第28章 27.滑炝裏脊
看着手機上的好友數量, 沐風暗自咂舌, 這增長速度也忒快了吧！
想不到這麽一個小型的推廣活動，人流量居然這麽大，今天下午真正買到雞腿和鹵蛋的人其實并不多，因為今天沐風只準備了三百來個雞腿，按一人一個計算也不過只有三百多人品嘗到鹵味。
也就是說，這其中有接近百分之九十的人單單是在鹵香味的誘.惑下，就決定添加蘇記小店的微.信。
沐風預感到接下來一兩天, 這蘇記極有可能會湧來一波尋找鹵味美食的客人。
這些客人在信風廣場這裏排了那麽久的隊，結果卻沒有吃到美食，這其中一定會有很多人忍不住，尋到蘇記小店去。
果然，當沐風回到蘇記的時候, 當場就碰到了十來個客人到蘇記買鹵味。
沐風不得不感慨, 人類一旦想吃某種美味，那行動力絕對是杠杠的！
蘇記的鹵味都在信風廣場賣光了, 自然是沒有東西可以賣給他們。
這十幾個專門找過來的客人都有些失望。
“要不，我給你們煮其他東西吧！你們喜歡吃醬肉或者是炝菜嗎？”沐風問道。
“炝菜？什麽是炝菜？”一部分客人并沒有聽過這個名詞, 有些疑惑地問道。
“炝菜也是涼菜的一種，很好吃的，你們可以試試, 或者吃醬肉也行, 難得來一次, 總不能空着肚子回去。”沐風笑着說。
“這個炝菜我知道, 不過一般只有上點檔次的餐廳才有，你們蘇記居然也有？”一個客人有點驚奇地說。
因為炝菜的原料都是在斷生後先入味，然後再将炝鍋的調料調入新的口味，屬于雙重調味，是一種複合味型的菜品。
所以，一般街邊的小店都不可能做這種菜，除了烹饪的流程比較複雜之外，想要雙重調味調得好，對于廚師的要求也會更高。
“行，那就麻煩你給我來一份這炝菜，沒吃過，我看看好不好吃。”剛才那個客人聽說這個炝菜只有上檔次的餐廳才有賣，頓時起了好奇心，馬上讓沐風給他做一份。
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然後，剩下的客人也跟着附和，他們那麽快就能專門找到蘇記這來，不用想也知道是愛吃的人。
聽說了沐風說的這個炝菜，不管是吃過的還是沒吃過的，紛紛都充滿了好奇。
“行，那你們先等一下。我馬上做。”沐風笑着說。
“來來來，大家夥都請坐。”蘇爺爺立刻招呼客人們坐下，然後，回身一喊，“小丁，來客人了，快點拿碗筷出來。”
“來了。”一個身材有些瘦小的男生從後面跑了出來，手上捧着一摞碗。
這男生身高最多一米六左右，娃娃臉，帶點嬰兒肥，看上去有些稚嫩。
沐風不用想也知道這應該就是新來的服務員或者是洗碗工。
想不到，這招聘信息才剛剛上網，這麽快就有人來應聘了。
不過......
沐風看着眼前這個小男生，這怎麽看起來還未成年的感覺啊！不會是童工吧？
“蘇爺爺，他幾歲了？不會還沒成年吧？”沐風走到了蘇爺爺身邊問道。
蘇爺爺還沒說話，那個男生就湊了上來，大聲地跟沐風打招呼：“大哥你好，我叫丁碩，我今年剛好十八了，我已經成年了。你放心，我一定好好幹！”
“你好，你好。”沐風有些愕然，随即舒顏一笑，“那個......好好幹，加油。”
“知道了，那我去做事了。”丁碩點了點頭，又跑去拿碗筷了。
這時，蘇奶奶走了過來：“這小夥子很勤快的，都不用我們說，他自己就裏裏外外打掃衛生。說是舟橋縣那邊的，初中畢業就沒讀書了，在家那邊的小工廠裏幹了一年多，覺得沒出息，就跑到豐澤來了。”
沐風點了點頭。
“小哥，怎麽還不開始啊？我們都餓了。”有客人催促道。
“馬上做，馬上做！”沐風馬上揮手說道。
“行了，你做菜吧！我到菜市場補貨去，本來那鍋鹵味是打算放今晚賣的，現在賣光了，今晚得上新菜品了。對了，你打算今晚做什麽菜？”蘇爺爺問道。
“就醬肉和滑炝雞絲吧！您就多買一些雞肉和豬肉吧！”沐風說道。
“行，那我去了。”蘇爺爺點了點頭，随即前往郊外菜市場采購食材去了。
他本來還想要問沐風是什麽時候學會做炝菜的，然而念頭一起，他就自己找到了答案，沐風這是天賦！
雖然偶爾想起還是會覺得心有點痛，畢竟，他的廚藝也練了幾十年了，結果愣是沒啥大長進。不過，對于沐風天賦異禀這事，他還是能夠坦然接受的。
蘇爺爺去采購食材了，沐風也馬上來到廚房開始準備做菜。
炝菜是他剛剛從系統那裏學會的新烹饪技法。今天中午在蘇記加上下午在信風廣場，這兩個地方的食客一共給沐風提供了389個滿分驚喜值，以及485個滿分驚嘆值。
原本，沐風以為這下子只要再獲得11個滿分驚喜值之後，自己就連續獲得兩個大師級烹饪技法了。
結果沒想到，系統居然又一次無比雞賊的提高了任務要求。
現在，沐風要想獲得一個大師級的烹饪技法，需要用350個滿分驚喜值去換取。
而原料處理技能的任務要求則攀升到了1000個！
我.日！
沐風剛開始知道這個情況的時候，差點沒罵出聲來。
————
沐風來到廚房，從冰櫃裏取出一塊豬裏脊肉。
他現在要用剛學會的【炝菜·大師級】烹饪技法做一道【滑炝裏脊】。
【滑炝裏脊】是一道魯菜，口感清爽，鮮嫩。
沐風先把裏脊肉洗幹淨切成絲，加料酒、蛋清、濕澱粉一起抓勻。
接着，把黃瓜、冬筍、姜分別洗淨切絲。
然後，鍋裏放豬肉燒至四成熟時下裏脊絲，用筷子劃開，滑熟後用漏勺撈起瀝幹控油，再焯一下熱水，控淨水，放入碗裏。
最後加入筍絲、瓜絲、姜絲、味精、精鹽、花椒油，全部一起拌勻就可以裝盤上桌了。
這炝菜雖也算是涼菜，但跟涼拌最大的區別在于炝菜一般都是現拌現吃，熱拌涼吃，不宜久放，放久後會失去菜肴原有的風味。
沐風的動作很快，一道道美食很快就上桌了。
食客們一個個翹首以望，拿起筷子就開始大快朵頤。
“不錯耶！這炝裏脊吃起來挺爽口的。”
“這就是炝菜啊！想不到這麽好吃！”
“我剛才看廚師把油都給洗掉了，我還在想這沒有油還能吃嗎？想不到吃起來這麽爽口。”
......
食客們一個個地發出或驚奇或贊嘆的聲音。
“對了，小哥，那個醬肉麻煩你做快一點哈，這炝裏脊吃不過瘾啊！”
“對對對，還有醬肉呢！不知道這醬肉好不好吃？”
“那還用說，看這道炝裏脊就知道，沒點真功夫能做出這種味道嗎？”
......
沐風聽了食客們的話後，抿嘴一笑，加快了手上的速度。
“哥，我們來了！”
鐘雅琪的聲音突然響起。
“大哥好。”
“沐風哥好。”
陸昊元和莊曉雪兩人跟沐風打招呼。
杜明宇跟在後面，一張撲克臉，脖子有些生硬地跟沐風點了點頭。
沐風笑着跟陸昊元和莊曉雪兩人點了點頭，然後，看到杜明宇的撲克臉時，他也不惱，直接以同樣的撲克臉回敬。
“來了啊，怎麽樣，獎金拿到了嗎？”沐風笑着問鐘雅琪。
“那當然了！”鐘雅琪比了個勝利的手勢。
“嗯。”沐風點了點頭，“那等下吃完記得付款哦！”
“哥，你怎麽可以這樣......”鐘雅琪假裝可憐兮兮的樣子，“我這錢可是我勤工儉學賺來的生活費啊......”
“下午好像是因為我，你們才能完成任務的耶，怎麽？連個出場費都不給我嗎？”沐風一邊做菜，一邊調侃道。
“那好吧！那就請你吃一頓吧！”鐘雅琪笑着說，然後，頓了一下，有些神神秘秘地問，“那個，熟人有打折吧？”
“有！打到骨折。”沐風笑着說。
“沒事，我腿長。”鐘雅琪晃了晃大長腿說。
“你們都是沐風的朋友嗎？”蘇奶奶走了上來。
“奶奶好！您是？”鐘雅琪是個自來熟，馬上打招呼。
另外三人也跟着打招呼，杜明宇對沐風有些不感冒，但好歹對于老人家還是有着基本的尊重。
“我是蘇記的老板娘。”蘇奶奶笑着說，“來來來，快請坐。”
“好，謝謝奶奶。”鐘雅琪笑着說。
“行啦，你們先去坐下，等下我給你們做幾道好吃的。”沐風向鐘雅琪他們揮了揮手。
沐風給十幾個食客做完菜之後，就開始給鐘雅琪他們做菜，一共做了八道菜，除了菜單上有寫的菜品，沐風又加了一道【炝腰花】。
等到沐風把鐘雅琪他們的菜做好之後，蘇記還剩下七八個沒有離開的食客，這些人看到那些菜頓時就沸騰了，都吵着要吃同樣的菜。
于是，沐風只好給這幾個客人加菜，不過，其他的菜倒還好，就是這道【炝腰花】有點難辦。
因為冰櫃裏的豬腰子本來是買來自己吃的，所以只買了兩個，剛才全給鐘雅琪他們了。
這沒有食材就沒法做菜，大多數食客聽了之後，雖然很想嘗試，可最終還是只能放棄。
不過，其中有一個食客聽說沒有食材之後，竟是自己打車去菜市場買來了豬腰子，然後交給沐風烹饪，說是錢照付，只要好吃就行！
沐風見此，有些哭笑不得，這世上竟然還真有這種對美食如此狂熱的人。
應食客們的要求，沐風馬上給他們加菜，把他們一個個都喂得飽飽的，摸着肚子心滿意足地離開。
“哥，沒想到你現在做菜這麽好吃。”鐘雅琪說道。
“你哥我不一直這麽厲害嗎嗎？”沐風在妹妹面前，感覺非常放松，于是小小地裝了一下逼。
“嘚瑟！”鐘雅琪一臉嫌棄，然後問道，“你之前不是在福星酒樓嗎？怎麽來這裏了？”
“就突然心血來潮咯！”沐風笑着說。
鐘雅琪聽了之後，也不深究，做了個鬼臉之後，繼續吃菜。
“大哥，你們這裏有外賣嗎？”陸昊元問道。
“沒有。”沐風搖了搖頭，現在的客流量已經讓他應接不暇了，哪還有時間做外賣。
“那可真是太可惜了，我們食堂的菜太難吃了！”陸昊元嘆了口氣。
“沒事，多吃點黑暗料理，有助于提高心理承受力，為将來踏入社會做準備。”鐘雅琪調侃道。
然後，她頓了一下對沐風說：“哥，我建議你做外賣，現在的外賣這麽火爆，你的菜又這麽好吃，肯定受歡迎！”
“嗯，嗯，嗯。”沐風點頭。
“跟你說真的啦！”鐘雅琪有些無語，“你這廚藝在蘇記肯定是有提成或者幹股的對吧？這蘇記賺錢了，對你也好呀！”
沐風還是笑着點了點頭。
“真是的......”鐘雅琪很無語。
這時，一個聲音響了起來。
“老板，給我來份醬肉和滑炝雞絲。”
沐風還沒來得及回應，又是一個客人進門。
“老板，醬肉和滑炝雞絲，謝謝。”
緊接着，又是一個客人。
“嘿，我還以為我今天肯定是第一個呢！老板，麻煩一份醬肉和滑炝雞絲。”
最先進來的客人笑呵呵地回應他：“我昨天排了一個多小時的隊，今天特意提前來的。”
......
鐘雅琪四人看見這個情況有些懵，排隊？一個小時？
看了看手機，才五點。
昨天排了一個小時的隊，所以今天五點就來吃飯？
鐘雅琪他們越想越覺得奇怪。
而接下來發生的事更讓他們覺得無比懵逼。
