第59章 麻辣蟹
麻辣蟹
小溪中的石蟹确實不少, 他們沿着小溪邊走邊摸，到半下午的時候，就摸了三四十只石蟹, 寧啓算了一下，差不多夠家裏人吃了，便讓大家停下, 再玩一會兒就回去。
捉太多回去吃不完，也不好養活, 而且螃蟹一旦死亡, 就不能吃了, 會産生有害物質。
臨近傍晚的時候, 他們便用藤條将螃蟹串起來, 一人拿一些，沿着溪流往回走，走到放魚籠的潭水處就将魚籠收回。
“阿啓，有三條大魚, 還有小魚和青蝦！”鄭雲打開魚籠看了一眼道。
“這魚籠竟還捕到了青蝦！”寧啓驚訝的開口。這青蝦是河蝦的一種，蝦子呈青色, 蝦鉗細長。
“青蝦我們拿回去, 小魚放了吧。”寧啓接着道。
“好，青蝦好吃。”鄭雲道。石溪村人雖不喜吃魚和螃蟹，但卻是喜歡吃這青蝦的, 就是不好捉。
魚籠全部收回後, 一共有捉了十一條大魚，還有青蝦二十多只, 這青蝦算是此行的驚喜了。
他們将魚和蝦全部放入水桶中，提着回家。
到家的時候, 寧啓看到他娘王桂花也在自家廚房。見到他們提着東西回來，便和張嬸一起出來接他們的東西。
“娘，你怎麽也過來了，不是叫你們晚上過來吃飯就好嗎？”寧啓問道。
“這不是你們中午說讓我們晚上過來，想着那麽多人，便過來幫忙準備一點菜，人多快些。”王桂花道。家裏現在只剩張叔和張嬸，王桂花擔心你他們忙不過來。
“你們怎麽還摸了石蟹，這石蟹肉少，村裏都沒人吃的。”王桂花看到他們拿着石蟹，有點疑惑，不知道他們摸這個東西幹什麽。
“這石蟹很好吃的，等會兒我給你們做了就知道了。”寧啓笑道。
“行，那就交給你了。”知道寧啓主意多，王桂花寵溺的笑了笑。
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“鄭雲，你去殺魚吧，殺完洗幹淨拿回來，我來做烤魚。”寧啓對着鄭雲說道。
“好。”鄭雲回道，提着魚便走了出去。張叔此時也将水桶挑滿了水，和鄭雲一起過去殺魚。
趁着鄭雲殺魚的工夫，寧啓先讓張嬸煮點大米粥，用青蝦和螃蟹煮粥。
寧啓和王桂花、鐵玉、張嬸一起把青蝦和螃蟹洗幹淨。清洗的之後直接把蝦頭和蝦尾連接處的內髒去除，并拔除蝦線，放在一邊備用。
接着寧啓拿出十五只螃蟹放在鍋上清蒸，讓張嬸調些料汁，等會兒蘸着吃。平時他們經常調料汁，寧啓和張嬸說了調哪種之後，張嬸便知道了。
然後剩下的螃蟹，寧啓全部去除螃蟹心髒和螃蟹腮，剁成小塊，用刀背将蟹鉗敲開，備用。
螃蟹全部處理好，鍋中放入适量的油，放一些他們儲存的火鍋底料，然後加油蔥姜蒜、黃酒，放入螃蟹塊快速翻炒，等螃蟹變色後，再翻炒一會兒，加入适量的鹽巴，一道香辣可口的麻辣蟹就出鍋了。
“好香啊！”王桂花問道味道情不自禁開口，沒想到平時沒人吃的螃蟹也能做出這種味道，而且沒有一點腥味。就沖這味道，即使肉少她也喜歡。
“是啊，又香又辣，肯定很好吃！”張嬸也被饞的不行。
“阿啓，魚都處理好了！”這時，鄭雲端着一盆殺好洗淨的魚走了進來，一進來麻辣蟹的香味撲鼻而來：“好香啊，剛才我在外面都問道味道了，進來更想，阿啓你手藝真好，這螃蟹聞着我就想吃了！”
“那你等會兒多吃點，現在先把魚全部都對半切開，放到桌子上，我等會兒做！”寧啓一邊将麻辣蟹盛出來一邊回道。鄭雲的刀工很好，力氣也大，切魚這事交給他最合适不過了。
麻辣蟹做好之後，剛好大米粥也煮好了，放入洗好的蝦子和螃蟹塊，讓張嬸幫忙看着，等螃蟹變色，撒入蔥花和适量的鹽巴就可以盛出來。
寧啓趁着這個時間，趕快做麻辣烤魚，因為魚多，他用了兩個鍋煎魚。
“大哥，我大老遠就聞到香味了，今天做了什麽好吃的？”說完，還和其他人都問了好。
小花下學之後，走到家門口，便見他爹寧柱子搬了個凳子坐在門口，見到他便讓她來大哥家裏吃飯。他屁颠屁颠就跑過來了，每次來大哥家，都能吃到很多好吃的。
“今天有麻辣蟹、清蒸蟹、蝦蟹粥、還有烤魚，你看，那邊還有娘和張嬸炒的一些菜。”寧啓回道。
“大哥，哥夫，你們今天去捉魚了？我也想去，下次能不能帶上我！”自從小花去了學堂，都很少和夥伴到小溪裏玩了，現在見他們去了，很羨慕，他也想和大哥一起去。
“好~，下次等你休沐我們再去。”寧啓笑道。
“行了，小花，別打擾你大哥做菜了，去外面玩會兒，等會兒就可以吃飯了！”王桂花見小花一直在寧啓身邊轉悠，便開口道。
“好，我到門口和爹一起等二哥、三哥和二嫂。”寧小花說着，便跑出了門。
因為是中午臨時和爹娘說晚上過來吃飯的，寧柱子怕孩子們回家之後不知道，這會兒便一直在門口等着他們。
飯菜做好，剛端上桌，其他人也都回來了，大家便坐在一起，品嘗今日的美食。
“這香辣蟹雖然肉少，但是吃起來真好吃，特別是配上這高粱酒。”寧柱子喝了一杯酒，對香辣蟹贊不絕口。
“是啊，香香辣辣，還得是啓哥兒手巧，把大家都不吃的東西做成了這樣的美味！”王桂花接着道。
“這清蒸蟹也好吃，去掉腥味，有螃蟹的鮮味，蘸着料汁，又是另一種味道。”春哥兒也開口誇贊。
寧啓做清蒸蟹的時候，加了姜片和黃酒去腥，現在只剩下螃蟹的鮮美，春哥兒吃了一口就被驚豔到了，而且這個季節的螃蟹還有鮮美的蟹黃，吃起來更是好吃。
“大哥，我還想喝粥，幫我盛一碗。”蝦蟹粥放在寧啓和鄭雲前面，小花夠不到，伸手将自己的碗遞給寧啓。
“好，大哥給你乘，想要河蝦還是螃蟹多一點？”寧啓語氣溫柔的道。
“要蝦子多一點！”今天的菜主要都是螃蟹和魚，只有這粥裏面有一點蝦子，小花更想吃河蝦。而且這螃蟹和河蝦熬出來的粥，味道很鮮美，大家都喜歡喝。
“大家都別再誇了，再誇我要驕傲了。”寧啓笑嘻嘻的說道。
“阿啓，有這手藝，你就驕傲吧，哈哈哈……”鄭雲看着寧啓開口，眼裏都是深情。
“是啊，是啊！”其他人都附和。
“巧哥兒，吃魚。”寧強看巧哥兒從吃飯開始一直喝粥，沒有吃魚，以為他是看魚在桌子中間，在大哥家裏不好意思伸長筷子夾，便給巧哥兒夾了一筷子魚。
“謝……，嘔！”魚剛夾到巧哥兒碗裏，巧哥兒低下頭，聞到這個味道便覺得反胃，趕快起身走出門，開始嘔吐，将剛才喝下去的粥都吐了出來。
寧強看他這樣，被吓了一條，趕快站起來跟着出去，走到巧哥兒身邊，給巧哥兒拍打肩膀。
“怎麽樣？”看巧哥兒停下來，寧強趕快問道。
“還是有點惡心。”巧哥兒将粥吐完之後，也吐不出什麽東西了，強忍着惡心開口
看到巧哥兒這樣，大家關心的跟了出來，問他怎麽了，寧啓開口問道：“怎麽了？巧哥兒胃不舒服麽？”
“我也不知道，剛才聞到魚的味道，就感覺很腥，很反胃，一下子就……，嘔！”話沒說完，巧哥兒又開始幹嘔起來。
“巧哥兒這樣子，不會是有了吧！”這魚大家都不覺的腥，只有巧哥兒不一樣，王桂花想到自己第一次懷孕的時候，也是聞到一點油腥味就開始反胃，突然一拍手說道。
“有了，有什麽？”寧啓一下子沒有反應過來王桂花指的是什麽。
倒是寧強聽到之後，一下子激動起來：“娘，真的嗎，我要當爹了？”
“八成是真的，我當時懷啓哥兒的時候也是這樣，吐得不行！”王桂花開心的道。
聽到這個消息，寧啓一家人都很高興，寧柱子和王桂花是高興終于有孫子了，寧強高興自己要當爹了，春哥兒和小花高興自己有小侄子了。只有寧啓還是有點愣怔，因為成婚以來，他和鄭雲一直沒動靜，他都快把這個世界哥兒能生孩子這個設定給忘記了，現在才有了實感。
“大強，你明天駕着我家的馬車，帶巧哥兒到鎮上看看大夫吧。”鄭雲倒是反應快，忙開口道。村裏人看大夫一般都是自己去看的，除非自己動不了，才會找大夫上門。他們現在有馬車，到鎮上也方便。
“謝謝哥夫！”寧強趕快道謝，雖然王桂花基本确定，但還是去看看比較穩。萬一是別的原因，也不能耽誤病情。
而且現在巧哥兒似乎是懷孕了，寧強也不想讓他再走那麽久到鎮上去。寧強沒成婚之前就經常看大哥和哥夫相處，哥夫對大哥那是疼到骨子裏了，他也學會了自己應該疼自己的夫郎。
巧哥兒躬身吐了一會兒之後，這陣反胃終于壓了下去，沒有再繼續嘔吐了。寧啓便讓寧強便将巧哥兒帶到另一間屋內，保證他聞不到飯菜的味道。
“來，巧哥兒，簌簌口，現在有沒有什麽想吃的？”王桂花遞上一碗溫水，她有經驗，知道吐了之後嘴裏都是味道。雖然現在巧哥兒可能沒胃口，但是王桂花還是問了一下，萬一巧哥兒想吃呢。
