第32章 草莓醬
第32章 草莓醬
做草莓相關的甜品, 靈魂在于甜得恰到好處的草莓醬。
一大早，林春曉便循着客人的推薦，到水川市有名的水果市場挑選草莓。
林春曉從來不知道原來草莓也有這麽多品種，大顆味甜的紅顏草莓、酸甜濃郁的京藏香草莓、脆嫩甚至有蜂蜜味的随珠草莓……
怎樣的草莓才是最适合做甜品呢？
做草莓生乳卷時, 林春曉根本不需要考慮這問題, 游戲提供的食譜将所需要的原材料清晰羅列，照着做便能做出最佳味道來。
但現在沒了游戲食譜的詳細教程, 林春曉需要靠自己選出最适合做草莓芭菲的草莓。
草莓金貴, 輕輕一刮表皮都會裂開, 這讓它們沒辦法一顆顆的單賣，市場裏的草莓都是按盒賣的, 為了品嘗出最适合做甜品的草莓, 林春曉把市場裏有的草莓品種都買了一盒, 找了處幹淨的位置坐下, 簡單沖洗一下草莓，态度稱得上虔誠地品嘗草莓。
草莓可真貴啊, 想到草莓的價格林春曉就一陣肉痛。
林春曉一一品嘗後，敲定兩種草莓, 口感軟糯, 香甜濃郁兼具的滿分草莓白寶石和相對來說風味不算突出但可以拉低平均草莓價格的章姬草莓。
章姬草莓相對便宜，适合大量熬煮草莓醬，白寶石草莓适合切塊或整顆做點綴來增添口感風味。
美中不足的是白寶石草莓顏色白偏淡粉，跟紅彤彤的草莓比起來, 不太容易勾起人的食欲。
但這是小問題, 能用兩種方法來解決, 白寶石和章姬交替疊放做點綴，或澆一圈草莓醬, 都能從外觀上提高白寶石草莓的誘人度。
她帶着草莓回到商業街。
路過商業街的花店，清新的花香伴随着冷風送入鼻尖。林春曉貪戀花香，深吸一口氣，又被冷空氣凍得忍不住抖了抖，趕緊加快腳步往小憩館去。
貓狗員工們已經吃飽喝足做好今日的接客準備了。
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挑選草莓時買各品種草莓還剩很多，林春曉洗了一些給貓狗們吃，還留了不少等着給她的兩位新員工加餐。
剛将草莓分進貓狗員工的小碗裏，小憩館的門就被敲響。
林春曉開門看，是陶可可和王阿姨。
陶可可雀躍喊了聲“早！”，又叽叽喳喳繼續說：“我和阿姨在路上碰到，正好一起過來。”
“怎麽這麽早來。”
離開店還有半小時呢。
王阿姨說：“第一天上班早點來适應适應、熟悉熟悉。”
陶可可也用力點頭，“嗯嗯！”
陶可可應完，從身後背包裏掏出素描本。
這素描本又厚又重，看着就沉。
陶可可邊翻素描本邊往店裏走，翻到她想要的那一頁後，将素描本放在吧臺上，“春曉，你昨天跟我說的logo，我回去之後突然想到一個好主意。”
昨天林春曉知道陶可可會畫畫後，拜托她為工服設計logo。
店裏員工多了，穿着統一會顯得更和諧。
但完全一致的工服未免又太壓抑了，林春曉計劃中的“工服”實際就是圍裙而已。
她們三個人穿一樣圖标的圍裙。
陶可可指着她的草圖開始介紹：“你看你看……”
只見本子上畫了一顆敲開的雞蛋。
這雞蛋可不簡單，它流出來的蛋清化成一只攤開的液體貓貓，貓的肚皮設計得也很有意思，居然是一只傻笑的金毛腦袋，棕黃色的金毛是蛋液的蛋黃，貓蛋清和狗蛋黃正要掉進玻璃碗裏，跟着玻璃碗裏的雞蛋一起攪拌。
既有貓狗元素，也暗示了甜品制作。
林春曉佩服地看陶可可，“很有想法啊！”
陶可可：“要不要再改改？”
林春曉：“超級完美！不需要改！”
陶可可一晚上的構思得到充分認可，當即樂得抱住林春曉撒嬌。
社交距離突然被打破，出乎意料的擁抱讓林春曉手腳都不知道往哪擺了，她只能看向王阿姨，嘴裏說：“好了好了，你們準備準備，要上班了。”
陶可可放開林春曉，鬥志滿滿，“我教王阿姨怎麽打包！”
林春曉将廚房裏洗好的草莓端出來給她們，“不急，邊吃邊教。”
她将陶可可和王阿姨要做的事情清清楚楚跟她們講明白後，掀開廚房簾子進去“閉關”了。
她要開始熬煮草莓醬！
草莓洗淨去蒂，用廚房紙擦拭表層的水後，将草莓切碎。
林春曉切了二十來顆草莓，也就是兩盒草莓的量。
切成丁的草莓流出的草莓汁讓整個廚房充滿草莓的香氣，林春曉陶醉在這草莓味裏，把草莓丁倒入容器。
網絡配方裏需要用到檸檬汁。
加入檸檬汁能提高果醬的光澤，也能增添豐富的口感、風味。
檸檬對半切開，碾壓出的汁水淋到草莓丁上，只是聞着那股檸檬味，林春曉就一陣牙酸。
接着要加入糖來腌漬，草莓和糖大約是三比一的比例，一顆顆的潔白糖粒落入草莓丁中，同草莓汁、檸檬汁混合在一起，在緩慢細致的攪拌下顆粒逐漸融化。
草莓醬的做法不難，到這一步就要貼上保鮮膜放到冰箱冷藏過夜了，冷藏一天後能明顯看到果膠。
但林春曉不需要等一天。
在昨天烘幹機烘幹寵物零食花了整整十個小時後，林春曉對着游戲不斷反反複複嘀嘀咕咕的“能不能弄個時間加速器”聲音中，游戲的一鍵出餐服務進行了升級。
只需要花一萬塊，就能永久性的在初次制作餐品時選擇性加速時間流逝。
賺錢需要提高效率，一萬塊能省下無數個十小時，林春曉斟酌之下花了這筆錢。
她将草莓丁放進冰箱，點開游戲選中草莓丁。
原需冷藏十小時，現在十分鐘就夠了。
十分鐘後，林春曉将草莓醬取出來，又一次感慨游戲存在的神奇。
也又一次對饋贈她這家店并引導她下載游戲的何女士感到好奇。
冷藏出來的草莓醬冰冰涼涼，格外通紅。
開中小火，小鍋倒入草莓丁，通紅的汁水在小火的催促下咕嚕嚕浮起白色小浮沫，這些浮沫是要舀走的。就這麽一直煮一直煮，草莓汁檸檬汁越來越淺，切丁的草莓變得軟軟的，也更小了，漸漸的，小鍋裏的汁水變得濃稠，直到平勺舀起來不會水一樣往外溜走，便算初步完成了。
當然也有更好的檢驗方法。
林春曉舀起一小勺果醬倒在冷水裏。
冷水中，果醬仍凝固着沒有散開。
大功告成！
她迫不及待想嘗嘗草莓醬的味道，抿了抿殘留在勺子上果醬。
加了糖和檸檬汁的腌漬熬煮彌補了章姬草莓酸甜度都不夠的小缺點，若換一種甜度高的草莓來，可能還真不能煮出這種恰到好處的味道來。
林春曉很滿意。
做好的草莓醬轉移到玻璃瓶中，抽走瓶中多餘的空氣。真空能讓草莓醬長時間存放。
林春曉對着窗戶晃了晃草莓醬，色澤光亮的草莓醬瞧着格外誘人。
美中不足的是明明用了二十來顆草莓，做出來的草莓醬卻不多。
林春曉郁悶的呀，趕緊拿出手機用出餐服務給她多做幾罐草莓醬。
廚房外，甜絲絲的草莓香氣勾起一衆客人的口水。
陶可可聞到這味道，把店門打開，讓這香味飄散出去，誘惑來往的路人。
內間一留着可愛波波頭的客人扒拉着玻璃門，“店長做什麽好吃的，什麽時候能吃？”
其他客人紛紛附和。
陶可可：“快啦快啦。”
她和王阿姨今天可忙了。
外賣平臺剛注冊審核完發了朋友圈，就有不少訂單，騎手一輪輪地來。
波波頭懊惱地将玻璃門關上，“只能聞不能吃，真想把我鼻子堵住。”
她男友好笑地将她攬入懷裏，點開一個視頻轉移她的注意，“你最喜歡的博主發視頻了。”
波波頭接過手機，“是牛奶！！又有牛奶的視頻了！！”
波波頭眼睛一轉不轉、一動不動地看着視頻裏小小只像個糯米團子一樣的馬爾濟斯，“好可愛！！我也好想養牛奶這樣的馬爾濟斯！！”
山竹聽到手機裏的狗叫聲，好奇地跑到波波頭身邊，強行鑽到她懷裏要和她一起看視頻。
波波頭好笑地将手機屏幕放低，“來來來，我們一起看。”
“原來山竹比起貓更喜歡狗嗎？”波波頭調侃道。
山竹哪裏聽得懂，它乖乖地将尾巴盤在身前，聽着視頻裏的叫聲，耳朵不由一動一動。
等視頻播完，它歪歪頭，不感興趣地跑走了。
原本抱着山竹的另一客人在山竹跑走後，癡漢般跟着山竹走，直到走到波波頭身邊聽到她在讨論牛奶，登時感興趣地問：“你說的牛奶是不是‘劉奶奶和柳奶奶的牛奶’那個博主養的狗？”
“對啊！你也知道嗎！”波波頭找到同好，聲音都高亢起來。
兩人湊在一起開始分享彼此最愛的視頻，說着說着聲音越來越大。
王阿姨聽着聽着，問陶可可，“你知道她們聊的牛奶嗎？”
陶可可點頭，手上打包動作沒停下，“我知道，牛奶的主人叫劉柳，起這名字是在玩繞口令的梗。”
“牛奶是最近火起來的網紅狗，聽說劉柳也是水川市人呢。”
陶可可對養寵博主的寵物知道的可多了，當即跟王阿姨介紹起來。
