第23章 紅燒肉
第23章 紅燒肉
夏淩青見她把肥肉撥在一邊動都不動，沖着她擠眉弄眼，“瑞雪，你這是想留給對象吃啊，我告訴你，男人可不能慣着，容易蹬鼻子上臉。”
“夏姐，你想哪去呢，我還小呢！這不是我爹媽過來找我，我想把肉帶回去讓他們嘗嘗，免得他們總擔心我在單位沒吃好。”
夏淩青贊賞道，“應該的，你爸媽疼你，你也懂事。都說養兒才知父母恩，我像你這麽大的時候可沒你孝順。”
何瑞雪眼底彌漫出一抹黯然，開始演起來了，“夏姐也知道，我是農村長大的，爹媽都是農民，靠着工分攢點錢不容易。他們也是掏心掏肺對我好，從來沒嫌棄過我是個女孩，勒緊褲腰帶都要供我讀書。”
将原主從前的經歷進行“合理”的藝術加工，再化用一番從前在報紙上、電視劇裏看到的貧困地區小孩艱難上學的景況。
何瑞雪成功塑造出一對生活困苦，吃苦耐勞，疼愛子女的父母形象。
感性的夏淩青默默聽完，眼眶出現一抹水色，“瑞雪，你爸媽和你都不容易，或許連老天都想幫你，才讓書記挑中了你的名字。總歸你現在參加了工作，以後分了房把爸媽接到跟前照顧，他們也能享到你的福。”
“是啊，我就想着踏踏實實工作掙錢，我都想好了，等拿到第一份工資，就去前頭買點好東西，讓他們也跟着高興。”
說着，她有些落寞，“可惜我才剛入職，能為他們做的事不多，還要他們辛辛苦苦從村裏過來陪我，帶我落實戶籍，起大早給我做飯，真的為我操了好多心，我心裏過意不去。”
“你別這樣想，我也是當媽的，只要能幫到閨女的忙，再累都覺得心裏甜。你不是說和大哥一家住在一起，這點肉帶回去也不好看。
這樣，你等我一小會兒，我和食堂的大師傅熟，吃完了我帶你去後廚，讓他們再勻一份給你。”
何瑞雪驚訝，把腦袋湊過去低聲打探，“今天的紅燒肉不是限量嗎，還能有剩下的？”
“是啊，食堂的人最摳門，做葷菜都是精打細算，來晚了都吃不着。今天是趕巧了，領導們中午在小食堂有招待餐，他們的份量提前預留了出來。”
何瑞雪點頭，小食堂她聽說過，就是采購部門的老大弄出來的，肥魚大肉，菜品豐盛又美味。
中國人自古喜歡在酒桌上談生意，總不能讓人家供貨單位來的領導來參觀時和工人一起吃食堂，于是，小竈便順勢産生。
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只要吃喝舒坦了，供貨問題在推杯換盞間就能定下來，也用不着采購部門的人翻來覆去跑去催。
花費一筆招待錢，能省下大部分的時間和精力，對于百貨商店來說是賺的。
不單是他們這裏，其他商店和部分工廠同樣如此，甚至更加奢侈，前幾天第三商店要談一筆外彙生意。
請的是酒店的4級大廚，招待的是海鮮山珍，擺了三大桌，幾個人高馬大的老毛子喝得臉紅脖子粗，稀裏糊塗間就把供應提高了五成。
在所有人守着約定俗成的規矩時，第二商店要是特立獨行就等着被穿小鞋吧。
索性招待餐也不是天天吃，有訪問需求才能向上面申請，喂不大幾個領導的胃口。
小廚房取用的物資自然是走廚房的私賬，采購部的領導們會從工資裏拿出一筆錢來抹平，所以員工們心裏有數，都不覺得有什麽。
“今天能有剩下來的菜，後廚的人不要啊？”
“能不要嗎？他們盯上的是招待餐，那裏有雞有魚，誰還看得上豬肉？”
她兩三口把飯吃完，站起身，“況且就算他們能帶走多少菜都得看大師傅的意思，我和他關系鐵着呢，跟上，我帶你過去。”
兩人去接了點熱水，把飯盒涮洗幹淨，夏淩青風風火火帶着她從後門溜進了廚房。
她口中的大師傅身材勻稱，手臂比較粗，正四仰八叉坐着喝茶休息，旁邊的收音機裏播放着評書。
她按掉開關，打趣道，“咱朱大廚的手藝是越來越難嘗到了，有一星期沒上竈了吧，也就今天的紅燒肉是你親自上手。”
朱海輝翹起二郎腿晃悠了兩下，“就你有事弟子服其勞，我花費心思把他們帶出師，不就是為了這一天？”
其實他也沒閑着，招待餐全是他做的，一桌十二個菜，要是再去大廚房掌勺，回頭胳膊都擡不起來。
他明白夏淩青在開玩笑，手指何瑞雪的方向，一努嘴，“你不是和我一樣，等新人帶出來，往後能省多少事兒，也不用忙得連吃飯的功夫都沒有，天天讓我給你留飯。
搞得我手下那些人還當你是我親戚，你打飯的時候從沒抖過勺，別人都沒這待遇。”
互損了幾句，夏淩青示意何瑞雪遞出飯盒，“我這妹子胃口大，不夠吃，你再給她勻出一份紅燒肉。”
朱海輝哼了一聲表示不信，但沒說多餘的話。
站起身，揭開木鍋蓋，用大勺子在鍋裏轉了兩圈，往上一提，勺子上幾乎全是肉，只有少量的土豆。可見抖勺這件事也是有門道的。
連續幾勺，把飯盒的縫隙完全填滿他才住手，挺直腰杆，說，“兩毛錢。”
何瑞雪瞪大眼，開玩笑吧，這碗裏能有半斤豬肉了，外頭一斤肉可要七八毛。
夏淩青卻見怪不怪，示意她拿錢，“謝了，改天我幫你介紹幾個大生意。”
走出廚房，何瑞雪稱得上是滿載而歸，連忙對她表示謝意，“夏姐，真是太麻煩您了……”
夏淩青忙擺手，“別跟我客氣，能分到我手裏也算你跟我有緣，三組的女同志不多，你來了我吃飯都有伴兒，咱們啊是互相照顧。”
她并不放在心上，“食堂裏的這些貓膩你早晚會知道，剛給你打肉的師傅叫朱海輝，6級廚師，家裏人口多負擔重。
今天他幫你打肉，下次你有了瑕疵品提前通知他，關系不就續上了？往後你要加工自己帶的菜，或是找人辦席面，都可以找他幫忙。”
“6級炊事員，加上廚師長的補貼，他一個月能拿50多吧，還不夠花嗎？”
這筆錢養個七口之家都綽綽有餘了。
夏淩青低聲給她介紹着朱海輝家裏情況，患病的老娘，體虛的媳婦，底下五個嗷嗷待哺的孩子。
一大家子靠他一人養活，每個月要花掉一半的工資買藥，就算他是廚子不缺嘴，但食堂的東西又不能随便就帶走，日子過得相當緊巴。
“食堂不是歸他管，連剩菜也不能帶回家嗎？”
夏淩青搖頭，“這年頭食堂哪來的剩菜，就算有他敢伸手嗎？那不成了薅單位羊毛，挖國家牆角？保衛科可不會給他面子。”
見何瑞雪不太重視的樣子，她嚴肅道，“小何同志，你才剛來，在紀律方面一定要注意，咱們食堂能花錢買剩菜，但絕對不許私下偷着夾帶。
包括商店前頭賣炒貨糕點的櫃臺，剛出鍋的時候售貨員能偶爾拿點嘗嘗，只要不超過每月損耗，但你瞅瞅，誰敢帶一粒瓜子出去？”
何瑞雪連忙點頭表示受教，“我知道了，其實我壓根沒那個想法，想着後果再嚴重都不關我的事。”
“你能這麽想是最好的，我有個遠房親戚是醬料廠的廠長，他們廠裏每月都要煮黃豆熬醬，就算是他，想要拿點黃豆回去炒着吃都要花錢買，不然被人舉報，他們一家都讨不了好。”
