第70章 車厘子紅絲絨戚風蛋糕
第70章 車厘子紅絲絨戚風蛋糕
雖然游戲發布了任務, 可讓一只受過很多苦的貓擁有安全感并非一朝一夕能完成的事，需要長年累月的關愛才能讓白雪的心踏實起來。
白雪沒安全感和新生沒安全感的根源不同。新生沒安全感是因為害怕再被遺棄，只要給它特殊的關愛，讓它相信它不會被抛棄就能填補它心中的空缺, 但白雪的沒安全感在于它認為自己無法自保, 只有人類的庇護才能讓它安全，這種前提下, 怎麽把握關愛的度是需要考慮的問題。
一旦關愛過了頭, 雖然能讓它安心, 但同樣也可能讓它更依賴人類，對自身自保的能力更不肯定。
林春曉寫下她分析的內容, 将本子鎖好。
總之不能操之過急, 先做點別的。
今天是小年, 她邀請了不少人來過小年夜, 她要大展身手才行。
她的廚藝技能沒點亮，是做不來家常菜的了。
但廚藝不行, 火鍋來湊。
咕嚕咕嚕湯底冒泡的火鍋最适合人多的飯局，只需要大大的鍋子, 新鮮的食材, 豐富的調料，便能滿足不同人的口味需求。
林春曉計劃做四個湯底——紅油湯底、菌菇豬骨湯底、豬肚雞湯底、糟粕醋湯底，口味重的、口味淡的，愛吃辣的、能吃一點辣的、不能吃辣的都能找到合适的湯底。
她邀請大家吃的是晚飯, 不急着熬湯, 不過食材得先買着了。
四種湯底适合不一樣的食材, 紅油湯底最适合各種內髒器官，七上八下便能吃的咔嚓脆的鴨腸、紅彤彤丢進紅油鍋裏瞬間和湯底融為一體和食者玩捉迷藏的鴨血；菌菇豬骨湯底味道淡, 則适合品嘗食物的原汁原味，薄片牛肉是最好的選擇，筷子夾住牛肉片，下鍋涮幾秒，将蘸着沙茶醬的透着粉紅的牛肉送入口中便能品嘗到極大的鮮美；豬肚雞湯底湯香味美，下食材之前先喝一碗潤潤肚子，随後泡入響鈴卷，吸滿豬肚雞湯的響鈴卷輕輕一咬，混着豆皮味的湯便在口中炸開；至于糟粕醋湯底，最适合下海鮮，鱿魚塊、鮑魚等海鮮是絕配，稍帶一點辣的獨特口感一旦愛上就再也難戒掉。
林春曉給菜市場認識的幾個老板打電話，拜托他們挑些新鮮食材送過來。
本想親自買食材，可白雪離不開人，她又不敢輕易把它帶出門，沒怎麽去過外界、沒和不同人相處過的的貓社會化訓練不足，容易因為人多嘈雜而應激。
打完電話，她紮起頭發進廚房。
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現在進廚房是要做個符合新年氣息的蛋糕。
聖誕節有限定，春節怎麽能沒有呢？
她想做個車厘子紅絲絨戚風蛋糕，紅紅火火，正适合春節。
正好趁着人多，讓她們先嘗嘗，提點意見。
車厘子紅絲絨戚風蛋糕中，車厘子是點綴，最重要的還是紅絲絨戚風。
最傳統正宗的紅絲絨蛋糕應是紅絲絨磅蛋糕，但大部分人還是更喜歡戚風的口感，林春曉斟酌之下沒有選擇磅蛋糕的做法。
紅絲絨蛋糕，過去被稱作“惡魔蛋糕”，這是由于在制作中需要用到可可粉。
林春曉将棕黑色的細膩可可粉中倒入玉米油，拿出攪拌器讓兩者充分混合，随後加入适量牛奶後繼續攪拌，即便加了牛奶，霸道的棕黑色依舊占上風，待徹底攪拌均勻，加入紅絲絨液。
紅絲絨液讓棕色液體變成深紅色。
低筋面粉過篩加入深紅液體中，液體瞬間變得濃稠帶有顆粒感，像草莓榨汁後，将草莓汁濾走，只留星星點點的草莓顆粒一樣。
敲雞蛋，分離蛋清、蛋黃，倒入蛋黃接着攪拌，紅絲絨糊糊得有一定的流動性才行。林春曉将勺子斜向容器，看着液體緩緩向下流。
蛋清也不能浪費。加入白砂糖打發，一直打發到白色奶油狀為止，打發蛋清是個累活，若沒有攪拌機單純用攪拌器或用筷子攪拌，估計小臂會酸脹到麻木。
打發好的蛋清與紅絲絨糊糊攪拌均勻倒入容器中，深紅被白色稀釋，變成酒紅色。
林春曉捧着容器送入烤箱。出爐的戚風，需要摔幾下容器來震掉熱氣，并倒扣來晾涼。
涼透了的戚風脫模分片備用，戚風分片後，能看到其中的小小氣孔，正是這些小小氣孔讓戚風吃起來格外松軟。
車厘子洗淨、切塊、去核，放到一邊待用，要做巧克力奶油了。
黑巧與淡奶油隔水融化，極致的黑與極致的白不再對比分明，變成均勻的咖色。将混合好的液體加入稍微打發過的淡奶油中，再用攪拌器攪打便是巧克力奶油了。
一層蛋糕片擠上巧克力奶油再鋪蓋一層車厘子，再用巧克力奶油封住車厘子，厚厚一層奶油中稍微挖出平坦的洞來，加入可可脆珠、阿華田脆脆來豐富口感，再用一層奶油覆蓋住，最後在奶油上貼上蛋糕片，層層疊疊的紅絲絨口感因着可可和巧克力的存在帶有豐厚微苦的底味，奶油和牛奶的醇香與這微微的苦澀纏綿，是讓人難以忘卻的味道。
林春曉在蛋糕表面鋪蓋一圈車厘子做裝點，外觀好看、紅得喜慶漂亮的車厘子紅絲絨蛋糕便完成了。
她将蛋糕放到冰箱保存，看了眼時鐘。
已經是下午三點了。
她決定給小憩館來個大清潔。
大清潔，首先要清潔一下貓狗員工們。她一個接一個地抓起貓狗，給它們好一頓梳毛，以免晚點她一邊搞衛生，貓狗一邊在後面瘋狂掉毛。
梳着梳着毛，她鼻子被到處亂飄的毛發弄得癢癢的，沒忍住打了個噴嚏。
“這麽多浮毛，把你們剃光光就省心了。”她故意逗貓狗們。
泥泥瘋狂搖頭，搖出白色殘影，“不行不行，大家都喜歡我白白的毛呀。”
她抓住泥泥，手掌貼在它背上一摸，“沒咯！剃光咯！”
泥泥吓得趕緊喊蛋蛋，“爸爸！我毛沒啦！”
這麽好騙的泥泥，把大家都給逗笑了。
梳完毛，還得給威利和醋包洗澡。威利每天都往空間跑，雖然每天都有拿濕巾簡單擦一下，可有時摸它時，總覺得手上會沾上泥沙，至于給醋包洗澡的原因可以說是長毛貓共通的缺點了，屁股的毛總會沾到排洩物。
要不是醋包是一只驕傲的貓，真想圖方便将它屁股周圍的毛給剃掉。
林春曉先帶醋包去洗澡。
醋包出生以來總共就洗過一次澡，是檢查那天在寵物醫院洗的，讨厭水的醋包瘋狂掙紮，每當林春曉沒抓住它，它就跳到門邊想偷溜出去。
林春曉哪能這麽容易讓它得逞，早就鎖上了門。
跳到毛巾架上陪林春曉的白雪也怕水，看到不斷流出的水就不安地瑟縮一下脖子，然後憂心忡忡地看林春曉，好像生怕林春曉會被水龍頭那點水淹死一樣。
門外等着洗澡的威利聽着醋包嚎天喊地，意識到林春曉沒那麽快能給醋包洗完澡了。
給醋包洗澡是一場硬仗啊！威利感慨。
狗是會游泳的，大部分狗還很喜歡玩水，威利沒想到貓居然這麽怕水。它看兩眼洗手間門，思忖片刻，決定趁洗澡前再去空間跑兩圈。
傻大個看到威利進了特殊空間內，趕緊叫上黃金和泥泥一起進去玩。
傻大個從前沒和貓相處過，比起和肢體語言都不同的貓打交道，更喜歡黏着狗們玩。
這還是傻大個頭一次進特殊空間，一進去就跟鄉巴佬進城一樣，驚奇地張大嘴喃喃道：“這裏好大啊……”
“等媽媽回來，我要帶媽媽來這裏玩才行。”傻大個說。
黃金聽了，眼睛亮晶晶的，是啊，這裏那麽多好吃的水果，它也要帶媽媽來這裏！
它大聲附議道：“我也要！我要挑最好吃水果給媽媽！”
獨生狗傻大個送來寄養後，總是“媽媽長”“媽媽短”，連帶着黃金也經常說起媽媽的事。
黃金看林春曉操作過幾次，知道門後幾個按鈕代表什麽，立起身按下黃色按鈕。
威利聽了它們的對話，提醒道：“這裏不能帶其他人進來。”
黃金、傻大個不解問：“為什麽？”
威利用它們能明白的話語解釋說：“這裏是我們和春曉的秘密基地，不能讓其他人知道。”
秘密基地！聽起來好酷！傻大個瞬間同意了，“那我不帶媽媽來了！”
黃金猶猶豫豫，最後說：“好吧，那等媽媽來接我，我帶些好吃的水果出來給媽媽。”
威利深深看黃金一眼。
大概花了一個多小時，林春曉才給一貓一狗洗完澡吹幹毛發。
她累得直接癱在地上。
這時王阿姨來了。
她有小憩館的鑰匙，直接開門進來，看到林春曉半死不活丢了魂的樣子，樂了，“這是怎麽了？”
林春曉舉起一只手，無力地搖了搖，像舉白旗一樣，“給它們洗澡也太折騰人了。”
給醋包洗澡簡直就是鬥智鬥勇，洗完之後她衣服都濕透了，給威利洗澡倒簡單，可吹幹很難，威利甩毛抖水時也順便給她洗了個澡。
王阿姨看了眼四周，“你搞大掃除了沒？”
林春曉沒有情感地“哈哈”兩聲，“沒力氣搞了。”
話語剛落，王阿姨就撩起袖子，大手一揮，“你休息去，我來搞！”
她是搞衛生的好手，任何容易藏灰的犄角旮旯她都能弄得幹幹淨淨，效率還特別高。
不過四十來分鐘，她就将一樓弄得幹幹淨淨。
休息了這麽長時間，林春曉也回血了，她說：“阿姨，你休息休息吧，二樓我晚點自己弄，時間差不多了，我去弄個鍋底，今晚我今晚打算給大家弄個火鍋。”
“對了，阿姨，你女兒不是要來嗎？”
“她在附近給人補習，五點才結束。”王阿姨解釋說。
林春曉了然點頭，“行，那我先去廚房準備着先。”
王阿姨跟着進去，“我先備個菜，等你弄完你的，我再炒幾個菜。”
“诶不對，怎麽又多了只貓？它怎麽還一直帶着小愛心？”王阿姨這時才發現小愛心的存在。
林春曉頓時心虛。
王阿姨會不會介意白雪給小愛心當媽這件事啊？
