第15章 菜地

第015章 菜地

很快大哥買回十塊豆腐，一同帶回來的還有一大捆麥稈，兩個簸箕，“簸箕，不，不急還。”

葉青青查看了一番，麥稈應該是今年新收麥子出來的，很幹淨，稍微理一下便能用，“大哥，幫我理一下麥稈，這種雜亂的草丢掉，理順一點，頭尾用柴刀切掉，簸箕裏鋪一層我一會用。”

“大哥，我幫你。”梅子在裏面看周氏裁布，覺得不太有興趣，便出來跟着幫忙。

葉青青擰豆腐籃子進屋，阿秀嬸家的豆腐水分壓得很幹，是貨真價實的鹵水老豆腐，一手拿着豆腐，一手拿着菜刀，先平切一刀将一分為二，再拿起一塊直接在手上便橫着切兩刀，豎着切兩刀，一塊大豆腐便被分成均勻大小的九個正方形小塊，一整塊豆腐能切出十八小塊。

葉青青切豆腐手法幹淨利落，先将買回來的十塊都切好，随後從阿秀嬸送給自家的四塊豆腐裏取了兩塊出來，都切成小方塊，随後将小方塊均勻有間隙的擺在鋪好的麥稈上。

切成小塊數量真心不少，将兩個比大鐵鍋還大的簸箕都擺得滿滿當當。

家裏沒有東西可以蓋住發酵，葉青青便讓周氏裁出兩塊能蓋住簸箕的新布，随後讓大哥将兩個簸箕放進屋裏陰涼通風處等放着，待自然發酵好再拌佐料。

“青青，那豆腐乳只需将豆腐切出來放着就好了？你不抹點鹽腌着？回頭臭了可就不能吃了。”周氏看着閨女的一頓簡單粗暴的操作很是咋舌，忍不住提醒。

豆腐最兩塊的天氣也就能放個幾天，如今都入夏了縱然是早晚涼快，可也經不住放，若是酸了臭了豈不是暴殄天物。

“娘，就是等它臭了才好吃呢！”葉青青見周氏一臉擔憂，忍不住想笑，不過她也知道周氏是不懂得其中的原理，“娘，您就放心吧。”

周氏欲言又止，最終還是沒再說什麽。

葉青青看着那兩個裝着豆腐的簸箕，滿懷期待豆腐乳做成功的那一天，雖然自己不能一下子掙大錢，但她身體裏好歹也是一個現代靈魂，從小到大吃過見過的美食不計其數，絕不會讓一家人餓肚子。

一夜好眠，第二日葉青青又是最後一個起來的，她起床的第一件事就是去看昨天種下地的菜苗，昨日還蔫巴巴的菜苗，經過一個白天一個晚上的适應，已經在土裏昂首挺立，一幅生機勃勃的樣子，旁邊開辟了一小塊新的菜地，土是濕潤的，多了幾根絲瓜苗，還有兩行窩子裏栽着翠綠的小蔥和韭菜，最邊上兩行窩子裏放着豆子，葉青青分不清是什麽豆子，但是菜地一點點擴大，菜種豐富，葉青青已經能想象菜地裏結滿瓜果蔬菜豐收景象，心裏滿是憧憬。

種番椒籽的地上蓋着一層松針，種子才灑了一天，沒這麽快發芽，番椒籽地旁邊有一塊新翻的土，完成一條一條的溝壑，溝壑中間堆起地壟，上面蓋了一層農家肥，散發着難以言喻的臭氣，葉青青忍不住皺眉。

“那塊是剛種下的姜，咱家院子裏的地從來沒種過莊稼，跟開荒差不多，地太瘦，沒什麽肥料，我怕就這麽種下去沒收成，白白浪費這麽貴的種子錢，我讓你大哥去你長根叔家挑了一擔糞肥來種姜，順帶着帶了菜種和菜苗回來都種了。你先去洗臉，你大哥去你長根叔家還糞桶了，等他回來就能吃飯。”周氏還是第一次見閨女對菜地如此上心，笑着解答疑惑。

Advertisement

“還是娘想得周到，其實也不用去長根叔家挑糞，我聽說去林地樹下挖些爛葉子土混着也能增肥養地呢！不過等咱們家寬裕些茅房也得重新修一下，不然種地都沒肥呢！”葉青青幾乎都忘記肥料這茬了，種莊稼肯定是少不了肥料的。

“咱家睡覺的屋子漏水還沒修好，有那錢修茅房做什麽？”周氏愣了下，不明白閨女怎麽想的，有錢了難道不是先修整堂屋正房，費工夫修整茅房幹啥。

“那不行，等到夏天又臭又招蚊蟲，我還是想修整得清爽幹淨些。”葉青青眉毛眼睛都快皺到一起了，毫不掩飾的嫌棄和難以忍受，“嗯，正房睡房屋頂也要修一下。”

“傻丫頭，人食五谷雜糧，誰家的茅屋能不臭，你若是嫌棄，将茅房搭遠一些。”周氏見閨t女這模樣，忍不住被逗笑，她也覺得茅房臭，可這農家都這樣，她都習慣了，壓根沒想過這麽多。

不過周氏看閨女一臉難受糾結的模樣，嬌憨可愛，總算有點孩子樣，心裏不免犯起嘀咕，閨女從前也沒這般講究，這次醒來，整個人性子變得外向機靈，做事情也講究到不行，雖然日日在廚房，但是最忍受不了廚房的油煙味，便是沒有每日洗澡洗頭，也定要熱水擦身好好洗漱一番才能睡下。

罷了，只要閨女高興，便是由着她又如何，以前閨女太苦了，周氏思忖片刻，“便是要修整又如何能讓茅房不臭？”

“娘，這事兒我還得再琢磨琢磨呢。”葉青青見周氏松口，瞬間舒展眉眼。

葉家小茅屋破敗不堪，茅房更是簡陋無比，是那種最原始的旱廁，跟現代的抽水馬桶完全沒法兒比，她每次進去都要做半天心理建設，好在現在天氣不是很熱，茅房離得遠，在院子裏聞不到亂七八糟的味兒，若是熱起來，那簡直是噩夢，不行，她得盡快想法子改善家裏這個生活環境，首當其沖就是那茅房，若是模仿現代那樣挖一個化糞池，搞個能沖水的蹲坑應該就會好很多，到時候自家有糞池便能漚肥，便也不用再去別人家挑肥。

要知道在古代農家，全靠種田為生，農家肥也是非常珍貴的，便是村裏放羊的都要将羊屎蛋蛋撿回家種地。

化糞池倒是容易，大哥體力不錯，動作也快，她确定好位置，大哥應該就能挖出來。

至于那蹲坑，葉青青就有些犯難，也不知道能不能自己畫個樣圖，拿到鎮上的泥兒坊看能不能燒制一個陶瓷的，葉青青想得認真，卻又苦于自己毫無繪畫天分，眉心都糾結得打皺。

“青丫頭，去叫下你大哥，怎地還沒回來。”周氏在屋子裏催促着。

葉青青應了一聲，往竹籬外走去。

推開竹籬，入目是滿眼的綠色，霧氣蒙蒙的田園風光總是讓人新生喜歡，晨間清風涼悠悠的，空氣清新，草木葳蕤，清澈的山間溪流不疾不徐，太陽還未沖破最後的晨霧，不冷不熱剛剛好的天氣讓人心情舒暢。

葉青青目光沿着溪流左右掃視，并未見到大哥，卻見自家新買的竹籃子差點順着溪流飄走至低處的積水潭裏，她怕沖走，趕緊沖過去拿，卻意外發現溪水裏有歡快游動的小魚仔，眸光一亮，心下歡喜，想也沒想就要卷起褲腿下水，卻被一道着急的聲音阻止了。

“青青，你來作甚？”葉長生原來已經回來了，只是在溪邊草叢裏摘野菜，見到妹妹撸起褲腿還要脫鞋，緊張的走過來，手裏剛摘的野菜都灑了不少。

葉青青愣了下，才高興的同大哥分享自己的新發現，“大哥，娘見你沒回來，讓我來迎你，不過我剛發現了寶貝，你快看，小溪裏挺多小魚的，咱們撈點回去吃吧。”

這溪裏的魚看着雖然很小，可營養價值高，對周氏這個孕婦還有一家人補身體很有幫助。

“二姐，這魚太小，全是刺，卡喉嚨，煮出來的老大一股腥味，你以前可是聞着這味道就要吐，大家都是撈這個回去喂雞喂鴨呢，不過咱家如今沒有雞鴨，撈回去也無用。”梅子大概是看哥哥姐姐都沒回來，也被周氏派出來叫人，剛好聽到葉青青想抓小魚，皺起小眉頭，小臉一副苦大仇深的樣子。

葉青青明白小丫頭的顧慮，莊戶人家做飯菜大都是清水煮一煮，能填飽肚子就不錯了，哪還能追求口感，這種東西放在現代精心烹制或許是難得的美食，但在古代，那可不就是麻煩。

可魚仔再小也是肉，吃不到肉喝點湯也是好的，葉青青想着炖的雪白的魚湯，味道鮮美，不自覺咽了咽口水。

“我想換種方法煮試試，也許會好吃呢！”葉青青說話留了餘地，擔心大家起疑。

“二姐，你做的肯定會好吃，那咱們先回去吃飯，回頭讓大哥弄，大哥很厲害的。”梅子認真思索，見二姐很想嘗試，并沒有掃興。

“先家去，我放，放籃子，能撈魚。”妹控的葉長生自然是無有不應，他對自己撈魚的技術也很自信。

“吃飯了，你們大哥咋還沒回來？”周氏只見到姐妹二人回來，滿是不解。

“娘，大哥讓我們先吃，他在放籃子撈小魚呢！”梅子回周氏。

“撈那作甚？”

“娘，我想吃魚。”

周氏愣了下，略帶疑惑的眼神看着葉青青，她怎麽記得青丫頭小時候被魚刺卡過喉嚨就不愛吃那玩意了，可她又想到閨女這次死裏逃生，性子變了，或許飲食口味都有些變化，只“額”了，頓了頓，又道，“若是想吃，便讓你大哥去鎮上買一條大魚吃，那溪裏的小魚都小得很，沒肉，全是刺，仔細再紮喉嚨。”

周氏是疼愛葉青青這個女兒的，家裏眼下雖然艱難，可尚有餘錢，她自然是想要滿足女兒的，可這葉家村只有每年過年才會放幹翠湖的水打魚每家分兩條，只圖過年多加個菜讨個年年有餘的吉祥寓意，平日裏吃魚只有去鎮上買，但很少有人買，魚肉的口感比起豬肉可差遠了。

“娘，不用，我就愛吃小魚仔。”葉青青還真不想吃大魚，她就饞這小魚仔，腦子裏都過了好幾遍這魚的做法了。