第12章 果木燒鵝 進屋許可
第12章 果木燒鵝 進屋許可。
直到那馬車“轱辘轱辘”絕塵而去，駛出了她倆的視線，香菱都還回不過神來。
她顫抖着接過史如意手裏那錠銀兩，狠狠咬一口，上面頓時出現一排清晰的牙印。
“我滴個親娘嘞。”
這是香菱今天第二次說這話。
她端詳了幾眼，果斷把銀兩塞回史如意手裏。
“這富貴人家的小姐果然是不一樣……如意，那小姐剛才說讓我們做好點心了往哪送去？”
史如意小心翼翼地把那銀子揣進袖袋裏。
這麽大筆的生意，她腦子轉的可快了，不用筆都能記得牢牢的。
“送到東舉街沈通判府上，跟管家說，找他們家的表小姐。”
放好後，史如意仔細地摸了又摸，确認那銀子還在，沒長出腿跑了，臉上才露出一點滿足的笑來。
“走！去買做點心的材料去。
現在咱們有銀子了，等下順路回頭，剛才大娘賣的那胡餅也買個來嘗嘗。
香菱，晚上你得了閑，來跟我一起做點心罷？別想偷懶，我一個人可忙不完……”
史如意走在前面四處張望，嘴巴開心地念個不停。
香菱在後邊亦步亦趨地跟着。
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趁如意不注意的時候，她悄悄擡手抹了把眼淚。
史如意嘴上這麽說，但香菱自個兒知道，她什麽點心都不會做，最多只能幫如意燒燒火罷了。
但如意還是願意帶上她，還說要把賺到的銅板也分她一份。
溫媽媽和史如意都是天底下頂好的人，被賣到人牙子手上的時候，她跟爹娘笑着告別，什麽壞打算都做了，大不了賤命一條，死就算了。
她沒想過自己竟會有這麽好的運氣。
馬車上，
江心月穩穩地坐着，即使在閉目養神，纖細的腰背依然挺得筆直。
“小姐，您就這麽把訂金直接給那小丫頭了？
也不怕她拿了銀兩直接跑路。”
方才那丫環抱着知香樓的食盒，噘着嘴，頗有些忿忿不平。
她們小姐是兩淮鹽運使江家的大小姐，如今寄住在安陽的外祖母家。
雖然打小就被寵愛到大，但小姐是個心善的，沒見識過人間疾苦，自然也不知道底下有些人能有多壞。
江心月聽了這話，睜開眼睛，淡淡一笑。
“那小丫頭既然能搬出雲府的名號，還知曉雲二公子挑食一事，把她們家的點心說的那麽天花亂墜……
想必也不是什麽沒有來路的野丫頭。”
左不過一兩銀子的事，便是擲水裏了也不打緊。
馬蹄輕響，駛過雲府的大門。
江心月不着痕跡地掀了簾子往外看，嘴角帶着點落寞的笑。
自雲老太君逝世之後，外祖母家和雲家便鮮少走動了。雲府如今沒有小姐，她和雲府太太又不熟，便是想來拜訪都沒有門路。
不能見到人，若是能嘗嘗他平日裏愛吃的點心也是好的。
只是時隔多年，
不知道雲二公子，可還記得她這個人否？
……
日頭明晃晃地挂在天上，
史如意拎着幾麻袋做點心的材料，和香菱一塊兒，從角門靜悄悄地打道回府。
香菱滿頭是汗，手上提的東西比起她只多不少。
“喲，如意，你倆這是打哪回來呢？提了這麽多東西。
怎地不讓紫煙寶源她們上集市買去？”
便是越不想讓人瞧見，便越是會讓人瞧着。
這府裏的婆子一沒事做，就喜歡盯着別人家瞧，恨不得透過窗戶，把人家家裏大事小事都看個清楚。
史如意轉頭朝那人禮貌微笑。
“程媽媽好。
因着是老爺早膳後才吩咐的，讓我和娘親多做幾塊點心，給他明日帶到府邸上值去。”
史如意這話說的半真半假，程媽媽是聽不出來的。
真沒想到，這史如意和她娘去到大廚房也能混得這麽好。
如今不但得了太太和少爺的青眼，便是在雲老爺面前都排得上號了。
程媽媽頗有些不是滋味，但她心裏越是酸，面上就越發笑得可親。
“那感情好，不敢耽誤你們做事，快去吧。”
她心裏卻在盤算着，回家便拿壓在箱底的那塊好布出來，讓丁香親自動手，納鞋底縫花樣，到冬至那天給曾氏孝敬一雙鞋去。
……要叫太太也看到她們家丁香的手藝才行。
不能所有好事，都叫溫媽媽她們母女倆得了去不是？
回到大廚房的院子，
溫媽媽一看到她倆便吓了一跳。
“這是上哪搶劫去了？
還是哪家鋪子發善心，今日不要銅子，免費送啊。”
史如意忍着笑，卸了東西，和香菱跑去井邊淨了手。
也來不及歇口氣，一邊着手開始做二少爺的晚膳，一邊把給人家小姐做詩會點心的事情和溫媽媽細細地說了。
溫媽媽乍一聽，臉上半是歡喜半是憂愁。
倒不是懷疑自家女兒的手藝，好歹活了這麽些歲數，外頭那些點心鋪子她也是嘗過的，味道确實不夠如意做的好。
但她總覺得這事做的不太踏實。
“如意，如今你也算府裏的半個廚娘了，你在外頭賣點心，賺點銅子也就罷了……
只一件事，萬萬不可把雲府的名號，當成點心的噱頭放出去。
若是太太知道了，怕是要責罵的。”
溫媽媽擔憂地囑咐女兒。
只要手頭活計完成得好，曾氏是不禁府裏人出去做點小買賣的，她也明白底下人辛苦。
但這官宦人家最重名聲，家裏大小事都是輕易不往外傳的。
史如意：……
今個兒上午，她剛剛把“雲府二少爺挑食只愛吃她們家點心”這件事，手舞足蹈、添油加醋地說了出去……
史如意有些心虛地低下頭，假裝專心處理手底下的鵝毛，企圖用撒嬌蒙混過去。
“娘，我知道啦。
我以後一定不在外面随便亂說了。”
看那訂點心的江小姐，一副優雅娴靜高門小姐的模樣，應該不是會多嘴的人吧。
溫媽媽摸摸她毛茸茸的腦袋，不忍心多說，自個兒去給太太預備晚膳去了。
便是太太發現了責怪下來，還有她這個做娘的幫頂着呢。
……
史如意翻動着手中的鵝。
這仔鵝約莫三四個月大，生得肥嫩飽滿，胸脯鼓鼓的。
拔毛洗淨後，從尾部取出內髒，在頸背開個小孔吹氣，倒騰半天，那外皮還是完好無損的。
香菱已經在外頭院子裏把烤爐支起來了。
烤爐是用磚頭和泥巴搭的，底下鋪着細條的果木柴火。
如意說這樣烤出來的燒鵝，不僅肉甜汁多，還會帶着股果香。
這果木柴不是西市鋪子裏買的，是有個鄉下來的漢子自個兒挑了擔子來集市賣的，比柴火鋪裏的便宜。
硬硬的枝條，顏色比她們平日裏燒的柴火都要更深些。
香菱蹲在旁邊幫她把五香料填進那仔鵝的肚子裏，用竈頭燒的滾水，從頭至尾把皮燙一遍。
最後用米醋加糖水腌過，這便可以開烤了。
香菱在旁邊激動地搓手，她早就已經迫不及待了！
仔鵝孤零零地挂在烤爐上，史如意一點也不着急，尋了個背風處，搬了小板凳坐下來，撐着下巴，慢悠悠地給它轉動身子。
果木幹柴上，火舌一點點舔舐，将鵝身烘至幹爽。
史如意招呼香菱給它刷了幾次香油，燒鵝表皮漸漸泛起金紅的色澤。
那滴下來的油從鵝身滾落，落到柴裏，“噌”一下冒起煙火，和燒鵝的香味一起傳得老遠。
香菱一邊刷香油，一邊吞口水。
史如意笑她，“你的口水可不要一起刷上去。”
說是這麽說，她自己的肚子也在咕嚕咕嚕作響。
巳時在西市吃的糖葫蘆和胡餅，在燒鵝面前好像全都不頂用了。
史如意把剩下的果木柴都扔進去，大火烤制，熱力猛，約莫兩三刻鐘，這果木烤鵝便燒成了。
放入盤中，燒鵝的色澤如焦糖般誘人，身上的每一寸皮都是脆的。
剛烤出來的味道是最香的。
她讓溫媽媽趁熱把鵝斬件，取了鵝脖鵝頭鵝屁股，三個人眼冒綠光，也不用多招呼，直接上手啃了。
一口下去，表皮酥松香脆，裏頭的肉肥美細膩，酸酸甜甜的汁水迸濺開來，風味獨特，極有嚼頭。
鵝肉中帶着果木的香氣，在舌尖久久萦繞。
幾塊肉眨眼間就全部進了肚。
香菱好吃得又要哭了。
史如意比她堅強一些，只是意猶未盡地舔幹淨每一根手指。
她擦了擦滿嘴的油，深情地跟剩下的燒鵝道別，緩緩合上食盒的蓋子。
這些都是精華，是要留給主子們的。
好想快點過上可以随便吃鵝腿鵝翅膀鵝肉的日子……
史如意提着食盒，一路小跑着穿過花園。
放涼了這鵝肉就不夠好吃了，作為一名盡職盡責的廚娘，她有義務讓二少爺品嘗到熱乎乎的新鮮美味。
院子門口，
小厮長風已經在那守着了，探頭探腦的。
“小如意，這晚膳又是做了什麽好吃的？我還沒見到你人呢，就先聞着香了。”
美食的味道總是會讓人心情大好，長風一見她就笑了。
也不知道是在對她笑，還是在對食盒裏的燒鵝笑。
史如意不好讓他久等，蹬蹬跑過去，站定後吐吐舌頭，笑得狡黠。
“是果木燒鵝！在廚房院子裏搭了架子烤的，要烤半天呢。
我記下了，下回一定給長風哥你留幾塊。
不過長風哥，你今個兒怎麽守在門口，莫非真是聞着味出來的？”
長風搓搓手，在前邊引着她進院子。
“害，哪能呢，外頭這麽冷，我沒事幹出來吹風？
是二少爺吩咐了，讓我在這等你，免得你像上回一樣被蘭芝堵在外頭，再來幾次人都要被凍傻了。”
史如意心頭一顫，心頭滋味萬千，下意識停住腳步，擡眼看長風。
長風卻沒留神，還在滔滔不絕地往下說。
“二少爺說啊，以後你來送飯，直接進屋就行。
他準了。”
