第30章 經營第十一天
經營第十一天
“我們經營到現在已經有一個多禮拜了，現在已經過了元宵，算是徹底過完年了，也該有一個小型總結了，所以組織大家開了這一個小會。”荷乙坐在下面說道：“這次會議就由舒鸾老板親自來主持。”
舒鸾應聲出場，在衆人的目光中，開始總結這一周多的工作情況。
“到今天是第九天了，在這段時間內我們總共租出去了二十間公寓，其中十五套普通套房，五間經濟套房，租期三個月到一年，一半租戶是半年。統共有顧客二十五人，女性十五人，男性十人，選擇大樓內中餐廳用餐的有二十人。這是我們這段時間經營的基本數據。”
舒鸾說完，把自己做了一個晚上的PPT投影到了幕布上，“各部門的情況還有請各部門的負責人介紹一下，要多說問題，這樣我們才能一一解決。”
“那我先來吧。”費抒最先舉手。
“好。”舒鸾退到了一邊。
費抒清了清嗓子，“我負責餐飲部，現在的餐飲部只有中餐區一個板塊，包括了供顧客用餐和員工食堂兩項功能。現在主要是有兩個問題，一個就是人手的問題，我們是有五個人，但是要完成顧客點的餐和員工餐兩個部門，人太少了，我主要負責顧客那邊的話，就沒有辦法很好得看着員工餐那邊了，所以我需要人，至少兩個，可以幫我打下手的。另一個問題就是我們只開中餐廳一個地方其實不太夠，因為我每次看預定單子，上面都有一些是其他菜系，而且有一些人是變着法來點菜的，所以我想其實我們可以開始多開一個區域了。總而言之，就是缺人和缺合适的地方。”
“嗯，我原本是覺得人其實還不夠多，所以開一個中餐區夠了，但是既然顧客已經有了想要更多選擇的需要，那我們其實是可以準備開始其他區域了，但是現在人手還是缺，所以...不是招了新人嗎？你到時候先去挑兩個有點廚藝本事的。”
“好的，老板。”
“下一個我來吧。”佘凝舉手道。
“好，那就佘姐來吧。”舒鸾微笑示意。
佘凝在工作群裏發了兩張照片，上面都是各種生活用品，堆放得比較淩亂，還有幾個工作人員的照片，背景是坐在後門的臺階上。
“後勤部負責大樓內的打掃和采買一類的事情，需要自己配置的采買的車輛和收納那些物品的倉庫，還有就是後勤人員的休息區域。我們現在所使用的車輛還是紫陵山莊所配備的，老板你最好抽時間給大樓購買一兩輛車。之後是收納倉庫的問題，大樓裏每層給的房間都太小了，沒有辦法全部放進去，大部分只能淩亂的堆着或者放在原本的紙箱子裏，查找都不方便。”佘凝喝了一口水，接着往下提出建議。
“我查看了一些大樓的平面圖，發現很多休閑區域其實沒并有實際的需求，雖然它們看上去很好，但是實際上就算人住滿了也用不到那麽多。我們是不是可以劃一兩個出來用作生活倉庫或者後勤人員的休息區域，原先的位置太小了，他們也不可能沒事就會宿舍休息，這就是我想說的。”佘凝向來有話直說，一開口就直接連解決方案都給了出來。
舒鸾其實也有想過休息區是不是太多了，但是看着江歡月當時給的詳細設計圖那麽詳細，就沒改動，現在想來還是稍微動動位置了，“佘姐說得很好，那等會等大會散了，幾個負責人留下來，我們再來想想看把那兩塊地方隔出來給當倉庫和員工休息室用。”
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“好，那接下來該郎琊了吧？”佘凝朝角落裏的郎琊微微擡了下下巴。
郎琊這個人看上去很沉悶，舒鸾日常生活工作基本碰不到他，但是電腦記錄裏的很多公寓住戶的問題都能很快解決，這就是郎琊的能力了。
他原本是靠在椅背上，聽見佘凝的話，才慢悠悠地坐正，“客房服務部這邊積極解決住戶的問題，目前一切進展順利，但是需要人。公寓這邊提供的服務遠不止普通的保姆保潔這一層，還需要懂收納、廚藝等方面的人，有能提供這些服務的人就可以大幅度提高住戶的滿意度。雖然跟過來的人裏有會這些人，但是不夠，我們需要更多能提供高水準服務的工作人員，現在培訓的那些也還需要一定訓練才能上手。”
舒鸾聽完他的話，覺得很有道理，大樓公寓的租金不便宜，周圍也有類似定位的酒店，要想要更多的顧客租戶，只能靠提高大樓本身的質量，服務水平就是大樓質量的一個直接體現。
“好，謝謝郎經理了，那還有一些事就由荷經理來說吧。”舒鸾看向荷乙。
“我荷老板負責了總務一塊，主要工作人員是我、老板、蕭頌。”荷乙看過舒鸾和蕭頌，“老板是在各處實際調控照看的，蕭頌負責網絡宣傳和活動方面，我則是半個閑人了。”
荷乙話音剛落，下面的額舒鸾最先繃不住，因為實在不好意思，她感覺她自己其實像個街溜子，就是她晃蕩的地方在大樓裏而已。
蕭頌很驕傲的挺起了胸膛，這方面舒鸾倒是認同，因為舒鸾知道大樓的宣傳很早被她甩給了蕭頌，自己很少過問，這方面是自己占了大便宜了。
荷乙繼續說道：“老板這段時間應該學習到了不少，可能再有一段時間就可以獨自經營了。蕭頌負責的宣傳也很不錯，我覺得他一個人的壓力會有些大，尤其是之後大樓開始接收活動之後，總務處的人應該單獨分一個小組出來，蕭頌當組長。”
“嗯，我這邊其實也不算是獨身一個人，天庚和裴佩珮會打給打下手，我們三個人獨立成一個小組就行。”蕭頌承認自己在大樓開始經營之後，就忙了起來，但是從師兄那邊打劫來的小徒弟能很好地給自己打下手，所以目前可以接受。
“好，既然如此那就先這樣吧。除了上面的內容，還有就是培訓的事情，我給他們大部分打過分了，都還可以，如果可以全部留下也行，也能緩解我們這邊的壓力。我說完了，老板還有什麽要說的嗎？”荷乙看向舒鸾。
舒鸾還在牆角回想剛才幾個人說的話，感覺可以了，才又站回正中的位置，“我們這一周多的工作差不多說完了，大家這段時間都很努力，都是可以看得見的。我很感謝諸位來幫我這個新手老板的忙，希望之後和可以和大家一起繼續努力，把大樓建設得更好。好了，散會吧，幾個負責人繼續留一下。”
之後，舒鸾和他們商量了一下，選了兩個還沒有人的樓層，把後面的劃了出來，打算盡快改建好。
這個任務自然是歸結到了舒鸾身上。
至于大樓車的問題，就交給蕭頌去了，看他有沒有辦法，從杜澤師伯那裏留一輛下來了。
至于很重要的人手問題，那幾個負責人打算之後在荷乙培訓的時候，直接過去挑，他們眼下還可以堅持一段時間。
至此，無為大樓第一次工作總結會議圓滿結束。
舒鸾最後一個離開會議室，剛準備回房間就接到了電話，是胡洱小姐。
“喂，胡洱小姐？”
“喂，舒老板，我還是想跟你投訴他們一下，他們昨天又是吵個沒完，好像還有家具滑動的聲音...”胡洱有氣無力地說道，“他們早上上班去了，我才睡着，一覺睡到現在，我怕他們今天晚上會繼續吵下去。”
剛說完，胡洱就把自己砸在了柔軟的枕頭上面，嗅了兩口床頭櫃上蘭花的清香，心情稍微平複了一些。
舒鸾之前雖然覺得那對情侶的态度不咋地，但是自己去說過了，就會稍微消停一下，沒想到還是如此，貌似還是變本加厲。
真是是可忍孰不可忍！
她倒要看看那對情侶要幹什麽，于是她對胡洱說道：“你還是先休息一下，可以叫客服服務的人給你送點吃的，我等會晚點過來聽聽看你樓上的動靜，最好錄個音什麽的，之後理論才有依據。”
胡洱一個機靈坐起來，哭喪着臉，“唔...我之前居然忘記可以錄音了，不過我耳朵聽得見，不一定能錄進去。”
“沒事，我那個專門的法器就好了。他們開始吵的時候，你就打電話給我，我馬上去你那裏。”
“嗯，好。謝謝你，舒老板。”
舒鸾安慰道：“沒事，你也不用一直叫我舒老板，我們感覺差不多大，你就叫我舒鸾就行。”
“好，舒鸾。”
胡洱揉了揉被子，挂斷了電話，環視一周，三四個行李箱大開着，到處都是她的衣服和首飾。
“等會，舒鸾是老板诶...老板要來我這裏。”胡洱直接爬下了床，彎着腰開始撿衣服。
雖然她才是顧客，顧客為上，但是把人家好好的地方弄成做這個樣子也不太好，更何況舒鸾還是來幫自己處理樓上吵鬧問題的。
啊啊啊！不知道能不能請客房的工作人員來幫忙收拾一下啊！
胡洱無數次後悔自己怎麽沒有養成良好的收納習慣。
夜裏十點，樓上傳來拖動和砸地的聲音，于是胡洱果斷給舒鸾打了電話。
舒鸾一直沒睡，一接到電話就馬上去了胡洱那裏。
“咚！咚！”
舒鸾站在二樓床上，歪着頭聽樓上的動靜，雖然舒鸾的耳朵不大好使，但是在這個位子上，她确實聽到了動靜。
他們在幹什麽？我的家具不會有什麽問題吧？
舒鸾拿出一個銅制的海螺，放在了胡洱的床頭，“這個能記錄聲音，再小的聲音都能記錄，還能放大，我們先讓它記錄一會。”
“嗯。”胡洱裹着衣服，弱弱地應聲。
舒鸾和胡洱回到了客廳，胡洱去了廚房想準備一點小零食，舒鸾環視胡洱的地方。
好幾個行李箱放在平臺上，平臺背光的一角上放了一套直播設備，還有幾件衣服被随意地放在上面，茶幾上是兩個放得滿滿的化妝品盒子，原來舒鸾吧，她實在認不清那麽多化妝用品。
“先吃一點東西吧。”胡洱端過來一盤花果點心，臉色微微泛紅，她注意到舒鸾在看自己的房間了，真是太不好意思了。
“好，謝謝。”舒鸾非常客氣地拿了一小塊，然後裝作随意地問道：“住得還習慣嗎？”
“還行。”胡洱坐到了了另一邊，“客房服務裏的房間整理還可以。”
确實不錯，就是時間不夠，不然肯定能幫自己把房間整理成标準間的樣子。
“嗯，我們之後會繼續努力的。”舒鸾笑道。
半個小時後，舒鸾收回了銅螺。
公寓也被敲響了，門口是兩個人高馬大的青年，正是負責大樓夜晚安保的夜枭兄弟倆，都姓葉，為了好區分，一個叫大葉，一個叫小葉。
舒鸾找他們來的原因就是他們足夠高大，可以震懾樓上的情侶，不然面對舒鸾和胡洱兩個外表平均年齡不過二十五的姑娘，那倆人估計連正眼都不會給，哪怕舒鸾是老板。
于是，舒鸾将銅螺的聲音導入手機之後，就帶着人氣勢洶洶地上樓了。
當然氣勢洶洶只是舒鸾的自我感覺，胡洱直接站在舒鸾身後，連頭都沒露，大小葉兄弟慢悠悠地走在最後，好像在逛街。
不過好歹站在那對情侶房門口的時候，氣勢還是擺得很足的。
“叮鈴鈴——”
門紋絲不動。
舒鸾回頭看了眼胡洱，胡洱微微彎腰，露出她的兩只大耳朵，晃了晃腦袋，輕聲說道：“有人，還在。”
“啪啪啪！我們是公寓的工作人員，請馬上開門！”
舒鸾狠狠地拍門，但是這門出自裴老頭，質量好得驚人，不過拍了幾下，就感覺手掌有些紅了。
靜默了兩分鐘，胡洱收起了耳朵，對舒鸾說道：“來了。”
“誰啊！”
尖銳的女聲最先傳出。
