第48章 烤肉比賽
47 烤肉比賽
沐風冷不丁聽到系統的提示音後, 愣了愣，想不到蘇記的排名上升得這麽快。
“接收獎勵。”沐風在腦海裏說道。
念頭剛剛閃過，一個白銀寶箱就出現在沐風面前。
周圍是施南誠和鐘雅琪他們。
稍遠一點, 則是走來走去嬉笑打鬧的游客們。
然而，這麽多人沒有一個注意到這個突然出現的白銀寶箱。
盡管這種情況已經發生了很多次，但每次沐風都有一種特別驚奇的感覺。
特別是在這種人多的環境裏面, 白銀寶箱帶給沐風的那種突兀的感覺就更加明顯了。
沐風假裝漫不經意地點開白銀寶箱，再輕點從裏面漂浮出來的卡片。
【燒烤·大師級】獲得！
燒烤這個烹饪技法的應用十分廣泛。
一般來說, 有直接在火上烤的，也有在平底鍋裏烤的。
有直接把食材用叉子或者架子固定, 放在火上烤, 例如蒙古的烤全羊。
也有在爐窯內烤的，例如烤鴨，烤雞等。
就算是單純的烤肉，也因為燒烤手法的不同而有很多分支，例如蒙古烤肉、新疆烤肉、齊齊哈爾烤肉、穆陽烤肉等等。
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沐風一邊看着爐火，一邊在腦海裏不斷地吸收燒烤的各種經驗信息。
施南誠在一旁看他有些呆愣的樣子，便用胳膊肘輕輕地擦一下他的胳膊：“怎麽了, 想什麽呢？”
沐風回過神來, 看了看施南誠, 笑了笑：“沒有啊, 在想什麽時候才可以吃到烤肉。”
“快啦快啦！”鐘雅琪在一旁聽到了, 笑着說，然後轉身對陸昊元喊道, “昊元，趕快弄烤肉了，我哥他餓了。”
“好，我馬上弄！”陸昊元笑着應道。
————
茅峰嶺度假村的燒烤場可以自帶食物和碳火，不過進場卻是要繳入場費的。
入場費倒是不貴，一人十元錢而已。
燒烤場的利潤主要還是來自售賣各種食材和調味料。
從雞鴨魚肉到生猛海鮮應有盡有。
游客們雖然大多數都有自備食材，可是總有不少人抵擋不了琳琅滿目的食材。
因此，燒烤場裏面的食材售賣商店總是人潮湧動。
陸昊元帶來的那兩個大袋子裏面裝滿了各式食材，有豬肉，有雞肉，還有一些蔬菜。
另外，還有辣椒醬、燒烤醬、孜然粉、芝麻諸如此類的調味品。
這些東西全都是在食材店裏買的。
陸昊元那邊正慢慢地把食材從袋子裏面拿出來，鐘雅琪這邊已經把一條草魚弄到了烤架上。
她倒是懂得先往烤架上刷點油，免得等下魚肉沾在烤架上。
可是，她卻忘了把魚肉裏面的水全部瀝幹。
草魚剛一上烤架，魚肉裏面的水立刻順着烤架往火炭上滴。
只聽得‘喳’的一聲響，一股黑煙騰地冒起。
沐風不需要看就已經知道，這草魚靠近火炭的那一面必然已經是一片漆黑了。
他失笑地看着鐘雅琪。
鐘雅琪有些不好意思地吐了吐舌頭。
陸昊元那邊已經陸續把食材都給拿出來了。
杜明宇和莊曉雪、丁碩他們幾個過去幫忙。
楊濱去買啤酒，還沒回來。
蘇月則拿着兩瓶調味料蹲在爐竈旁邊，眼睛看着那條草魚一動也不動。
小胖墩則是早就已經用一條叉子弄了一根香腸，放在火上烤。
不過，看那根烤腸近火的部位已經有些燒焦，遠火的地方卻還沒熟。
這要是吃下去，跟慢性自殺也沒什麽太大的差別吧？
沐風在一旁苦笑。
“還是我來吧！”沐風出聲道。
衆人一聽趕緊擺手。
“不用不用，哥，你就坐着吧！等一會就有得吃了！”鐘雅琪說道。
“是啊，大哥，你相信我們，沒問題的，燒烤而已嘛！我們在大學經常吃燒烤的。”陸昊元也笑着說道，顯得自信滿滿。
好不容易，陸昊元他們也把豬肉弄到了烤架上開始燒烤。
過不了一會，沐風就聞到一股焦味，定睛一看，原來是鐘雅琪那條草魚烤焦了。
“焦了，焦了。”沐風指了指草魚。
“沒問題，沒問題。”鐘雅琪趕緊拿叉子，想要把草魚翻個身。
結果，草魚因為烤焦了，黏在了烤架上，鐘雅琪一用力，草魚倒是翻身了，不過還有另一半黏在烤架上，整條魚一分為二了。
與此同時，陸昊元他們那邊，因為要抹油，結果油多了，滴到了碳火上，頓時炸起了一團黑煙。
“哇塞，你們這是打算制作生化武器還是怎樣？”楊濱抱着一箱啤酒回來了，一看這場面，當即調侃道。
沐風一看，搖了搖頭，這麽搞下去，這食材估計折騰光了也沒得吃，就算最後有得吃，他估計也不敢吃。
吃這些黑暗料理跟自殺有什麽區別？
沐風無奈了苦笑。
“算了，還是我來吧！照你們這樣折騰下去，估計再過兩個小時也沒得吃。”沐風說道。
說完，沐風就要起身過去爐竈邊。
施南誠立馬抓住他的手。
“別急別急，讓我來，今天你主要的任務就是休息！”施南誠說道。
“施總，咱們是來享受的，可不是來自殺的啊！”楊濱冷不丁地說了一句。
小胖墩聽了之後，立刻深以為然地點了點頭。
施南誠扭頭看向了楊濱，眼睛裏面的死亡視線差點沒把楊濱擊了個透心涼。
楊濱自知嘴賤，立馬做出個給嘴巴安上拉鏈的動作，同時谄媚地拿了一罐啤酒遞給施南誠。
施南誠接過啤酒，十分無語地白了他一眼。
回過頭來發現，沐風早已去到了爐竈旁邊。
沐風來到陸昊元身邊，拿起豬肉看了看，然後，拿過一個盆子開始拌肉。
“咱們現在用的是烤網，所以，用齊齊哈爾的烤肉方法是最合适的......”沐風一邊處理豬肉，一邊給陸昊元他們講解烤肉的技巧。
“做齊齊哈爾烤肉的關鍵在于一個‘拌’字，知道嗎？這拌料用酒、蔥、姜、蒜這些調配，一定要記住，這拌料放多少，手上得有準。這其中，加鹽更難，少了，沒味，加多了，肉味就被蓋掉了。加早了，這肉容易老，加晚了，味進不去。
還有，這拌油也是關鍵，油少了粘鍋，油多了冒煙。一般齊齊哈爾烤肉用的是鐵蓋，咱們這烤網比鐵蓋的縫隙還要多，所以，這油的分量就更需要注意了。”
沐風把肉拌好之後，就開始烤了。
他先用肥肉擦拭烤網，為的是不讓肉在烤的過程中沾在網上。
接着，把肉攤在烤網上，等聽到‘吱吱’的聲音，看到肉的表面變了顏色，他立馬把肉翻一下，等再聽到‘吱吱’的聲音時，就立刻把肉拿起來。
這時，這烤肉就成了。
“行了，這樣就可以吃了。”沐風把烤肉弄到盤子裏，遞給陸昊元他們，“試試看。”
鐘雅琪有些疑惑：“這樣烤就行了？裏面熟了嗎？”
“就是要這樣烤才好吃，外表變色，內裏鮮紅，這樣的烤肉最嫩，最鮮，只有這樣才能吃出肉的本味。如果把肉烤到全熟透，口感反而沒這麽好吃了。”沐風笑着說。
“真的？”鐘雅琪半信半疑拿起一片烤肉放進嘴裏。
烤肉十分鮮嫩，因為沒有烤到全熟，所以肉裏有一點淡淡的酒味，同時，這點酒味剛好把豬肉的腥味完全去掉。
再加上鹹度剛剛好，十分入味，越嚼越香。
并且，因為這烤肉內裏鮮紅，越嚼越有一種鮮甜的滋味從肉裏面發散出來。
“好吃！”鐘雅琪高興地說。
“還可以蘸其他調味料，會更好吃。”沐風笑着說，“傳統的齊齊哈爾烤肉蘸料有孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽等等，還可以蘸燒烤醬、辣椒醬，蘸不同的調味料會有不同的味道，你們可以根據自己的愛好選擇。”
在沐風說話的時候，鐘雅琪早已躍躍欲試，一見沐風說完，她立馬拿起一片烤肉蘸了一下孜然和芝麻，然後放進嘴裏。
鮮嫩多汁的烤肉配上孜然和芝麻，濃厚的肉香味在口腔裏面綻放......
“嗯，真的很好吃啊！”鐘雅琪驚喜地說，同時招呼其他人，“你們快點試試，烤肉真的超級好吃！”
其他人立刻上前，一人一片，吃得不亦樂乎。
燒烤場裏的食材售賣店裏面各種調味料都有。不過，陸昊元剛才去買的時候，只拿了常用的辣椒醬和燒烤醬、孜然粉、芝麻幾種而已。
但是，雖然蘸料選擇不多，卻絲毫不影響大家夥吃肉的熱情。
沐風因為今天只做了幾道菜，早就已經手癢難耐。
這會兒做起烤肉來，那是越做越開心。
沐風手法娴熟，動作迅速，繞是一衆人等如餓死鬼投胎一般瘋狂吃肉，他仍然氣定神閑地足量供應烤肉。
這時，燒烤場裏響起了廣播聲。
“各位游客，大家晚上好，今天晚上，我們将舉行烤肉比賽，所有游客都可以參賽。比賽第一名即獎勵茅峰嶺度假村別墅免費住......一晚。”
廣播裏面的主持人特意在‘別墅免費住’後面停頓了一會，以引起游客們的注意。
這茅峰嶺度假村的別墅是建在湖邊的，沐風下午登山的時候，有遠遠看到過。
而鐘雅琪他們下午到湖裏釣魚的時候，也有在湖面上看過別墅的外景。
在烤肉比賽得到第一名就可以在茅峰嶺度假村的別墅裏面免費住一晚，這個獎勵聽起來還是相當誘人的。
鐘雅琪聽了之後，激動地跟沐風說：“哥，你去參賽吧！以你的廚藝，咱們肯定能得第一名。”
“是呀，沐風哥，參賽吧！”莊曉雪也滿懷期待地看着沐風。
“是呀，沐大哥，你做的烤肉這麽好吃，要是參加比賽，那絕對是贏定了。”陸昊元也笑呵呵地看着沐風。
沐風環視了一圈，見蘇月和小胖墩也在看着他，唯有杜明宇依舊一副漫不經心的樣子。
這家夥似乎永遠都是這副撲克臉。
“你們想住別墅啊？那簡單啊，我直接去訂房就好了，用不着比賽。”施南誠笑着說。
“哥，重要的是免費住好嗎？如果花錢的話，那有什麽意思？”小胖墩瞥了施南誠一眼。
施南誠聳了聳肩，一臉的無所謂。
廣播裏面，主持人還在繼續解說着比賽規則。
“......想要參加比賽的朋友可以拿上一盤自己做的烤肉到臺上來參加評選，由我們度假村特意請來的五位評審員，以及随機選出來的十位游客評審員，一起來評分。得分最高者即可獲得第一名。
等下會從游客裏面随機選出十位評審員，你們手裏應該都有拿到一張卡片吧？上面的數字就是你們的號碼，等一下我會随機選出十個號碼，到時候請被選中的朋友到臺上來擔任評委。
另外，本次比賽除了第一名有獎勵，第二名到第十名也有獎勵，分別是......請各位朋友踴躍參加！”
這比賽的規則有些不夠嚴謹，不過畢竟是以娛樂為主，倒也沒人去在意。
相反，有很多人聽說了第一名可以免費住別墅，已經在開始憧憬了。
————
看到大家夥全都滿心期待的樣子，沐風笑了笑，點頭同意了。
衆人随即一陣歡呼。
廣播裏面開始挑選評審員了，當說到最後一個號碼的時候，小胖墩愣了愣。
285號，這個號碼怎麽那麽熟悉？
小胖墩撓了撓後腦勺。
對了，是他的！
小胖墩突然想了起來，剛才進燒烤場的時候，大夥分到的號碼卡，其中就有一張是285號。
他馬上看向了杜明宇。
這285號不就是杜明宇的號碼嗎？
只見這家夥一副事不關己的樣子，似乎并沒有上臺做評審員的打算。
“那個，杜大哥，你的號碼就是285號對吧？”小胖墩湊了過去，一臉讪笑。
“嗯，怎麽了？”杜明宇冷冷地看了看他。
對于這個把自己整下湖的小胖子，杜明宇有些不想跟他說話。
雖然，對方是小孩子，自己跟他計較未免顯得小氣，可是一想到被他整下湖，杜明宇就覺得腦仁疼。
“明宇你被選中了啊？”鐘雅琪在一旁聽到，高興地說。
“嗯。”杜明宇點了點頭，其他人被鐘雅琪的聲音吸引過來，都在看着他。
他微微皺了皺眉頭：“我不想去。你們誰想去？”
“我，我！”小胖墩立馬舉手。
杜明宇扭過頭看着他，臉上的表情十分清楚地表達着無語的情緒，怎麽哪都有你？
小胖墩一有吃的，臉皮就厚，此刻心裏想着烤肉，便自動把杜明宇的不滿給屏蔽了。
杜明宇看其他人并沒有想要上臺的意思，只好把卡片給小胖墩。
小胖墩欣欣然地拿了卡片，道了聲謝謝後，就屁颠屁颠地往評審臺跑去。
小胖墩到了評審臺後，其他的評審員都已經到了。
主持人便開始給他們講解評分的标準。
“烤肉，一共從色、香、味三個方面來評分，每個方面滿分是10分，總分一共是30分。
另外，因為參賽的人數很多，所以，由游客選出來的這十位評審員，如果你們中途覺得已經吃飽了，吃不下去了，可以指定臺下的其他人來把你換下去。
至于我們請來的專業評審員，就只好辛苦你們一直參加評審，直到比賽結束。謝謝各位。”
雖然，主持人說的方式極盡婉轉，不過，明眼人一下就能看出來。
這烤肉比賽最終的決定權其實還是在度假村的手裏，畢竟如果是正規的比賽，這評審員怎麽可能中途換人，一換人的話，這評審的标準就變了。
不過，畢竟在場的游客基本上都是普通人，度假村這樣做倒也無可厚非。
由度假村的專業評審來主導比賽，至于游客評審員就主要還是重在參與。
主持人說完比賽規則之後，就陸陸續續有人拿着烤肉上臺。
那些專業的評審們每次吃烤肉前，都會先漱一下口，然後再用刀子切下一點點試試味道。
他們不敢吃多，怕等一下肚子飽了，會影響評分标準。
至于那些游客們組成的業餘評審員則不管三七二十一，看到烤肉端上來，甩開膀子就吃起來。
游客們的燒烤水平不一，烤出來的烤肉味道也不盡相同。
那五個專業的評審不管吃到什麽味道，不管是好吃還是難吃，他們始終都是一副十分平靜的表情。
而那些業餘評委就不一樣了，吃到好吃的，就恨不得多吃幾塊，可吃到難吃的，立馬眉頭就皺了起來。
其中，有一兩個人吃到難吃的烤肉時，甚至會直接把嘴裏的烤肉吐掉。
雖然，這些業餘的評審員們舉止相對比較粗犷，沒那麽多講究，也顯得不專業。
不過，他們對于食物那種第一印象的反應倒是引起了臺下不少人的關注。
評審臺下，離得比較近的游客一邊吃着自家做的燒烤，一邊讨論臺上業餘評審員的表現。
“皺眉了，皺眉了，這個估計不怎樣。”
“這個多吃了幾塊，看來等下分數應該不低。”
“這個居然吐掉了，看來這盤烤肉不行，不知道是誰烤的。”
......
在所有的業餘評審員裏面，唯一讓游客們最難猜的就是小胖墩了。
因為他無論吃到什麽東西，永遠是一副很開心的樣子。
“從其他人的表情看起來，這盤烤肉應該不好吃呀，可是，這小胖子怎麽吃得那麽香？”
“難道是故弄玄虛？這評委應該不是戲精吧？”
“你說，會不會是主辦方為了讓比賽更好看，特意安排的，目的就是制造不一樣，擾亂視聽？”
......
臺下的觀衆因為小胖墩與衆不同的反應議論紛紛。
這時，主持人又開口說話了。
“大家好，為了增加比賽的趣味性，接下來的分數就暫時不公開，等到比賽結束再進行公開。
大家可以進行競猜，如果誰猜中了冠軍，即可獲得一百元的燒烤食材抵用券！
等下可以用筆将你們認為是冠軍的號碼寫在卡片上，在比賽結束之前投到這個箱子裏。請大家踴躍參加競猜哦！”
主持人的話剛說完，游客們瞬間就沸騰起來。
不得不說，比賽主辦方的應變能力真的沒得說，反應太快了。
雖然，這樣做會讓比賽顯得不夠嚴謹，不過卻是徹底炒熱了現場的氣氛。
游客們的競猜積極性一下子就被調動起來，好多離評審臺比較遠的游客紛紛跑到臺下去看評審員們吃烤肉時的反應。
至于那些業餘評審員們，原本沒什麽人看他們，吃烤肉的時候就比較放飛自我。
現在，看到那麽多人在看他們，反而拘謹了起來，讓企圖從他們的反應來猜測冠軍號碼的觀衆懵逼了起來。
倒是小胖墩，不管有多少人在看他，他依舊一副吃得很開心的樣子。
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比賽有條不紊地進行着，很快，沐風專門為比賽做的烤肉就完成了。
鐘雅琪和陸昊元他們一塊端着那盤烤肉向評審臺走去。
到了評審臺後，有工作人員将烤肉分成兩盤，一盤拿給五位專業的評審品嘗。
另一盤則端給那十位業餘評審員。
榮慶立是茅峰嶺度假村的酒店行政主廚，這次被特地安排來擔任評審。
榮慶立從比賽開始到現在，至少已經品嘗過三四十份烤肉了。
這麽多烤肉裏面竟然連一份讓他滿意的都沒有。
這些烤肉，不是還沒熟，就是烤過火，要麽就是配料弄太多，以至于連肉味都給掩蓋了。
說實話，如果不是老板特地讓他過來，他才不會浪費時間來這個比賽擔任評審。
他百無聊賴地品嘗着參賽者的烤肉。
這時，工作人員端來了沐風做的那份烤肉。
榮慶立一看烤肉的顏色就暗自點頭，總算是有一份看起來不錯的烤肉了。
不過，就是不知道這味道如何......
榮慶立用筷子夾起一片烤肉放進嘴裏，嚼了兩下。
頓時，眼睛一亮。
這烤肉十分鮮嫩，一口咬下去，那種滑嫩的口感立馬就将其他的烤肉全部都遠遠甩在後面。
更不用說，這烤肉的拌料配比十分精準，可以說是到了多一分嫌多，少一分不足的程度。
淡淡的酒味，恰到好處的鹹味，還有蔥、姜、蒜、孜然、辣椒，這麽多的味道搭配在一起，卻一點也不顯得混亂，反而有一種層次分明的感覺。
烤肉的味道在口腔中漸次展開，口感十分豐富，後勁十足，越嚼滋味越豐富，讓人回味無窮。
這......
怕是正宗的齊齊哈爾烤肉也沒有這麽豐富的口感吧！
想不到這游客裏面竟然有這麽厲害的齊齊哈爾烤肉大師！
榮慶立一邊品嘗，一邊感慨，不知不覺間已是連續吃了好幾片烤肉了。
他尚且如此，就更不用說其他的四位評審了。
一個個的，全都被沐風的那盤烤肉給俘虜了。
旁邊的主持人在一旁覺得不對勁，趕緊關麥，上前提醒他們。
好家夥，這再吃下去，還不如直接告訴大家誰是冠軍。
一聽到主持人提醒，五位專業評審這才反應過來，趕緊停下手上的動作。
其中，有一個戲比較多的評審，為了混淆視聽，幹脆把口中的烤肉給吐了出來。
不過，他一吐出來，瞬間就後悔了。
只好趕緊讓工作人員把肉給撤下去，免得看着心疼。
這些專業評審都被沐風的烤肉給迷住了，就更不用說那十個業餘的評審員了。
他們十個人，有一個算一個，全都對着沐風那盤烤肉狼吞虎咽。
因為烤肉實在太好吃，此時也顧不得保持形象了。
主持人在一旁看着這一幕，只覺得心都要涼了。
他剛才臨時起意，特地加了競猜的環節，他作為主持人，主辦方給了他相當大的權限，讓他可以根據實際情況做出反應。
可是，他萬萬沒想到居然會出現這種情況。
看着評審員們的反應，他突然有一種‘我是誰，我在哪，我都幹了些什麽’的感覺。
