第18章 甜蜜一刻
第19章甜蜜一刻
我和洛陽一起來到醫院,剛走到辦公室門口,就看到閨蜜坐在那裏,她看見我們兩個一起走過來,故意露出了驚訝的表情,還發出了誇張的驚呼聲:“哇哦~”。
我有點不好意思地笑了笑,而洛陽則表現得十分坦然,他微笑着看着閨蜜說道:“沒錯,如你所見,這就是事實。”
閨蜜激動地嗷嗷叫起來:“洛主任,你太厲害了,竟然敢公開承認,簡直太 man 啦!我真是佩服死你了!”
洛陽笑着回答道:“謝謝誇獎,我只是做了我應該做的事情而已。”然後他轉過頭看向我,眼中滿是溫柔,“我來咱們醫院的目的只有一個,那就是因為我的公主在這裏。我要和她并肩作戰,共同面對一切困難和挑戰。所以,我當然會選擇來到她的身邊。”
小插曲結束後,便是緊張而繁忙的工作。今日,洛陽有兩臺需要主刀的手術,而我則需要在門診坐診一整天,連午餐也無暇與他共享。這便是我們作為醫生情侶的日常生活,盡管身處同一家醫院、同一個科室,但見面的機會卻寥寥無幾。随着時光的流逝,越是忙碌,便越發覺得時間飛逝如箭。當我終于看完最後一名病號時,一天的工作即将結束,我決定前往洛陽的辦公室,期待能和他一同返家。然而,護土小劉告訴我,洛陽的手術預計還需四十分鐘才能完成。于是,我決定不再等待,還是先去市場購買食材,準備回家烹饪晚餐。我給洛陽發送了一條微信消息,告知他我将先行返回自已家中,并邀請他下班後直接過來用餐。
我先去醫院附近超市買了排骨、大蝦、青菜心、胡蘿蔔、洋蔥和西紅柿等食材。結完賬後,我打車回到家,開始着手準備今天的晚餐。我打算做三菜一湯:紅燒排骨、油焖大蝦、油潑青菜心和西紅柿雞蛋湯。我先把米飯蒸上,然後,我将排骨泡在水裏,讓它們充分吸收水分,又開始梳理其他食材。接着,我把大蝦洗淨,用牙簽挑出蝦背上的蝦線,并将其清洗幹淨備用。同時,我把胡蘿蔔和洋蔥切成菱形塊狀,以增加菜肴的美觀度。對于青菜心,我則撒上一些鹽,放入水中浸泡一段時間,以去除農藥殘留,随後将其撈出控幹備用。最後,我将西紅柿切成小塊。
開始做啦,首先,我将排骨從水裏撈出來,然後冷水下鍋焯水,撈出洗淨後瀝幹水分備用。接着,我開始處理其他配料:将蔥切段,姜切片,蒜切末。這些準備工作完成後,我将排骨塊放入碗中等待下一步的烹饪。
接下來,我要開始炒制這道菜的關鍵步驟——炒糖色。我選擇使用冰糖來炒糖色,因為它能讓菜肴更有光澤。我将鍋中倒入适量的油,待油溫升高後加入冰糖,小火慢慢翻炒,直到冰糖完全融化并變成焦糖色。此時,我需要迅速将排骨倒入鍋中翻炒均勻,讓每一塊排骨都裹上糖色。
當排骨表面微微金黃時,我會加入少量的老抽上色,并繼續翻炒至排骨顏色變得更深。然後,我會按照1:1 的比例加入糖和醋,再加入适量的料酒、生抽、鹽和雞精調味。最後,我會一次性加入足夠的清水,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火炖煮約 30 分鐘左右,期間不用再添加水。
在炖煮排骨的同時,我還會準備一道西紅柿湯。熱鍋涼油,加入蒜末爆香,再倒入西紅柿塊翻炒出汁。接着,我會加入适量的水,煮開後加入适量的鹽和雞精調味。
大約過了 20 分鐘後,整個屋子都彌漫着濃郁的排骨香氣。我打開鍋蓋,嘗了一口,味道十分鮮美。最後,我将排骨盛出裝盤,淋上湯汁,撒上蔥花點綴即可。而西紅柿湯則可以提前做好,等洛陽回來就可以直接享用了。
當我将最後一道油潑菜心端上桌時,門鈴突然響起。我心中暗自揣測:“應該是洛陽來了吧。”于是我迅速解下圍裙,輕輕撫摸了一下頭發,确保自已的形象已經準備好了,然後才去打開門。洛陽站在門口,手中捧着一束百合花,臉上洋溢着燦爛的笑容說道:“我本來想要輸入密碼進來,但又擔心會吓到你,所以還是按了門鈴。”我不禁好奇地問他:“你怎麽知道我家的密碼呢?”洛陽笑而不語,似乎并不打算告訴我答案。但我心裏明白,以他對我的了解程度,破解這個小小的密碼自然不在話下。不過,我還是忍不住追問:“你是怎麽知道的?難道是因為你知道我的生日或者我們之間的某個紀念日嗎?”洛陽嘴角微揚,露出一絲得意的笑容回答道:“這還用猜嗎?你的密碼無非就是生日或紀念日之類的。”我聽後不禁皺起眉頭,心想:“哼,太了解我也未必是件好事啊!”然而,盡管如此,我內心深處卻感受到一種被珍視和理解的溫暖。洛陽的細心與關注讓我感到無比幸福,同時也讓我明白,真正的愛情需要彼此間深入了解和默契的支持。