第5章 章

第 5 章

時間又過去了一周，餘爽這邊終于接到貝絲的電話，他的審核通過了，周一早上八點到超市報到。

餘爽來到超市的時候，貝絲已經在等他。

一見面，貝絲就給了餘爽一個上面印有他英文名字“Shawn”的名牌，他別在了胸前。

這個人高馬大、又有點微胖的人力資源主管帶他穿過整個超市，邊走邊說：“馬裏諾的員工購買克羅格自營品牌的商品，可以額外有九折的優惠。”

進入到後面顧客止步的辦公區，右手邊是一間面積不大的辦公室，裏面一排擺了四臺電腦。

貝絲教餘爽如何使用員工號登錄公司的網站，如何查看工資發放進度，如何定期完成測評等等。

出了小辦公室，是超市的囤貨區和冷庫。

有幾個人在搬運，還有兩個人開着小型拖車，一派繁忙景象。

穿過狹窄的防火梯走到二樓，他們來到了員工休息的空間。

這個空間大概擺了六七個圓桌，餘爽看到有人在吃東西。

牆壁上是一個玻璃櫥窗，裏面貼着一些伊利諾伊州零售業的法律法規、馬裏諾的員工福利、醫療保險的新規定、克羅格員工入股的宣傳，以及一周的排班表等。

另一邊是水池、冰箱和微波爐。貝絲說如果他需要自己帶飯，可以放到公共冰箱裏，但是一定要貼好标識，以免別人誤拿。

餘爽還看到一個大白板，大概是用來寫臨時通知的，上面有人畫了一只狗。

穿過這個空間，貝絲帶他來到了更衣室，裏面有很多類似超市寄存箱的帶密碼的櫃子。

每天到崗之前，要把自己的私人物品放在櫃子裏，包、手機、食物等一律不可以帶到崗位上。

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櫃子不固定到個人身上，每日先到先選。

再往前走是員工專用洗手間。

看完這些，貝絲這邊的工作就介紹得差不多了，下一步是崗位培訓。

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收銀所屬的部門叫作“前端部門”，餘爽在服務前臺見到了前端部門主管安娜。

安娜具有墨西哥血統，一頭幹練的黑色短發，戴了一個黑框眼鏡，是那種長相英俊的女生，非常開朗熱情。

餘爽想，大概只有這樣性格的人，才真正适合做好服務行業吧。

和安娜打了招呼，對方開始向他介紹前端的工作內容和程序。

收銀員每三個小時有15分鐘的休息時間。

因為這份工作是按工時結算工資，所以每天的工作時間要嚴格進行計算和記錄。

開始工作前、中途休息、休息結束、離崗回家前，都要到打卡機進行指紋登記。

說着，安娜帶他來到服務前臺後方小辦公室的門口，那裏就有一臺打卡機。

安娜一通操作後，讓餘爽錄入自己的指紋。

之後就是教他如何使用。首先輸入員工號，然後确認，把自己的食指放到指紋識別處，再次确認。

打卡機在前臺和員工休息區各有一臺。

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下一步，是收銀機的操作。

安娜把他交給了一個中東面孔的小夥子，讓他帶着餘爽熟悉工作，自己便回到服務前臺處理別的事務了。

小夥子瘦瘦高高，名叫克坎，大概是個大學生，發型時髦帥氣。

前面和後面的收銀機上是兩個看起來年齡更小的漂亮女孩兒。一個金發碧眼，梳着馬尾，名叫愛麗絲；另一個棕色披肩長發，身材性感，名叫瑪貝拉。

她們都是暑假過來打工的高中生。

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首先，是跟顧客打招呼，每排到一個結賬的顧客，都要熱情地問候“您好”或者“您今天過得好嗎？”之類的，結完賬要感謝顧客的惠顧，并祝他們“擁有美好的一天”。

都是一些中學英語課本裏常見的問候語。

因為美國的超市相對人少，如果碰上比較愛說的顧客，也可以适當多聊幾句。

馬裏諾有塑料袋和紙袋兩種，塑料袋有大、小兩種規格，都免費，不同的顧客會有不同的需求，事先要詢問顧客需要哪種袋子。有些環保人士會自己攜帶購物袋，碰上這種，馬裏諾會給他們每個袋子兩毛錢的返現，上限是五個袋子。

餘爽以為收銀員需要做的就是掃貨品上的條形碼，實則不然。

碰上農副産品，包括新鮮水果、蔬菜、散裝堅果等等，都有專門的代碼需要輸入。

根據“國際農産品标準聯合會”的規定，每一個農産品都會有一個專屬的數字标碼，在顧客結賬的時候，收銀員需要輸入這些标碼以獲得價格。

有機貨品要在編碼前面加9，轉基因蔬果前面要加8。

有些按個數賣的産品還要輸入數量，而更大一部分東西需要現場稱重，收銀員面前的掃描區同時具有稱重的功能。

收銀機邊的桌子上，貼着一張表格，上面是密密麻麻常見農産品的編碼。

還有一個大文件夾，裏面是包括鮮花、現烤面包、甜品區吉拉托冰淇淋、熟食區沙拉、熱食、湯食等等一系列馬裏諾專供商品的編碼，如果記不住可以随時查閱。

收銀機看上去規規矩矩，小屏幕上并沒有餘爽想象中的美麗蔬果圖片，上面的按鈕既老式又簡易。

另外在收銀抽屜上方，還有一個較大的屏幕，角度讓收銀員和顧客都能看得很清楚。

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這個時候，走來一個女孩兒，看樣子是剛剛結束了15分鐘的休息。

餘爽一下子注意到女孩兒的異樣，她，大概是大腦有殘疾的人。

女孩兒笑嘻嘻，有點癡傻，對他說：“我是凱特。”

餘爽笑：“我是Shawn，很高興認識你”。

女孩兒再次說：“我是凱特。”然後傻傻地笑。

克坎告訴他，凱特是一位打包員。

超市雇傭了很多這樣的殘疾人，其中包括旁邊斯蒂文森高中專門接收的自閉症、唐氏綜合症和其他一些智力發育殘疾的學生。

這些人由于腦力和身體的限制，只能做一些整理購物車，紮塑料袋這樣的工作。

餘爽點頭。他聽說過這個高中，它是個超級重點學校，在全美排行都是靠前的。而斯蒂文森就在他和丁翰所住房子的學區，這也是他們這個區的地稅遠遠高于其他區域的主要原因。

沒想到，這個學校還會專門招一些殘疾學生。

顧客将貨品放到收銀員右側的傳送帶，掃完條形碼或者是稱重後的貨品，收銀員可以放到自己左側的傳送帶上傳給打包員，他們為顧客将貨品裝到袋子中。

由于這些打包員的手速一般跟不上收銀員的掃碼速度，收銀員也要适時地幫他們一起打包。

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除此之外，克坎告訴餘爽，如果需要廣播，或遇到問題需要比自己高一級的員工前來處理，可以拿起每個收銀機旁配備的電話，按0，然後對着話筒講話，此時，聲音會在整個超市的喇叭中響起。

說着，他給餘爽做了個示範，拿起電話按下0的同時，超市喇叭裏的音樂停止，克坎對着聽筒說：“請客服人員到11號收銀臺！”全超市的人都聽見了。

經過大概半小時的講解和示範，克坎讓餘爽上收銀機試一試。

每個收銀員上收銀機後，都要登錄自己的賬號，這樣打出的小票上會有收銀員的名字，出現什麽售後問題也好定位到人。

每臺收銀機如果超過十分鐘無人操作，會自動跳出登錄界面。

這個上午，只有凱特一個打包員，克坎讓她去隔壁愛麗絲的收銀通道幫忙，自己幫餘爽這邊進行打包，順便觀察和指導。

餘爽小心翼翼地掃描，查看和輸入代碼。因為動作慢，又怕顧客等得着急，他額頭上開始冒汗。

好在克坎找話題跟顧客聊天，才沒有讓氣氛太過緊張。

大概結了十來個客人的單，也到了中午，克坎又接手回來。

他說餘爽做得還不錯，就是跟顧客打招呼要更熱情一些，至于貨品代碼什麽的，等熟練了，自然就記住了，不用擔心。

完成了這些，餘爽對克坎表示了感謝。

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安娜走了過來，手上拿着一個文件夾。

她開始詢問餘爽的時間安排，因為他應聘的時候寫的是“part-time (半職)”。

他告訴安娜自己的時間比較随意，安排什麽時候、多長時間都可以，安娜很高興。

試用期是三周。

餘爽今天的培訓安排只是上午，所以完成了這一系列任務，他便回家了。

今天他記住的唯一的産品代碼，是香蕉：4011。