水，莊子養的鴨子已經能吃了，喂的好，用的精糧，還有莊戶的孩子們給捉蟲子，各個養得膘肥體壯。

而且下了不少鴨蛋，都用黃泥腌上了，再有幾個月就能吃到好吃的鹹鴨蛋。

鴨腸和鴨血也留了不少，但由于牛油不好弄，現在還有春餅鋪子需要忙活，兩人就沒打算開新鋪子。

鴨血用不了那麽多，鴨腸燕明玉覺得也可以鹵着吃，問問大廚房有沒有鹵味方子就好，能賣就賣，不能賣就拉倒，燕明玉也不太缺這幾兩銀子。

燕明玉現在已經能體會到“我不知道我有多少錢”的快感了。

她只知道她有好多錢。

和燕明荞不一樣，燕明荞腦子好使，看過一遍就知道自己有多少錢，但燕明玉就算看過，也很難數清自己有多少寶貝和銀子。

原身未落水前很受寵，沈氏、燕國公和老夫人他們給過她不少東西，都說女兒的嫁妝是從一出生就攢起來的，從前的燕明玉就是如此，而且私庫裏寶貝的數量很是可觀。

燕明玉來到這兒之後，沒動過那些東西，不過後來沈氏給的多，月銀也不少，再加上兩間鋪子，每月都有大筆銀子花。

燕明玉不買鋪子不買宅子，吃用都是家裏的，這些銀子根本花不完。

銀子都花不完。

每月進賬大約一千多兩，興許夠兩千兩了，燕明玉也不太清楚。

流霜管銀子，從她臉上的表情看，應該不少。

然後等到下個月，就有一大筆鎮北侯府的財産送到她這兒來，那麽多的錢，收下之後就是她的，燕明玉保證，以後絕不會欺負楚铮。

她打定主意不生孩子了，和楚铮好好相處完全沒有壞處，等以後楚堪疑不在了，還有個楚铮做指望，這些加在一塊兒，她都不可能欺負楚铮。

今兒開業，說了讓楚铮父子倆過來，燕明玉直接在二樓弄了個雅間。

她以為兩人會等飯點再過來，誰知道在夥計們忙活準備開業的時候，兩人就來了。

楚堪疑還帶來幾個大花籃，上頭寫着慶祝吉祥如意春餅店開業大吉，不知道是跟誰學的。

也算是有心了。

楚堪疑分寸拿捏的極好，見了燕明玉之後只點了點頭，打過招呼問用不用幫忙，他可以叫人來。

燕明玉：“沒什麽要幫忙的，上去坐吧，夥計，先上茶。”

楚堪疑：“那我們就不添亂了。”

楚铮沒上去，“我給小姨們幫忙好了，明荞，這兒有用我幫忙的地方嗎？”

燕明荞沒想到楚铮會問她，這鋪子收拾得久，桌椅已經擦好了，樓梯也是，屋裏寬敞明亮，後廚就更不用幫忙了，有師傅們在。

沒什麽用她們幹活的地方。

但想起那天楚铮問她牙掉沒掉，燕明荞忍不住使壞，“小世子是來做客的，幹活不好吧。”

楚铮：“沒事兒，我力氣大。”

楚堪疑看向燕明玉：“有什麽事讓楚铮做就好。”

燕明荞道：“那幫着拔毛吧，這個活兒輕巧。”

順道拿幾根好看的鴨毛，做個毽子踢。

這邊養的鴨子很幹淨，毛也別普通喂養的鴨子更白更亮，楚铮二話沒說就去了，燕明玉倒是想起一件事，這兒的料子，能做羽絨服嗎？

這邊冬日實在冷，燕明玉都不想出門。

燕明玉想試試弄個羽絨被羽絨服，“明荞，你幫我弄點鴨絨毛。”

燕明荞：“好呀，二姐姐，我們去了。”

只剩楚堪疑了，燕明玉也不知道要和他說什麽，兩人沒見過幾次，也沒說過幾句話，這麽面對面站着，多少有些尴尬。

楚堪疑大概也是這麽想的，看了燕明玉兩眼，問道：“用我幫忙嗎？”

燕明玉道：“不用了，你去樓上喝茶吧，我看着鋪子。”

楚堪疑點了下頭，“嗯。”

到時辰就開業了，門口牌匾上挂着紅布，房檐下還挂着爆竹，左右各一挂，一會兒就放。

這條街位置不錯，鋪子門口圍了不少人。

都張着脖子看裏面是賣什麽的，為什麽味道這麽香。

而且，裝潢看着也不錯。

裝潢自然好，因為投的銀子也不少，姐妹倆就投了四百兩進去，還有燕明軒燕明烨的，等新媳婦進門，每月就能收着分成了。

鴨子定價是一兩一只，吃不了的可以要半只的，剩下的鴨架可以帶走，也可以做成孜然鴨架或是酸蘿蔔鴨架湯。

春餅是最便宜的，裏面菜價略比別處高些，但也沒高太多。

利潤在五成和六成之間，因為喂養鴨子也花了不少錢。

烤鴨子是最好吃的，人工喂養的更肥嫩油脂更多，和普通鴨子完全不一樣。烤熟之後皮肉中間的那層油脂已經化開了，入口香而不膩，咬下去肉汁四溢，配上蔥絲黃瓜條和甜面醬，包裹在薄薄的面皮裏，絕對比那次春游吃得好吃。

尤其胸口的六塊薄皮，蘸上白砂糖，能真正做到入口即化，連抿一下都不用。

一點都不帶誇張的。

燕明玉也不知道第一天生意怎麽樣，全看老天爺的意思，生意好自然好，差的話，那幾十只鴨子全得帶回去。

燕明荞是算過的，送來了三十八只鴨子，先烤了十六只，若是生意不好，烤鴨烤好了不能放太久，吃不完的不能再給客人上，長此以往，鋪子只能倒閉了。

不過烤肉鋪子生意好，這間若是不行，就換個招牌，開個烤肉鋪子的分店。

這樣的話還是有得賺的。

燕明荞不擔心，高高興興地帶着楚铮來拔毛，只不過鴨子都處理好了，已經烤上了，只能撿地上的。

楚铮不嫌髒不嫌累，撿了幾支好看的鴨毛，燕明荞讓夥計留些絨毛，不用洗，直接裝麻袋裏就好，她不知道燕明玉要做什麽。

難不成要吃？

正想着，楚铮拔高了聲音，“這麽多夠嗎？”

燕明荞趕緊點點頭，“夠啦夠啦。”

楚铮問：“想什麽呢。”

燕明荞不好說她在想鴨毛怎麽做好吃，是烤着還是炖着，做出來會不會噎嗓子。

“沒有，就是走神了。”

楚铮看着一旁還有小盆鴨血，夥計們正收拾殘局，連着鴨腸啥的也不放過，便問：“裏面的這些也都能吃？”

燕明荞點了點頭，“能吃。”

就像下水這些，不往外賣的，都是夥計帶回去，怎麽說都是肉，可以帶回去補貼家用，做的好吃也很好吃的。

別看烤鴨賣一兩銀子，價錢這麽高，外頭圍着的人也不少，但吃不起肉的大有人在。

燕明荞看楚铮出神，又補了一句，“那天吃得鍋子，裏面長長的，涮起來脆脆的就是鴨腸。”

楚铮表情變得一言難盡。

燕明荞小聲道：“你不吃這些呀？”

楚铮幹笑兩聲，“沒有，我吃，就是沒想到那麽好吃的東西會是鴨腸。”

知道了也沒什麽，再說明玉姐姐也是，明荞也吃，他怎麽就不能吃了。

燕明荞笑了笑，“可以帶你去廚房看看，你看看喜歡吃什麽，一會兒直接點就點好了。”

有三個吊爐正在烤鴨子，果木香和肉香透過爐子飄出來，還有師傅在烙春餅，就跟耍雜技一樣，那個鍋不是平底鍋，而是呈圓弧形，別的鍋都是向上彎，它卻是向下，很像一個鍋底。

刷一點油，蘸上面糊，也不用把面糊轉勻了，在火上烤一會兒，餅就烤好了。

一會兒能做出來好幾張。

“那個鍋是二姐姐想出來的，可好用了。”

烤好之後往蒸屜裏一扣，小火溫着，吃起來會更軟。

還有學徒在洗菜切菜，廚房裏熱氣騰騰，看起來比烤肉鋪子更規整。

楚铮不由道：“你們可真厲害。”

燕明荞才七歲，就是個小妹妹，而燕明玉也不大，就能做生意管鋪子了，多厲害。

燕明荞道：“二姐姐厲害，我這叫跟着吃香的喝辣的！”

楚铮嗯了一聲，“你會跟着也厲害。”

他現在想和燕明玉燕明荞當一家人，他會好好保護這個妹妹的。

吃香的喝辣的，多痛快。

兩人扒在門口，前院傳來劈裏啪啦的響聲，燕明荞眼睛一亮，“時辰到了，開業了！”

爆竹聲音一直沒停，兩人穿過堂廳跑過去，見掌櫃的用挑杆揭開紅布，露出上頭吉祥如意春餅六個燙金大字。

看熱鬧的不少，等鞭炮放完，掌櫃的說道：“前三日烤鴨打七折，附贈鹹菜絲和一份春餅，大家吃好喝好！”

一份春餅是十張，點烤鴨會送春餅，燕明玉管這叫套餐，單點的話二十文錢一份，一份裏有十張。

烤鴨的香味老早就飄出來了，楚铮肚子早就餓了，看完開業，幾人就去樓上吃飯了。

燕明荞道：“這和平時慣吃的鴨子不太一樣，把菜放餅裏卷着，鴨肉也是。”

楚铮吃過，但楚堪疑還沒吃過。

燕明玉不太好意思說話，就由燕明荞代勞，反正她年紀小，說錯了也不礙事。

自家養的鴨子絕對沒有這麽肥碩，吃起來自然沒有這麽香醇。

反正楚铮是覺得，這只烤鴨比上回春游吃的好吃太多了。

鮮嫩的汁水混着甜醬，他一人就能吃一只，卷餅，吃肉，楚铮吃得飛快。

燕明荞缺牙，啃鴨腿不太方便，她吃的是卷餅鴨肉，一張餅，一點蔥絲和黃瓜條好幾塊片好的鴨肉，再來一筷子京醬肉絲，這樣吃最好吃。

只不過，燕明荞卷一個的功夫，楚铮已經吃了三個了。楚堪疑吃得也快，大概因為行軍打仗，所以吃飯就是這樣，一時半會兒也改不過來。

楚铮純粹是因為好吃，就忍不住多吃點，他還自創了一個法子，餅攤開放在嘴前，直接鴨肉蘸醬，往嘴裏一塞，根本不用卷。

正好他不愛吃菜，光吃肉卷餅就行了。

這樣吃又快又香。

燕明玉雖然詫異，但也沒覺得兩人吃得太多，做客就要吃好喝好，她吩咐小二再上兩只烤鴨。

夥計臉上閃過一絲為難，但很快就消失了，“東家等一會兒，馬上就上來。”

樓下客人有點多，為了不讓客人等太久，所以上午總共來了三十多只鴨子，先烤了十六只。

但現在已經定了八只了，剩下的已經烤上了，還有兩刻鐘才能熟。

晚上鋪子還營業，得再讓莊子送幾十只鴨子來。