第10章 石屋

第10章 石屋

在水上人眼裏，因海面平闊，只要往陸上走，就叫上山。

其實建石屋的地界至多稱得上“山坡”，離冠子山還有一段距離。

說是石屋，修得也不算多精巧，世代舟居的人，哪裏會蓋房子，說得刻薄些，渾似村戶家後院石頭壘的牲口圈，只是一路壘到了頂，又用木頭竹子搭了房頂和門，房頂上覆了一層氈結在一起的幹海草擋水。

屋子內裏，只在高處挖兩面小窗，不透光又憋悶，平日裏沒人住，只當倉房用，起風時才來這裏頭避一避，也是沒辦法的事。

鐘洺到了屋前，二姑不在，當是和二姑父一起去安頓唐母。

唐大強自從娶了白水澳的姑娘，在此處落了腳，就跟裏正打了招呼，也上山修了間小屋，地方不大，足夠他帶着老娘和媳婦、孩子五人住。

鐘家屋前這會兒只有三嬸在，見了他，擡手招呼。

“剛還說你們兄弟倆做什麽去了，半晌不見人，還想喊虎子下去尋你們，結果一轉頭這小子也不知跑哪去了。”

又低頭看鐘涵，笑道：“這就是你家新得的小貓？聽說還是個雀花的，我瞧瞧。”

三嬸梁氏是個大方和善的婦人，鐘涵笑眯眯地打開背簍上蓋的布，給她看。

“喏，三嬸，它在睡覺。”

梁氏低頭看一眼，她家兩個小些的孩子也擠過來。

一個是二小子鐘豹，今年十歲，一個是三姐兒鐘苗，六歲，都比鐘涵歲數大。

眼看鐘豹一腦袋撞過來，梁氏伸手把他的頭往回推。

“咋咋呼呼，別吓着貓。”

相較而言，鐘苗就文秀多了，她往背簍裏看一眼，然後對鐘涵道：“我家的大花和二花也跟上來了，可以讓它們和小貓頑。”

說話間幾人都聽見一聲貓叫，擡頭望去，見兩只大貓不知何時跳上了房頂，正居高臨下地低頭看，一只三花，一只黑白花。

沒過多久，鐘三叔和鐘虎父子倆，以及鐘四叔一家都來了。

鐘家的石屋是大開間，乃是鐘老大還在的時候，領着四個兄妹修的，中間未曾壘牆區隔，住起來就是大通鋪，但都是自家人，怎樣都好。

人總算到齊，不能幫忙幹活的小仔們和貓都趕到一邊，幾個漢子進了屋，先踩木梯檢查了一遍房頂和窗戶，确定沒有需要修補的地方，便下來取了竹耙，将屋內地下的積沙鋪平。

他們蓋屋的地方下面是石頭灘，沒法像陸上人蓋房一樣夯泥地，最快的辦法就是鋪一層厚沙子，上面蓋席子，睡幾個晚上問題不大。

沙子取細沙，顏色泛白，赤腳踩也不硌腳。

周邊的海灘都是這般的白沙，白水澳名字裏的“白”因此而來，附近其它的村澳也多以此為名，像是船行一炷香開外還有個白沙澳，另有幾個小漁村，叫白石村、白浪村雲雲。

鐘家人多，幹活快，屋裏很快拾掇一新，又轉到屋外壘土竈，架起大號的陶鍋，預備一會兒燒晚食。

鐘三叔一副大家長姿态，背着手笑眯眯道：“今晚上咱們吃頓好，讓你們三嬸做個海蜇裏子炖菘菜。”

海蜇裏子是海蜇裏面的一層皮，之所以扒蟄時要火急火燎，泰半為的就是這層不易剝除的“裏子”。

一只海蜇上就薄薄一張，少而值錢。

水上人舍得吃蟄皮蟄頭蟄腦子，輕易不舍得吃裏子。

“三嬸廚藝好，我們今晚都有口福了。”

鐘洺說完咂咂嘴，還真有點饞了。

想及上輩子在北地軍營，一到入了冬，能吃的菜只有地窖裏的蘿蔔和菘菜，哪像九越縣，一年四季地裏長青菜，他們水上人再窮，拿兩條魚去鄉裏也能換到飯桌上的一把綠。

菘菜做成清湯寡油的大鍋飯，吃得人兩眼發直，有那麽一段時日，鐘洺做夢都在吃海蜇裏子炖菘菜。

但這都是最初去北地的那幾年發生的事，後來日子久了，關于故鄉的記憶逐漸變淡，深知自己回去的機會太過渺茫，早日忘了，反倒心裏好受。

一大家子十幾號人，晚食當然不能都指望一個人操持。

全家老少都上了陣，連年齡最小的鐘涵，還有四叔的幺哥兒，才三歲的鐘平安，都被安排蹲在地上扒蔥葉和蒜葉，鐘虎和鐘豹兩兄弟，連帶鐘石頭，在另一邊用石頭砸辣螺。

辣螺的殼厚，若要炒着吃，砸碎了才入味。

二姑一家晚一步到，還帶來了唐母，她是客，想幹活都插不上手，遂坐在一旁幫忙看孩子。

沒過多久，要下鍋的各類食材備好，除了海蜇裏子炖菘菜，還有一大鍋蒸三幹、一盆炒辣螺，素菜是涼拌龍須菜和清炒白茄子。

鐘洺昔日在軍營裏的頭幾年，被打發去火頭營裏當過火頭軍，在那跟着一個老火頭學過兩手廚藝。

今晚他本想炒辣螺試試手，但是二姑三嬸都不答應。

“就這頓能吃點好，晚上要是落雨，接下來幾頓都得湊合，你做砸了，回頭大家夥都吃不好。”

最後還是梁氏把手裏的龍須菜給了他。

“你要麽拌這個吧，涼菜也是菜，味不對就是多點醋少點鹽的事，做好了一樣是本事。”

又道：“你以前不是最不耐煩這些個瑣碎事，怎麽現在也起了性子要學？”

“不是要學，是學過，我以前在鄉裏跟人學過幾手。”

鐘洺感慨，上輩子胡混就有這個好處，成日裏不着家，家裏人也不知道他去哪裏，都幹了什麽。

鐘洺前腳端着龍須菜走，後腳梁氏跟鐘春霞道：“阿洺還真是轉了性，以前趕上今天這等時候，必定是在哪裏聚了一幫小子胡吹海侃，現今不單讓洗菜洗菜，讓刷鍋刷鍋，還曉得學竈事了。”

鐘春霞難掩喜色。

“可不是，我早說，你們還總不信，回頭記得幫着看看，咱們澳裏有沒有合适的姐兒哥兒，能和阿洺湊一對的，就憑他一身水性，以後日子差不了。”

一語說罷，卻聽郭氏道：“我還當阿洺要去鄉裏找個媳婦，哪裏看得上咱們澳裏的。”

鐘春霞瞥他一眼。

“你這話說的，他就是以前心氣再高，也該曉得水上人和陸上人不得通婚嫁娶的道理。”

郭氏笑道：“我還當他有本事改籍嘞，畢竟以前張口閉口就是在鄉裏有門路，認得這個識得那個，如今性子能定下來當然是好。”

這對姑媳自打郭氏過門就一向不對付，說不了兩句就要起嗆聲，只得又勞動梁氏出來打圓場。

“甭管找哪裏的，都還得阿洺自己瞧得上才行，說不定咱都不用忙活，人家自在澳裏尋了看對眼的。姑姐，勞駕你一讓，我先把這道海蜇裏子做出來。”

最後一道菜出鍋，一家人彼此招呼着進了屋，把幾家船上艙裏用的矮腳桌拼在一處，擺上飯時天還亮着。

但也已是傍晚時分，天際霞光四散，紅紫交映，蔚為壯觀。

幾個年紀小的孩子都看癡了，見多識廣的大人們倒是一臉愁容。

鐘三叔端着飯碗道：“看這霞就知最早今夜，最晚明天，肯定要起風雨，架勢不會小了。”

他晃兩下手中筷，“都趕緊吃飯吧，吃了這頓早些歇息，今晚怕是都睡不好覺。”

一桌漁家美味，怎麽吃都對胃口。

海蜇裏子是湯菜，一人盛一大碗，放開了吃，裏子的鮮美配上菘菜的鮮甜，連菜湯都好喝。

可惜南邊不吃北地常見的馍馍，不然鐘洺怕是能用馍馍蘸湯，連吃它五六個。

蒸三幹是海邊常見的吃法，所謂的三幹，一般說的是魚幹、蝦幹、蚬幹，也能換成墨魚幹、鱿魚幹、海蛎幹……總之有什麽用什麽。

真做起來也容易，三幹在盤裏碼放整齊，上面臨一圈清醬，鋪姜絲，蒸上一刻多鐘就能出鍋，掀開鍋蓋，鮮味沖鼻，下酒也下飯。

炒辣螺沒什麽可說的，辣螺的味道奇特，不愛吃的人覺得它又苦又辣，愛吃的人吃一個就停不下來。

以前鐘洺屬于不怎麽愛吃的那類人，現下因為前世缺這一口缺太久，竟也吃出滋味來，為此又得到鐘三叔的誇贊。

“我以前年歲小時，最不愛吃的海貨就是螺，尾巴苦巴巴的，大人還非逼着你吃下去，說是敗火，我就想，哪來那麽多火要敗，倒是吃了才覺得肚子裏冒火。”

鐘三叔夾起一個辣螺，因為殼子砸碎，用牙一扯肉就進了嘴，他咂幾口，面色陶醉。

“現在不一樣了，哎，今天這頓合該吃點酒。”

“這頓可屬實吃不得酒，吃了以後夜裏一個都起不來，房頂被刮跑都不知道。”

在場的鐘家人，只有鐘春霞比鐘三叔年長，這話唯她能說得。

鐘三叔也不是不知輕重的，點頭道：“我就是信口一說。”

梁氏莞爾，“等這陣子龍氣退了，下山時再好生吃一頓。”

鐘三叔聽了這話，來了精神，筷子就近夾一把龍須菜入口，一嚼就睜大眼。

“今天這道菜的滋味好，和以前的拌法不一樣。”

梁氏擡了擡下巴，“是你大侄子做的，非說要在竈頭上露兩手，不給他鍋，就去拌菜了。”

一桌子人上桌都是沖着海蜇裏子去，這道龍須菜平平無奇，又是素口，好半晌沒人動，聽了這話才都伸筷子，一吃果然很是不同。

郭氏挑不出錯，幾次想張嘴又閉上，最後更是連着夾了幾筷子龍須菜，放在自家人碗裏。

鐘虎吃得投入，鼓着腮幫子道：“阿洺哥，你怎什麽都會，要是你這樣的漢子都讨不到媳婦，我看我也沒戲。”

一桌人俱都笑開，鐘洺帶着幾分無奈道：“我這不是銀錢不夠，本事來湊麽。”

心下想的卻是，也不知跟老火頭學的那幾招還能使出多少，夠不夠撐船去碼頭賣吃食，且有人買賬的。

若是可以，等天冷不宜出海的時節，做點這個也算補貼家用。

他現在什麽都怕，就是不怕累。

再者說，誰還嫌賺錢的路子少呢。

一桌飯菜毫無懸念地掃蕩一空，等鍋碗瓢盆收拾地差不多，屋裏睡覺的席子鋪蓋亦備好時，屋外霞光褪去，夜晚已至。

家家戶戶全都閉門不出，在屋裏點亮風燈或油盞，靜待風雨降臨。