第23章 菡萏荷花酥
菡萏荷花酥
許婉聽聞撲哧一聲笑了，一邊把加了鹽泡在瓷盆裏的白菜葉子，用手撕成細小的碎塊放在青花圓盤裏，一邊解釋道：“其實有道‘瓦口白菜’與之類似，乾隆白菜并未在史書裏記載，還未被學者們具體考證，或許等哪天挖出了史書或者找到更多回歸的文物，也能考證出個結果也未可知！”
她另取了一巴掌大深色小碗，倒入半碗集市上陳師傅家濃香的芝麻醬，添入兩小勺醋、白糖以及濃鮮赤醬，充分攪拌均勻把稠得化不開的芝麻醬瀉了，制成這地道的胡麻飲，淋在脆爽的白菜上。
攪啊拌啊，脆生生的白玉片兒裹滿了濃郁的淡金色芝麻醬汁，香醇淋漓，滴答滴答順着菜葉兒直往瓷盤裏掉。
最後再灑上些養足了日月精華，靈魂的黑色熟芝麻。
一股酸中帶甜的芝麻香氣泛入鼻尖兒，勾出了舌尖的涎液，沈辭玉咕咚咽下一口口水，仰頭循着香味問道：“婉娘，你做了甚麽這麽鮮香！”
話甫一說完，口中突然被送入一筷子白菜，酸鹹香甜一齊在挑剔的舌尖爆開，仔細品茗醬汁賦予的醇厚，緊接着唇齒一動輕輕咬下，嘎吱嘎吱的響聲透過耳骨膜格外響亮，鮮嫩的菜蔬浸滿了汁液脆生爽口，酸津津地勾得腹中的饞蟲聞風而動，一下子打開了沒有食欲的胃口，迫切想要更多。
飯菜陸續端上了石桌，小妹從搖椅上驚醒擦了擦唇角的口水，飛速蹦到飯桌前，瞧着一大盆冒着油花兒的藥膳排骨湯，湯色透亮飄着漲起的紅枸杞和綻開飛舞的蟲草花，吸飽了湯汁的蘿蔔片晶瑩透亮，熟軟透了的山藥軟糯彈牙。
紅雞蛋骨碌碌轉在桌上，小妹拿起來剝了殼兒，露出軟嫩的嬰兒般的蛋身，塞入嘴裏了嚼兩下快速咽到肚子裏去了。
許婉拿着大勺給她盛了滿滿一碗排骨湯，小妹也顧不得燙熱，迫不及待伸出小貓爪子捏起一塊熟透軟爛的排骨，望着滑出潤白脊髓的骨頭包裹着肥厚的緋色肉排，軟軟彈彈的挂在了骨頭上，垂墜着搖搖欲墜，張開大口把整塊肉含住，輕輕一扯便滑脫了下來。
火候恰到好處，一點也不柴不塞牙，還沒來得及嚼幾下便滑入了腹腔內。
接着抓起一大塊蘿蔔吭哧咬下一大口，呼呼吹着騰騰的熱氣，肺髒心肝一瞬都燙熨平了。
小妹眼冒綠光，吃得斯哈斯哈直燙嘴，兩只爪子也勤奮地來回互換着，以免灼痛了指尖，狼吞虎咽吃完覺得不過瘾索性端起飯碗，呼嚕嚕喝了個底朝天，只覺得身心舒爽，嗝地一聲打了個急嗝，明顯是喝急了。
直播間網友紛紛流出了不争氣的口水，抓心撓肝恨不得鑽出屏幕魂穿小妹！
準備盛第二碗時，她瞧見許婉正夾着一筷子醋溜菘菜吃得津津有味，忍不住道：“嫂子，你快吃肉呀，白菜有什麽好吃的！”
許婉伸出筷子又夾起乾隆白菜送入口中，嘎吱嘎吱咬着菜道：“要不要嘗嘗？”
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小妹平日裏吃慣了白水煮菜，只覺得寡淡乏直狂搖頭，又見她吃得極香，也忍不住夾了一筷子，面露喜色道：“娘，你快嘗嘗，這白菜竟然比肉還好吃哩！”
李氏喝着潤滋滋的排骨湯，只覺得這藥材食材融合了肉的膻香，不燥不熱很是大補，鼻尖飄入一股酸甜的芝麻香，寵溺地笑道：“瞧這孩子讀書都讀傻了，白菜怎麽還能比肉香呢？”
過去過慣了苦日子，頓頓開水白菜勉強充饑，吃得沒滋沒味兒，尤其到了冬日裏，地下大窖裏盡是摞的滿滿當當的白菜，這白菜呀，她還不知道是個啥子味兒？
怎麽能比那肉還好吃？
“娘，是真的。”沈辭玉在一旁舉着筷子，慢條斯理把浸滿了肉湯的紅豆糙米飯，和着醋熘白菜送入口中，豆香米香搭配了菜肉一瞬間席卷了整個口腔，好看的下颌線優雅地閡動一瞬，細嚼慢咽幾下緩緩咽下。
李氏半信半疑夾了一口，放入口中的一瞬眼神一亮：“這還真是神了，這白菜經你這麽一做，怪香怪好吃哩！”
飯菜的香氣仿若順着屏幕飄入了直播間，之前笑話的挖苦的網友們真香了：
【誰能想到大白菜如此好吃，要不是飯店關門了，我立刻點個乾隆白菜加排骨湯的外賣！】
【呦，剛才就屬你嘲諷得最厲害，黑粉這會兒又餓了？我給主播投了500積分！而你只會嘲笑！】
【我還投了一千積分呢！我怎麽知道會這麽好吃啊！博主飯菜做的确實好，我黑轉粉不行？我看你也沒少等着吃瓜看笑話吧？】
【你們別吵了，那排骨米飯白菜通通都炫我嘴裏來！】
……
不同于直播間的唇槍舌戰，許婉一邊和幾人扒着飯菜其樂融融，一邊偷瞄着直播間的積分直逼兩萬，粉絲數也蹭蹭狂漲，加倍的快樂讓她心中樂開了花。
吃飽喝足小妹捧着圓滾滾的肚皮，一臉滿足地後仰着說道：“要是能來個飯後糕點，那便更好了！”
李氏坐在她的旁邊，忍不住揉了揉她的圓臉道：“吃着碗裏的看着鍋裏的，下頓還不知道有沒有呢，還惦記起糕點來了！”
上次吃過糕點還是哥哥大婚，三人分食了一塊，一小口送進嘴裏瞬間便沒了，那種甜絲絲的味道深深地刻在了記憶裏，時不時便會勾着饞蟲冒将出來，她忍不住咂了咂嘴。
若是能再吃上一回……
此時母雞抱了新一窩的雞蛋，咕咕咯咯噠地叫起來，許婉望着桌上殘留的紅豆飯粒兒，心中突然有了主意，一把按下正要起身喂雞的李氏道：“娘，你且坐下讓我來喂，這母雞以後能抱蛋了，雞蛋自然是不缺了，不就是個糕點嘛！小妹想吃我便做給她吃！”
說完不等李氏反應，她起身朝着雞窩走去，把頭探進雞窩裏取了兩顆熱乎的紅蛋，走到小廚房放下又抓了一把都豆粕灑進雞窩，這才返回廚房洗了把手。
生火添水，她把小半袋子紅豆倒出一些來清洗洗淨，放入鍋中加大了火力，然後端着放了熱氣的黃黃糯糯的蟹釀橙，走到沈辭玉面前，拿起勺子一口一口喂到他的嘴裏。
沈辭玉只覺得口中蟹肉蟹黃裹滿了橙香的滋味，一齊在嘴裏舞蹈爆裂開來：鮮、甜、鹹、醇！
口中溢滿了果子的清香，還有一味甜滋滋香噴噴的肉味，他從未嘗過便忍不住問道：“婉娘，這橙子我能吃出來，可這極鮮的絲絲縷縷的肉味，以及混在果肉裏黏甜的膏狀物，是甚麽？”
看來沈辭玉雖是皇子，卻并未嘗過這肥美蟹子的味道，想起那夜他被那螃蟹夾了大腿，忍不住打趣道：“三郎，你可還記得那晚，有東西把你的大腿夾了個淤青！”
乖巧坐在石凳上嚼着的沈辭玉聽聞，咕咚咽下最後一口橙肉，想到那日網友們的虎狼之詞，耳根處不易察覺地泛起一起紅暈。
約莫一盞多茶的功夫，鍋中水分已然耗幹，紅豆透白的外皮煮得翻起，她舉起大勺翻攪一陣，黏稠的豆子咕嘟咕嘟爆開，濕濕地擠成一團，撒入晶瑩的細糖顆粒兒，仿若一層潔白霜雪受了熱，化入了深紅色的豆沙中。
去系統裏翻找一番，發現了可以做膳食的各色風幹花瓣，取了一味粉色菡萏撒入石臼碾磨成細粉，取了篩子過濾掉雜質，再次細細研磨重複五六次左右，直至碾成極細的粉齑，倒入瓷盆的面粉裏，磕入兩個黏膩軟滑的鮮雞蛋，攪拌均勻揉成一團。
沈辭玉從院中摸索過來想要幫忙，她本想拒絕，卻在瞧見那雙覆纏着白綢的眸子添了落寞的神色時，應了下來。
她另取了些許面粉在碗中，遞給沈辭玉指導他加入茱萸油攪拌成糊狀做成油酥，把粉色的劑子擀成圓形薄餅狀，包住油酥一層層翻疊成被卷狀，繼續擀成片狀再次疊成卷，反複重複直至包入紅豆餡兒劃開十字刀口時，粉色的荷花花瓣由內向外層層綻放開來。
望着在一旁忙碌的白色身影，那雙手摸索起來做事并不像常人那般容易，可他做的很細，神情細致極其認真，拳頭大小的粉色面團在他的手下活色生香。
接着起鍋倒入山茱萸油，待油溫燒至燙熱，把做好的四枚荷花酥輕輕放入金黃的油鍋中，只聽滋滋作響間，粉紅的花瓣酥皮由內而外緩緩展開，猶如一幅丹青山水畫。
雨後碧綠的湖中，微風拂過，嬌豔的菡萏盛開，姿态極妍。
做好後許婉端着青花瓷盤，裏面躺着四枚粉色的精巧瑰麗的菡萏荷花酥，給娘和小妹屋裏送去了兩枚。
接着返回屋內，瞧見沈辭玉松了墨般的束發，正倚靠在床畔閉目養神，一張白俊小臉安靜地側仰着，任憑垂下的發絲傾瀉下來，隐在發間蒙着白綢的眼眸若隐若現。
由于勞累他此時已經睡着了。
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