第12章 豬腳面
第12章 豬腳面
節目組是真正的想讓嘉賓們學會做豬腳面。
所有步驟都需要嘉賓自己完成，包括揉面做面條。
“導演太壞了吧，南方人做面食不在行啊。”江源知道要從揉面做起後傻眼了。
他是會做飯，但是平時吃面食都是買的都是直接下鍋煮開就好的，沒有真的搓過面條啊。
來教程澈和曲溪做豬腳面的是一位四十多歲的阿姨大家都叫她劉姐。
劉姐十分健談，邊教他們把豬如何鹵豬腳，邊跟他們閑聊。
食材都已經準備好放在竈臺上了，程澈他們需要先炒出糖色，劉姐在旁邊語言指導。
“先把豬腳焯好水放進砂鍋裏，然後再炒糖色，糖色炒不好會發苦的。”
程澈和曲溪決定分工合作，曲溪不是很會做飯，所以他提議自己做沒有那麽需要技術的給豬腳焯水。
焯水很簡單，所以曲溪拿着豬腳到一邊自行操作。
程澈就跟着劉姐學如何炒糖色，劉姐給程澈示範一遍後，程澈就拿起鍋鏟。
以前他自己也鹵過豬腳，只是怎麽做都差點味道，今天正好認真學一學。
起鍋燒油，将老冰糖放入鍋中不停攪拌，炒至焦溶冒泡就可以加水加調料了。
第一次程澈炒的有點焦，火開太大了。
程澈開始第二次炒糖色，曲溪已經将豬腳焯好水放進砂鍋了，就來程澈這邊觀摩教學。
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“剛才炒焦了。”程澈無奈地跟曲溪笑笑。
“沒事，再來一次就好。”曲溪拍了拍程澈的肩膀，給他握拳加油。
再試一次後，程澈成功炒好了糖色。
曲溪和劉姐在旁邊一通誇贊，把程澈都誇的不好意思了。
【程澈組竟然不是墊底？隔壁範斯南那一組我看了兩眼發黑，怎麽會有人不知道豬腳是要先焯水的啊？】
【默默舉手，我２５了，也不知道鹵豬腳要先焯水】
【那又怎麽樣，又不是所有人都鹵過豬腳，不知道很正常好嗎，範範已經做得很好了。】
【誰說他什麽了？你看有人說桑意和時藝嗎？你的正主之前上個節目營銷得多好，某音全是營銷號吹捧廚藝，是我這種非粉都刷到無數次，現在連焯個豬腳都不知道？】
【沒做過不會不懂不是很正常嗎？黑子這都要噴？】
【之前範範做的都是炒菜，沒做過這種大菜，也很正常吧】
【沒做過大菜還敢吹內娛最會做飯的男藝人之一？江源在家經常做菜他怎麽不說啊，就你正主天天蹦跶。】
……
範斯南滿腦子都是怎麽跟桑意炒CP。
所以當桑意表示不會做飯很抱歉時，範斯南直接包攬了炒糖色。
彈幕瞬間就嗑起來。
帶他們這一組的阿姨是比較沉默寡言，一步一步帶着他們做。
範斯南組炒了四次終于将糖色炒好了，是桑意在旁邊看了兩次還是沒有成功。
所以在旁邊幫着一起弄，兩個人一起炒成功的概率大一點。
最終桑意誤打誤撞将糖色炒好了，桑意自己都懵了，開心的拿出手機拍照記錄。
但範斯南這邊就不爽了，原本這段應該是他的高光時刻，他都想好了營銷號怎麽發了。
範斯南為了找回點面子，就直接将桑意炒好的糖色自作主張地倒進豬腳裏，想搶先進入下一步，旁邊的阿姨根本來不及阻止。
他們現在才知道豬腳還沒焯水，不能放料，最終兩人只能把豬腳夾出來焯水。
桑意都無語死了，裝什麽啊？Strong哥。
桑意內心蛐蛐，但表面上還是要表示沒關系，我們一起加油的友好模樣。
而江源那邊情況是最好的，江源經常做飯，所以鹵個豬腳不是難事。
他們早早就将糖色炒好，放上香料豬腳已經在高壓鍋上煮着了。
做面條江源有點崩潰了，面沒有醒好。
所以導致面團韌勁不夠，面條都是斷成一節節的。無奈他們只好重新揉面。
“辛苦我源哥了，來來來喝點糖水，餓不餓先吃點小餅幹。”
“你哪來餅幹？”江源接過餅幹就往嘴裏塞，确實是餓了。
“我低血糖，剛才小程聽我說餓了，偷偷塞給我的。”
時藝又拆開一包，她也餓了，主要是這豬腳太香了，忍不住啊。
程澈和曲溪也開始揉面了，揉面程澈也有經驗，以前家裏包餃子的皮都是他擀出來。
曲溪揉着揉着也覺得好玩起來，就請教程澈一些做飯的事。
“你好厲害，在家經常做飯嗎？”曲溪邊揉面邊問程澈。
程澈大力的揉着面，擡肩膀用衣服抹了抹臉上的汗，小臂因為用力呈現出好看的肌理感。
“有空都會做，我還挺喜歡做飯的。”程澈示意曲溪可以停下了。
将面條蓋上布醒了一會兒，程澈拿了兩張凳子坐在院子門口，對曲溪招招手。
曲溪坐在程澈身邊，看着程澈随性的坐姿。
“我也想學着做好吃一點，但是總是失敗。”
“那你可以試一試甜品，甜品不怕失敗，因為總是不會一次成功。”
程澈跟主人家要了兩杯茶，拿出餅幹給曲溪一包，兩個人就坐在院子裏曬着太陽，吃着餅幹。
【這兩人來度假的吧】
【怎麽有一種歲月靜好的錯覺。】
【旁邊兩組雞飛狗跳的，這一組怎麽感覺這麽輕松】
【真的是程澈給時藝的餅幹，他還挺那啥的，不敢說說了怕被罵】
【曲溪在他旁邊話都變多了耶】
……
程澈坐着坐着就看到院子後面紅紅的一片，就起身往那邊走。
走近才發現是一叢叢覆盆子，長得紅彤彤的，已經很熟了。
程澈摘了兩顆，走進房間問大爺這些可不可以吃。
“吃吧吃吧，平時我孫子孫女回來會摘一點吃，其他時候都壞了，我們老了也不愛吃。”
大爺樂呵呵地笑着。
“你愛吃都摘了去。”
程澈得了許可便跑到後院摘果子了，曲溪上完廁所出來就看見程澈提了個籃子興致勃勃地摘樹莓。
看到曲溪，程澈給他招了招手，示意他一起過來摘。
“不是說做甜品嗎？正好這次教你覆盆子果醬，包好吃的。”
程澈給了一個籃子給曲溪。
曲溪還沒反應過來就一臉懵的被程澈拉去摘覆盆子了。
兩人摘了滿滿兩大籃，回到前院把摘來的覆盆子都洗幹淨，加點鹽水浸泡。
程澈就跟曲溪進廚房拉面條了，程澈教曲溪怎麽拉面，曲溪學的很快。
“是不是挺好玩的，像玩橡皮泥一樣。”程澈看着曲溪玩得不亦樂乎。
“嗯嗯。”曲溪眼睛亮亮的看着程澈。
【媽呀，溪溪這個表情好可愛】
【誰懂老母親的感受啊，以前溪溪就很沉悶，現在好像不一樣了】
【樓上的姐妹我懂！眼裏有光了！以前只能在劇裏才能看見鮮活溪溪，今天的他好不一樣。】
……
程澈不僅教曲溪拉面的做法，還教了他怎麽做手擀面，一會準備兩種都下在湯裏。
時藝和江源終于拉了一個能看的面，準備去隔壁找其他組，看看有沒有需要幫忙的。
一進來就看到桌案上碼的整整齊齊的面條。
