第30章 酸湯面
酸湯面
菌子最多的地方, 在春山靠北的雲杉林裏。
進山的路濕滑，姜青禾手裏拿根棍子，背着簍子, 還要分心看管蔓蔓。
蔓蔓帶了她喜歡的小水壺, 自從姜青禾告訴她, 這個水壺叫水鼈子後，她每次喝水前總會喊，“鼈子，俺要喝水了喲。”
那腔調, 就跟拐了七八個山頭，又蹭蹭蹭滑下來似的。
把同走在一邊的大爺大娘手扶在樹上，笑得夠嗆。
姜青禾後悔地捂住臉, 今天徐祯留着看家，丢臉全丢她一個人身上了。
蔓蔓頭次進山特興奮, 走路也扭着屁股, 一下拐到草堆子裏, 一會兒又趴在樹上四處張望。
“你給我好好走路, ”姜青禾終于忍不住了，幾步上前将她一把提溜回來。
“噢，”蔓蔓夾着屁股, 老老實實做娃, 但她很不服氣呀, 嘴巴撅得老高。瞅見路邊有只麻雀, 飛上飛下走走跳跳。
她停下腳步，雙手叉着腰, 指着那只麻雀嚷道:“好好走路，當只好鳥。”
說完還呲牙沖姜青禾笑, “壞鳥，不好好走，蔓蔓好，走路老實。”
還學會自賣自誇了，姜青禾哭笑不得。
等娘倆趕到雲杉林時，蔓蔓徹底蔫巴了，她找了個石頭坐下，抱着腳喊，“娘，我的腿好辣。”
姜青禾正用棍子翻開沾水的葉子，看看有沒有菌子，全神貫注的時候嘴巴也開始胡說八道，“那你喝點水。”
“給腿喝點水？”蔓蔓猶豫着，但還是準備照做，娘說的肯定是對的。
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“不是，”姜青禾反應過來，連忙上前，才明白她說的腿好辣，是腿麻了。
姜青禾蹲下來給她揉腿，一邊揉一邊說:“讓你跟你爹待家裏，非得鬧着跟我進山，你誠心的是不？”
“我真心的啊，”蔓蔓搖頭，她抱住姜青禾的腦袋說:“我要陪你呀。”
“少來，”姜青禾不吃糖衣炮彈。
“好吧，”蔓蔓攤手，然後說得很大聲，“我也要來撅蘑菇老家。”
那是宋大花昨天雨停的時候嚎的，她說自個兒要把山裏菌子老家都給撅了，跟虎妮一道，黑燈瞎火就上山去了。
“你撅吧，”姜青禾把小棍子遞給她。
蔓蔓站起來，給她娘撅了個屁股。
被姜青禾用棍子打了下，她立馬老t實拿過木棍去刨土，她娘不讓她用手去碰菌子，也不能沾樹，萬一有毒呢。
虎妮說雲杉林裏的蘑菇有三種，最多的是紫蘑菇，其實它還生長在地裏的時候，顏色是褐紅的，曬幹後顏色才會變紫。
也有白蘑菇，菌蓋泛着點黃，出現在任何出其不意的地方，而松乳菇會生長在雲杉樹下，更多的是依附于松樹，在樹根探出橙紅或杏黃的腦袋。
紫蘑菇挺值錢的，一斤曬幹能有二十個錢，雖然長得有點其貌不揚，但炖雞是真鮮阿。虎妮一想起那味就狂咽口水，說沒吃上肉還能熬一熬，沒吃上這口菌子她半個月都睡不着。
但最要緊的是，不能采狗尿苔，它有毒。還跟一般的毒蘑菇鮮豔色澤不一樣，它顏色偏黃，總是一長長一群，能夠生長在任何犄角旮旯，包括糞坑邊。
所以姜青禾特別小心，看見狗尿苔就鏟下來用土給埋了。
雨後的山林，雲杉茂密森綠，鳥叫聲此起彼伏不絕于耳，偶爾有灣裏人的說笑聲，在更深的樹林子裏。
姜青禾挎着簍子，跟在蔓蔓旁邊專門找地皮上，虎妮交代有出現裂縫或是褶皺的地方，往下摳，能找到沒冒出頭的蘑菇。
她掰開一層層腐葉，一簇乳白的蘑菇串挨在一起，蔓蔓在旁邊使勁拍手，“娘，你找了蘑菇一家。”
“這是爹，”她指着個頭大的說，又摸了摸個頭矮點和最矮的，“這個是娘和蔓蔓。”
“這是蘑菇一二三，”姜青禾讓她閉上小嘴巴，再說這群蘑菇都變成他們一家了，還咋下嘴。
挖出這一簇蘑菇後，找蘑菇就變得順利多了，圍着樹根走，一找一個準，那些肥厚菌傘又大的蘑菇，姜青禾伸出兩根手指頭，穿過菌柄掰下來，确保不損傷菌子。
所有長過菌子的地方，姜青禾又用土給蓋了回去，明年這裏還會長菌子。有句俗話說:“廊檐水照窩窩下滴，紫蘑菇照坑坑長大。”
等簍子被菌子裝滿後，姜青禾又抖出個毛口袋，準備再找找看，就聽蔓蔓跑過來叫她，小臉紅撲撲的。
“娘，那株樹上長了好多，黑黑的耳朵！”
她眼睛睜得特別大，卻又很興奮，要拽着姜青禾去看。
雨後出來的不僅僅是蘑菇，還有喜歡長在朽木上的木耳，一疊重在另一疊上，長勢很足。
姜青禾努力辨認這些樹，好像是廢棄的槐樹，如果它是長在有毒的樹幹上的話，那野生木耳也是帶毒性的。
“這叫做木耳，”姜青禾告訴蔓蔓。
蔓蔓歪着腦袋看着一簇簇的木耳，她問，“木頭也會長耳朵嗎？”
“那我跟它說話，它能聽見嗎？”
“你可以試試，”姜青禾回她，自己上手将木耳小心摘下來，木耳她挺喜歡吃的，不過她吃的一般都是幹木耳，泡發後炒的特別脆。
鮮木耳她嘗過一次，跟幹木耳不是一個味，很軟很彈。不過有些人說鮮吃有毒，可能會渾身瘙癢起紅疹，在這個醫藥不發達的朝代，更會有致命的可能。
她還是不享用這口美味，回去後把木耳曬幹再吃。
摘完這片大大小小的木耳，和刨了又刨的蘑菇後，母女倆坐在木樁上，吹着涼風，吃了幾個蘿蔔絲餡的包子。
終于決定先下山。
上山的人多，下山的人少，每個路過的人都得往那筐子和袋子裏瞟幾眼，那裝的滿當，都會說幾句，“咋不再摘點。”
又說:“真不孬阿。”
姜青禾也會把摘的木耳給他們看看，那些老一輩啥沒見過，還很熱心告訴她，“別就拿回去炒了，這玩意你得曬幹了才不麻嘴。還有這玩意最多的，你瞅着那片林子了沒，下晌叫上你男人，多揣幾個袋子上那摘去。”
姜青禾應聲，又寒暄了幾句，走到桦木林那段路時，她猶豫了會兒，苗阿婆正出來喂雞，眼尖地瞥見了，忙出來招呼她，“進來坐會兒嘞。”
“嬸，蔓蔓你叫婆婆，”姜青禾幾步走上前。
蔓蔓這會兒其實又困又累，但她還是揚起臉，甜甜地喊，“婆婆。”
“哎，”苗阿婆都不知道咋稀罕才好了，從屋裏找出一堆零散的糖塊，非得塞給蔓蔓。
“婆婆，我吃兩個，”蔓蔓還是很有幾分機靈的，全部的話，她娘肯定不讓她拿，但只要兩個，婆婆肯定還會給她。
這會兒她要是有尾巴的話，指不定被自己得意到翹得高高的。
“乖娃，”苗阿婆誇了又誇，蔓蔓坐在小椅子上吃糖，含着糖瞄來瞄去，苗阿婆的院子裏曬着很多的草藥，她不喜歡聞，捂着鼻子。
“可巧你今日進山了，面俺昨夜就給和下了，本來俺閨女說要來家的，臨頭又讓人捎了口信，她婆母害病了，叫她老漢去看了。”
苗阿婆拉着姜青禾的手，那手粗糙溫熱，“這面俺老婆子一個人哪吃得下，你帶娃留下吃，俺麻利得很，一會兒就能燒好。”
“成啊，老早就盼着吃這口了，一直沒湊上，”姜青禾也爽快，“嬸我給你燒火。”
“好好好，”苗阿婆将醒發好的面團拿出來，放在面案子又揉了揉，“俺給你們做饸饹，你曉得是啥不？”
“之前不知道，前兩天有人扛着饸饹床子找我男人修，這才曉得。”
姜青禾往竈膛裏又添了塊幹桦樹皮，想起那饸饹床，其實壓根稱不上床，挺老長的一個。
苗阿婆搬出饸饹床子，用硬雜木做的，底下一根粗木杆掏個圓洞，圓洞裏頭有張掏了好多個圓孔的鐵皮，面團擱裏面，上頭杵棒用力往下搗。
一根根光滑的面條被擠出來，滑落在滾湯裏，太長得用刀切斷，不然跟長壽面一�
