第51章 利潤三百
利潤三百
“第一天就先做三百份, ”葉佩在筆記本上寫了寫，“至于具體的食材，明天一早我跟梁姐一起去看看, 三百份午餐, 每份的成本定在兩塊錢左右可以嗎？”
“不要求買固定食材的話，這個成本是可以的, ”梁敏雲點頭道, “不過三百份午餐, 要怎麽賣……？”
“這個我來辦, ”葉佩手裏的筆敲了敲面前的筆記本，擡頭看着梁敏雲, “梁姐, 我是真的想要将這份事業做大, 如果可以的話, 或許我們之間能合作十年、二十年, 甚至更長的時間, 到那時候, 梁姐就是我公司的元老了。”
“真要是那樣, 也挺好的。”梁敏雲看着葉佩微笑。
話說到這裏, 葉佩想了想, 沒有多說什麽, 主要是她現在也還處于摸索階段, 不知道接下來到底會怎麽樣, 真要有一天能發展好，留下來的人自然能看的清楚。
兩人聊完, 時間已經到了深夜。
這時候再回去省城大學邊上，明天再過來, 實在是折騰，葉佩索性在這附近找了個小賓館住下。
第二天一早，五點整她準時醒來，收拾東西之後到了廠房這邊。
跟梁敏雲站在一起的還有梁軍跟徐青青。
兩人都是梁敏雲的徒弟，只不過後者是純粹的徒弟，前者還占了一個侄子的身份。
因為要的東西比較多，他們直接租了一輛帶有後車鬥的大三輪車，騎着三輪車往賣菜的批發市場走去。
徐青青留在門口看着，葉佩跟梁敏雲和梁軍一起進了批發市場裏。
三百人份的菜不少，好在梁敏雲之前有做大鍋飯的經驗，今天又不需要做許多不同樣的菜，一行人很快就找到了需要的各種食材。
其中分量最多的就是豬肉。
“今天的葷菜做一個回鍋肉，一份回鍋肉算三兩肉，三百份的話，需要九十斤肉。”
“一斤肉一塊五，一共是135塊錢。”
“嗯，要是再買多一點，還能便宜，不過我們今天就做三百份，這個數量已經足夠。”
葉佩點頭：“就按照梁姐說的話。”
一份回鍋肉的分量并不太多，但一盒菜裏并不僅僅只有一份回鍋肉，還要搭配其它的蔬菜，整體算下來并不算少。
再加上米飯、一次性飯盒、一次性筷子等成本，每份盒飯成本控制在兩塊錢以內并不難。
不過一圈走下來，最終的成本還是比兩塊錢要低不少。
“那就裝幾種不同搭配的盒飯，一種成本一塊錢，一種成本一塊五。”葉佩在心裏算了算，增加五毛錢的成本，足夠給一份菜裏多加半份回鍋肉和一個荷包蛋。
“那反正菜都做一樣，只是分量不一樣呗？”梁敏雲問道。
葉佩點頭：“對。”
“那成，這沒什麽問題的。”梁敏雲直接點了頭，對于她來說，只要做的菜一樣，每份盒飯裏裝多裝少都沒什麽區別。
在菜市場走了一圈，将該買的東西買齊，梁敏雲又買了一些她用慣的趁手工具，幾人才回程。
梁軍作為梁敏雲的侄子兼徒弟，自然承擔了出力的大頭。
早上七點半，張美雲準時來上班，作為小工，她需要幹的事很雜，好在她做事麻利，很快就把該洗的東西都洗出來，然後帶着徐青青一起開始洗菜。
至于梁軍，則跟梁敏雲一起在廚房裏切菜備菜。
到這一步，葉佩已經不動手了。
她算了算手裏剩下的錢，出去了一趟，再回來的時候，拉回來一輛實用且嶄新的三輪車，還有一些拉東西的小車。
這兩天的經歷讓她發現，車子這東西用不到的時候真沒什麽，可真等到需要用到的時候，到處去借也是一件麻煩事。
“我們的三輪車嗎？”梁敏雲從廚房裏出來，看到停在院子裏的車。
“嗯，以後梁姐早上去買菜，就用這輛三輪車，”葉佩說道，轉頭看着梁敏雲，笑道，“剛剛出去走了一圈，差點就買了拖拉機回來。”
“哈哈哈哈，拖拉機确實是省力，”梁敏雲笑出聲來，“不過咱們這地方可停不下來拖拉機。”
“所以我放棄了。”葉佩無奈攤手。
梁敏雲又看了眼三輪車，點了點頭：“總是去租三輪車也不是個辦法，咱們自己還是得有一輛車子，這樣明天去買了菜，就可以直接騎着車進大門了。”
“是好，不用搬來搬去了。”張美雲搬着一筐菜，從洗手池抱回廚房。
葉佩看了一眼菜，就知道對方幹活确實很認真。
九點整，廚房正式開始忙碌起來，徐青青跟梁軍都在廚房裏，張美雲則依然在廚房外處理一些瑣碎的工作。
葉佩幫着一起，将一次性餐盒打開來，一一放在長桌上。
三百人份的飯菜說多不說，說少不少，這要是按照學校大食堂的做法，确實會更加費勁一些，但只是做幾個大鍋菜，相對來說就要簡單不少。
特別是食材處理上，會快許多。
“梁姐，你先做一批出來，我拿去賣，賣完再回來拿，反正今天的這些菜總是都要處理幹淨。”葉佩看着大鍋裏的飯菜，哪怕對于今天的生意有信心，她心裏也依然揪了揪。
錢都砸下去了，牛也吹出去來，這要是賣不出去，那今天之後，就只能各回各家了。
“那就先做個一百人份的，等你賣完一批回來，再把剩下兩百人份帶去賣。”梁敏雲熟練地攪拌着大鍋裏的菜。
葉佩點頭：“好。”
……
“呼——！累死了，雖然早知道這裏的批發市場大，但沒想到居然這麽大！”
“可不是麽，大城市就是大城市。”
兩人坐在批發市場的花壇邊上，先後感慨道，同時錘了錘酸澀的小腿。
“不過還好該買的都買了，咱們下午就回去，中午飯去火車站邊上吃吧。”
“火車上邊上的飯菜也太貴了。”
“說的好像這裏的東西不貴一樣，不僅貴，還難排，你忘了昨天發生的事了？”男人說着話，再次長嘆一聲，“大城市人也多，吃個飯都要拍那麽長的隊，反正我是不排隊了，逛的累死，誰願意排隊吃飯啊。”
“行行行，那就去火車站，貴就貴點，不過先緩緩，我休息會兒。”
“餓了。”
“你們要盒飯嗎？新鮮出爐的盒飯！”三輪車穩穩地停在兩人面前，“價格不貴，便宜的兩塊錢一份，貴的兩塊五一份。”
兩人同時站了起來。
“你這有什麽菜？”
“蔬菜拼盤，還有回鍋肉，”葉佩跳下三輪車，“貴一點的回鍋肉多點，還加了一個荷包蛋，你們看看，真的香，确實是剛炒出來的。”
她直接三輪車後鬥裏直接拿了個貴的，打開給兩人看。
飯盒打開，飯菜的香氣瞬間彌漫開來。
兩人同時咽了口水，對視一眼後立即開口：“給我們每人來一份，就要兩塊五的。”
葉佩立即拿了四盒出來，分別是一盒飯一盒菜，又拿了筷子，遞給對方：“二位慢吃。”
“不錯不錯，”兩人同時打開了飯盒，看向葉佩，“你昨天怎麽沒來啊？”
“我昨天來了，是不是碰巧沒遇上二位？”葉佩笑着說道，她是認出來了，這兩人就是昨天排在她後面的人。
只不過兩人顯然沒有認出她。
短短一天的時間，雙方的境遇已經發生了極大的變化。
“可惜，昨天沒遇到你，”兩人随意将飯盒放在花壇邊上，一邊吃一邊感慨，“你這個菜做的還挺不錯，昨天要是遇到你，我們倆就不用辛辛苦苦排那麽久的隊伍了。”
“謝謝二位誇獎，以後再來省城，可以再光顧我。”葉佩道了謝，便又騎上三輪車，往想吃飯的客人身旁走去。
在她眼前，只有她看得到的顯示屏上，顯示的信息已經被篩選到了“餐飲”欄，和“需求”欄，每一個出現在上面的信息，都将會是她的潛在客戶。
如今來批發市場的客人，大多兩人同行，或者是三人一起。
兩塊錢，兩塊五的快餐，對如今省城絕大多數人來說，也都不算是便宜的價格，但在批發市場，有的是人願意花這麽錢購買。
“最後兩盒了，最後兩盒誰要？！”
“我我我，給我給我。”
“這就沒了嗎？真沒了？”
“還有還有，不過我得去拉過來，要是諸位願意，再等我十幾分鐘，我很快就回來，”葉佩站在三輪車邊上高聲道，“謝謝大家支持啊。”
安撫好周邊的客人，她立即騎着三輪車往回走，打算趁着中午的時間，一口氣把三百份快餐全賣了。
路過昨天她排隊的小炒店，她轉頭看了一眼，這裏的門口依然排着隊伍，雖然沒有昨天那麽長，但時不時會有人站到最後，可見她賣出的那些盒飯，對這家小炒店的生意幾乎沒有什麽影響。
回到廠房門口，她直接将三輪車騎了進去。
“梁姐。”
“這麽快賣完了？就來就來！”梁敏雲在廚房裏大聲回話，“青青你快去拿保溫筐，梁軍，把這個裝好的盒飯擡出去。”
幾分鐘後，剩下所有的盒飯全部裝到了葉佩的三輪車裏。
她再次出發，前往熱鬧的批發市場。
這次過去，正趕上午餐高峰期，盒飯消耗的速度比她預想的還要快一些，甚至挑剔價格的人都比她預想中要少。
一百份2塊錢的盒飯，二百份2塊5的盒飯，她今天這一筆總共入賬700塊錢。
扣掉成本，她的利潤至少有300多塊錢。
一天300塊，一個月就是9000塊，哪怕抵掉1800塊錢的房租，她都還有7000多塊錢的入賬！
