第24章
第24章
因為心裏的愧疚，郭可欣下班後就直接去了夜市美食一條街。
但因為去得早了，攤主沒來。
不過因為傅滢滢的炒飯攤位爆火，最近夜市美食一條街很多攤主都加了菜單，那就是炒飯。
郭可欣一邊津津有味地看着，一邊在心裏默默吐槽。
這些模仿的攤主一定都沒吃過那位攤主炒的炒飯。
但凡他們吃過，就絕對不會做出模仿的事情。
蛋炒飯的爆火絕對不是因為這條美食街的炒飯少，而是因為人家炒得好吃啊。
就在這時，郭可欣就聽見邊上經過一對母子，小男孩留着西瓜頭，膚色白白的，看上去委屈巴巴的，他媽媽還說：“媽媽回家給你炒好不好？就放你喜歡吃的雞蛋蔥，其他什麽都不放行不行？”
小男孩垂着腦袋更委屈了，“可是我們班趙嘉軒說了，他外婆買的那個炒飯特別好吃！”
小男孩的媽媽顯然無法理解。
“炒飯再好吃能好吃到哪裏去？”
他媽媽微微蹲下來，站在小男孩的前面，非常認真地說道：“炒飯再怎麽樣都是炒飯，雖然媽媽的廚藝是不怎麽好，但炒飯還是可以的。你這樣就不乖了哦。”
小男孩低下了頭。
他媽媽知道，兒子大概是快要被自己說服了。
又繼續道：“你說你們班趙嘉軒說了，他外婆買的炒飯特別好吃，而且是在夜市買的，媽媽也陪你到這裏來了，可是轉了一大圈，媽媽也沒覺得這裏的炒飯有什麽奇特的。”
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“而且外面買的一點都不幹淨衛生。”
“你聽話，媽媽回去就給你做炒飯。”
郭可欣一聽就知道，這對母子說的是她吃的那個炒飯。
不過小男孩明顯已經被自己的母親說服了，母子兩人很快就離開了夜市。
不知怎麽的，郭可欣忽然對這對母子有些同情。
幸好她親口嘗過那個炒飯，如果不是親口嘗過，她肯定也會覺得不過就是炒飯而已，能有多好吃多出衆？
家裏随便炒一炒也肯定比外面的好。
就算味道比不上外面用地溝油和各種科技與狠活結合起來的，至少幹淨衛生。
但吃過之後，郭可欣知道，完全比不了。
當然，僅限于她吃過的那個攤位。
她微微搖了搖頭，又點亮手機看了一眼，馬上就六點了，夜市的燈光逐漸亮了起來，她甚至還看到不少攤位的老板騎着小車進了夜市大門。
不用說，騎着美食餐車的肯定都是流動攤位的攤主。
郭可欣越發期待，甚至為了等炒飯，幹脆找了個地方坐了下來。
她坐的位置正好是一家特色烤羊肉的店。
這家店的老板是一對新疆夫婦。
見有客人來了，其中一位年輕的老板娘立即熱情地迎了上來。
“請問想吃點什麽？”
她的普通話帶着一股子新疆烤羊肉的味道。
郭可欣更加尴尬了，她是專門來買蛋炒飯的。
坐在這裏不過就是因為蛋炒飯的老板娘沒來，她實在是百無聊賴。
郭可欣瞥了一眼挂在架子上的兩頭肥羊，還有浸過秘制調料的羊肉串，尴尬道：“請問t，羊肉串怎麽賣？”
老板娘笑着道：“五塊錢一串。”
她剛想說，那來一串。
她是來吃蛋炒飯的，又不是吃羊肉串的。
結果老板娘又道：“五串起賣。”
郭可欣：“……”
“那就來五串。”
算了，反正來都來了，而且她還坐在人家的攤位裏，閑着也是閑着，五串羊肉串根本沒多少，吃點也頂不了飽。
老板娘立即笑着道：“好的，請稍等十分鐘。”
郭可欣立即松了一口氣。
她點亮手機，掃了店裏的付款碼，付了二十五塊錢，然後更加心安理得地坐着等。
這家店的生意明顯也不錯，陸續有客人上門點羊肉串，并且越來越多。
郭可欣卻一點都不着急。
反正她的重點根本就不是羊肉串，而是蛋炒飯。
她等了八分鐘左右，就看到了傅滢滢騎着電瓶車，身邊一左一右跟着個老爺子老太太進了夜市大門。
她激動地站了起來，趕緊跟在傅滢滢餐車後面，趕在第一個排隊。
此時，羊肉串烤好了，年輕的老板娘就追着她喊道：“羊肉串好了。”
結果只看到一道狂奔的身影。
烤羊肉串的老板娘：“……”
她用家鄉語言跟同伴交流了一下，無奈地搖了搖頭，最終把那五串烤好的羊肉串放進了打包盒暫時放到了一邊。
郭可欣跑得快，可以說運氣相當好了。
排在她身後的就是何一鳴。
昨天吃完那一盒炒飯之後，直到把女朋友送回寝室，他還覺得意猶未盡。
今天理所當然，不想吃別的東西。
他來的時間剛剛好，傅滢滢還剛開攤，不過郭可欣來得比他早，跑得還比他快，所以他排在第二個。
這次，何一鳴看清楚了。
美女攤主在炒飯的時候的确是沒有放任何多餘的調味料，只放了飯蛋鹽還有蔥花，如果非要說有秘方的話，就只能從豬油下手了。
何一鳴知道，豬油有很多不同的熬法。
有一些豬油之所以吃起來特別香，除了用來熬油的部位選得好之外，還有放進去的香料。
譬如花椒，生姜和蔥等。
何一鳴小時候跟着爺爺奶奶，奶奶就熬過豬油。
奶奶熬的豬油又白又香，其秘訣就在于熬制之前先用黃酒，蔥姜給豬板油焯水去腥，然後在熬制過程中加入水，和蔥姜，過程中蔥姜變黃則撈出。
等油渣變成金黃色之後就可以放入花椒了，用餘溫把花椒的香味兒熬出來後過濾就得到了成品的豬油。
何一鳴現在想起來，覺得炒飯吃起來确實帶着一股特殊的香味兒，那股香味兒或許就是花椒的氣味兒。
一點都不難聞，反而更像是點睛之筆。
這麽一想，何一鳴就更加期待了。
自從奶奶過世後，他好久都沒有吃過這麽香的豬油了。
這一份普通的蛋炒飯甚至在他心裏有了特殊的含義。
那就是奶奶的味道！
……
陳太太和陳老先生把電瓶車停好後就過來幫忙了，兩人幾乎就沒閑下來過。
好不容易喘一口氣，陳太太就跟陳老先生嘀咕：“你說，夜市賣炒飯的是不是多了很多？”
陳老先生板着一張臉一聲不吭。
他退休之前就是教數學的，能不比老太太靈清嗎？
陳太太見老伴沒搭理自己也不在意，而是輕哼了一聲，“就算整個夜市都賣炒飯，咱們滢滢的炒飯也是獨一份的，誰也搶不走生意。”
“如果搶走了，那就是那人不識貨！”
此時，傅滢滢的第一份炒飯已經出鍋了。
饞得隔壁小孩都要哭了。
第一份是郭可欣的三份炒飯。
傅滢滢直接用一鍋炒好，然後分裝成三份。
郭可欣聽了陳太太的話，立即附和道：“沒錯，咱們的炒飯是獨一無二的，我可是等了好久才等到咱們出攤的。”
她又問道：“咱們這個出攤的時間每天都是固定的嗎？”
大概是意識到搶傅滢滢的攤位根本就沒用，今天來的時候攤位就擺在第一天出攤的位置上。
反而是這個位置的周圍一早就被占滿了，就好像是專門把這個位置空出來一樣。
傅滢滢還沒說話，陳太太就笑着道：“我們出攤沒有固定時間的，主要是先在家裏把準備工作做好，不過不出意外的話，每天大概就是六點半的樣子，不會特別晚。”
郭可欣認真記下來。
“哦，這樣啊。”
她又問傅滢滢：“那我可以加你的微信嗎？”
炒飯太好吃了，能不能接受預訂？
這是每個吃貨的倔強。
排在身後的何一鳴聞言，眼睛瞬間就亮了起來，“如果可以加微信的話，我也想加一個，我買的比較多。”
郭可欣吓了一跳，這男孩子傻憨傻憨的，聲音也太響了！
何一鳴尴尬地摸了摸鼻子，“抱歉，我不是故意的。”
排在何一鳴身後的顧客一聽，也紛紛提出加微信。
傅滢滢猶豫了片刻，都答應了下來。
好不容易加完微信，何一鳴一開口，就是八份炒飯，惹得後面的客人很不高興。
“小夥子，你一個人吃？”
何一鳴：“……”
這位阿姨您看上去年紀不大，但是這問題問得實在不知道該怎麽回答。
他尴尬道：“不是，幫同學帶的。”
阿姨看上去有些不太高興，“你那些同學可真是，讓你一個人過來買，一下子買那麽多，這對咱們後面來的人是不是有點不公平？”
其實這種事有什麽不公平的？人家也是正常排隊，只是買的份數比較多而已。
如果放在其他任何店裏，都沒有問題。
最多如果正好被前面的人把店裏的食材買空了，後面的人只能白白浪費時間排隊，自認倒黴而已。
但傅滢滢的攤位前排隊的人格外多，而且按照這位年輕的攤主的尿性，她準備的食材每天都不夠賣。
做夜市生意的，誰家不是沖着通宵賺錢去的？
反正晚上賺夠了，白天可以一覺睡到下午。
可人家偏不，一天就固定買那麽幾份炒飯，每天到九點多就沒了……
如果傅滢滢知道客人們內心的吐槽的話，估計會默默擡頭望天，其實食材真的每天都比前一天準備地更多，但就是不夠賣……
