第11章
第11章
“滢滢啊，沒想到第一天開攤，生意就這麽好啊！”
陳太太一邊幫着傅滢滢收攤，一邊激動說道。
雖說這攤位，乃至今晚的收入都跟他們老倆口無關，但兩口子還是很高興。
自從開攤以後，傅滢滢就幾乎沒有閑下來過。
此時才總算閑下來，不過三人還在收攤時，還有顧客在問。
“老板娘，真的一點都沒有了嗎？只有半份也可以啊！”
原本已經打算走的其他顧客也急了，“如果有半份也賣給我，我半份就夠了，我們分行不行？”
顧客A：“……”
如果有一份我為什麽要跟你分？我自己都不夠吃呢？傻不傻？
傅滢滢笑了笑，“抱歉，今天是第一天出攤，所以我準備的食材不是很多。”
其實以她對自己廚藝的信心，準備的食材已經算多了。
傅滢滢從懂事就開始拿菜刀，十六歲，越過傅爸爸，成為傅家菜的第一主廚，對食材的掌控已達臻境。
所以說食材沒準備好只是謙辭。
但不管是客人還是陳太太兩口子都相信她。
剩下的客人只得失望地離開了。
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陳太太還悄悄對傅滢滢道：“滢滢啊，你這個手藝，大可以大膽地多準備點食材，要我說，準備多少都不夠賣的。”
傅滢滢笑了笑。
雖然對陳太太的說法不贊同，但她沒反駁。
她跟陳太太夫婦倆萍水相逢，人家願意幫她，跟她說兩句掏心窩子的話，委實稱得上貼心。
……
一路上，陳莉叽叽喳喳地跟幾個室友還有隔壁寝室的同學描述賣蛋炒飯的攤主顏值有多高。
室友個隔壁寝室的同學對陳莉的顏控屬性也十分清楚，因此相互對視了幾眼，都沒說話。
只有鄭媛媛神色莫名。
老實說，那老板娘确實長得很漂亮。
如果不是怕冒昧人家，她都恨不得給人家拍個視頻發到著名的小視頻網站上面去呢。
她想，長成這個樣子，至少也能封一個“炒飯西施”之類的。
跟什麽“豆腐西施”，“賣魚西施”一個意思的。
只可惜，她當時不好意思，要不然等會兒去買炒飯的時候，給拍一個？
炒飯這麽好吃，她也再買一份，雖然晚上肯定是吃不下了，但是可以放着明天吃呀。
一行人從公交車上下來，很快就到了夜市。
……
夜市這裏燈火通明，像傅滢滢這種從晚上六點多擺到現在九點不到就收攤的完全就是個中奇葩。
不過陳太太特別高興地跟旁邊攤位的大姐解釋說：“孩子第一天出攤，怕賣不掉東西太浪費了，所以就準備地少了點，現在東西都賣完了，當然要提前回家休息去了，順便也準備一下明天擺攤要用的東西。”
隔壁大姐笑眯眯道：“哎喲，孩子真了不起啊，小小年紀，這炒飯的手藝這麽好，以後你們老倆口就等着享福吧！”
因為傅滢滢的攤位生意好，連帶着隔壁大姐的生意也好了不少。
她賣的是章魚小丸子和雞蛋漢堡。
傅滢滢的炒飯屬于主食，而她賣的這兩樣充其量就是小吃，現在能吃的t年輕人吃兩樣完全就不含糊。
不過她誤會了，以為傅滢滢是陳太太夫婦兩人的女兒。
陳太太一時之間有些尴尬，但解釋吧，又覺得跟人家不熟，幹脆也就不解釋了。
心裏想的确實，如果她家丫頭能有滢滢這麽好的本事就好了。
陳莉一行人過來的時候，傅滢滢和陳太太夫婦兩人已經把攤上的東西都收拾好了，垃圾也都歸類好了，把垃圾桶都放在了三輪車上，正準備離開。
陳莉急了，“老板娘，這不才八點半嗎？你們夜市不是開到淩晨兩點的嗎？”
大城市的夜市幹通宵都是很尋常的事情。
當然，真正幹通宵的很少。
畢竟人要錢，也要命啊。
傅滢滢對客人幾乎有點臉盲，主要是時間精力以及注意力都在食材和火候上，做菜這一道即便是做到老也未必就能稱得上精通，她哪有時間再去關心那些吃她處理過的食材的“工具人”。
沒錯，在傅滢滢看來，食材就像自己的孩子，而顧客不過是品嘗經過自己精心處理的食材的“工具人”。
雖然這些工具人能給她帶來優越的物質條件，但這也得益于她的高超廚藝。
工具人出錢，而她出手藝和優質的食材。
那麽，她為什麽要去關注工具人的長相呢？
傅滢滢淡淡笑了笑，“食材賣完了。”
陳太太也樂呵呵道：“連一顆蔥花都沒有了，小姑娘，你們明天再來吧。明天讓滢滢再多準備一些食材。”
陳莉瞪大了眼睛，很鄭媛媛對視了一眼，“什麽？”
室友和隔壁寝室的同學也非常失望。
不過想起那份蛋炒飯的滋味兒，衆人立即又能理解了。
這麽好吃的蛋炒飯肯定很暢銷，賣完了才是正常的事情。
她們不忘叮囑了兩句，“那老板娘，你明天一定要準備足夠多的食材，我們幾個都要定。”
鄭媛媛眼珠子一轉，“老板娘，我們可以預定明天的炒飯嗎？”
隔壁攤位的老板娘都要羨慕死了。
都知道做小吃的利潤高，同樣都是擺攤的，咋人家生意就這麽好呢？
食材都賣完了還有客人主動上門要預定，啧！
這人比人真是氣死人啊！
據她觀察，剛才這小姑娘賣出去的蛋炒飯至少五十份，兩個小時五十份炒飯，算五塊錢的毛利，也能賺個二百五。
一小時一百多，這要是一天幹八小時，一年妥妥三四十萬啊！
更何況還有不少因為食材不夠，無奈離開的顧客。
隔壁大姐羨慕地都有點酸了。
她心裏不由燃起了一點小心思。
人家賣的是蛋炒飯啊，不就是蛋飯鹽，而且這小姑娘不行，不會來事！這個夜市賣炒飯的攤位沒十個也有五個了，幾乎個個都有各自的招牌炒飯，加玉米青豆火腿腸的叫揚州炒飯，還有加酸菜之類的，反正可以根據客戶的口味自己加東西。
再不濟也加點青菜胡蘿蔔香菇之類的東西。
現在的人生活條件好了就願意吃這些，美其名曰：健康。
實際上都吃小攤上的食物了，哪還有那麽多的健康？
賣章魚小丸子和雞蛋漢堡的大姐姓劉，她都覺得自己已經很良心了，至少油都是用的好油，雞蛋肉末還有章魚都是每天早起去菜市場買來的新鮮的食材。
雖然價格貴一點，但勝在食材好，雖然比旁人稍微貴了那麽一點，但擺攤這些年來生意一直不錯。
不過此時，她有了一點改行的念頭。
賣炒飯這麽賺錢，要不她也再弄一個鐵板燒賣鐵板炒飯？
……
陳太太一聽鄭媛媛的話很高興，眼睛都亮了起來，被陳老先生拽了一下，這才讪讪的冷靜下來。
不過還是下意識看向傅滢滢。
傅滢滢點頭，“可以。”
預約當然行，穿越前，她在傅家菜也是接受預約的。
作為主廚當然不是每天都在，也不會招待店裏的每一位客人。
主廚私房菜都是要提前預約的。
然後按照預約的順序來，每天都是有份額的。
不過現在是創業階段，就沒那麽多講究了。
但傅滢滢不想讓自己特別累，以後生意好了，還是開個小餐館，然後逐步發展成傅家菜那種規格的私房菜館。
這才是她的夢想。
陳莉幾人非常高興，立即就你一言我一語道：“那我們一人要一份。”
連唐甜的眼神都特別亮。
“那個，姐姐，那你明天什麽時候出攤，還是會在這個位置嗎？”
主要是夜市的攤位并不是固定的，所以還是問清楚比較好，“我們可以給定金。可以加一個你的微信嗎？”
傅滢滢想了想也答應了，“可以。”
幾個小姑娘高興壞了，立即就加了微信，每人都給她發了一個九塊九的紅包。
“對了，姐姐，請問可不可以加其他的食材，譬如火腿腸胡蘿蔔香菇青菜之類的？”
小姑娘們滿懷期待，光是雞蛋蔥鹽就已經香成這樣了，如果再加入其他的食材，這份蛋炒飯得香成什麽樣子？
她們補充道：“我們可以加錢，多少錢？”
傅滢滢想了想，還是拒絕了她們。
“我這裏暫時沒有加其他東西。”
小姑娘們雖然有些失望，但作為吃過蛋炒飯的陳莉幾人，完全都不在意這個。
“沒有也沒關系，我們就喜歡吃純粹的蛋炒飯，不是電視上說的嗎？蛋炒飯，最簡單最困難，配料簡單，只有飯蛋鹽，姐姐，你做的蛋炒飯真的真的太好吃了，我覺得如果加入其他東西簡直就是暴殄天物，還會破壞原本純粹的味道！”
隔壁寝室同學：“……”
雖然但是，好吧，看在蛋炒飯這麽香的份上，這麽純粹的配方她們都還沒吃過呢，就要人家加入其他東西，是不是太過分了？
還是等先吃過了再說吧。
隔壁大姐羨慕地唇角直抽搐。
等陳莉等人走後，她悄悄嘀咕了一句：“到底是年輕的小姑娘，賺錢還這麽多講究。”
如果加了這些食材，這裏面的利潤又能高許多呢！
這一點陳太太也深有同感。
“滢滢啊，我覺得可以加入其他食材啊，這些食材的價格不高，但如果加一點，炒飯的價格可以提上去，利潤能高許多呢。”
“你別看上去這一點利潤，累積下來可是不少的呢。”
陳老先生自持身份，覺得老伴有點認不清自己的定位，多管閑事，忍不住提醒道：“人家滢滢自己心裏清楚，你別瞎摻和！”
陳太太：“我這哪裏是瞎摻和？滢滢還年輕，年輕人嘛，許多事情沒歷練到，我這不是提醒她嗎？”
傅滢滢捂着嘴唇笑，“我知道，謝謝陳阿姨，我知道加入了那些食材能賣更高的價格，利潤也高，不過我沒想過一直在夜市擺攤，所以食材純粹一點，賣地快一點，也免得手忙腳亂。”
