第32章 基建第十九天
第32章 基建第十九天
——顧牧青，你在不高興什麽。
從他被爆炒田螺的味道辣到以後，顧牧青的話都很少，容訴雲确定顧牧青不對勁，如果一個每天都找他說許多話的人突然變得沉默，那一定是有什麽事情發生了。
再結合顧牧青讓他放下筷子的語氣……
容訴雲冷笑一聲，他确定顧牧青不高興。
但這簡直莫名其妙。
容枕山不知道他最愛的小弟心裏還有一個嘈雜的“系統”，但他知道他的小寶現在這副神态，就是心不在焉的模樣。
“小寶，你可是有心事？”
容訴雲收回發散的視線，微微眨了眨眼睛，但他并未隐瞞：“的确有點，在想後面養豬的事。”
容枕山又摸了一個田螺，用筷子不得勁兒，就幹脆用手捏着，嘴巴猛猛一嗦，這味道才能完全傳進他的嘴裏：“寶兒，不用急，咱們現在糧食多，雖然沒有雞鴨豬肉什麽的，但有魚肉……雖然難吃，但是也夠了。”
其實容枕山也很饞豬肉，之前在都城裏面做事的時候還有的肉吃，哪怕京郊的夥夫廚藝再怎麽差，可那也是肉啊……可自從他到了這裏以後，只有中秋回到他的小寶那裏才吃上一頓，其他時候都是陪着這些士兵們一起吃白米飯，還要吃腥氣且有刺的魚肉。
容訴雲單手托着腮，淺色的瞳孔緩緩地轉動着：“顧牧青，有沒有做魚的方子。”
容訴雲以為顧牧青不會理睬他，不過很快他的心湖就浮現一身幹淨沉爽的男音：“有。”
又是一陣窸窸窣窣：“要哪個，酸菜魚，麻辣魚，前者又酸又香，後者純辣開胃。”
雖然顧牧青又和他說話了，但中間的語氣很是寡淡。
仿佛隔着很遠的距離。
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容訴雲拖着腮的手指微微一收：“你要一直這麽同我說話嗎？”
容訴雲說來是想問什麽便問什麽的性子，他上輩子事務繁忙，沒有時間去揣測別人的心意，尤其顧牧青莫名其妙變成這樣。
他很不喜歡。
而他心裏的那個人沉默了許久：“抱歉。”
容訴雲眼眸微眯：“你為何道歉？”
顧牧青呼吸頓了頓，随後的聲線尤為低沉：“如果不是我要吃，你不會被辣的。”
容訴雲指尖摩挲着杯盞花紋：“這只是辣了而已。我不在意。”
可是他在意。
容訴雲劇烈咳嗽的那一下，讓他仿佛回到的容訴雲在大殿之上吐血的那一回，少年單薄的身形顫抖不已，還接連不斷的咳嗽，甚至連眼睛都看不清了，那短短時間的黑暗仿佛瞬間奪去了顧牧青的所有呼吸。
顧牧青又不說話了。
容訴雲不喜歡這種沉默：“顧牧青。”
顧牧青：“啊？”
容訴雲淺色的眼眸睥睨而下，語氣帶着命令：“叫我寶兒。”
顧牧青錯愕，嘴皮子上下輕動着，似乎想說什麽，最後還是乖乖的應了他的話，語氣輕輕地叫了一聲：“寶兒。”
“嗯。”容訴雲眼尾顫了顫，一直不舒服的心斜眼松弛了下來。
他視線柔和了些：“不許獨自生悶氣。”
顧牧青錯愕，想說自己沒有生悶氣，但好像他現在這個态度和生悶氣沒什麽區別。
三五秒後，他低低應了一聲：“好。”
但心湖裏的顧牧青伸手摸了摸自己飛速跳動的心髒。
在容訴雲讓他叫那聲“寶兒”的那一刻——
他的心髒跳得很快，很急促。
二人和好了，雖然是他強硬的方式逼迫顧牧青的，但也算是和好了。
容訴雲嘴角緩緩舒平。
“說好，以後不許不理我了。”
“沒有、沒有不理你。”
“恩，也就是疏遠了個幾十裏。”容訴雲放下了把弄許久的茶盞，“今日的辣椒同你無關，我本就許多東西碰不得，以後我多加小心些便是。”
“不用。”顧牧青悶悶地道。
“嗯？”
“我提醒你。”
“？？”
顧牧青郁氣着吐出一句：“以後我照顧你。”
愣神的人變成了容訴雲。
顧牧青還在繼續，語速很快，但他卻越說越流暢，仿佛這番話已經在他的腦海裏兜轉許久：“我知曉寶兒……你心系百姓，我幫你，我幫你薅這個系統的羊毛。我們努力開荒種地，努力建房子，修城池，還要繼續養豬養雞養鴨，後面養牛養羊，把這個涼川州建設得蓬勃向榮……不用你一個人這麽累，我是你的系統，我會給你分擔很大一部分。”
顧牧青越說越多，容訴雲也越來越沉寂，但這并不是二人矛盾時的那種尴尬，兩人之間似乎有一種無形的氛圍不斷發酵。
甚至容訴雲緩緩勾起了唇角。
啊，小寶這是想到了什麽開心事，怎麽還笑了？
不過笑了就好。
他的小寶本來就長得模樣俊美，皮膚白皙，鼻梁高挺，整張臉如同古來手藝最精巧的匠工精雕細琢後的佳作，偏生他還這麽一笑，簡直能迷倒外頭不知道多少姑娘。
容枕山一旁偷偷瞧着，而且小寶的臉色越來越好，似乎蒼白的臉頰還泛起了紅。
但很奇怪的是，小寶的耳朵也很紅，就像他小時候很喜歡把玩的雞血石，讓人很想伸手捏一捏。
看來小寶沒事了。
容枕山這才不動聲色地安了心。
一壇子的螺絲被他吃了一小半，一口氣吃這麽多對一個人而言已經不算少了，但是容枕山還能繼續。這爆炒田螺雖然辣，但容枕山的體質比容訴雲好多了，他只覺得這種味道讓他非常的舒服，不斷刺激他舌頭上的味蕾，讓他的天靈蓋兒都冒着一股酸爽。
顧牧青這邊處理好了，容訴雲一擡頭，自家大哥面前有小山堆一樣高的田螺殼……
嗯？
他就和顧牧青說了這麽一會兒的話，大哥就吃了這麽多的田螺？
田螺殼堆起來，比酒壇子還高。
容訴雲輕咬唇角，低調地提醒着：“大哥，還是要克制些。”
容枕山扯開嘴，笑了一下：“就是很好吃。”
說着他伸手又摸了一個田螺，笑得美滋滋的：“小寶，你寫方子的時候，我在旁邊瞧了一下，明明沒有多少葷腥的油，大部分都是蔥姜蒜還有辣椒，卻能烹饪出如此鮮香的味道！”
容枕山估摸着：“這要是在我們當初的皇都裏開個專門爆炒田螺的食肆，想必客人也會絡繹不絕。”
說着，容枕山很快嚼了嚼田螺肉，補充道：“但還是這裏田螺多，河裏水位一淺，全部都是……小寶之前還說砸了這田螺給雞鴨吃，我瞧着雞鴨是吃不上了，就沖今天這香味，夥夫那邊肯定加班加點讓人去摸田螺……”
容訴雲：……
-
容枕山猜想的不錯，夥夫那裏已經被人團團圍住。
這些聞到味道的幕僚們早就湧向了夥夫那裏，夥夫那邊總不可能全部都給将軍送來了吧，多少得有點遺留或者湯汁……
不想這一去，那口本來油香的鐵鍋空空蕩蕩。
幕僚們圍在鍋旁邊，隐約還有股蔥油辣香味：“夥夫們呢？都去哪兒了？”
有個南瓜頭的小兵卒來送辣椒還有姜蒜，聽到大人們問話，一時間二丈摸不着頭腦，但他老實巴交地放下東西，回禀大人們：“大夥兒都在河水裏摸田螺！”
-
當時爆炒田螺的夥夫的确悄咪咪的扣下了一小碟子，反正他給将軍用的那麽一大壇子裝田螺，他就剩這十幾顆不過分吧……
讓他也嘗嘗這田螺肉的滋味。
只是沒想到他偷偷摸摸的動作被他的同伴們瞧見了，你争我搶，十幾個田螺每人只分到了三顆。但是僅僅這三顆田螺，就完全俘虜了所有夥夫的心，夥夫們嘬着手指頭，享受舌尖殘留的味道，但并不滿足。
“真他娘的鮮啊，又辣又香！”
“這裏的田螺肉味道也不錯，很有嚼勁，一點都不軟爛。”
“等等！你還能再炒一鍋嗎？我們現在再給你去摸一籮筐！”
“是啊！我們這就去摸！南瓜頭，你去地裏摘辣椒配菜！”
腦袋像南瓜頭的年輕夥夫摸摸腦袋：“好吧。”
平時夥夫們也會開發出一些新菜，但大多都是炖菜，比如說炖魚肉，炖魚頭，之前因為辣椒的豐收，他們絞盡腦汁炒辣椒，水煮辣椒，涼拌辣椒，生吃辣椒……
現在想來這辣椒也不是壞東西。
就像今天這樣，一籮筐的田螺放上七八個，那麽這味道就又正又絕！
夥夫們三五談笑着帶着幾大籮筐的田螺回來了，還沒靠近，就發現他們的夥房已經被大人們占據，大人們一個個盯着那口不知道擦拭的有多幹淨的大鐵鍋，望眼欲穿。
要不是他們回來的及時，這群大人們簡直硬要湊到鍋上去，伸出舌頭舔一舔！
夥夫們：？？
“你們可是帶了田螺回來？！”
看到夥夫帶着新的田螺回來，下午胳膊都敲碎了的王大山一點都不嫌棄，這個時候他沖到第一個去。他張大了嘴巴，指揮得井井有條：“洗幹淨了麽！要先使勁、很使勁兒地揉搓！再去尾！哎呦呦，你們這個不行！螺絲尾巴還在裏頭呢，到時候別把螺絲屎都吃了！”
啥玩意兒？這群大人們在說啥玩意兒？
啥玩意兒的屎！？
夥夫們：“？？”
“就知道這事兒沒我不行！你們跟我來，我教你們洗田螺，這不是個簡單的活計，還要給它們去尾……”說着王大山興奮的摩挲着手指，也不顧他的掌心紅腫一片。
于是五六個夥夫稀稀散散地來，一群人烏泱泱地去。
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容訴雲出去散步，就看見河邊一群人。
舉着三兩個火把，鬼鬼祟祟地蹲在河邊。
“寶兒，他們在幹什麽？”
已經和好了，顧牧青又一口一個寶兒，分外熟稔：“河邊還有個火把，大晚上捉魚嗎？”
容訴雲和容枕山輕聲過去，就聽見他們熱鬧交談。
“田螺屁股要去掉的！哎哎哎！不是石頭砸！是用刀背敲！石頭還不得把整個田螺都敲爛了！而且你們選的田螺太大了，大人說會很老的！！天哪，你們這不是田螺了，已經是田螺的祖宗爺爺！！”
十來個人在河邊敲田螺，挑去大小不合适的，砸碎了的。
王大山又開始指揮起來：“剛撈出來的田螺其實最好水裏反複淘洗幾個時辰，別問我為什麽，都是知州大人說的，說是讓它們吐掉泥沙，這樣更好吃！”
同僚急不可耐：“不吐不行嗎？咱們平日裏都喝這河裏的水，還在水裏洗衣洗菜，也沒見什麽沙子泥沙啊……”
王大山也很猶豫，他想吃了。
在将軍帳篷前面聞到的那股味兒一直勾着他，心尖癢癢，仿佛幾百只螞蟻爬來爬去。
“那不然我們就……”
“不可。”
王大山的話被容訴雲打斷，主要來說，是被容訴雲心裏的顧牧青給打斷。
顧牧青話語很嚴肅：“再幹淨的水源也不行，田螺就在泥濘長大，沒吐幹淨的田螺不能吃！”
容訴雲看着大哥的這群手下，淺淺道：“至少要養幾個時辰。”
顧牧青補充：“其實最标準的是應該養個一兩天，讓他們的泥沙和裏面的小田螺全部吐幹淨，今天這麽做，只淘洗了六七個小時，已經很極限了。”
顧牧青後面的話說的很清楚，容訴雲慢慢解釋給這些人聽。
夥夫和幕僚的表情瞬間萎了。
他們興致勃勃地摸了這麽多螺絲，還辛辛苦苦的拿刀砍去田螺尾，一個個砍得虎口發麻，沒想到這玩意兒現在還不能吃？？
得等到明天？？
可是今晚若吃不上，他們估摸着今晚睡覺掀開被子都是爆炒田螺……
“但爆炒田螺吃不上，我們可吃辣魚。”容訴雲回憶在腦海裏看到的顧牧青的那張方子，看向衆人淡淡道，“有魚嗎，今晚做個辣口的燒魚。”
夥夫們：“？？”
等等，腥氣的魚也能做成辣的嗎！！
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片刻後，夥夫斬殺了一條水缸裏養着的大魚，熟悉的去除了魚鱗，還破開了魚肚子，清理了魚鰓，按照容訴雲的吩咐，把這條大魚切成一塊又一塊的狀态，碼放在大盆了，放入了鹽還有部分蔥姜蒜腌制。
而在這名夥夫的旁邊，其他人各自忙碌，有人在燒一鍋熱水，有人正在切着蔥姜蒜，還有剛剛采回來的辣椒，青青紅紅的，全部都是細條狀。
這辣椒屬實厲害，切辣椒的南瓜頭現在手麻麻辣辣的，他要小心地不去摸眼睛，就怕臉上待會也火燒火燎的。
那感覺別說多刺激了，許久都緩不下來。
容枕山也很好奇：“小寶兒，什麽是辣燒魚？會比剛剛我吃過的爆炒田螺更香嗎？”
王大山等幕僚正眼睛冒火的看着容枕山：原來你也知道你剛剛獨占的田螺有多香啊！
那麽多田螺分他們幾個怎麽了？！
他們硬是一個都沒吃上！
對待容枕山，容訴雲總是态度很溫和：“燒魚也是一種香香辣辣的存在的，等日後軍屯種了大豆，做了豆豉大醬，這道紅燒魚變更加鮮美。”
這道菜知州府上的周管家剛做過，因為周管家一路從京都過來，擔心容訴雲在這荒涼的涼川州會吃苦。容訴雲他們努力調動士兵和糧食種子的時候，周管家就努力收拾家裏那些好吃好用的。不知道馬車拖了多少吃的用的，之前釀造的醬料也都帶了過來。
而那道紅燒魚雖然沒有放辣椒，但用醬料紅燒出來的魚色澤鮮紅，哪怕是寡食的容訴雲也不免多吃兩口。
而如今這道紅燒魚的配方被顧牧青改了改。
“沒有大醬應該也行，蔥姜蒜加上辣椒，況且還有酒，足夠去味了。”
旁邊一口鐵鍋熱水已經煮沸了，而所有的調料和用品都已經準備妥當，夥夫看向了容訴雲，眼睛閃閃亮。
容訴雲和他說了先後步驟。
夥夫連連點頭，又詢問了幾個問題，容訴雲一一解答，夥夫火這才攥緊了手裏的大勺：“大人放心，這條魚我一定能料理好！”
夥夫做飯從來沒有這麽多人觀望過，不但有和他一起做飯的夥夫，還有這麽多大人，甚至将軍……甚至他們這個州的知州大人……真要命地光宗耀祖啊，但如果這頓飯做不好，他就丢人丢到姥姥家。
夥夫咬緊牙關，捏着大勺的手指攥緊，筋脈鼓鼓蹦起。
穩住！在大人面前能不能得臉就看這回！
夥夫先是倒了油，等到了合适溫度，加入剛剛剩下來的姜片蒜末，還有部分辣椒。
這一部，辣椒和蔥姜的味道一下子被激發出來。
“這味道真香！”
“有點像爆炒田螺了！”
周圍聲音嘈雜，大廚面不改色，将剛剛腌制過後的魚片平鋪在鍋中，與此同時，爐子被抽出了一大根木頭，火勢瞬時小了些。
大家借着火把的光，忍不住湊過去看，剛剛還嫩白的魚肉慢慢變得兩面微黃，待會兒就看夥夫的勺子壓了壓這些魚肉，壓下去，又彈起來，這肉似乎格外緊實。
魚肉的鮮味被蔥姜蒜激發起來，又有一股獨特的辣味兒，這味道已經甚是勾人。
“真好聞，又焦又香！”
王大山話音剛落，只見夥夫又倒了一勺酒，“呲啦”一聲，白霧蒸汽滾滾而上，後面舀了一勺熱水，大鍋裏的水沒過魚肉，咕嚕咕嚕，金黃酥脆的魚塊在其中跳舞。
計算着時間，夥夫往其中加入了少量的鹽。
放了之前他們用野菜草莖制得的粉漿，兌水勾芡，大勺在裏頭慢慢攪動，随着爐竈火勢的再次增大，鍋裏原本清亮的水液瞬間變得渾濁粘稠。
顧牧青這回淡定多了：“只有辣味兒，少了豆醬的香味，有點單調。而且還沒有花椒，總感覺知道辣燒魚缺點靈魂。”
是的，沒有大醬的燒魚，不配叫紅燒魚。
只能淺淺稱呼一句辣燒魚。
但在場所有人，包括容枕山已經分外吃驚。
他們平時吃個魚只是洗幹淨，去鱗破肚，放在水裏白白煮，煮熟了的魚肉有股泥河的腥氣。
可今天這一道辣椒魚氣味分外不同。
蔥姜蒜、以及辣椒的氣味經過熱油的激發分外強烈，完全掩蓋住了魚本身的土腥味。
夥夫迅速的将勾芡得當的粘稠魚塊舀了出來：“好了。”
容枕山先一步用筷子夾起了一塊魚肉，沒先吃，只放在鼻子前聞了聞：“這味道果然比水煮的魚好聞多了！”
看他動筷子，他的那些幕僚忙不疊地伸出筷子，夥夫他們則放松多了，這次做魚的火賦有了經驗特意選了一條最大的魚，足足二十斤重！
因而那麽一大鍋魚鍋裏還剩許多呢！
夥夫他們用個盤子盛了些，在另外一頭忙不疊地吃了起來。
香，好吃，入口酥軟，又不腥氣。
類似的評價絡繹不絕……
沒想到那小小的幾個辣椒，就對這一點鍋的魚造成了這麽大的風味扭轉，這大鍋魚瞬間有了靈魂！
自始至終，容訴雲的眼睛都微亮着。
看着他們吃，容訴雲決定等他們吃完再把顧牧青準備好的那些方子都傳過去。
但教授方子之前，容訴雲頓了頓，現在心裏問了問顧牧青：“這幾個方子，我該支付你多少銀兩？”
“什麽銀兩？”顧牧青被他打了個措手不及。
容訴雲很坦然的說：“就是用來購買你這些家傳方子的銀兩。”
顧牧青的腦海閃過一百萬個問號：“這些菜譜什麽時候變成了我的家傳方子？我家是搞房地産、搞投資的，不搞酒樓，況且這些菜譜在我們那兒的網絡上随便一查就能查出來……”
但很快，顧牧青想明白了什麽：“寶兒，你的意思是用了我的東西就要付錢？”
容訴雲眨眨眼，難道不該嗎？
讀懂他沉默裏的意思，顧牧青咬牙切齒：“我竟不知寶兒你居然和我這麽生分！”
容訴雲并未覺得：“這不是生分，親兄弟還要明算賬。”
“寶兒，我覺得有時候你的嘴可真過分！”
現在顧牧青一點也不覺得之前容訴雲把他哄好了。
不好，不好。
他現在一點都不好。
顧牧青不依不饒：“那我不管，我也沒見寶兒你和咱大哥也算得這麽清楚，如果寶兒你非要和我算這麽清楚，我就和你鬧了。”
容訴雲：“……那不一樣。”
顧牧青氣笑了，容訴雲心湖裏瞬間波浪翻起：“怎麽不一樣了……我不管！我前頭還說了以後我來照顧你，寶兒你也答應！現在這些菜譜都是我強硬塞給你的，寶兒你不收也得收，不許提給我錢！也別跟我這麽生分，勞資不缺錢！”
倒也不至于這麽大聲。
虧得顧牧青是在他心裏，否則這個聲音大的“系統”被放出來了，方圓十裏都能聽到他的叫喊。
容訴雲：“……”
于是，容訴雲被動接受某個一毛錢都沒有的破爛系統的好意。
只是容訴雲提了句：“我先替你存着。”
顧牧青今天忙了許久，先坐了許久的馬車，後面又經歷了極大的情緒波折，早就困了，聽到他說這個話，懶懶的揉了揉眼睛：“好哦，寶兒給我存着。”
“嗯。”
“存着給我以後當老婆本。”
“？？”
