第8章 考察市場

考察市場

蘇顏和錦婳離開開封府，踏入熱鬧非凡的街市。陽光暖煦，傾灑在青石板路上，映照着往來如織的行人。街邊店鋪鱗次栉比，招牌幌子随風搖曳，此起彼伏的叫賣聲、談笑聲交織成一曲市井樂章。

錦婳好奇地張望着周遭，眼眸中滿是新奇，轉頭看向蘇顏問道：“小姐，咱們今日出來，主要考察些什麽呀？”

蘇顏目光如炬，在各個店鋪間來回掃視，思索片刻後說道：“錦婳，你可還記得之前我同你提過，想尋個營生做？經過這些時日的深思熟慮，我覺得開家店是個不錯的選擇。”

錦婳眼睛陡然一亮，興致勃勃地問：“開店？小姐，您打算開家什麽樣的店呀？”

蘇顏嘴角上揚，勾勒出一抹自信的弧度，眼中閃爍着熠熠光芒：“我想開一家蛋糕店。這蛋糕啊，可是極為受歡迎的美食，香甜軟糯，樣式還豐富多樣。若是能在這汴京城裏開上一家，沒準能賺得盆滿缽滿。”

錦婳面露疑惑之色：“蛋糕？奴婢從未聽聞過呢。小姐，這蛋糕是何種模樣呀？”

蘇顏興致盎然地比劃着，繪聲繪色地描述：“蛋糕呀，是用面粉、雞蛋、糖等食材制作而成。可以塑造成各式各樣的形狀，再在上面點綴上新鮮水果、香甜奶油，那味道，簡直絕了！等咱們回去，我便做給你嘗嘗，屆時你就知曉蛋糕有多美味了。”

兩人一邊交談，一邊沿着街市徐行。蘇顏全神貫注，仔細觀察着每一家店鋪，從店鋪所處的地理位置、客流量的多寡，到經營的各類商品，都一一記在心裏。

途經一家生意火爆的點心鋪子時，蘇顏停下腳步，凝視着進進出出的顧客，心中暗自思量。這家點心鋪門庭若市，夥計們忙得腳不沾地，蒸籠裏飄出的陣陣香氣，引得路人紛紛駐足。

“錦婳，你瞧這家店，生意如此興隆，足見汴京人對點心的喜愛。咱們的蛋糕要是做出來，說不定也能這般受歡迎。” 蘇顏對錦婳說道。

錦婳順着蘇顏的目光望去，點頭贊同：“小姐說得在理，這店裏人多得很。不過，咱們的蛋糕與這些點心有何不同？能吸引大家前來購買嗎？”

蘇顏自信滿滿，語氣篤定：“當然能！蛋糕的口感更為松軟香甜，與普通點心大相徑庭。而且，我們還能別出心裁，做出各種新奇樣式，與別家點心鋪子形成鮮明差異，如此一來，還怕沒生意？倘若能接到一些達官貴人家宴會的訂單，那就再好不過了。大戶人家熱衷于舉辦各類宴會，屆時肯定會訂購大量點心來款待賓客。要是咱們的蛋糕能被某戶人家相中，且反饋良好，便能在他們之間口口相傳。這些大戶人家向來愛攀比，到時候，咱們的蛋糕生意必定火爆，賺得盆滿缽滿。”

蘇顏暢想着未來，仿佛已然看到自己置身于堆積如山的金元寶之中，不禁樂開了花。

兩人說說笑笑間，蘇顏瞥見一個位置絕佳的店面正在招租。店面規模不大，卻臨街而立，門前人來人往，客流量頗為可觀。

蘇顏眼前一亮，急忙拉着錦婳走上前去：“錦婳，你看這家店，位置多優越啊。要是咱們的蛋糕店開在此處，肯定能吸引不少客人。”

錦婳打量着店面，微微皺眉，面露擔憂之色：“小姐，這店面看着确實不錯，可租金會不會高得離譜？而且一般都要付幾年的租金。咱們得好好盤算盤算，看看銀子是否充裕。”

蘇顏點頭稱是：“你說得對，租金确實是個關鍵問題。不過，只要能順利開店，生意紅火的話，租金貴些也無妨。咱們先去問問租金多少，再做定奪。”

兩人走進店裏，向店家詢問租金情況。果不其然，租金比蘇顏預想的要高出一些。聽到租金數額的瞬間，蘇顏心裏 “咯噔” 一下，但旋即鎮定下來，思索着應對之策。

走出店鋪，蘇顏微微蹙眉，內心糾結不已，權衡着是否要直接租下這個店面。

錦婳看着蘇顏愁眉不展的模樣，心疼地說：“小姐，這租金着實有些高，咱們該如何是好呀？要不咱們回去問問展大人能不能幫忙？”

蘇顏深吸一口氣，眼神中透露出堅定的決心：“別急，錦婳。開店之事，不能因租金高就輕言放棄。還有，咱們先別去麻煩展大人，咱們再去和房東商議商議，看看能否降低些租金。或者，咱們再四處轉轉，尋覓其他合适的鋪面。”

錦婳望着蘇顏，眼中滿是敬佩之情：“小姐，您真是足智多謀。奴婢相信，您定能成功開起蛋糕店。”

蘇顏展顏一笑，輕輕拍了拍錦婳的手：“有你在我身邊，我更有信心了。咱們再去別處瞧瞧，多考察一番，争取早日将蛋糕店的事情落實下來。”

兩人又穿梭于幾條街巷之間，蘇顏一邊仔細觀察市場行情，一邊在腦海中構思着蛋糕店的經營策略。

“錦婳，我琢磨着，咱們的蛋糕店，除了售賣蛋糕，還可提供一些飲品，像是茶或者果汁，讓客人能夠坐下來細細品嘗。如此一來，既能延長客人的停留時間，還能增加收入來源。” 蘇顏說道。

錦婳眼睛再度亮起，拍手稱贊：“小姐，您這主意妙極了！這般一來，咱們的店與別家點心鋪子就更與衆不同了。”

蘇顏颔首贊同：“而且，咱們要把蛋糕店裝修得溫馨雅致，讓客人一踏入店門，便心生愉悅之感。唯有如此，方能吸引更多顧客。”

正說着，蘇顏瞧見一家售賣布料的鋪子，店內布料花色繁多，五彩斑斓。她走進鋪子，仔細觀察那些顏色明豔、質地柔軟的布料，心中默默記下樣式與價格，想着日後開店裝修時可作參考。

“錦婳，這些布料要是用來裝飾蛋糕店，做些小桌布、靠墊，肯定能增添店內的溫馨氛圍。不過今天先看看，等确定店面後再買也不遲。” 蘇顏對錦婳說道。

錦婳看着那些布料，不住稱贊：“小姐，您眼光獨到。這些布料看着就賞心悅目，擺放在店裏，肯定格外吸睛。”

随着日頭漸漸西斜，蘇顏和錦婳結束了一天的市場考察。在回程前，蘇顏想着往後或許會用到筆墨記錄蛋糕配方、經營計劃等，便帶着錦婳來到一家文房四寶店。她精心挑選了幾支好用的毛筆、幾錠墨、一方硯臺和一些宣紙。

之後，路過一家繡品材料店，蘇顏又想到閑暇時可以繡些帕子、荷包，一方面可以當作店內裝飾，另一方面也能作為特色小禮品送給顧客。于是，她挑選了色彩豐富的繡線、精致的繡針，以及質地優良的手帕和荷包底料。

蘇顏和錦婳滿載而歸，踏上返回開封府的路途。

一路上，蘇顏腦海中不斷浮現出蛋糕店未來的模樣，心中滿是期待：“錦婳，待咱們的蛋糕店開張，必定會成為汴京城裏最熱門的去處。”

錦婳笑意盈盈地回應：“嗯，奴婢也盼望着那一天早日到來。到時候，小姐肯定能賺得大把銀子。”

兩人歡聲笑語，身影在夕陽的餘晖中漸行漸遠，而蘇顏的蛋糕店夢想，也在這繁華熱鬧的街市中，悄然紮根、發芽 。