第6章 豬腸

第6章 第 6 章 豬腸

城堡裏是有磨石的，這裏的人很少會直接用麥子來做麥飯，因為不好消化，做熟的麥飯也不好儲存，出門沒辦法當成幹糧來使用。所以一般人們會把麥子磨成粉，再烘烤成面包，只要保存得好，烤一次面包，後面十天半個月都不需要再開火了。

面包也是這個世界的主食之一，即使是國王的餐桌上，都少不了面包的身影。

做豆腐需要先把豆子提前浸泡，中午這頓是來不及了，溫柳只能讓老管家分出一半豆子先用井水泡着，打算傍晚的時候再磨。剩下的一半豆子則和一整條剁碎的豬骨頭一起，扔到一個大陶罐裏面慢慢炖煮。

溫柳還扔了一些幹姜片進去，可以去腥提味，被老管家一副看敗家子的表情盯着。

老管家可是清楚這一罐骨頭豆子湯是給奴隸們準備的，而姜片作為珍貴的香料之一，只有作為領主的溫柳才能享用，怎麽可以給奴隸們吃呢？

雖然才接觸了短短一天的時間，威廉老管家已經有點了解這個新任領主老爺的脾性了，對方看待奴隸似乎和一般的貴族老爺不太一樣。畢竟也沒有哪一個貴族，在得到獵物的第一時間竟然是關心奴隸們能不能嘗到一口肉味的。

黑龍城堡因為窮，香料的種類并不多，都是相對便宜又常見的姜片，幹蔥，肉桂等等，胡椒也有，但數量很少，除非是領主舉辦重要的宴會，要不然平日裏廚娘也是不敢往食物裏随便加胡椒的。

聽說胡椒樹上有毒蛇守護着，只有精靈裏的德魯伊才能從樹上安全地把胡椒果采摘下來。

人類領地裏使用的香料，大部分都是從精靈領地裏交易回來的。

溫柳從庫房回來的時候，廚娘已經帶着牛頭人把整個野豬都分解好了，這會兒他們正清理那些不能食用的腸子等內髒。

“等等，這些腸子不要扔。”溫柳見狀連忙阻止，“你們把這些豬腸都用水清洗幹淨。”

“老爺，把這些豬腸洗幹淨有什麽作用嗎？”剛剛泡完豆子，趕回來繼續伺候溫柳的老管家忍不住開聲詢問。其他人同樣疑惑，不過他們是不敢和溫柳主動答話的，只能默默豎起耳朵偷聽。

“當然是用來吃了。”溫柳理直氣壯地向衆人解釋，“我們領地裏還有這麽多人沒辦法填飽肚子，怎麽可以這麽浪費把食物白白扔掉呢。”

老管家看着破木盆裏和一堆穢物混在一起的豬腸，肚裏一陣反胃，他活了幾十年，還從來沒有聽人說過這種東西還能吃的。就連奴隸也不會打這種包裹着穢物的腸子的主意，畢竟髒東西入口，很容易就會生病，而生病則代表着死亡。

“老爺，這種東西不能吃的。”老管家試圖勸說溫柳打消這個不靠譜的主意，這要是吃出什麽毛病來可怎麽向王都交代。

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要知道眼前這位領主大人可不是普通的貴族，他可是溫斯特王國正兒八經的王子殿下。

“我說能就能，放心吧，只要清洗幹淨再經過高溫烹饪後不會有問題的。”這樣處理過的豬腸，可比有些人狩獵到獵物後直接生喝的獸血安全多了。

廚房裏沒有什麽合适用來清洗豬腸的東西，不過草木灰同樣有去污的效果，唯一的缺點大概就是清洗的時候會把好好的豬腸給染黑。草木灰也有消毒殺菌的作用，只要能把豬腸清洗幹淨就行，溫柳并不在意那一點缺點。

溫柳拿定了主意，即使是老管家也沒辦法反對，廚娘只能和牛頭人一起把木盆裏的腸子挑出來，他們先把腸子裏面的髒污擠幹淨，再重新打井水沖洗，沖洗完再去廚房裏弄了些草木灰出來，裹在腸子上用力搓揉，這樣連續兩三遍後，才算是清洗好了。

城堡裏沒有鐵鍋，雖然直接用白水煮的肉對奴隸們來說也是難得的美味，不過對于許久都沒有吃過好東西的溫柳來說，他還是想要有點追求的。雖說一頭野豬也弄不出一桌滿漢全席來，但至少也要稍微貼近自己的胃口。

牛頭人力氣大，溫柳讓他割了半邊豬肉下來剁成肉餡，然後又讓廚娘去庫房裏把剩下那點麥子全部拿下來磨成麥粉備用。

在老管家開口之前，溫柳先一步解釋道：“放心，麥粉是我自己要吃的。”

“對了，早上我見有蔬菜湯，我們這裏有菜地嗎？”

“有的，老爺中午也想喝蔬菜湯嗎？”可是早上的蔬菜湯也沒見溫柳動過幾口。

“去摘點回來吧，可以做點蔬菜肉餅。”溫柳實在不想再吃沒滋沒味的幹面包了，趁着現在有肉，自然要多做點食物，就算這個天氣肉類放不了多久，但至少後面兩三天溫柳都不用擔心自己吃什麽了。

這樣想着，溫柳也打算去看看菜地裏還種有什麽蔬菜。

菜地離廚房不遠，看地方應該是直接在原來的城堡花園裏開辟出來的，和外面農田的栽種方式差不多，菜地同樣沒起壟，都是在一片大平地上撒種子種的，大概是撒得不均勻，同樣有些菜會生長得密一些，有些菜會長得稀疏一些。

唯一比外面的農田好一點的是，菜地裏的雜草并不多，應該是時時有人打理，才沒有出現野草長得比蔬菜還要旺盛的情況。

不過這裏的蔬菜生長得也并不是太好，都瘦瘦小小的，一副營養不良的模樣。而且可以看到有些菜葉子邊緣已經發黃，而有些菜葉子明顯有被小動物啃噬的痕跡。

蔬菜的種類也不多，一種是溫柳早上吃過的卷心菜，不過這會兒的卷心菜長得并不是溫柳熟悉的模樣，而是所有葉子都炸開的。

另一種也是溫柳認識的蔬菜，胡蘿蔔，這裏的人種胡蘿蔔主要不是為了吃它們的根莖，畢竟沒有經過後世的培育，這會兒的胡蘿蔔根莖都不大，再加上菜地裏土壤貧瘠，生長得最好的根莖也不過只有拇指般粗。

所以栽種這些胡蘿蔔，和卷心菜一樣，主要是為了吃它們的葉子的。

溫柳看着這長得亂糟糟的菜地就一陣頭疼，看來想要改善領地的生活，先要從糾正領地的耕種方式開始才行，要不然再怎麽努力耕種，收獲的作物也沒辦法讓領地裏的所有人每天一日三餐都能吃飽肚子。

不過這些都不着急，先解決掉今天的午晚餐再說。

胡蘿蔔還沒長成，溫柳自然不會這個時候把它們給拔掉，他和老管家一起，只薅外側的葉子，留了中間幾片嫩葉讓胡蘿蔔繼續生長就行。

卷心菜同理，不過卷心菜的味道沒有胡蘿蔔濃，被小動物禍害得最多，溫柳幹脆把那些長勢不好的全部都拔了，把空間留出來給其他卷心菜生長。

因為菜地的面積不小，一遍薅下來也有滿滿兩籮筐的菜葉子。

“老爺，一頓也吃不了這麽多菜吧？”老管家捶了捶因為彎腰太久而酸痛的背部，雖說他是領主的仆人，但身上好歹也有一個末等的男爵爵位，身為貴族的一份子，老管家自然沒幹過什麽農活。

“沒事，領地裏這麽多人，難道還怕會放壞嗎。”溫柳薅那麽多菜葉子自然不是為了自己一個人吃的，他實在看不慣奴隸們那面黃肌瘦仿佛随時會被餓死掉的模樣。

那些人現在可是都在自己的名下的，溫柳自覺有責任養好自己的子民。雖說他暫時沒辦法讓奴隸們擺脫奴隸的身份，但他自己是沒把這些人真的當成奴隸們看待的。

老管家聞言一噎，心裏默默嘆了一口氣，他就知道溫柳摘了那麽多菜葉子，必定又是為了奴隸們準備的。這王都來的小王子為什麽會對奴隸們這麽上心呢？難道真的像傳言裏說的那樣是因為自己母親也曾是女奴的原因？

老管家雖然很少離開領地，但對外面的消息還是略知一二的，更何況溫柳作為自己的頂頭上司，老管家自然也提前了解過，也知道一點王都裏王權變更的情況，清楚溫柳的處境并不好。

不過讓老管家意外的是，對方似乎并沒有因此而消沉，反而來到領地的第一天就精神抖擻要大幹一場的模樣。而且和其他貴族老爺不一樣，溫柳還會親自去做一些其他貴族老爺都不屑去做的事情。

把蔬菜搬回廚房後，溫柳去外面把之前幫忙扛野豬回來的奴隸喊來清洗蔬菜，清洗完後還要把野菜剁碎，一部分用來和肉餡麥粉一起灌肉腸，一部分同樣和肉餡麥粉一起做成肉餅。

因為麥粉不多，肉餅裏還加入了幹豆粉。好不好吃另說，溫柳主要是為了增加分量，雖然沒辦法做到每人都能分到一塊肉餅，但是三四個分食一塊勉強還是夠的。

當然，溫柳還要留出往後幾天自己的分量，要不然老管家必定又要念叨了。

溫柳拒絕了廚娘把豬肉腌制起來慢慢吃的主意，進到廚房的時候他就知道早上吃的那幾片煎肉是怎麽來的了，廚房的牆上就挂着一塊用鹽腌制的肉，也不知道放了多久，肉表面已經長了黴菌，甚至有點胞漿的感覺。下面有個明顯的切口，應該就是廚娘精挑細選切下來，裹滿香料煎好端到溫柳桌上的那部分了。