第54章 可疑的紅 陡然間興奮起來

第54章 可疑的紅 陡然間興奮起來。

這話說得實在猖狂, 且絲毫不給第5隊的四位選手留面子。

第5隊的四位選手一聽說蕭老師要開直播做辣子雞，立馬開了小號來直播間蹲守，此時猝不及防被點名說“水平不夠”, 當即氣得咬牙, 不過還沒等他們用小號反擊，就已經有粉絲替他們說話了。

在線上賽中, 莫戴爾畢竟排在第5名, 算是小有名氣，他選中的三位隊友也并非無名之輩, 此時見自己喜歡的偶像被如此直白的諷刺, 當然忍不住發彈幕怼蕭栗。

【黑皮大奶體育生：蕭老師, 雖然我承認你的烹饪技術是很牛, 可第5隊的實力也不差啊，他們都做不好的辣子雞，你就能做得好吃了？】

【腎寶片：哇哇哇, 竟然直接說第5隊的烹饪水平不夠, 主播你也過于自大了吧。】

【九十歲性感老雌：最煩主播這種愛裝逼的蟲了, 嘿嘿, 我等着看你的翻車現場。】

【今天也在加班：你想紅想瘋了嗎？第5隊是輸給了你們隊，但也不能這樣侮辱他們吧？簡直毫無風度和蟲品！】

【八格牙路：我還就在直播間裏不走了，我倒要看看, 你做的辣子雞能有多、正、宗！不好吃的話, 別怪我把你直播間給掀了。/微笑/】

第5隊的粉絲數遠小于蕭栗的粉絲數, 其實只要他們随便回複兩句，頃刻間就能把對方的彈幕覆蓋掉，可實際上，蕭栗的粉絲們比他這個當事人還淡定。

【別理他們, 據我對老婆的了解，他敢這麽說，肯定是有十足的把握，咱們不用浪費唇舌，只需要專心致志地看烹饪過程就好了！】

【作為一個被老婆打了無數次臉從而垂直入坑的粉絲，我證明前面的兄弟說的都是真的……/捂臉/】

【雖然我也覺得老婆說的話有些過于直白了，可我是一個老婆奴，我無腦跟着老婆走嘿嘿嘿。】

【哪有空去回複這些弱智彈幕呀，我們都時刻準備着做筆記呢！】

【你們等着老婆翻車，我們等着你們被老婆打臉，連環扣，精彩！】

蕭栗幾不可查地笑了下，不愧是他的粉絲。

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面對質疑，他并不想多解釋什麽，可出乎意料的是，所有的彈幕頃刻間不翼而飛了。

蕭栗微愣，在滿屏爆炸性的特效中，榜一大哥的七彩彈幕從屏幕右側緩緩移動到中央，他說：【安心直播，一切有我。】

這語氣也太霸總了，而且給他一種似曾相識的感覺……

蕭栗幾乎立刻聯想到了阿斐斯特昨晚送他回來時說過的話，想到這一層，再看向這個ID名為“噓”的土豪粉絲時，他的眼神變得有些微妙起來。

他會是阿斐斯特嗎？

“謝謝‘噓’打賞的【宇宙戰艦】，但食材有限，我暫時沒法給你再送一份禮物了。”

【SVIP噓：沒關系，不需要你送我禮物，我打賞禮物只是因為我喜歡你。】

只是因為喜歡他？

是喜歡他的廚藝？還是喜歡他這個人？

看到這句回複，蕭栗頓時有點微微的眩暈感，沒想到平日裏看起來衣冠楚楚、古板嚴肅的軍雌，在小號上說話這麽狂野和豪橫。

原本想輸入“只是因為我喜歡你的廚藝”，一不留神，輸漏了後面幾個字就把彈幕發送出去的阿斐斯特：……

撤回好像又有點欲蓋彌彰。

別問，問就是很想死。

可下一秒，他驚愕地發現雄蟲露在外面的耳朵竟然……可疑的紅了？

意識到這一點，尴尬和社死全被抛到了九霄雲外，他陡然間興奮起來。

第5隊的粉絲：可惡的有錢蟲啊啊啊啊！

直播間的粉絲：啊不是，老婆你耳朵怎麽這麽紅？！

吃瓜的觀衆們：嘿嘿嘿磕到了，再來億點點，我們愛看！

蕭栗揉了揉有些發燙的耳朵，強迫自己摒棄所有雜念，深呼吸幾下，才說：“話不多說，現在開始做辣子雞。”

“做辣子雞需要用到的食材有雞腿肉、花生、白芝麻、幹辣椒、花椒、料酒、生姜、大蒜、大蔥、生抽、胡椒粉和澱粉。”

鏡頭中，食材被放得整整齊齊，蕭栗每念出一種食材，直播頁面上便會貼心地打出食材的名稱。

有黑粉抓住這一點嘲諷道：【不是吹牛說要做“正宗”的辣子雞嗎？你用的食材分明跟第5隊選用的食材一模一樣，這是明晃晃的抄襲！】

立馬有一小撮觀衆附和。

屏幕前的第5隊集體汗流浃背了，不用蕭栗的粉絲出面，他們自己都恨不得沖上去捂住這些粉絲的嘴。

蕭栗似乎覺得很有趣，他挑眉道：“哦？你們是說，我在抄襲得分不足的6分的隊伍的食譜嗎？”

黑粉們：……

再次中槍的第5隊成員：……

粉絲們：哈哈哈哈！

黑粉們罕見地消停不少，也可能是自閉了。

蕭栗繼續邊操作邊解說：“做辣子雞，最好選用公雞的雞腿，肉質會更加脆嫩，母雞的肉質則偏柴，更适合炖煮。如果喜歡純肉的口感可以選擇将雞腿肉去骨，但在傳統的川菜做法裏，辣子雞一般不去骨，所以，我今天按照不去骨的方法進行烹饪。”

“現在，先把所有已經洗幹淨的雞腿肉剁成小塊，注意，雞塊盡量剁小一點，第一是便于入味，至于第二嘛，我等會兒再說。”

【哇，老婆居然學會吊我們胃口了！】

【嗚嗚，別吊了老婆，我已經被吊成翹嘴了。】

說時遲，那時快，蕭栗把雞腿拎到菜板上便提刀剁了下去，在他的刀下，剁堅硬的雞腿骨就如同砍瓜切菜一般不費吹灰之力，不出片刻，六只雞腿便全部變成了均勻的肌肉塊。

蕭栗放下菜刀，将剁好裝盤的雞肉塊在鏡頭前展示：“像這樣，大概有2/3截手指粗就可以了。”

【驚呆了，這些雞肉塊剁得也太均勻了吧！】

【老婆的刀工我是真的服氣！】

【直播好像真的在試圖教會我們。】

【我怕一刀下去把自己的手指頭剁下來。/捂臉/】

“接下來進行腌制，往雞肉塊裏依次加入姜片、大蔥段、胡椒粉、鹽、生抽和料酒，戴一個食品級手套，直接上手抓拌，抓到所有的液體盡數被雞肉塊吸收進去，甚至微微粘手時，就可以放在一旁腌制備用了。”

“所謂辣子雞，顧名思義，最重要的兩種食材便是辣椒和雞肉，雞肉我們已經準備好了，現在來準備辣椒。”

話音未落，蕭栗從裝了滿滿一盆的辣椒中拿出一根展示：“這便是今天要用到的幹辣椒，為了更好地炒出它的香味，現在，我們來将幹辣椒剪段。”

【老婆，我吃不了辣，這個幹辣椒要剪幾根呀？】

【這道菜都叫辣子雞了，肯定要多放辣椒呀，我很能吃辣的，放三五根我完全沒問題。】

【笑死，三五根也好意思說自己能吃辣，我能接受放八根！】

【讓開，你們都太菜了，我能接受十二根！】

這些觀衆完全沒有意識到事情的嚴重性，看着他們還在那争論剪多少根幹辣椒，蕭栗沉默片刻，然後盡量用溫和的語氣說：“這一盆，都要剪完。”

【都剪完也沒——什麽？！一盆幹辣椒全部放進去？？？】

【老婆，你肯定說錯了吧！這一盆下去，要死蟲的！/驚恐/ /驚恐/】

【我的天吶，吃一口老婆做的辣子雞，就能感受傳說中的兩頭痛嗎？】

【不不不，老婆手下留情，不要放這麽多辣椒啊！】

【哪有菜放這麽多辣椒的，主播怕不是為了賺流量故意亂來吧？】

【混吃等死：不敢想象，雞腿只有六個，這一盆辣椒放進去，得在辣椒裏面找雞肉吃吧？/笑哭/】

他們沒預料的是，蕭栗直接肯定了ID名為“混吃等死”的觀衆的彈幕：“你說得非常對，這道菜的靈魂之處就在于從幹辣椒裏找肉吃。”

蕭栗微微一笑：“不過你們不用擔心，我選擇的幹辣椒種類叫二荊條，它的辣度只是微微辣而已，等烹饪完成後只有酥脆和焦香，是可以直接吃的。”

觀衆們将信将疑。

【真的嗎老婆，你不要騙我哦。】

【老婆都這麽說了，那我就放心了。】

【雖然我真的吃不了辣，但為了老婆，被辣死我也願意！】

【真的不辣嗎，可是我好像已經聞到這個二荊條的辣味了。】

蕭栗快速将一盆幹辣椒全部剪段，放在一旁備用。

此時，雞肉也腌制好了。

“雞肉已經腌制入味，現在我們來起鍋燒油。”蕭栗單手将鐵鍋架在竈臺上，開火将鍋燒熱，往裏面倒了小半鍋菜油。

“先不要着急放雞肉，等到油溫達到五成熱的時候再放。”

【老婆，怎麽判斷油溫是不是五成熱啊？】

“我一般是憑感覺，經驗多了後将手放在鍋的上方一試就能知道大概的溫度，不過對于初學者的話，可以将一根木筷子插.入鍋中，就像這樣，木筷子上出現細小的氣泡，就表示油溫是五成熱了。”

【學到了！好實用的方法。】

“避免雞肉被炸糊，我們先調成中火再放入雞肉，在炸的過程中可以用勺子輕輕推動雞肉，防止雞肉粘連，等到雞塊被炸得微微泛黃時就撈出。”蕭栗拿了個大漏勺，三兩下就将鍋中的雞肉塊撈到了幹淨的盤子裏。

經過高溫油炸後，雞肉散發出濃濃的肉香味。

【老婆，是不是能吃了？我好像聞到香味了。】

蕭栗失笑：“還不行，再忍一會兒。”

嘴饞的粉絲們只好委屈地忍着。

蕭栗将鍋中的油倒出一半後再次開了中火，解說道：“現在加入花椒、大蔥段、姜片和蒜片煸炒。”

配料甫一入鍋便發出滋滋聲響，稍微翻炒幾下，就有一陣麻麻的，又摻雜着辛辣的味道溢出，不多時，香味漸漸濃郁，還帶着些麻和嗆鼻，不少觀衆被刺激得連打了好幾個噴嚏。

【好神奇，怎麽會有這麽刺鼻卻又讓蟲上頭的味道！】

蕭栗将火力調小，說：“将配料煸炒出香味後就可以加入這道菜的靈魂——幹辣椒了。”說着，他将剪好的幹辣椒段倒入一個小篩子裏，随後将其放下水龍頭下沖洗了幾遍。

【咦，為什麽要洗幹辣椒啊？】

【哎喲，幹辣椒帶了水，等會兒放入鍋中會濺油的！】

【呵呵，又是故意吸引蟲的離譜操作，我倒要看看主播要怎麽圓回來】

蕭栗看了眼彈幕，挑眉道：“幹辣椒提前過一遍水有兩個作用，一是可以更好地炒出幹辣椒的香味，二是防止油溫過高幹辣椒糊掉，第5隊炒出來的辣子雞又糊又苦，其中一個原因是用過高的油溫激發出了花椒的苦味，另一個原因就是把幹辣椒炸糊了。”

“焯！怪不得！”

第5隊的隊長氣得一巴掌拍在大腿上，“好個伊戈爾，裝模作樣地告訴我們他有蕭老師的獨家食譜，假惺惺地希望我們将蕭老師的隊伍淘汰掉，現在看來，他根本就是和蕭老師串通好了要搞我們！”