第70章

臘月二十八，今天楚恒他們買的豬要在村頭上宰殺。楚恒一大早就帶着舅舅他們過去了,大舅母和二舅母也随着楚雄他們去幫忙,家裏就剩張多一個人。

小年剛過，臘月二十四大舅母與二舅母就過來了,帶來很多姥姥給準備的年貨。

因為事先給那面捎話不用準備豬肉，楚恒給買了一頭豬,所以姥姥給拿來的是宰殺好的雞鴨，還有他們村水塘打撈的魚,張多愛吃的山菌，蒸好的兩袋白面馍。

另外又給每個人做了一套衣服，縫制了一雙厚厚的棉鞋。張多一看衣服的面料是上好的純棉布，做工細致,用了許多心思。

大舅母和二舅母穿着也與以前不同,都是嶄新的衣裳，打扮的幹淨利落。還都帶上了銀釵，耳朵上挂着銀耳環，手上帶着銀戒指，一套銀飾齊備。

姥姥特意讓她們打扮好些，上青村現在家家有錢,人人過得好,不能給恒小子他們丢臉。讓人以為窮親戚上門，是打秋風去了。

因為張多想吃的殺豬菜與村裏的不同,所以楚恒二十五拉回來豬,二十六就把自家的幾頭豬殺了。按張多的指揮做殺豬菜,灌了不少血腸、香腸，還腌了不少肉準備做臘肉。

因為有兩個舅母幫忙，楚恒也沒找別人。張多教舅母用面粉、鹽、醋清洗豬腸，裏外都揉洗幾遍，弄到沒有異味才罷手。

剁肉餡、蔥姜蒜，調制香腸餡料，兌好豬血放好調料灌血腸。大部分小腸灌了香腸，小部分灌了血腸，還做了些血豆腐。

一個豬被張多用去了一半，剩下一半剁了二十多斤肉餡，留着包餃子用。又剁了二十來斤肉泥做丸子，留了做兩桌殺豬菜的肉，剩下五六十斤切成一塊塊的，全部凍了起來。

兩個舅母配合張多，做了兩大桌菜。用張多腌制的酸菜做的殺豬菜，裏面放了內髒，味道與張多前世吃的雖然差了不少，可他也很滿足，畢竟前世不能依着他可以吃個夠，只能分那麽一碗而已。

一桌十二個菜，殺豬菜、白切肉、紅燒肉、紅燒排骨、炒肥腸、焖肘子、血腸、蒸肉丸，又配了四道青菜，有葷有素。已經不是單純的殺豬菜了，反正張多想起什麽做什麽，想吃什麽就來什麽，完全根據他自己的心意。

這些菜吃的張多和楚恒兄弟都很滿意，舅舅、舅母和表兄弟們也直呼好吃，特別是那內髒一點異味沒有，還做的特別美味。丸子與血腸也得到一致好評，以後他們也要這麽做。

這裏的殺豬菜，就是炖一鍋肉，一桌上一盤，血豆腐一盤。再用肉炖鍋白菜，炖鍋蘿蔔，這兩個沾肉腥的菜可以管吃管添。炖肉與血豆腐吃完就算完了，不再給添了。

楚恒看張多吃的油乎乎的小嘴，給他擦擦，“二十八我們做的殺豬菜真和這個不能比，今天吃的很盡興。這幾個菜味道太好了，特別是那些內髒腸子，每次吃都要忍着異味，就為了吃葷，腥都不舍得扔，吃下去味道不好可也能添點油水。”

“你也可以這麽做啊！你不是說可勁讓他們吃肉嗎？吃完還給添，那就多做幾樣肉菜，雖然沒有酸菜吃，菜式多味道好，也都會高興的。”張多想想說。

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“對呀！我怎麽沒想這麽多！還想着和以前一樣呢！這腦袋就是不如我媳婦兒，嘿嘿。”楚恒眼睛一亮，這個主意好，不花多少錢，就是多找些人幫忙。

“哼。”張多仰起頭往兩個舅母那示意了一下，“你得請舅母們幫忙，這些她們都會了，讓舅母她們去指導村裏婦人，教給她們怎麽做，你才能辦豐盛。”

“那是。”楚恒摸摸頭，不好意思的對舅母們說:“二十八那日還要勞煩兩位舅母，教導村裏人，幫着把飯菜做得豐盛些。”

大舅母看着楚恒說:“這有什麽勞煩的，都是一家人。能參加那聚會也是我們的運道，趕上了這個時機，要不哪能湊到這個熱鬧。”

“可不是，就我們那裏窮的整天餓肚子，哪有這樣的熱鬧。我還是頭回遇見這樣的事，以前聽人說辦族會，還有考功名高中的讀書人辦宴席，咱是一次也沒看見過。”二舅母也高興的說，能參加楚恒他們的聚會都有些興奮。

張多斜依在炕上，想着這幾日的事。他沒怎麽太忙活，就在兩位舅母的幫助下把過年的東西準備好了。

過年的東西楚恒買了一部分，他同袍給送了一些，再加上姥姥給準備的，基本就齊全了。殺豬那天該準備的肉食也都準備好了，雞鴨魚肉都放了起來，蔬菜大棚裏有，想吃就現去摘。

馍姥姥拿的那些足夠，在舅母的幫忙下，張多又包了不少凍餃子、包子，還炸了幾樣丸子。張多能想起來的，認為該準備的都做好了。

他現在是無事一身輕，躺在炕上眯着眼，惬意的等楚恒來接他。一會兒想着外面是怎樣熱鬧，一會兒又想晚上楚恒該拿回不少銀子。迷迷糊糊的閉上了眼，咧着嘴笑着睡着了。

“嗯，哈氣。”張多迷糊中感覺鼻子有些癢，張嘴打了個哈欠。

揉揉鼻子，懶洋洋的伸個懶腰，眼睛睜開一條縫，“嗯？”睜開眼看清了人影，“楚恒，你回來了。”

“嗯，睡着了？”楚恒看他睡眼朦胧，好像睡了有一會兒了。

眨眨眼，精神了許多。“也沒困啊？怎麽就睡了。”張多有些困惑，這可是上午啊!

楚恒看他睡得臉紅撲撲的，聲音軟綿綿有些疲倦感。撫摸他的臉，有些疼惜，“這些天你一直忙，累着了。再歇會兒，現在也不急着去。”

“嗯。”伸手拉楚恒上炕，讓他也休息會兒。

“這麽快就忙完了？”靠在楚恒懷裏，張多看看天色，“呀，快午時了？”

“忙完了，一會兒就要開飯了。看着做了那麽多肉菜，各個都興高采烈，揚言要多喝兩口。”楚恒把張多往懷裏抱了抱，“還剩了四頭豬，我看就是都上肉也用不完。肘子和排骨、豬頭、尾巴、豬蹄啥的都在那堆着呢，到時我們幾個再分。”

“我要豬尾和豬蹄。”張多眼巴巴的看着他。

楚恒看他一臉饞樣，“好，都給你拿回來。”

“不用，這麽些人怎麽能都給我們，你分完了用別的換，這樣免得有人說嘴。”張多搖頭，還是弄清楚些好。

“行，聽你的。好些嗎？我們去吧？”楚恒打量張多臉色，醒來時那絲紅潤已經下去了。

“沒事了，精神了許多，我們走吧。”張多起身穿鞋。

楚恒拉着張多的手往村中廣場走去，張多還是頭一次與楚恒這麽悠閑走在外面。擡頭看看天，陽光有些刺眼，光線照在身上祛除了寒冷。

離遠就看到廣場人頭攢動，各個都興高采烈談論着。幫忙的人正在擺放桌椅，陸續安排人就坐。楚恒把張多帶到楚雄他們這裏，“你和他們一桌，我們那桌一會兒得亂。”

張多明白，“你去吧，一會兒你要是忙，我就先回去。”

“好，走時告訴我一聲。”楚恒又看着楚雄:“你們要是回去，就和多哥一起走。”

“知道了，大哥你去忙吧。”楚雄明白大哥的意思。

“多哥，你來了。”雲南他們看見張多，過來打招呼。

楚雄對他們說:“多哥和我們一桌，吃完了我們一起回去。”

楚風過來和張多說:“多哥，今天的菜不少，聞着這香味都急着吃呢。”

張多點點頭，“嗯，是很香。”不愧是做飯的好手，楚恒他們都是特意挑做飯好的請來幫忙，花這麽多錢，要是做不好吃，可瞎了他們一番功夫。

“菜來了，多哥你可多吃些。看你吃的那點飯，還沒我的一半多呢。”雲河咋咋呼呼的，要敞開肚皮吃。

“這麽吃你都沒吃夠嗎？”雲湖問他。

“這怎麽會有夠？吃一輩子肉我都不會有夠。”雲河得意洋洋的說，誰有他現在生活過的好啊!

菜陸續上來，一共八道菜。紅燒肉、焖肘子、白切肉、紅燒排骨、血腸、血豆腐、肉炖白菜、肉炖蘿蔔，手藝特好，香味撲鼻。

張多邊吃着邊看楚恒那面，看他們都倒上了酒，準備喝上了。心想看來要自己回去了，這場合他根本早走不了。

一邊的楚雄看他頻頻往大哥那面看，招呼他:“多哥，你喜歡吃哪個，拿碗多夾些。”

楚風忙站起來:“把碗給我，我把這面的菜給你夾點過去。”

“給我夾點排骨和血腸就行，別的不要。”張多把碗遞給他，這也不知道怎麽了，可以吃飽吃好，胃口倒變小了，人也長不大，可能是原主本身問題。

他們這桌人小，吃的也少，不過半個時辰就吃的差不多了。張多放下碗筷，往楚恒那面看去，就見他們那桌已經被人圍起來了。都舉着碗像是在敬酒，估計是這些做工的感謝他們呢。

往四周看了一圈，每桌都多了幾個孩子，也就三、四歲或五、六歲的樣。小孩經不住饞，看着吃的就往前來，不像大些的再想吃也不會過來。

楚雄吃完放下碗筷:“多哥，看樣大哥他們要等會才完，這亂糟糟的，天也冷，我們要不先回去？”

張多看看楚風他們還沒走的意思，吃的差不多了，也不撂筷，還慢悠悠的一點點往嘴裏夾着菜。一看就是磨叽着玩兒呢，要晚些下桌，湊會兒熱鬧。

楚雄撇了那面一眼:“不用管他們，我們先走。小六有些困了，今天起的太早，又一直來回跑，累着了。”

張多看着小六有些磕睡，頭一點一點的，還努力的想睜大眼睛。看着好笑:“走吧，困的都不行了，萬一睡着了容易受風寒。”

“嗯。”楚雄答應一聲，招呼楚風:“楚風，我和多哥帶小六回去了，你去告訴大哥一聲，就說小六困了。我等着你，快去快回。”

這個二愣子辦事楚雄不放心，要親眼看見他去說。“好，你等着。”楚風應一聲就跑過去了，根本沒想那麽多。

看着他和楚恒說話，楚恒往這面看看，擺擺手意思知道了。

楚風回來:“大哥說回吧，他那還要等會。”