第19章 各來十份
第19章 第 19 章 各來十份
參賽團隊正式就位的時間和美食街正式開業的時間不一樣,考慮到制作菜品需要一定時間,即使是半成品也不是開袋即食,所以官方給予了他們兩小時的準備時間。
這個時間對于需要制作大量菜品的他們來說,多少有些不太夠用,但勝在星際時代的各項輔助烹饪的科技都發展得不錯,靠着高效快捷的廚師機,備菜時間可以節省大半。
而做飯最耗時的備菜問題被解決,其他的步驟放在這兩小時裏,不能說綽綽有餘,但也談不上捉襟見肘,大部分人都能接受這個預備時間。
只是有的時候,廚師機又沒那麽好用。
比如,在擀面的時候。
姜汀溪自己擀面時,可以四五六份甚至十份一起開擀,然後一起上蒸籠,但若是使用廚師機那個壓面餅的功能,她需要一個個面餅放進去,還需要自己手動拿出來再一張張疊起來,最後到手的面皮又沒嚼勁還薄的過分一扯就破。
跟她自己手動擀的口感完全沒法比。
發現原來哪怕到了星際時代也依舊有人工智障的姜汀溪:……
算了,還是她自己來吧。
這也是為什麽大家會在直播鏡頭下看到姜汀溪明明左手邊就是廚師機,而她卻選擇自己用擀面杖擀面。
【姜汀溪行不行啊?我看她旁邊的攤子菜都端上來一大半了,她怎麽還在擀這個破面團?】
【她的攤位不會就只賣這麽一個面餅皮子吧?美食街的審核什麽時候也這麽水了……】
【旁邊就是廚師機,她都不睜眼看一下的嗎?我真的替這位姐急(流汗jpg.】
【應該不只是這麽一個面餅吧?雖然攤位的招牌還沒亮相,但按照美食街以往的審核,只是一個純面餅是無法參賽的,策劃書那一環就會被打回。】
……
而另一邊,左蕭南和沈月君也還在包間裏觀看美食街的直播。
因為沈月君那一番話,讓左蕭南此時對姜汀溪産生了巨大的好奇心,在直播間分出每個參賽團隊單獨的分區後,他馬t上放大了屬于姜汀溪這一角的直播畫面。
看到姜汀溪擀面的動作,左蕭南倒是真的有幾分意外,“這的動作,倒真有幾分老師傅的風範。不過她真的會做飯?”
“她會做飯的話怎麽沒見她以前給你送……”下意識轉頭看向沈月君,對上對方冷漠的眼眸,左蕭南猛地意識到自己好像說錯話了,迅速打住此話題,不再做聲。
見沈月君沒發話,左蕭南又不動聲色地挪遠幾厘米,确保自己是安全距離且可以奪門而出後這才松口氣。
差點就踩馬蜂窩了。
不過他還是有些不太敢相信,盯着畫面裏姜汀溪那娴熟的手法,左蕭南猜測她是不是專門去學了這一道菜的制作方法,然後專門來美食街這種大流量備受關注的地方炫技。
“在這種地方現做現賣,別人都賣出十個了她才賣出一個,她這後面得賣多少才能趕上別的攤子?”
左蕭南看姜汀溪将一部分面餅放入蒸籠後才開始去準備其他的菜,滿不贊同地搖搖頭,“她至少要把速度放快兩三倍,或者提前做好一部分菜才對。”
沈月君不置可否,沒有說話,只是在鏡頭對準姜汀溪熟練抖鍋的手時,微微眯了眯眼。
*
對于做飯而言,姜汀溪自認為她還算能手。自幼幫着父母一起擺攤,讓她早就學會了如何在有限的時間裏,合理且高效地安排自己手上的活。
她甚至計算過,在所需材料都準備好的情況下,只需開火放油放菜開炒,花費的時間甚至可以說是眨眼間就過了,比起前期漫長的備菜時間,那都根本不值一提。
而且對于他們這種攤位來說,真正的重點是後續的續航能力。
她注定不可能一開攤就把所有的食物都擺上去,這不現實,姜汀溪也不會這麽做。
飲料要喝冷的,食物要吃熱的。
尤其是食療食物,蘊含在食物裏的精神力會随着時間逐漸消失,現做現吃是損耗最小的模式,其次就是在做好飯菜的半小時內,一般超過了一個小時後,食療的效果就會大打折扣。
這其實和平日裏吃飯要吃新鮮出爐的才能吃到最好的風味是一個道理。
将鍋預熱,放入冷油,姜汀溪将提前腌制好的肉絲下入鍋中,肉絲遇熱後飛快地變為白色,姜汀溪迅速将肉絲滑散,開始調味上色。
京醬肉絲、醋溜土豆絲和韭菜炒豆芽都是快手菜,在姜汀溪有條不紊的動作下,她的攤位也逐漸傳出菜香味,濃郁的香氣迅速占領這片空氣,且隐約有蓋過周圍幾個攤位的趨勢。
時間一晃眼就過去,大家的攤位上的燈瞬間亮起來。
美食街,開始營業了。
入口的大門被推向兩側,陸續有顧客走進這條不算長的街,好奇地讨論聲和自信的吆喝聲逐漸交織在一起,街上慢慢有了人氣。
每個攤位都有一個五光十色的招牌,上面是各自攤位的主賣菜品,讓路過的客人可以瞬間定位自己要吃哪種菜品。
姜汀溪帶着口罩手上動作不停,她在将醋溜土豆絲進行收尾工作。
淋上最後一圈香醋,姜汀溪翻炒幾下準備将土豆絲盛入盆中,她的最後一道配菜準備好了。
“你這個菜我沒見過,好吃嗎?”
一道充滿好奇的女聲突然在攤位旁響起,姜汀溪抽空看了眼來人,是個身形有些瘦弱的女生,頭發剛剛擦過耳垂,一身棉白長裙,身後背着的包露出的一角也是毛絨的,整體打扮的比較文靜稚氣。
盡管對方身穿長袖,但光看她袖口下過分纖細的手腕,姜汀溪敢果斷對方絕對是一個瘦子,而且是很瘦很瘦的那種。
恰逢姜汀溪關火乘菜,濃郁的香氣撲鼻而來,霸道地将周圍的味道擠下去,葉紫愣是被那股酸中帶辣的香味硬控在原地,沒法邁步繼續往下走。
她已經很久沒有聞到過這麽香的菜了,盡管她對比周圍都略有人氣的攤位,面前的這個攤位像是被大衆默認地忽略了,葉紫還是沒忍住好奇,走上前問出了那句話。
“卷春餅,你可以試試看,開門大吉,第一個客人不收錢。”
姜汀溪動作麻利地夾了幾筷子京醬肉絲和土豆絲還有豆芽,再用無情鐵手從蒸籠裏撕出兩片冒着熱氣薄如蟬翼的春餅,一并放在盤子裏遞給葉紫,“具體的使用方法可以看看攤位前的廣告牌,或者我給你包一個?”
葉紫對上姜汀溪略帶笑意的眼睛,突然有些害羞,但沖着那個誘人的香味,她還是努力克服羞澀站在了原地,“哦……好,我試試。”
姜汀溪一聽,将手中的盤子放在出菜口,自己又低頭飛快地卷了一個醋溜土豆絲的春餅,叫住準備站在一旁對着廣告牌學習吃法的葉紫,“是我考慮不周,這個包好的給你,你先吃吃看。”
“啊……好,謝謝!”葉紫放下手中的盤子,接過姜汀溪手中已經卷好的春餅,只有她巴掌大的卷餅,兩三口就能吃完。
聞着味道感覺就不像是什麽難吃的東西,反正她已經把精神力壓下去了,再難吃應該也不會當着別人賣弄吐出來吧?
葉紫沒有多想,咬了一小口,剛好一口吃到土豆絲和面餅,酸辣的口感直沖她口腔。
火候把控得剛好的土豆絲還帶着脆勁,香醋提供的酸味不會讓人難以接受,反而和辣椒的辣嗆味結合地非常巧妙,最後外層的松軟又有嚼勁的面皮尚帶着最後一絲甘甜,酸辣的脆與面粉的微甜相得益彰。
而在這美味的屬于食物原本的味道過後,是一股溫柔而清新的治愈力,瞬間緩解了她因為吃辣而開始泛疼的舌根,連帶着讓她在實驗室蹲了大半天的腦子都變得清明起來。
這居然是一道快接近中級水平的食療食品?!
葉紫驀然瞪大眼睛,快速咀嚼完口中的食物,将手中剩餘的卷餅一口吃下,然後按照剛剛姜汀溪的手法,如法炮制,将盤子裏的春餅一掃而空。
“居然……每道菜都是!”葉紫難以置信地看着自己手中已經空空如也的盤子,回過神後兩步并一步地蹦到姜汀溪面前,大手一揮,“這個、這個和這個,都給我每個來十份!”
多……多少?
姜汀溪瞪大眼睛,口罩外的眼睛眨眼頻率都變高了許多,“客人,這邊一份是包含五個卷餅,你确定要十份嗎?”
“如果無法及時吃飯,菜品風味會下降,我不建議一口氣買太多……”
“就是十份!”葉紫打斷道,一臉你不用操心的樣子,“放心不會浪費的,我是準備帶回去跟我家人一起吃的。”
既然對方都這麽說了,姜汀溪也不再強求,“一份是600帝國幣,一共6000帝國幣,客人你這邊支付。”
葉紫剛準備讓收款機對準自己的瞳孔進行人像确認支付,突然頓住,糾正姜汀溪道:“老板,算錯了,不是6000,是18000帝國幣,三種菜每個十份,一共三十份。”
正準備拿打包盒的姜汀溪:“?”
她聽到了什麽?
怎麽有人剛開局就準備買走她半壁江山的量啊?