第28章 章

第 28 章

一家飯店最重要的是什麽？

廚師？

不，是食材。

都說好的廚師可以化腐朽為神奇，可把壞掉的食材做成佳肴那是只有動畫片裏才會出現的劇情，在戴志誠看來，所謂的腐朽，不過是不容易處理、罕見、口感味道差的食材罷了。

如果食材本身足夠美味，哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧，比如海鮮，很多人就是喜歡吃清蒸後原汁原味的鮮美，那難道全是廚師的本事嗎？

好的廚師是難找，可有時候并不是一定要頂尖的廚師，才能做出最美味的菜肴來。

完全沒去想交給普通廚師是不是暴殄天物的戴志誠，現在滿腦子都是賺大錢。

萬一呢，萬一他能搞到食材，會讓戴志誠有這種信心的原因只有一個，那就是他從來沒聽說過有哪家店做黃焖雞這麽好吃。

同行之間多少有競争關系，肯定會關注對手的情況，戴志誠不認為自己會遺漏掉這個消息，可能的原因只有一個，那就是是這家店并不出名，新店也在其中。

就算拿不到貨源，打好關系也是有必要的，戴志誠激動難掩的跟吳輝詢問店名，可吳輝也不知道啊。

袋子裏也沒有卡片，每份訂單羅蘿只會塞一張小卡片，兩個訂單兩張都在崔英那，第二張她分東西的時候順手給拿掉了，就算現在把包裝拆了也是找不到的。

戴志誠在問，外面的客人也在問，服務員征得領班同意說了實話，客人還不信。

“你家不是不能自帶菜品嗎？”

标語還貼在牆上，客人一擡頭就看到了，服務員這話說得真是一點說服力也沒有。

服務員苦笑，普通客人不能帶，但那是老板啊，誰敢管？

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員工都在指望老板出面主持大局，老板卻躲在包間裏大口吃黃焖雞。

大份的砂x鍋煲是兩到三人的量，加上後面上來的菜，兩人完全可以吃到撐。

戴志誠吃了黃焖雞就不大樂意吃其他菜了，吳輝給面子，每道菜都嘗了幾口。

這黃焖雞好吃是好吃，就是不夠辣，讓吳輝特別想念中午的腌辣椒，可惜已經被他吃完了。

戴志誠不想放棄，吳輝無奈只能答應幫忙問問。

“真不是我不想說，這外賣也是別人請我的，估計不便宜。”

吳輝提前打了個補丁，試圖勸退戴志誠。

結果戴志誠連連點頭，完全沒有退縮。

吳輝無奈，只能當着戴志誠的面給崔英發短信。

崔英剛要進會議室就感覺手機震了一下，匆匆回複完就進去開會。

“有了，我發給你。”

包間裏兩人都在看手機，戴志誠想買食材，吳輝也很好奇。

“居然有賣！”

戴志誠原本是想按照地址找過去的，結果店裏居然有直接賣食材的，他當即就忘掉了原本的打算。

下單前，他又有些遲疑，萬一不是同一種怎麽辦？萬一店家就是用這種方式引流，好的自家用，對外高價賣普通的食材。

這個想法沒停留太久就被他揮散了，退一萬步說就算店家真這麽目光短淺，試水這點食材的錢都不夠他買包煙的，唯一的遺憾是肉類賣完了，所有選項都是售罄的灰色。

這麽一想就沒什麽好猶豫的了，除了食材他還買了對應的成品菜，打算作為參考。

吳輝直接劃到了水果區。

他記得崔英說的話，跟他想的一樣，這家店東西都不便宜。

蘋果一斤三十塊，是他從來不敢想的價格，哪怕戴志誠說這有什麽，進口的還要貴，他也沒舍得自己買兩斤。

這勾起了戴志誠的好奇心，如果不好吃，吳輝就不會是這個表情了。

只是他剛準備下單，就有人來敲門，有一桌客人鬧得特別兇，領班不敢自己随便拿定主意，就過來請示老板。

這桌客人确實難對付，有個老太太慣會胡攪蠻纏，戴志誠出面都花了好一會才解決，門沒關緊，吳輝在包間裏聽了一耳朵，只覺得唏噓。

“當老板也不容易。”戴志誠回來後，吳輝這麽對他說。

“都是小事，能賺到錢就行。”戴志誠習以為常，“也就偶爾才會發生這種情況，小概率事件，大部分客人還是好說話的。”

吳輝深有體會的點頭，不只是餐飲業，哪怕是他們這些跑運輸的，也會遇到各種各樣的奇葩。

時間還早，兩人又聊了起來，戴志誠想讓人上酒，吳輝要開車不敢喝，連忙拒絕。

戴志誠不勉強他，自己拿來了兩瓶啤酒，就着一盤涼拌菜喝了起來。

他喝得有些上頭，沒醉就是忘了點事，等有人帶着他的外賣過來敲門，戴志誠才想起自己忘了什麽。

“直接拿到後廚去，讓老張用這些食材對着這幾道菜做，然後再給我送過來。”

奇怪的要求，服務員在心裏嘀咕。

把東西送去廚房，老張也一下子沒理解老板的意思，“做一樣的？”

傳話的服務員點頭，“對，老板是這麽說的。”

“今天這麽早就醉了？”

老張還當是戴志誠酒喝多了，結果一解開外賣袋，他就眼睛一亮。

“這菜哪來的？”

被喊住的服務員一頭霧水的回頭，“老板點的外賣，直接送到店裏的。”

天知道他們在大廳裏聽到有人喊外賣的時候有多懵逼，所有客人都在往這邊看，要不是她離得最近，才不要幹這麽不讨好的活。

老張大概明白戴志誠的意思了，揮揮手讓服務員離開。