第44章 豬大腸
第 44章 豬大腸。
“江小三，你們兄弟打哪兒來呢？”在進村時遇到了鄰居牛震。
“你們這車上裝的啥啊？味兒這麽重。”
牛震左肩扛着漁網，右手提着一桶小雜魚和螺蛳，這些小魚兒和螺蛳剁碎了，喂給水塘裏的魚。
這小雜魚只有小拇指那麽長，河岸邊多的是，有時候江家人也會捉些回家喂雞，但雞更喜歡吃螺蛳。
“豬腸子哩，俺們兄弟剛從鎮上賣菜回來，震叔今天網着大魚沒？”江小三提起大魚就很興奮，他好喜歡吃魚。
牛震笑笑：“沒呢，最近都只有幾條小青魚。”有些品種能賣上價的，他們會挑出來養到水塘裏，等魚長大點再賣。
去年小水塘裏出了一條三斤重的銀魚，以三兩八錢的高價賣給了百花村的簡家，恰逢簡家喜得麟兒。
越大的銀魚越貴，清溪鎮目前打撈過最大的銀魚王是二十六斤，不過沒幾個人見過，剛打上來就被送往了上京。
江六探頭看向木桶裏的小魚兒，全都是扁簸箕苦魚崽兒，這種魚除了好看一無是處，細小的白色魚鱗，在陽光下呈現各種顏色，也叫彩虹魚兒。
小時候不懂事兒，和五姐抓了滿滿一盆這種魚兒回家，撒着潑一定要讓奶奶煮給他們吃，他不信這麽好看的小魚能不好吃。
那盆魚最後充當了樹肥，被他倒在核桃樹下，實在是太苦了……比核桃的青皮還苦。
被回憶刺激的打了個激靈，“叔，啥時候挖藕啊？”江六記得去年就是差不多收秋糧時起的藕。
每年牛吳兩家起藕時也會撈一部分魚，有青魚草魚白鲢魚，荷花塘裏的魚兒比水塘裏的更好吃，尤其是用新藕炖上一鍋魚湯，鮮嫩可口，飄香十裏。
每年挖藕全村人都會幫忙，最少也能挖三千斤，一斤藕賣八文錢，村裏人買便宜一些，只需六文。
荷塘裏的藕是粉色的，如果是白玉藕會更值錢，白玉藕一斤最便宜也要十二文，比粉藕更脆爽。
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牛震打趣道：“咋？想吃藕還是想吃魚兒了？叔一會兒就給你抓去。”
兩家只隔了百來米，有什麽好吃的都會互相送點兒，江老太第二鍋涼粉做好，就送了牛家和戚家。
小牛牛和他妹妹每次看見江老太就耍賴，非得讓抱，被他們爹揍了好幾次才改掉這壞毛病。
江小三舔舔嘴：“我想吃藕，這時節的大頭魚炖藕，吃了我都舍不得喝水。”
“哈哈哈。”牛震一巴掌拍到他背上：“就你這小子嘴饞會吃，這次要能抓到大頭魚，叔一定挑最肥的那條給你。”
大頭魚的腦袋很大，魚頭比魚身好吃，甘泉村的人就用這種魚做魚粉。
大頭魚渾身滑溜溜的，還會咬人，喜歡藏在淤泥裏，空手抓很難抓到，好在挖藕時會放掉一些水，也有機會能抓到大頭魚。
“你們買這麽多老南瓜做啥？吃的完？”三人一起進村，牛震好奇的問道。
板車上拉了四個長南瓜，這是那大嬸兒最後的南瓜，全被江小三給買了，他弟弟還說不夠呢……
江小三嘚瑟了：“炒南瓜籽啊，我娘炒的那南瓜籽您不是不知道，香的和肉差不多。”
牛震像看傻子一樣看他，這孩子是真的饞肉饞瘋了吧？拿南瓜籽和肉比？
三人嘻嘻哈哈的，沒一會兒就到了，江家比牛家遠，告別了牛震，兄弟倆也快步往家去。
此時江六還不知道，家裏有個大大的驚喜在等着他。
剛推開大門，一股屬于澱粉類的清香撲面而來，院子裏一個人沒有，江六和三哥對視一眼。
“阿奶，我們回來了。”
沒人回應他們，估計要麽不在家，要麽在後院兒。
江小三把豬蹄拿進竈房，放入裝菜的木盆中，又從水缸裏舀了水倒進去。
那豬腸子他是真的不想拿，只能假裝看不見，江六無奈的嘆氣，吃的時候比誰都吃的多……這會兒還嫌棄上了？
他三哥不願意碰，只能他自己來，把腸子上的草繩摘掉，鏟了竈膛下幹淨的草木灰倒入另一個木盆裏，把豬腸放進去，又鏟了滿滿一鏟子灰蓋到豬腸上。
剛準備上手揉搓豬腸……
“哎喲，江餘年，你拉褲裆裏了？”
田雲花端着一大碗豆腐，正準備進竈房，一股沖天的臭味兒差點把她給沖走，趕緊用手蓋住豆腐，沖着一旁的兒子大喊。
江小三無語且沉默：……
為什麽這個家裏受傷的人總是我？我真的是這個家的孩兒嗎？我不信。
“不是的大娘，我們買了豬蹄和豬腸。”江六來不及安慰受傷的三哥，讪讪笑道：“還得勞煩大娘您再給收拾收拾。”
他沒洗過這東西，怕洗不幹淨，也是發自內心的不大想洗……
田雲花撲哧一聲笑出來：“我就說哩，咋一股豬屎味兒。”
江小三被他娘扣下了，讓他燒火燎豬毛，豬腿上毛太多了，只能用火燒掉再刮幹淨。
江六用皂豆洗了好幾遍手，終于把那股味兒給洗掉了。
簋街那邊也有賣豬大腸的，裏面包了根大蔥，放在炭火上烤，買的人還挺多，不知道那大腸是不是也這般臭呢？
不過他們連長毛發臭的豆腐也吃，應該是不怕臭的吧？
從板車上拿下自己的簍子，把糖和補藥罐子拿回自己屋裏。
爺爺奶奶他們都在後院兒忙，江家院子每年都在修修補補，後院是整個圍起來的，最外層是籬笆泥牆，裏面有些地方壘了石頭和木板。
走到後院，看見他爹和大伯在草席上舂稻粒，爺爺在一旁坐着用手捋。
看見江六，阿爺笑道：“回來了？可有哪裏不舒服？”
阿爺的關心和阿奶不同，但他們對江六的愛都在生活中的點點滴滴。
阿奶正在遠處切東西，聽見他阿爺出聲，趕緊用眼神把後院門口處的江六打量一遍。
嗯……挺好的，沒缺胳膊少腿，臉色也還行，江小三的屁股又保住了。
江六開始顯擺：“好着哩，中午還吃了肉臊子面和魚肉大馄饨。”
大伯撈起脖子上的汗巾，擦了擦額頭的汗水，笑道：“是該吃啊，要我天天走那麽遠的路，我也吃，還吃兩碗。”
這話江六可不信，他大伯連鎮上都不去，就怕花錢，還會舍得吃兩碗？騙傻子呢？
不過沒關系，以後家裏的肉由他來買，回家做了吃也是一樣的。
挪到大伯身邊，假意說悄悄話，實則聲音一點兒也不小：“晚飯您多吃點兒，買了兩根兒豬蹄和老大一捆豬腸子哩。”
大伯就好這口，醬油和香料燒出來的豬蹄大腸，油滋滋香噴噴的，再喝上幾口烈酒，眼睛都能笑眯了。
“好好好，大伯我現在都能去犁二畝地了。”
他爹笑了，爺爺也跟着哈哈大笑。
