第45章 完結二
第四十五章 一家小反派 完結二
別說作弊了, 他們這種人是天生為美食而生的,就是把他們打死,他們也不會說違心的話, 剩下的那四個評委雖然不如他們,但是也是差不多類型的人,不然怎麽能那麽出名呢?
所以這廚神大會才那麽吸引人呢。
初級比賽就淘汰掉一半的人, 而且初級賽事根本就用不到頂級評委評判, 下面那些食客們就能把分打出來。
顧庭不需要操心這些, 只要進場就行。
趙元在顧庭耳邊小聲地嘀咕着。
初賽這幫人他都認識, 基本上都是趙元的老熟人了,他們做的菜品趙元基本上都知道,知己知彼百戰不殆嘛。
顧庭笑了笑, 聽完沒有發表什麽意見。
趙元:……
這孩子能行嗎?怎麽不聽他好好說話?搞不好第一輪就得卷鋪蓋回家。
七八百人分批分次進場比賽。
顧庭分到這一批人就一百多個。
自帶食材, 主辦方是不管初級比賽食材的。
顧庭第一道菜品叫萬三蹄,來自明朝的一個典故,明朝忌諱說豬(朱), 豬蹄膀的豬字犯了朱元璋的忌諱,所以沈萬三以萬三蹄代替豬蹄而得名。
當然了現在很少人用到萬三蹄這個名字,但是這道菜是實實在在的。
顧庭對這道菜很拿手。
Advertisement
他早就準備好了食材, 讓趙元起鍋燒火。
整個比賽會場異常的嚴肅, 所有的人都在認真準備自己的菜品, 稍不留神就會淘汰出局,第一輪的淘汰率很高, 誰也不想被刷下去。
顧庭對每一個環節都認真對待,所有的環節都是自己親自動手。
他先把豬蹄刷上糖色, 每一個部位都做到非常均勻,刷好糖色之後, 腌制二十分鐘然後放進油鍋中,油溫很重要,這要顧庭親自掌控。
炸至成熟之後撈出來裝盤,然後顧庭将自己配好的蜜汁醬料加上去,然後把蹄髈放進鍋裏小火焖一會兒,就這一小會兒周圍就彌漫了一層蹄髈香味兒。
怎麽那麽香?
讓人一聞就直流口水。
周圍這些炒菜的廚師們都很詫異,因為他們的炒菜香味兒都被顧庭的蹄髈香覆蓋了。
衆人:……
有人居然跑到顧庭這裏來看看,看他做的什麽好吃的?
聞着這味兒大家夥都餓了。
趙元在旁邊:……
就說他到九裏香這段時間,還沒有見過顧庭下廚呢,不知道他是什麽樣的實力,沒想到他雖然小 ,還挺厲害的。
同為廚師,就只聞味兒就能知道好不好吃。
第一輪做好的菜品端上去,被大衆評委讨論打分。
四十名美食評委拿着筷子對百十道菜品頭論足。
這種打分機制很公平了,按照評委的投票标準,誰的票多,誰就順利晉級。
所有人都在緊張等待着。
大衆評委投票這種機制也有個壞處就是每個評委都有自己的美食愛好,有的喜歡甜口有的喜歡鹹口,褒貶不一,他們能不能取勝要看看評委們喜歡什麽樣的口味。
這就要看命了。
經過一個多小時的品鑒,顧庭那兩盤蹄髈早就被吃完了,後面來的評委對着一個空盤子發呆。
“菜呢?”
別人家的碗裏都還有很多菜,有的甚至沒怎麽動樣子,怎麽這道菜就吃完了呢?從來沒有過的事兒。
這些評委難道是到這裏來解饞的?
不管怎麽說,反正顧庭盤子裏的肉沒有了,不少人甚至在津津有味地啃骨頭。
第一輪不出意外,顧庭晉級了。
原本那些笑話趙元的人現在也不由得撇撇嘴。
“趙元,你東家是不是給了你不少錢啊?”
那意思是趙元幫着顧庭完成的。
趙元氣得腮幫子鼓了鼓。
這人是不是有大病啊!
“你比不過就說比不過,說這話有意思嗎?”
有些人就是醋勁大,自己比不過就要污蔑別人。
“你有時間污蔑別人還不如好好地學學廚藝。”
第一天就比一輪。
顧庭以第一名的成績進入第二輪。
第二輪,四百五十個人要刷掉三百個。
這更加殘酷。
還好廚神大賽主辦方給顧庭他們安排的是招待所。
招待所的房間都很寬敞,環境也特別好,服務還周到。
顧庭這個房間安排了兩張床。
床單被罩什麽都很幹淨,而且一天到晚都供應熱水,兩個人痛痛快快地洗了個澡。
趙元本來緊張的心情,現在都變得十分放松。
畢竟第一輪過關了嘛。
他對顧庭的認知就是能過一關就算不錯了,不能太貪心。
招待所的飯菜當然不能跟他們大廚的手藝相提并論,但是馬馬虎虎也能說得過去。
為啥那麽多人都願意過來參加比賽,不但能出來見見世面,而且還能享受特別的招待。
趙元家庭不富裕,他也是從農村出來的,這兩年條件才好了一點。
“這房子真寬敞,這還有電視機呢,你看看。”
他就像個好奇寶寶一樣,看見什麽都好奇。
國內第一批黑白電視。
趙元蹲在地上,把電視機打開。
就兩個臺,趙元看着新聞聯播,看得入迷。
“你說咱們會不會上電視?”
顧庭:……
這個他沒有想過,不過應該很難吧。
顧庭沒有心思看電視,但是趙元卻愛得不行,一直看到很晚。
大約想着明天還要比賽,才稍微收斂。
第二天,比賽更加激烈。
第一天所有的新手都已經淘汰了,剩下的已經算是廚師界的新貴。
廚師界等級分明,廚藝好不好也不是靠嘴說的。
今天跟昨天一樣,先是抓阄,顧庭抽到了二十八號。
九十人一組參加比賽。
顧庭分到了第一組。
周圍都是人高馬大的廚師,就顧庭小小的一只。
廚師夥食都好,雖然他們都沒有大肚腩但是明顯的皮膚油亮體形健碩,所以顧庭這一小只在裏面就相當明顯。
鄒濤在評委席那邊,一眼就看見了他。
鄒濤有點意外,他沒有想到顧庭居然能闖過第一關。
“沒想到他還有點本事兒?有意思!”
這也算是鄒濤的師弟了,鄒濤從心裏不由得點點頭,果然徐滄州挺厲害的,年紀那麽大,收個關門弟子不說,還能把關門弟子教得闖過第一關。
實在是名師出高徒啊。
不過這第二關就有點難度了。
第二關闖過去才是第三關,只有通過第三關的人,才能有資格跟鄒濤比試。
這是徐滄州教徒弟想找他報仇嗎?
這麽多年,他早就不是當年的鄒濤了,即便是當年他跟着徐滄州學了不少東西,現在也早不是那個時候了,這些年他又跟着幾個師父學習廚藝,而且還自成一派,這麽多年沒有遇到什麽對手,他巴不得有人跟他比試一下。
“我們給他動點手腳?”
喜子小聲請示道。
鄒濤擺擺手,顧庭還不值得他這麽做。
一個小毛頭孩子罷了。
第二輪顧庭做的是餃子。
餃子從面,到水,到肉餡都是顧庭親自準備的,趙元只負責燒水就是了。
顧庭用了三種餡料,豬肉韭菜的,鮮蝦木耳的,還有羊肉香蔥的。
餡料都很尋常但是顧庭做得十分講究,小麥面粉都是選用上等的優質強筋小麥的麥芯粉,水是甘甜的山泉水,更不用說用到的肉餡裏面都是加了熬制的高湯的,高湯香而不膩,但是用到的其他作料并不多,目的是是突出肉類獨有的香味兒。
餃子下鍋之後也是顧庭親自煮。
煮餃子火候很重要,一點都不能老,更不能生。
就這三大盤熱氣騰騰的餃子端上桌。
周圍的人都哼了一聲。
餃子呀?
廚神大賽這麽重要的賽事就端幾盤餃子上桌這合适嗎?
不光是一起參加比賽的這幫廚師不可思議,就連評委們也感覺到顧庭有點草率了。
誰不會包餃子?包餃子有什麽難的?
所以當那八十多個大廚都把自己的山珍海味擺上桌之後,顧庭這三盤餃子就顯得格外的不入眼,甚至幾乎看不見。
人都奔着最顯眼的烤乳豬,爆炒肥羊去了,誰會看得上一盤普普通通的餃子?
但是上一次顧庭的表現出色,評委們也決定再給他一次機會,不過是得先嘗完別人的菜品之後了。
評委都是按照自己的喜好來的,也就是說看上哪道菜就吃哪道菜,因為菜品太多,有可能一道菜品直到評判結束都不會有人嘗到。
這沒有辦法,菜品的外觀也在評判标準之內的,要是沒有人品嘗,這就說明菜品不吸引人。
雖然這很不公平但是沒有辦法。
那麽多菜都讓評委品嘗,評委也是人呀?
色香味兒俱全,色也很重。
果然評委都奔着那些外觀漂亮的菜去了。
趙元:……
他就提醒過顧庭,一定要做拿手的,誰能想到顧庭不聽他的。
餃子實在是太普通了,甚至都有可能被忽略。
評委臺上鄒濤冷笑了一下,心說顧庭還是年輕啊,連吸引評委的注意都做不到,這一輪怕是他走不到頭了,他連第二關都過不了,那就沒有機會跟他見面了。
說實話他還挺惋惜的。
四十個評委基本上把所有的菜都嘗了一遍,眼看時間已經不多了,他們都吃的有點飽了。
你想想那麽多菜,這個吃一口,那個吃一口,這麽多道菜一個吃一口也吃飽了。
這時候有人把顧庭的餃子想起來了,要不然就吃一口餃子?
有個評委夾了一個餃子,吃了一口就停不下了。
入口鮮香,韭菜肉香原汁原味兒地灌入了她的味蕾裏,最淳樸鮮美的味道,把其他的雜味兒全都排除。
這麽香!
那人趕緊又吃了其他餡兒的餃子。
肉香味兒濃郁,咬一口汁/水香滿口,最鮮美的其實羊肉餃子,那種鮮香味,純正的羊肉香一點膻味兒都沒有。
吃了一個又一個,吃了一個又一個。
餃子個頭不大,兩口一個。
她這麽吃,把旁邊的評委看愣了。
“我也嘗嘗。”
他一吃也是這個樣,站在原地就不走了,其他人見他們這樣,一個傳一個,一個個都在原地吃起來。
就三盤餃子根本就不夠吃,還是有人出主意,讓大家都吃一個嘗嘗味兒,要不然有的評委吃不着,這樣影響選手的分數。
三盤餃子一掃而光,就這樣還有沒吃着的。
臺下的看客們:……
不是……評委品嘗的時候不是一小口一小口的嗎?有時候就嘗一小口就換下一個了,很少有連着吃上兩口的,怎麽了?拿着餃子當飯吃?這是沒有吃飽呗?
評委們吃飽之後打了個飽嗝。
“這次不錯。”
“吃飽了!”
不用問了,顧庭的分數肯定是最高的。
那些廚師們:……
不就是餃子嗎?有這麽好吃?
餃子算是入門級別的吧?
這可真是離了大普了!
第二輪比賽就晉級一百五十個,很快名額就出來了。
顧庭以第一名的成績遙遙領先。
甚至有評委意猶未盡還想吃顧庭的餃子。
看臺上周剛和劉秀陳兩個特技評委也都恨不得上臺嘗一嘗那餃子。
真是急人呀?他們在臺上看着那些初級評委吃得那麽歡實,他們就是吃不上,這對一個美食愛好者來說是件多難熬的事情?
還好第三輪比賽之後他們就能吃了。
三輪過後就是特技廚師比賽。
但是第三輪也沒有難住顧庭。
第三輪顧庭做的是宮保雞丁。
這是他身為廚神大弟子做的第一道菜品。
顧庭小小的一只,一手拿着刀,一手拿着食材,切得那叫一個仔細。
所有的雞肉丁都切得一樣大小,所有的食材都切得分毫不差。
趙元在旁邊一點都插不上手。
這幾天趙元早就已經心服口服了,無論顧庭做什麽樣的決定,他都堅定地認為那是對的。
那些嘲笑趙元的人早就已經酸透了。
趙元也只不過是到了第二輪,然而顧庭闖到了第三輪,這肯定是顧庭自己有能力。
這樣的認知,無疑是讓人痛苦的,畢竟顧庭歲數那麽小,他們輸給一個小孩兒,情何以堪?
就看顧庭能不能過第三輪吧?
顧庭根本就不會想那些事,依舊專心致志地切菜,認真操作每一道程序。
宮保雞丁上桌的時候,這一次所有人都來搶着吃他做的菜。
周剛和劉秀陳也趕緊跑過來嘗嘗。
他們實在是饞得厲害,顧不了那麽多。
這一嘗不要緊,一個個搖頭晃腦的。
“好吃好吃!你嘗嘗,是不是這個味兒?”
“啧啧啧……香!這東西就得趁熱吃,上一次吃餃子,你們就把餃子放涼了,涼了影響口感,要吃趁熱吃,還能更好吃。”
衆人:……
進入第三輪的可都是特級大廚,沒有想到殺出一匹黑馬。
顧庭可是頭一次參加大賽就晉級的選手,他居然勝出了。
你就說說驚不驚喜?意不意外?
不遠處看臺上鄒濤眼睛黑沉沉的,好半天沒有說話。
他把顧庭只當成一個小孩兒,誰能知道他能勝出?這可是特技大廚圈子啊。
一般能混到這個級別的廚師都有自己超強的實力和人脈,一般的小評委都會給他們面子。
雖然說賽事講究公平公正,但是在公平公正也會有人情在的,這次居然有了例外。
顧庭就以第三名的成績勝出。
第一名和第二名都是圈子裏屈指可數的大廚,做的東西非常好,顧庭也挺佩服對方的。
那兩位大廚對于顧庭這樣的新人非常贊賞。
後繼有人,這是好事,他們這幫人幹不動了,總要有人接班的。
這些人都有自己的格局,但是總有一些人心裏酸,總覺得是顧庭打破了規則。
顧庭的對手不是他們,是鄒濤。
鄒濤也感受到了壓力。
他是歷屆的廚神,廚藝和資歷都在那裏擺着,按理來說非他莫屬,但是今天來看有點不太樂觀,他能從顧庭身上看到了隐隐的殺意,對方就是來挑戰他的。
他忽然想到了自己以前做的事情,心裏難免地發虛。
那時候不管徐滄州怎麽罵他,都是為了他好,他自己也是知道的,只不過以後為了自己的私利,使了點下作的手段把師父趕走。
他将來是要做廚神的,不可能讓一個罵過他的師父留在他身邊。
沒想到這一輩子還能遇到徐滄州,還能和徐滄州的關門徒弟比試廚藝?
這仿佛都已經是上輩子的事了,要不是遇到了顧庭,他都不記得有這回事。
顧庭闖過了三關,第四關就是要跟他比試。
第四關也叫廚神終極賽,一共有六位廚師參加比賽,其中四位是蟬聯過兩屆以上的廚神,一個是鄒濤,還有一個就是通過選拔賽上來的顧庭。
顧庭幾輪鏖戰,要休息一天的時間進行決賽。
趙元就跟打了雞血一樣,做夢都能笑醒。
那可是廚神終極賽呀!顧庭居然能夠闖進終極賽。
現在他們走到哪裏,收到的全是羨慕的眼神兒。
再也沒有人說顧庭浪得虛名沒實力了。
難怪自己的師兄趙洪亮對顧庭服服帖帖的,這不是沒有道理的?
就這孩子要廚藝有廚藝,要經營飯館的能力有能力,平時也不诓言詐語,要多沉穩有多沉穩,這誰不喜歡呢?
顧庭也有點緊張了,這次的對手是鄒濤。
這怕是顧庭唯一的一次機會了,要是這一次不把鄒濤打倒,師父這口氣怕是一輩子出不來。
不用問,顧庭也知道徐滄州受了多大的委屈,就因為當年那件事兒,徐滄州都種下了心病。
就當自己滿足徐滄州一個心願吧?再者說了自己拿到廚神的稱號,也是為了給弟弟們做榜樣。
男孩兒會模仿自己崇拜的對象,是時候給顧小軍做個樣子看看。
顧庭的壓力還是挺大的。
第二天休息了一天,不少人想認識認識顧庭,全被趙元擋了。
顧庭不喜歡太高調,比賽成績沒有出來之前,一句話都不會說。
他在屋裏睡覺,周剛和劉秀陳已經在琢磨着顧庭會做出什麽好菜給他們吃了。
為啥他們能當上特技評委,不就是因為他們嘴饞嗎?有時候為了吃一樣好東西能跑百十公裏排隊,饞蟲上來睡不着,只要是讓他們知道哪裏有美食,他們激動得一會兒都等不了,錯過前幾天顧庭做的菜品,他們已經很後悔了,現在絕對不能再錯過了。
“我說咱們這比賽規則得好好改一改,前幾天的菜咱們都沒有吃到。”
“誰說不是呀?這規則絕對得改,有哪個表現不錯的廚師做的菜,咱們都得嘗一嘗。”
這話大家一致同意。
“不知道顧庭在終級決賽做什麽菜。”
“等不及了,這小孩兒肯定能出乎咱們的預料。”
衆人按錯催地搓手。
鄒濤也聽到了,心裏不由得沒底了。
他在這行幹了好幾十年,已經形成了自己固定的味道和模式。
一個廚師做菜一個味道,幾乎都成了定式,就算他想改變味道和模式也不是那麽容易的,更不要說裏面還有很多的風險,萬一控制不好就會出纰漏,可是顧庭的廚藝太強,他捉摸不定,根本沒法抗衡。
實在是有點……
關鍵是鄒濤輸不起。
人一旦有了包袱,各方面就會受影響,這一點鄒濤自己心裏面也明白,但是他到現在已經不知道顧庭到底還有什麽本事沒使出來了?
人對自己不了解的東西本能地心生恐懼。
他有點後悔了,不應該來參選這一屆的廚神,其實他已經贏了三屆,即便這一次不來,他也是當之無愧的廚神,什麽徐滄州 ,什麽亂七八糟的人,早就跟他沒有關系了,他安安穩穩地享受晚年生活就行。
所以這一夜鄒濤沒有休息好,兩只眼睛腫得像熊貓,氣色也不好。
最後一輪比賽,基本上都是老熟人,除了顧庭之外,他們幾乎每一屆廚神大會都能碰見。
衆人上場之後先打過招呼,然後就要準備自己的菜品。
今天做菜的原材料都是主辦方準備的,需要他們自己去挑選的。
每個人要做三道菜,三道菜的總積分才是一個人的總成績。
因為顧庭前幾輪表現得異常搶眼,所以人們把重點落到他跟鄒濤身上。
鄒濤現在都四十五歲了,顧庭才十四歲,他倆年齡差距這麽大,到底誰能取勝,這個不好說了。
雖然大家很喜歡顧庭,但是鄒濤的實力就不用說了。
做菜的流程是做完一道菜大家就輪流評分,分數出來之後再進行第二道菜。
顧庭對這個規則沒有太多的異議。
他第一道菜是東洲烤魚,他在食材裏挑了兩條最肥美的青魚,挑選了烤制青魚的炭爐和鐵架。
最鮮美的食材往往都是用最簡單的烹饪方法才能發揮到極致。
顧庭開始處理魚,宰殺之後的魚處理內髒和鱗片,然後刷上特制的醬料,放在鐵支架上烤。
魚這個東西是以前游牧民族狩獵時最容易捕獲到的食物,有水的地方就有。
而且只要點上火就能把它烤熟,味道鮮美,還能果腹。
今天顧庭就要把它還原了。
不一會兒整個賽場就飄出了鮮美的烤香味兒,魚肉滋滋地冒着油,一面被烤的金黃之後,再翻到另一面,其間顧庭除了刷點醬汁之外,也不會加什麽調料,但是一點不影響人們的食欲。
魚香濃郁,兩面金燦燦的,上面還冒着油,即便不去吃也能想象到它入口的酥脆感。
顧庭把兩條魚做了不同口味兒,一條是原味兒烤魚,只有鮮香烤香味兒另外半只是香辣味兒,麻辣鮮香,辣味突出魚香味兒,再加上烤制出來的酥脆和魚油香,那簡直……
這兩條魚一瞬間就成了全場的焦點,當然了鄒濤做的蔥燒鮑魚也是讓人垂涎欲滴,那鮑魚選了上等的珍品,他選的是四頭鮑魚,這個年月鮑魚可是不可多得的珍品,更不用說四頭鮑,那簡直是可以和真金白銀畫等號。
其他廚師們一看這兩人火拼,他們也不敢湊合,只是安安靜靜地做自己的菜,完成比賽即可。
時間一到,所有人都呈上自己的菜品,果然顧庭的烤魚瞬間成了在場的焦點。
周剛和劉秀陳直接奔着烤魚就來了。
“把那條魚給我弄上來,這玩意兒就得趁熱吃,涼了不少吃。”
就跟下館子一樣,周剛和劉秀成已經拿着刀子,給自己分了一大塊吃上了。
這玩意兒一旦吃上就停不下嘴,而且還很燙,燙得說不出話。
誰吃飯的時候,還想着說話呀?這兩人就像是吃館子一樣,把自己視評委這回事兒給忘了。
“不是……你別搶我這邊呀?魚肚子這塊兒留給我,你吃太快了。”
“你吃得慢怪誰?誰說我不喜歡吃魚肚子的,這塊肉最鮮美,你不是怕辣嗎?你去那邊兒吃。”
“你怎麽不去?”
這兩個人一邊吃,一邊吵,其他評委也都湊過來,跟着一起吃。
結果不重要了,吃飯重要,就差弄二兩了。
一人一塊,不一會兒半條魚就沒有了。
吃到一半,周剛好歹把自己是評委這回事兒想起來了。
不能只吃一個人菜,也得嘗嘗其他人的。
終于靠譜了一回。
臺上的菜他都嘗了一遍,也就蔥燒鮑魚跟顧庭的烤魚能夠相媲美。
鄒濤不愧是廚神,他用的鮑魚食材珍貴而且蔥燒得相當入味,鮑魚泡發的也相當好,一般人根本做不出這種味道。
所以周剛把自己的三票,決定投給顧庭一票,給鄒濤一票,另一票投給了一位姓李的大廚,那人也是蟬聯過兩屆的廚神。
劉秀陳也把自己票給了顧庭和鄒濤,另外一張給了一個姓張的廚師。
這一輪,顧庭和鄒濤的票數居然相同。
可以說鄒濤這一局特別險,如果他不是用了鮑魚,很難取勝。
在場人算是看明白了,顧庭是有實力的也就是他能給鄒濤叫板。
第二輪顧庭做的蘇氏水晶肉,居然又跟鄒濤的魚翅香燕打了平手。
鄒濤用的魚翅都是極其稀有的東西,就算是主辦方拿出這樣的食材,一般人也不敢用,不會用,鄒濤就能很好地利用起來,因為他做的就是高端菜,要的就是這效果。
魚翅和燕窩搭配到了極致,所以鄒濤在這一輪裏又跟顧庭打了平手。
第三輪一定要分個輸贏了。
這一次壓力落到了鄒濤身上。
他是蟬聯了三界的廚神,跟一個小孩子怎麽比呀?
他要是贏了也沒有什麽光彩,所有人都覺得他應該贏,他要是輸了可丢人了,輸給一個孩子,那是顏面掃地。
一開始鄒濤沒有把顧庭當回事兒,但是現在……
現在等于把自己架在火上烤。
他現在終于承認顧庭在廚藝這方面,腦子自靈活,有自己創新的一套,有些東西他都沒有想到,顧庭就已經做出來了。
跟一個毫不知道底細的對手比賽,無疑是恐怖的,而且還不能輸。
鄒濤第一次感覺到自己學的東西不夠用,他不知道原來自己的師父還有這麽多東西保留嗎?徐滄州當初故意不教給自己的?
這些年鄒濤沒少鑽研廚藝,他也走了不少地方,廚藝絕對不是浪得虛名,但是今天碰上了顧庭 ……
馬上要進行第三輪炒菜。
鄒濤想到了老師教給他的天下第一鮮。
偏偏顧庭做的菜也是天下第一鮮。
都是一個師父教出來的。
當年徐滄州的廚藝并沒有那麽高,就現在也就那樣,他畢竟是在村裏做席面的,能用得上多少廚藝?時間長了廚藝早就退化了。
當年做這道菜的時候,也沒有那麽精細這麽多年鄒濤改進了十五六次終于定型,今天鄒濤把它拿出來了,他沒有理由不贏。
顧庭做的也是天下第一鮮,這可不是徐滄州教的,他只從徐滄州那裏得了一個菜名就想到了這個。
比賽開始之後,顧庭和鄒濤兩個人選好了食材就開始做菜去了。
一個小時之後兩道菜擺在評委面前。
菜名都是天下第一鮮。
鄒濤用的是扇貝,花蛤,香菇,清炒淋上芝麻油拼盤,做這道菜火候很重要,不能太老,火候稍微一大就老了,就擔不起一個鮮字,這道菜突出一個極致的鮮。
顧庭的就不一樣,魚肉和羊肉兩種肉混合在一起,魚肉的鮮美和羊肉的肉鮮結合在一起,相輔相成,真正地突出了一個鮮字。
羊肉用的是羔羊肉,鮮而不膻,不油不膩,炒肉的水也是甘甜的泉水,去掉羊肉的浮沫之後得到的羊肉略微帶一點鮮甜。
魚肉更是選用了山泉水養出的鳕魚,味道濃郁中透着一股淡淡的清甜,只是稍微淋一點熟芝麻油點綴一下即可。
兩道菜擺在制作上,評委們也很為難。
他們更喜歡顧庭的菜,但是說實話鄒濤做得也不差,誰也沒有辦法違心地說哪一個好,哪一個不好。
周剛和劉秀陳還是第一次這麽為難,不過他們奔着吃去了,還是顧庭的羊肉和魚肉最能勾起他們的食欲。
最終他們兩個把票投給了顧庭。
他們兩個都投了顧庭,其他人也就知道該怎麽投了。
果然這一次顧庭以三票的微弱優勢取得勝利。
鄒濤已經不能用震驚來形容自己心情,他跑過來用筷子夾了顧庭的菜,吃完之後許久沒有說話。
天下第一鮮,當然是突出一個鮮字,但是顧庭的鮮層次感已經超過了他的海鮮。
在這行裏摸爬滾打多年,做菜可能不會登峰造極天下無敵,但是嘗菜,确實能嘗出來。
行就是行,不行就是不行,他确實輸了。
盡管鄒濤不能接受,但是也不得不承認對方比他厲害。
可是顧庭明明就是一個十幾歲的小孩兒,他怎麽可能……
不管鄒濤怎麽想,顧庭就是勝出了。
這屆的廚神易主了。
電視臺報道了這件事,顧庭還沒有回來,他的九裏香已經在本地爆火了。
難怪九裏香的飯菜那麽好吃,原來顧庭這麽厲害?
徐滄州還不知道哪裏的事兒,就發現九裏香擠滿了人,這次是怎麽推都推不出去了
“你們說什麽?誰選上廚神了?”
“你們家顧庭當上廚神了?”
徐滄州:……
就覺得不可思議。
顧庭跟他學了不到一年時間,而且他也沒到那個水平吧?這一段時間顧庭總是纏着他,讓他講講以前的菜譜,他也告訴他了,但是就算這樣也不至于吧?
那顧庭贏過鄒濤了?
徐滄州反應過來之後一股無法言喻的興奮沖垮了所有的理智。
顧庭贏了!
徐滄州悶在心頭的一口惡氣,十多年以後終于出來了。
當初他被鄒濤陷害,當着那麽多人的面,被趕出來,中間的屈辱已經沒有辦法言語,要不是他還有媳婦要養活,他就死了。
誰能想到他晚年收的一個小徒弟替他報了仇。
“你們說的,是不是真的?”
徐滄州和趙洪亮害怕自己空歡喜一場。
那人還急了呢:“我騙你們幹嗎?你看看咱們大家夥兒都知道了,都上新聞了呢,就你們還不知道,你們買一臺電視不就行了。”
徐滄州馬上就把錢拿出來。
“洪亮,你啥也不幹了,馬上去買電視,趕緊給我安上。”
趙洪亮答應一聲,趕緊帶着夥計買電視去了。
這時候電視不好買,不是說有就有的,最後在一家人家買到一臺電視,因為這戶人家媳婦想看電視,買回來之後,公婆不答應,一家人天天幹仗,正好趙洪亮打聽到這麽個情況所以跟他們商量了一下,多花了十塊錢把電視買回來了。
這飯館就不開了,一家人搗鼓電視,安裝了一個下午,也沒安上,還多虧了一個顧客是電工,幫忙給他們安上了。
等他們安上之後,顧庭的新聞早過去了。
整個九裏香的廚師,加上打雜的小夥計們一個個精神亢奮,激動壞了。
他們自己家的東家成了廚神,他們不發瘋了已經是低調的了。
趙洪亮簡直了。
他一直覺得顧庭不簡單但是也沒有真不簡單的。
最高興的還是顧小軍東子還有丫丫。
他們的哥哥成了廚神,他們能不高興?三個孩子咧着嘴就是笑。
小軍已經懂事了,他對大哥顧庭簡直崇拜到了骨子裏。
以後大哥說什麽就是什麽,小軍決定好好聽大哥的話。
東子丫丫就更不用說了,他們那麽小的時候就被顧庭從那個家裏帶出來,當然要聽哥哥的話。
“哥哥好厲害,哥哥是廚神了。”丫丫奶聲奶氣地跟楊玉梅說。
楊玉梅也聽懂了,馬上露出自豪的深情。
東子把胸脯拔起來:“我以後一定要跟哥哥一樣我也要做廚神。”
別看他人小,他已經把人生的目标樹立起來了。
徐滄州做主為了慶祝顧庭獲勝,全家人改善夥食。
他們家是開飯館的,想吃好吃的還不容易?現成的廚子,想吃什麽就做什麽。
趙洪亮和徐滄州随便露一手,家裏人就吃不完。
所以這段時間幾個孩子又圓潤了不少,東子和丫丫小臉蛋兒吃得锃亮,小肚子圓滾滾的有點橫向發展的趨勢了。
這天顧庭帶着趙元回來了。
趙元比顧庭還要高興,一進門就開始咋咋呼呼。
不用他咋呼,家裏人早就知道了,一瞬間顧庭就被衆人包圍了,問這問那。
顧庭也挺高興的,只是表現得沒有那麽明顯,他捏捏弟弟妹妹的小臉蛋兒。
“在家裏有沒有聽話?”
東子和丫丫争着當好孩子。
“我們聽話的!哥哥你好厲害!”
顧小軍撇撇嘴:“馬屁精!”
東子丫丫頓時咧着嘴,帶哭不哭的:“大哥,二哥欺負我們!”
小軍:……
這不光是兩個馬屁精還是兩個賴人精!
“你們兩個再胡說八道,看我不收拾你們。”
東子和丫丫馬上就不哭了,眨眨眼睛躲在顧庭的身後,伸舌頭。
“二哥最壞了!大壞蛋!”
顧小軍:……
這倆孩子真是!要是大哥不在家,他們就粘着他,大哥要是回來了,他就是大壞蛋!
“我懶得搭理你們,以後你們在外面挨欺負了,別來找我,找我也不管。”
那兩小只,頓時老實了。
其實顧小軍這孩子挺好的,別看在家裏跟弟弟妹妹吵得兇,要是外面有人欺負他們,顧小軍還是第一個沖上去。
不然原劇情裏顧小軍也不會得知趙九成要欺負丫丫的時候,拎着酒瓶就給他爆了頭。
只要有人敢欺負他弟弟妹妹,他就能玩兒命。
這也是顧庭喜歡他的原因。
可是這一次顧庭不會讓顧小軍沖鋒陷陣也不會讓弟弟妹妹有事。
徐滄州也迎出來,臉上笑得褶子都要開花了。
“他們說得是真的,你真贏了鄒濤?”
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});