第24章 酥餅
022 酥餅
第二天早晨, 董香香起了個大早, 洗完臉, 盤好頭發, 點起火來，又清潔了一番, 這才開始動手制作瓜子酥。
昨天, 她就和母親已經商量好了, 要帶着自制的瓜子酥，去找城西糕點廠的馬廠長談。董香香一早就就把做瓜子酥的食材都準備好了。
這是最後一次去城西糕點廠了, 瓜子酥的好壞，直接關系着她們能不能成功？
許母因為心裏有事，一晚上都睡得不踏實，又不想吵着董香香。所以, 董香香一起床，她也跟着起床收拾了一番。
等到董香香走到廚房裏做點心的時候, 許母卻不願打擾她, 只是在遠處看了看，然後随手找了一些活幹。
上輩子，董香香是師傅手把手帶出來的，學了很多年正統白案功夫。到最後，臨出師的時候，師傅把一套吃飯的家夥就送給董香香了。可以說，每個真正意義的傳統白案廚師，都是運用器物模具的高手。
可惜, 現在沒有趁手的工具在，想做一些精巧細致的酥點是不行了。董香香幹脆就決定做符合這個時代的那種樸素簡單的酥類點心，完全就仿着糕點廠生産的桃酥來，然後在內中另藏乾坤，以味道取勝。這樣反倒有些出奇制勝的效果。
而且這樣的話，家裏的幾樣簡易工具和用磚砌起來的簡易“烤箱”就足夠了。
盤算好了之後，董香香搓了搓手，噓了口熱氣，就開始按照自己的老習慣做糕點。
先用手工制作的簡易打蛋器把适量的糖、鹽、油、雞蛋都攪拌均勻，再把準備好的面粉和瓜子仁放進去繼續攪拌，待到攪拌的差不多的時候，再揉成面團。
這幾套工序說起來很容易，實際上操作起來卻相當費力。只不過，董香香早就習慣了，她沉下心思，并不會覺得乏味。
不論是上輩子，生活艱難困頓；還是回到16歲，一切從頭再來；董香香骨子裏對點心的那份喜愛從來沒有改變過。
經過那麽多風風雨雨，制作點心早已成了董香香生命中不可或缺的一部分。她其實并不覺得自己的瓜子酥會失敗。她甚至有一種自信，她的制作的點心足以打動任何人。
只不過，當着母親的面不好說得那麽直白。就連上輩子那些絕活，也不能拿出來，不然一定會吓到母親的。
很快，董香香就收斂心思，集中精力在自己的手上。
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許國梁聽見院子裏有動靜，也早早就起床了。他推開房門一走出來，頓時就被冷風吹得直縮脖子。
借着蒙昧的天色，他就看見董香香站在只有半面牆遮擋的廚房裏，挺直脊背，揉面團。天很冷，董香香卻完全感覺不到似的。她那雙小手不斷上下撫摸揉動着。此刻，她的表情很特別，竟帶着一種說不出的溫柔，就像她正用心呵護着手裏的那團東西。
許國梁是見過母親做饅頭的，根本就不用像董香香這麽小心翼翼的。他有點心疼她，怕她凍着，于是下意識就想走過去，跟董香香說“你不用這樣麻煩”。只是，他剛走兩步，就被許母手腳眼快地攔了下來。
“別過去打攪你妹子，她正忙着呢。”許母沉聲警告道。
“哦。”許國梁這才醒悟過來，這是在做昨天說得瓜子酥。
他皺着眉，幹脆就跟母親一起站在一旁，繼續看董香香揉面團。
董香香做點心的時候，跟平時完全不一樣，她的動作很舒展，帶着一種奇特的節奏。
許國梁看着她，心裏慢慢變得平靜下來。突然，許國梁看見董香香臉上劃過了一抹發自內心的喜悅。似乎半年來，她從來沒有這樣開心過。
他竟不知道做糕點竟是這樣一件神奇的事。一時間許國梁竟看董香香看癡了。
董香香可沒心思理會別的事，她很快就把面團作出了一個個的小餅，還在上面撒上了自己炒出來的瓜子仁。
然後，擦了擦手，準備去點火開烤了。
許國梁才反應過來，一臉讨好地說道：“香香，哥去幫你劈柴吧？”
“好，那謝謝哥了，不過得快點。”董香香一邊說，一邊低頭檢查烤箱。
聽見妹子應了他，許國梁心中有點小得意，劈柴都快了許多。
又過了十多分鐘，磚頭砌的烤箱已經預熱起來了。
董香香帶着厚棉手套，把裝滿小圓餅的鐵盤，小心地放進了烤箱裏，又把烤箱蓋好封住。
“原來這個爐子是這麽用的？香香這個爐子也是你自己想出來烤點心的？”許國梁問道。
“不是，我外公以前做過這樣的爐子。”董香香盯着烤爐的火，有點心不在焉地說道。
許國梁還想再跟董香香貧兩句，卻被許母岔開了。“國梁，再去劈點柴來，今天難道不用吃早飯了？看着你妹做點心你就飽了是吧？”
“喔，我這就去劈。”許國梁連忙應道，就又跑去劈柴了。
這時，董香香卻回頭說道。“媽，要不今天少做點早飯吧？等會有點心吃。”
“還是算了吧，咱們不是要把點心帶過去給馬廠長吃麽？”
許母沒有同意，董香香也不好再說什麽。兩人分工合作，一個做早飯，一個看點心。
很快一大鍋棒子面粥就做好了，昨天留下來的貼餅子，也上鍋蒸熟了。董香香也帶着手套，又把鐵盤拿出來。
這時候，董香香做得那些小圓餅已經變成了一個個金燦燦的小圓酥，看着就松軟可口，上面還冒着熱氣。
許母和許國梁離老遠，都能聞到那股子撲鼻的甜香味。
與此同時，許母已經把早飯和小菜端上桌了。
“這就是瓜子酥？”許國梁還在一臉驚奇地看着鐵盤子。
其實，單從外形看去，這瓜子酥和桃酥真的差不多。只不過個頭小了一圈，上面還鑲嵌着幾粒瓜子仁，多了幾分讨喜可愛。
之前，許國梁也吃過董香香做得放涼的桃酥。他卻從來沒想過，剛出爐的酥餅居然是這麽香甜誘人的。
只是站在一邊聞聞，就讓他感到饑腸辘辘，口齒間甚至分泌出很多口水。自從他長大後，已經很久沒這麽饞過什麽吃得東西了。只是他一個大男人又不好找妹妹要點心吃，只能幹瞪眼看着。
好在董香香是個體貼的人，不用人催，就已經拿出白瓷盤子，裝了六塊兒瓜子酥，端到飯桌上來了。
許國梁看着這些可愛的小酥餅，眼睛都直了。
董香香不得不提醒他。“再放涼一些在吃，省得燙舌頭。”
“喔。”許國梁應着，眼睛仍是不離那酥。
許母卻開口道：“總共也沒幾塊，還是都帶去給馬廠長那邊吧？”
看着董香香做得這些金燦燦的小圓餅，她真的覺得城西點心廠那邊，又有希望了。
董香香卻說：“做了16塊兒呢，咱們用不着都帶去。自家人總要先嘗嘗這餅好不好吃，到時候，才好跟馬廠長說它的好處呀？”
許母一聽董香香這話有理，自然也就同意了。
許國梁懸着那顆心，這才放進肚子裏。
好不容易等到酥餅的溫度差不多了，許國梁連忙抓起一塊兒就塞到了嘴裏。
許母看着他這樣子，忍不住笑罵道：“國梁可真是的，這麽大的人，還饞你妹做得餅？”
“媽，你別說，這餅做得可真好吃。”許國梁含糊地說道。
董香香笑笑，也沒說話，只是拿了一塊兒餅遞給了許母，許母嘆了口氣接了過去。
這時已經快過春節了，本應是阖家團圓的熱鬧時候。往年這時候，許母早就找人殺了家裏的那兩口豬，開始做殺豬菜，等過年了。
可今年倒好，被馬文梅一鬧，家裏兵荒馬亂的。馬文梅那不依不饒地盯着他們。許母哪有心思弄那些過年呀？
直到董香香做了這香噴噴的小圓餅，家裏這才帶了點“年”的味道。
許母看了看兒子閨女，忍不住有點心疼他們。
這些日子，也就是董香香一直在家裏支應着，一小姑娘居然都敢殺兔子，還炖了兔肉，做了兔肉凍。不然，他們家這過得叫什麽年呀？
許母心裏有些感慨，拿起瓜子酥就咬了一口，頓時一股酥軟香甜就在嘴裏化開了，那種說不出的甜美，瞬間就勾起了許母往年過節時的那份記憶。
她又咬了第二口，覺得心中無比甜美滿足。這餅有點太好吃了，真不是桃酥能比的。
她忍不住擡頭一看，只見許國梁這個混小子也吃得一臉幸福滿足。董香香拿着一塊兒酥餅，坐在一旁看着她正在笑。
突然間，這些日子裏，壓在許母心頭的沮喪不安突然就散去了。
到了現在，她就是不想認命，不想輸給馬文梅那個心思不正的女人。她還是想通過自己的努力，把瓜子的事業做起來。
現在，她小閨女心思靈巧，千方百計地想辦法幫她；兒子呢，為人雖然迂腐呆板，卻每天都任勞任怨地騎着自行車去接她送她。更別說陳小英這個志同道合的晚輩，放下家裏的那攤子事，跟她一起奔波忙碌。
其實，這麽一仔細，她受得那點罪也就沒有什麽了。
就沖着今天這香甜美味的瓜子餅，她們也能說服馬廠長吧？
一時間，許母心裏多了幾分勇氣和堅決。
她轉頭對董香香說：“香香，吃了這餅和早飯咱們娘倆就就早點出發吧？咱們今天再去找馬廠長好好聊聊。”
“好的，媽。”董香香脆生生地應道。
看着她這副初生牛犢不怕虎的樣子，許母忍不住笑了起來。也不知為什麽，她總覺得她們今天會走運的。
吃完早飯，收拾好了，許國梁也跟着站了起來。
“媽，今天還是我送您和香香進城麽？”
一輛自行車勉強帶兩個人也不是不行，只是要有一個人坐在車大梁上。這可不是董香香能接受得親近，她自然是不願意。
好在這時，許母開口道：“不用了，國梁，你在家好好歇歇吧。正趕上禮拜五，咱們村子有牛車會進城，我和香香今天就坐着牛車去了。唉，等這段時間忙完了，媽跟香香也要學學騎自行車，不會騎車幹什麽事都不方便。”
聽了母親的話，許國梁整個人都懵了。母親居然說要學騎自行車？
許國梁一直覺得母親是古板、守舊而又強勢的。只是不知從什麽時候開始，她也像個年輕人一樣，随時準備嘗試接受新鮮事物了？
在這一年裏，母親的變化太大了，甚至連一些舊時的習慣都改變了呢。
看着母親和董香香說說笑笑，漸行漸遠的背影。許國梁突然産生了一個惶恐的想法，她們都在拼命往前沖，他反而被留在原地了。
不知從什麽時候開始，他就成了家裏最沒用的那一個。
董香香剛過十六歲，就敢一個人跑到五裏溝甚至是城裏賣瓜子了，他十六歲的時候，還在學校裏讀書。
好不容易董香香去念高中了，他原本以為他們會回到從前那樣子。誰成想董香香念書念的想法也多了，都敢跟他打架了。現在家裏出了事，董香香又站出來幫母親出謀劃策的。現在還親自陪着母親去談了。
許國梁突然就覺得，董香香說話辦事，句句都在點子上，事事都辦得合大體。哪裏像他還會犯一些招人反感的錯誤？
越想這些，他心裏就越失落。總覺得董香香都快能代替他，給老許家頂門立戶了。那要他這個許家的兒子還有什麽用？
事已至此，他好像只能寄希望于明年能考上大學了。
不然在這樣下去，他真不知道該以何種地位在家裏繼續呆下去了？
許母和董香香一路坐着牛車到了城裏。下車後，又一路走到了城西點心廠。
因為已經算是認識馬廠長了。所以，這次許母直接就拜托看門人幫忙去問問，馬廠長有沒有空？她還有些事情找馬廠長再談談。當然，如果馬廠長沒時間的話，她們可以繼續等。
看門人很快就進廠裏幫忙通報了。
許母趁機拉了拉董香香的圍巾，還幫她搓了搓手，問道：“香香，你冷了吧？如果等得時間長的話，你就繞過這條巷子到那家紅星飯館裏坐坐，點點東西吃，喝點熱開水。媽把你哥攢下的糧票給帶來了，你別舍不得花。”
董香香連忙說：“媽，不用，我不冷，咱們就一起等吧。”
“這孩子，跟你媽還犯倔。”
母女倆正說着，那位看門人很快就出來了。
“許秀蘭同志，馬廠長讓你進去。還是昨天那間辦公室。”
“唉，麻煩你了，老哥。”許母連聲道謝。
“不用了，你趕緊進去吧，這天還怪冷的。”看門人連忙說道。
“唉。”許母應道，很快就帶着董香香進去了。
另一頭，馬廠長原本以為話都說清楚了，他們廠子不做瓜子餅。許秀蘭同志應該不會再來找他了。
哪裏想得到，她居然又來了？而且只隔了一天。馬廠長還是了解許秀蘭同志的倔性的，同時也覺得她一個女人不容易。今天的天氣又特別冷，馬廠長不忍讓她繼續再等了，所以直接就讓進來了。
許母帶着董香香穿過廠區，直接就來到了三層的廠長辦公室，馬廠長站起來接她，還特意給她們倒了兩杯熱開水。
“許秀蘭同志，我想昨天咱們都把話說清楚了。你還有什麽事想跟我說麽？”馬廠長問。
許母也覺得又來麻煩人家，挺不好意思的。不過都這時候了，也顧不上面子了。許母開口道：
“馬廠長，是這樣的，您說您這裏只做酥類點心不做餅。剛好，我閨女也會做一種酥類點心，我們就想拿過來給您嘗嘗看。您嘗着又是好，我們再往下談談。如果您覺得不好，我以後也不會再來給您添麻煩了。”
“好吧，既然你都帶來了，就拿來給我嘗嘗吧。”馬廠長倒是也不為難她。只是，他心裏仍是認定雙方并沒有什麽可以合作的。
