第5章 開張大吉
第5章 開張大吉
一家到東市的時候，正趕上第一波的客人，不過不是沖他們來的，而是這東市裏頭最有名望的羊肉烙餅家。
鋪子前早已大排長龍，這生意讓崔阿爹羨慕不已。
“生意做到這份上，真是給個金窩窩也不換了，這一天天的，可比咱們在鄉間地頭刨食吃，來得快多了。”
“誰說不是呢。”
見爹娘的表情都有些松動，崔粥趁熱打鐵的就說了一句。
“這有什麽難的，等咱們的攤子支起來也會有客人的，日積月累，自是不差，爹娘就等着看吧。”
她是高興的很，奈何崔家夫婦卻有些興奮不起來。
“生意哪是那麽好做成的，我與你娘的手藝在村裏還能露兩招，但就怕在縣裏還不夠瞧呢。”
“萬事開頭難，但既然都跨出去了，自然是要大步往前走的，眼下最要緊的就是把這些馎饦賣出去！不然就浪費了。”
女兒都這般有幹勁，夫婦二人也不好打退堂鼓。
到了租好的攤位上就挂起幌子，燒起熱水，将東西一溜的擺放出來後，崔家三人就張望起來。
這攤子的位置并不惹眼，甚至有些偏，若是不吆喝，只怕一日也過不了多少人，錢都花出去了，可不能打水漂，見此崔粥也顧不上羞不羞的，張口就叫賣起來。
“吃馎饦了，紅絲馎饦，加醬肉加蛋卷加瓜條子嘞！”
這個點的東市，最是熱鬧，她一吆喝，周圍此起彼伏的聲音不斷。
崔粥生得漂亮，賣力吆喝的時候自然引起些主意，再加上湯鍋裏頭放着熬骨的肉湯，小風一吹就散開了，不少人就圍了過來。
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“店家，賣什麽呢？”
“紅絲馎饦，客官看看，以前可曾見過？”
布打開，那晶瑩剔透的馎饦就露在衆人眼前，且是沒見過的紅色，這可惹的問話之人驚奇了，瞪大眼睛就說道。
“長這麽大還沒吃過紅色的馎饦呢，多少錢，來一碗我嘗嘗！”
十八文一碗，是他們原先定好的價格。
崔粥靈機一動，張口就對着那身着青板色長衫的客官樂呵呵的說道。
“今日小攤新開，所以賣個臉熟的價格，十八文一碗，今日只要十文就能吃到，且蛋卷絲，瓜條子，還有那些佐料都是随意加的，客官若是喜歡，還可加雙份的醬肉冒，只需添五文就是。”
十文一碗，在東市攤子上面也不算便宜了。
但架不住這東西衆人沒見過，因此那詢價的客人還是掏錢要了一碗，他們從家帶了兩套桌椅板凳來，崔阿娘上手把馎饦煮好，随後就碼足了料的給那客人上過去。
肉湯調得好，并不稠膩。
紅絲馎饦放在裏頭更顯晶瑩，将上面碼好的菜一并拌勻後，那客人吸溜了一口，眼神突然亮了亮，随後就點頭稱贊的說道。
“這醬肉臊子炒得好，再給我加一份吧。”
“好嘞，您稍等。”
崔阿娘給客人上肉冒的時候，順手加了碟小菜，是自己做的山椒姜絲，酸辣開胃，用來配着吃爽口的很。
“您嘗嘗，家裏自己做的小菜，若是喜歡，免費給您再加就是。”
客人聞着味就忍不住的吞了吞口水，一筷子下肚果然開胃。
五月的天氣，熱浪也掀了起來，因此吃什麽都覺着煩躁，奈何這山椒姜絲辛辣中帶着些酸口，一下子就把食欲給打開了，原先他想着一碗也就夠本了，誰知道愣是吃了兩碗才算飽腹。
放下筷子，意猶未盡的擦了擦嘴，捧腹感嘆道。
“你這攤子做得吃食真不賴，明兒還在嗎？我帶幾個朋友過來嘗嘗，他們也都是好這口的，正愁吃不着呢。”
說話間就指了指那碟山椒姜絲，崔粥回笑。
“在呢在呢，這一月都會在這擺攤，客人若是喜歡，明兒再來，我們多送些就是。”
“成！”
那人掏出錢袋子，數了二十五文就遞給崔粥，随後揚長而去。
頭一單生意能做成不說，還是二十五文，一下子就把今兒的攤位費給賺回來了，三人都高興的很。
有了銀錢的鞭策，崔粥吆喝的更是賣力。
有的客人嫌價高，便是想吃也還是擺擺手，但也有客人被這新奇的配色給吸引了，所以豪擲上十文也要嘗嘗鮮，因此崔家食鋪的生意也還過的去。
客人斷斷續續的來了一個又一個，吃過的都說好。
便是旁邊蹲着蹭着看的，也多有動搖之心，唯一就是價格讓他們有些卻步，直到攤子又送走了一波客人後，三人才得落腳歇歇。
看了看少了大半的份量，崔粥很快就算了出來。
“如今賣了十四份，離咱們準備的還有一半，估摸着待會兒飯點還能再來一波人，便是賣不完也應該七七八八了。”
崔阿爹聽了她的話，還沉浸在那數錢的快樂裏頭。
他們種莊稼，一年到頭只有賣糧的時候才會收到錢，雖比這多，但辛苦也是成倍的增，還得看老天爺的臉色吃飯，如今折騰不過兩三個時辰，他們就能進賬快兩百文，這可是從前想都不敢想的事呢。
用布帕子擦了擦額頭的汗，咧嘴滿足的笑着說道。
“還得是你有主意，這要是挪到鋪子裏去做，只怕生意還要更好咧。”
“阿爹想美了吧，今兒才開始呢，生意嘛還得細水流長的才行，再說了，這些東西都是家帶的沒什麽成本，但若是量大起來，要采買，要雇人，可也是筆不小的開支，所以且高興早了。”
做生意，有賺自然也有賠。
她們這攤子能經營起來，不過取了巧意和爹娘出衆的手藝罷了，一時半刻的還不能定論就能紅紅火火的做下去，因此崔粥不敢歇息，腦子裏又蹦了幾項吃食出來，想着隔幾日換兩樣的，總歸是才能抓得住人。
落座歇息說了會兒話，到飯點的時候，果然如崔粥所說，下一波的客人來了，都是沒見過紅絲馎饦的，所以即便是價格貴些，也都想嘗嘗鮮。
除了好奇，崔家給的量也足。
肉是好肉，蛋卷和瓜條子都新鮮的很，送的小配菜也爽口，幾波人吃過以後都說好，這讓崔粥忙歸忙，心裏也充實放心不少。
午時剛過了兩刻，崔家攤子上的東西就賣光了。
三十份，外加有客人添了醬肉臊子的錢，這一趟出攤下來，她們賺了三百二十五文，一下子，今早交出去的六百文租攤費就回了一半。
崔粥信心也跟着大漲，一家子又趕着回去做下午的量。
這一回，崔阿爹想冒進做個四十份，但崔粥卻搖搖頭，張口說了一句。
“十份足夠了，賣完了咱們就早收攤準備別的，會去東市的大部分都是城外的人，要是留下吃晚飯只怕是會趕不上回去的趟，所以別準備多了，明日麻煩。”
聽了她的話，崔家爹娘也覺得有道理。
十份不難，趕着就做了出來，中途還燒了幾道家常菜送去給了海伯，得了吃食，海伯的臉色一次比一次要舒展些，這一回甚至還誇贊了兩句廚藝不錯的話來。
聽到這話，崔家爹娘的心也放寬了不少。
尤其是崔阿爹，還熱心腸的幫海伯把屋子裏的公子哥給挪了出來曬曬太陽，海伯阻止不及，就見人已經放外面躺椅上了，見此，他也懶得再說，端着飯碗就坐在屋子裏，有滋有味的吃了起來。
