第55章

第五十五章

一行人回到家裏時天色尚早, 再加上玩了一天,孩子們都累了,敖青便想着做點東西給他們墊墊肚子。

正好最近因為敖天陽的事情, 敖青已經挺久沒有直播過了, 便趁着這次機會久違的打開了直播間。

有之前的粉絲累計,即便是在沒有直播的情況下,直播間裏還是會有一定數量的粉絲蹲守,所以敖青這次雖然是在沒有任何通知的情況下臨時開播, 熱度也很快就漲到了三萬。

敖青正在準備今天晚飯的食材, 趁這時間和粉絲們聊了會兒天。

【陽陽現在情況怎麽樣了?都好久沒看到他出鏡了。】

但凡是直播間的老粉都很喜歡敖天陽,敖青之前雖然說過敖天陽是因為身體不舒服去治病了, 但并沒有明說他的具體情況,所以粉絲們都很擔心。

敖青也經常會收到詢問敖天陽情況的私信,正好趁這機會回答,“陽陽還在恢複期, 目前情況已經穩定,最多一個月就能出院了。”

這倒不是敖青在亂說,剛剛回來路上他收到了謝止那邊的消息, 說敖天陽身體已經開始好轉,目測三天內就會清醒。

聽到敖青的解釋,粉絲還是不太放心。

【話說陽陽到底是得了什麽病?前幾天不還好好的嗎?】

【病得很重嗎?怎麽還要住院這麽久】

【好奇+1】

面對粉絲們的問題,敖青早就想好了原因, “前兩天天氣突然轉涼,陽陽得了急性肺炎, 所以需要住院一段時間。”

說着, 敖青從手機裏調出謝止剛發來的電子病歷,将關鍵信息打碼之後轉接到直播間, 确定粉絲都看清了才将鏡頭切回。

雖然粉絲量不大,但敖青多少也是個小網紅,算小半個公衆人物,所以早在敖天陽出事的時候,謝止那邊就已經做好了應對措施,以确保不會出現疏漏。

看到病歷本,粉絲們總算放下心來,不再執着敖天陽的事情,轉而開始關注敖青手裏正在處理的菜品。

【居然還有苦瓜,主播今天打算做什麽菜?】

這條彈幕出現的時候,敖青剛将苦瓜切斷,用勺子挖出裏面的籽,還将白膜一點點清理幹淨,又用加了食鹽的開水将苦瓜簡單燙了一遍,放在一旁備用。

看到彈幕的詢問,敖青耐心解釋道,“孩子們剛玩了一天回來,現在他們都累了,不适合吃重油重鹽的東西,所以我準備做點清淡的吃食。”

他将處理好的苦瓜推到鏡頭前,又拿出青椒準備去籽。

“這是客家很經典的一道菜,名字叫做釀三寶。”

“所謂釀,就是将處理好的肉糜塞進掏空的蔬菜中,裹上生粉用文火慢煎,最後加入調好的料汁即可,做法很簡單,味道也非常不錯。”

雖然說着話,但敖青手上的動作卻一點也不慢。

他很快就處理好了青椒,又拿出幾根清洗好的茄子處理起來,“一般傳統的煎釀三寶以魚肉為餡,釀的是苦瓜、青椒和茄子,到後來為了迎合大衆的口味,又衍生出了豬肉、蝦肉等餡料,釀菜也從原來三種增加,像市面上常見的就有釀豆腐、釀蛋餃等。”

“我這邊這邊人多、口味雜,再加上材料足夠,所以打算把每種口味的都做一些,也算是一個不太嚴謹的做飯教程。”

敖青直播開始的時間比較早,很多粉絲都還沒有開始準備晚飯,正好還在愁着不知道晚飯還吃什麽的他們立馬有了選擇。

家裏有現成菜的已經開始動手處理起了食材,打算跟着敖青的教程一步步來,沒有食材又懶得出門買的幹脆點了個外賣,而那些當地沒有釀三寶外賣又沒辦法做飯的粉絲只能可憐兮兮的發彈幕。

【饞了,好想吃。】

【客家人前來報道,終于看到有主播做釀三寶這道菜了,好感動!】

【可惡,我這邊的菜市場關門好早,只能等明天再去買菜了,主播會發教程視頻嗎?好想試試看。】

【想試試+1】

……

因為客家菜不算特別主流的菜系,除了當地,在其他省份的知名度算不上高,所以做的人也非常少,敖青甚至是整個直播平臺唯一一個做了這道菜的主播。

“視頻肯定會發的,放心吧。”

敖青本來就有做視頻的打算,早就設置好了錄播,就算彈幕沒人說,他今晚也會加班加點把視頻制作出來。

又和彈幕聊了幾句,敖青這才開始專心做菜。

為了保證口感,在處理肉餡的時候,敖青并沒有偷懶使用料理機,全部都由手工制作,光剁餡就花了十來分鐘,期間還讓岳珩幫忙搭了把手。

這道菜最麻煩的地方就是食材預處理,解決完這些,剩下的烹饪就非常簡單了。

只見敖青熟練的将肉餡塞進苦瓜等蔬菜中,随後将苦瓜在生粉中快速滾過,均勻粘上一層防止肉餡在煎制過程中掉落,随後放入油鍋中溫火慢煎。

在等待苦瓜定型的時候,敖青也沒閑着,拿出一個小碗開始調制醬料。

敖青這邊的菜即将出鍋,岳珩也在他的教導下,将新鮮采摘下來的麻葉放入另一口鍋中大火快炒,待麻葉微微變色,立馬放入少許的鹽進行調味,最後在出鍋前,撒上少量的蒜末增香。

不到三分鐘,一道炒麻葉就快速出鍋,盤子裏,深綠色的麻葉中點綴着幾點純白蒜末,霸道的蒜香和麻葉的清新混合在一起,味道卻意外的好聞。

除此之外,岳珩還用蘿蔔曬成的菜脯簡單煎了個雞蛋。

在他将兩道菜端上餐桌時,敖青那邊也已經結束了。

一共三盤,每盤看着差不多,但裏面的三寶食材都不同,味道也各有特色。

鲲鵬和夫諸聞到香味,早早就坐在飯桌前等待開飯。

等所有菜都上齊,敖青說開飯之後,兩雙筷子表便迫不及待的伸向菜品。

雖然桌上只有四個人吃飯,但都有各自的偏好。

鲲鵬愛吃肉,但是對苦瓜之類的菜不感冒,所以第一個夾的是三寶裏的豬肉釀茄子。

剛出爐的三寶表皮還略有些酥脆,一咬口下去,能夠明顯感覺到茄子的厚實多汁,混合着豬肉和蔥花的鮮香,口感豐富但不會覺得突兀,味道清香卻又不會平淡,配上同樣清香的麻葉和一口煮到濃稠的白粥,好吃到讓人根本停不下來。

夫諸對豬肉無感,相比之下更喜歡吃口感q彈的蝦釀,岳珩則是愛吃魚多一點。

敖青将每種都嘗了一遍,對着鏡頭仔細形容了一番味道,筷子最後落在了看似最不起眼的菜脯煎蛋上。

剛曬沒多久的菜脯口感的清脆的,帶着淡淡的鹹香,充分打發過的雞蛋外邊被煎的香脆,內裏卻十分松軟,搭配着這菜脯獨特的口感,再輔以白粥,同樣也是一番美味。

明明是再簡單不過的一頓家常,已經餓壞的孩子們卻吃的格外香,連盤底的醬汁都用饅頭粘的一幹二淨。

吃飽之後的鲲鵬揉着自己鼓脹的小肚子,發出滿足的喟嘆,“人世間最幸福的事情莫過于吃飽之後鹹魚躺。”

夫諸這次也吃了不少,她不像鲲鵬認命躺着,而是站起身,低頭向地面看去,卻發現自己只看到圓鼓鼓的小肚子和幾乎快被遮住的小腳尖。

她摸着自己越來越圓潤的小腰,表情越發凝固。

收拾好碗筷的敖青見夫諸一動不動的站在原地,好奇問了一句,“怎麽還不去休息?”

夫諸擡起頭看向敖青,小臉沒有多少表情,眼神中卻透着震驚,她語氣格外凝重的說,“爸爸,諸諸好像真的變成豬豬了。”

剛聽到這句話的時候,敖青還沒反應過來她的意思。

直到看見夫諸圓滾滾的小肚皮時,他才明白夫諸的意思。

對上夫諸依舊震驚的眼神,敖青嘴角忍不住上揚幾分。

他看了眼時間,看着還早,便蹲下身對夫諸說,“那不想變成豬豬的諸諸要不要跟爸爸一起去散步?”

夫諸并沒有立刻答應,而是看了一眼正在鹹魚躺着的鲲鵬。

在發現鲲鵬原本線條漂亮的下颌不止何時出現了小肉肉時,她凝重的點點頭,“好,諸諸要去散步。”

鲲鵬察覺到了夫諸的視線,但沒明白她的意思,聽到她說要散步,還有幾分不理解,“都這麽晚了還出門幹嘛,回家睡覺不香嗎?”

夫諸認真拒絕,“不行,諸諸不做鹹魚。”

看着鲲鵬因為擡頭而越發明顯的雙下巴,夫諸繼續補充道,“鹹魚會變醜。”

說完,還不等鲲鵬想明白她這話裏得意思,夫諸便準備拉敖青一起出門。

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