第48章 什錦大雜燴
第48章 什錦大雜燴
宋明清點菜就是為了試菜的, 沈一刀自然不會等閑對待, 鉚足了勁頭做。廚房裏的小夥子們嗷嗷的聚攏過來。沈一刀也就當做是教學了，教的格外仔細。
丁無憂就在一旁錄像。
宴席和普通吃飯還不同，講究的是味道的豐富多變、營養的均衡。從涼菜開始到熱菜到湯菜, 一一呈上，服務員們端出去, 就連背都下意識打直了些。這種經歷對于雜食居來說并不多見。大家來吃飯，多半是幾個小夥伴, 幾道家常菜。而這一次的規模, 除了沈一刀，廚房裏的其他人都是沒有經歷過的。
丁無憂在旁邊看着, 就更确認了自己的想法，她挂着笑容，慢慢的看着。
沈一刀每出一道菜，就會報一次菜名。報菜名其實也是一個講究事，丁無憂以前倒是經常聽, 只是現在雜食居成這樣了，自然也就不再對此做要求。但僅僅只是這一個小細節, 丁無憂就知道，沈一刀此前多半也是做宴席出身的，而不是如同現在這樣的小打小鬧。
就好像龍困淺灘, 卻還偏偏幹得起勁。
丁無憂在心裏低低的嘆息了一聲，看着沈一刀的表情又柔和幾分來。沈一刀自己的事情，以前也從沒有說過。丁無憂之前把這個事看做是心裏的一道坎。可是現在仔細想起來。如果沈一刀一開始就說她擅長宴席, 擅長大場面，恐怕丁無憂自己都不敢請沈一刀。
沈一刀跟丁兆軍的情分是情分，可生意是生意。總不能為了情分，就要委屈人家陪着自己受罪吧。
可惜丁無憂之前不明白，也想不通。
不過倒也不是一件壞事。丁無憂想着，總歸這個人是自個兒的了，此後種種，她可以慢慢看，慢慢品，看看這個人還藏着什麽驚喜。
宋明清來得及，沈一刀也就不做那些需要提前準備的菜了。這次的大菜是什錦大雜燴。聽起來平淡無奇，做起來麽，也确實是大雜燴。材料有雞丁，熟豬心，豬舌，豬肚，酥肉，肉丸，金華火腿丁，蹄筋丁，大蝦仁，鱿魚花，幹貝，梅花參，魚丸，蝦丸，魚肚丁，鴿蛋，冬筍丁，香菇丁。大部分都是之前剩下的，正好應和這道菜。
先燒高湯，高湯是廚房常備的東西，正好合用。再放入各種食材，加鹽和胡椒同燒調味。沈一刀指揮着其他人先做着其他菜，定了時，自己取一個冬瓜來開始做冬瓜盅，冬瓜先刮掉外面的薄皮，再去了瓤，最後拿起刻刀開始雕花。
花樣簡單，就是求個好看，時間有限，沈一刀也不會做得太複雜。等做好後，把調好味的高湯倒入冬瓜盅裏，上籠開始蒸。這蒸就要蒸40分鐘，出鍋後還要勾芡和淋雞油。這麽麻煩又講究的菜，就算是丁無憂也很少吃，更不要說其他人了。
“川菜因為之前的歷史原因，所以吸取很多其他菜系的方法。這道菜就有很明顯的徽菜特征。不過麽……”沈一刀朝旁邊看熱鬧的人笑了聲，“川菜一貫號稱一菜一味，百菜百味，複合味是川菜的特征之一，現在就要考考你們了。這裏有多少味。”
倒真是抓緊了一切時間來教學。丁無憂捂着嘴偷笑。
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而一旁的幾個小的，你看看我，我看看你。最後還是周小舟站了出來，他到底是跟在丁兆軍身邊幾年，多少有點見識，此刻就數着手指頭開始算：“酥肉是蒜香炸制的，豬肚、豬心都是鹵的，雞丁是鹽焗的，金華火腿也是一個味……”
他這麽一說，其他人也立刻回過神來：“海參是蔥油煨的。”
“還有冬瓜盅，是蒸的。”
僅僅是這麽說着，口腔裏就仿佛升騰起了許多種味道，回憶都帶着各種食材的香氣，而這些混合在一起熬煮過後再經過蒸煮，調味，又該是怎樣的美味呢？
不知道是從誰開始，廚房裏響起了吞咽的聲音。沈一刀無奈的笑着：“應該會有多的，我們到時候自己嘗一嘗。”
大家頓時歡呼起來。
既然要做菜，那就應該知道所有菜的味道。美好的食物會讓人心情愉悅，而只有知道它美味到底出在哪裏，才是一個合格的廚師。
沈一刀的菜得到了一致的好評。
饒是宋明清這種身材大過天的，都吃了個肚圓，她揉着肚子撐着腰，看着丁無憂語重心長：“這個活呢，我基本就可以肯定給你了。但是小丁丁啊。”
“嗯？”丁無憂也被沈一刀的這一手震了一下。她知道沈一刀做菜好，什麽都能做一點。但之前都是零碎的，不成體系的印象，直到現在親眼所見，無論是涼菜、熱菜還是面點，沈一刀都能游刃有餘，還有精力去指導別人，丁無憂覺得自己簡直就是面對一座寶山。
宋明清看着丁無憂，拍了拍她的肩膀，又指指自己的肚子：“看到了嗎？我的肚子。我都吃的這麽圓了。我很為你的未來憂愁啊。你這可是家養的大廚呢。”
丁無憂聞言，看着宋明清圓滾滾的肚子，想着每天不重樣的早飯，還有那日漸不受待見的體重秤，以及肉眼可見漲起來的腰間軟肉陷入了沉思。
話說，如果現在分手，不知道還來不來得及。在線等，挺急的。
沉思之中，沈一刀已經走了出來，她看着宋明清，帶着一點矜持的笑容：“如何，滿意嗎？”
“那可真是太滿意了！”宋明清一向浮誇，她還有本事把浮誇變得極其真誠。此刻她就注視着沈一刀，帶着姨母笑，“我之後的前程就靠你了啊，沈大廚。”
“你少來。”眼見着宋明清要往上湊，丁無憂急忙把沈一刀往後拉。而楊蘇也一把按住了宋明清，她警告似的看了一眼宋明清，而宋明清還掙紮的想往沈一刀那走。楊蘇眼神微暗，嘴角卻是帶着笑容，她看一眼丁無憂。
丁無憂頓時渾身炸毛，她頓時朝宋明清吼：“好了你，這是我女人，是你該撲的嗎？”
這聲音實在是有那麽點兒大。沈一刀眨了眨眼，還沒有來得及羞澀，就先感到了驚喜。而另一邊則傳來了看戲的服務員和其他人異口同聲的：“哦~~~~~~~~~~~”
好一個齊聲的千回百轉，宛如黃河大合唱。引得丁無憂臉都紅了一圈。
而宋明清這才略帶遺憾的縮回自己的爪爪。而楊蘇滿意的看着丁無憂，露出“孺子可教”的淺笑，笑完又說：“下次聲音輕點。”
丁無憂：“……”
我容易嗎！不容易啊！貢獻自己的八卦，還要對人如同春風。
丁無憂也不要臉了，捂着臉往沈一刀懷裏鑽。沈一刀美滋滋的扶住丁無憂，還把她往自己的懷裏帶了帶。她輕輕喉嚨，攬着丁無憂，開口：“你放心，我們一定會好好幹的。”
宋明清轉轉眼睛，看了眼紮在沈一刀懷裏怎麽也不肯出來的丁無憂，頓時為好友擔心起來。她想了想，說：“那我就先走了，時間地點我會發給無憂的。”
說完，她朝丁無憂眨眨眼：“記得找我一個t啊，保你下半生幸福。”
這句話當真是意味深長。
丁無憂心虛一擡頭，看到沈一刀懵懂的眼神。
是了，這家夥還小着呢！丁無憂想着，裝作沒聽見宋明清的話。宋明清哼了兩聲，在楊蘇的微笑裏，反抗無效的被拎走了。而丁無憂從沈一刀的懷裏探出腦袋，看了眼兩個人遠去的背影，又嘆息了一聲。
再一轉頭，就對上了一雙雙好奇的小眼睛。
丁無憂：“……”
丁無憂果斷的抛棄這一雙雙小眼睛，對上沈一刀：“不是說出去嗎，走吧。”
沈一刀掃了一圈，又哦了一聲，急忙跟在丁無憂的身後。在丁無憂拿起包的一瞬間，沈一刀就先一步的幫她起了起來，朝她嘿嘿一笑。丁無憂也是一笑，就背着手走在了前面，盡顯大佬風範。
一幫小可憐眼巴巴的看着兩人遠去，最後還是周小舟無奈的趕人：“戲看完了，散了吧散了吧。”
“想到以後每天都可以吃狗糧，我就覺得好幸福啊！”一個服務員戀戀不舍的說。
“……你還是先找個男朋友吧。”
“可是男朋友哪有cp好吃呢？”
闊以闊以。
